文章導讀
窩瓜其實就是大家經常說的南瓜，南瓜營養物質是很豐富的，南瓜在平時的食用方法也是很多的，可以做成湯，還可以煮稀飯飲用，有些人還喜歡清蒸着吃，南瓜不管是選擇哪種吃法，味道都是非常每位的，營養價值也是很多的，蒸南瓜在平時做起來也是很簡單的，下面介紹蒸窩瓜的做法。
蒸窩瓜的做法大全
做法一
1南瓜洗凈去皮，切成塊，你估摸着咋好看咋切。
2紅棗洗凈，浸泡一會，去核。
3百合泡發(新鮮的百合最好)。
4南瓜放在盤中，放上紅棗，中間放上百合。
5放入鍋內，大火蒸熟。
6將南瓜盤內的水倒出，加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻后倒在南瓜上即可。
做法二
材料： 南瓜適量、紅棗、百合、枸杞
做法：
1、南瓜洗乾淨，然後削皮，等分切開;紅棗浸泡一會，去除裏面的核;百合洗乾淨再掰開小半待用。
2、找來一個圓形燉盅，把南瓜整齊的放入其中，同時放入枸杞，紅棗，百合，加一碗水。
3、蓋上蓋子，然後放入鍋內，大火蒸熟。蒸到南瓜熟透了之後將南瓜盤小心的倒走裏面的湯水。
4、放入一些蜂蜜，用湯匙攪拌，最後抹在南瓜上即可。
做法三
材料： 金南瓜、香糯米、黑珍珠、橙汁、濕澱粉、芡粉等各適量
做法：
1、將南瓜去皮、去瓤，將其洗凈后待用;取適量的香糯米，洗凈後用冷水浸泡4個小時。
2、將糯米撈起后鑲入金瓜內裝盤，放入蒸籠中小火蒸2個小時。
3、取凈鍋加水，將濕澱粉、橙汁熬製成橙汁芡，待南瓜蒸好后澆在上面即可出鍋。
蒸南瓜的食療功效
1、吃蒸南瓜能清熱解毒
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、吃蒸南瓜能健胃消食
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;
3、吃蒸南瓜能預防糖尿病
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參与人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4、吃蒸南瓜能防癌抗癌
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力;
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