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濃郁可口的芋頭酥是台灣在地傳統小吃，許多人為了這小小點心魂牽夢縈，而芋頭酥的創始者，就是始終堅持在地取材的阿聰師，以「如果做一塊餅，能支持一塊田，繼續春、夏、秋、冬開花結果」的信念，持續將手中呵護的溫度輕揉至每一塊餅裡，讓大家能夠品嚐到這份關懷土地的努力。
「阿聰師芋頭文化館」就在此背景下，創立於阿聰師的故鄉–台中市大安區內，捏了超過半世紀的餅，阿聰師選擇在自己的家鄉出發，除了推廣傳統糕餅文化、大甲在地芋頭與大安在地粉蔥文化，還提供DIY芋頭酥活動，讓民眾能夠藉由實作了解這塊小點心背後的大千世界，進而支持並帶動在地產業發展。
參考資料
http://okgo.tw/butyview.html?id=3459