一項新的研究表明，懷孕前經常吃蔬菜的婦女早產的風險顯著降低。昆士蘭大學的這項新研究題為“孕前飲食模式與早產和低出生體重風險：澳大利亞婦女健康縱向研究結果”，發表在最新一期《美國臨床營養學雜誌》上。
這項研究是關於什麼的?
研究人員表示，過去有幾項研究表明，孕婦懷孕前的飲食可能與早產以及嬰兒低出生體重(LBW)有關。然而，這些研究並不是決定性的。這項研究是為了觀察懷孕前的飲食是否會影響早產和低出生體重兒的風險。
博士候選人Dereje Gete解釋說，許多婦女在懷孕前飲食不良，這可能對妊娠產生不利影響。這項研究將早產定義為懷孕37周前出生的嬰兒。研究表明，早產嬰兒在新生兒期和嬰兒期死亡的風險更高。在澳大利亞兒童中，早產每年可影響8.5%的新生兒。專家表示，全國早產率正在上升。
這項研究做了什麼?
這項研究從澳大利亞婦女健康縱向研究(ALSWH)中提取了3422名婦女和3508名單胎活產兒的飲食記錄。ALSWH是一項涉及57000多名女性的研究，研究了影響其健康的各種因素，例如社會，身體，環境，生物學和生活方式相關或行為。
研究小組使用了“健康飲食指數-2015(HEI-2015)得分”來研究這些女性的飲食模式。從這項研究中，他們概述了在研究後期懷孕的非孕婦中的四種不同飲食模式。分別為：
* 主要吃肉類和高脂肪食物。
* 主要靠謹慎飲食。
* 主要以糖、精製穀物和加工食品為主。
* 以傳統蔬菜為主的飲食。
研究小組使用多變量logistic回歸分析來研究孕前飲食與妊娠結局之間的關係。一些傳統蔬菜包括西蘭花、卷心菜、胡蘿蔔、花椰菜、青豆、土豆和南瓜。
這項研究發現什麼了?
研究表明，孕前多吃傳統蔬菜的婦女不太可能早產。在得出結論之前，研究小組調整了所有其他可能增加早產和低出生體重兒風險的影響因素和生活方式因素。他們寫道，優勢比為0.72，相對風險比為0.62。他們補充說，這些早產和低出生體重兒的風險與母親懷孕前的體重指數無關。研究小組發現，孕前飲食模式與低出生體重兒之間沒有關聯。
蓋特表示“傳統的蔬菜富含抗氧化劑或消炎營養素，它們對降低不良出生後果的風險有着重要的作用。婦女在受孕前依賴某些儲存的營養素，如鈣和鐵，這些營養素對胎盤和胎兒組織的發育至關重要。在孩子懷孕后開始更健康的飲食可能太晚了，因為懷孕的頭三個月胎兒已經成型。”
結論和專家發言
研究人員建議女性在懷孕前應該多吃傳統蔬菜，以改善懷孕的結果。
他們寫道： “這項研究表明，在懷孕前更好地遵守傳統的蔬菜模式與較低的早產風險有關，特別是在初次分娩的產婦中自然早產的風險。”
然而，研究小組表示還需要進行更多的研究，看看這種關聯是否適用於大量人口以及不同種族和族裔的人口。他們補充道，其他影響低出生體重和早產的因素也需要考慮。
該領域的專家吉塔·米什拉教授補充說，這項研究表明，改善想要懷孕的女性的飲食是有道理的。這些干預措施可能會產生長期的健康後果。
她警告說，“早產的人在成年後面臨更大的代謝和慢性疾病風險，以及認知能力和學習成績也較差。”
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