臺灣深處的市井繁華

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此次臺灣之行如同急行軍一般，5天4夜，走過瞭6個城市的著名商圈。所謂商圈，是一個城市的商業中心與精華地帶。和臺北的鬧市相比，那些不那麼喧嘩的城市，讓人有走進臺灣『深處』的感覺，這裡的商圈，集中瞭市井的熱鬧，也能讓外來者短時間內領略獨特的本土風情。臺灣本土的特色小吃琳瑯滿目，口感各不相同，實在不容錯過。安平商圈，歸隱的臺南貴族“臺灣”之名即起源於安平。作為臺灣最早的開發地之一，安平曾是一個重要的貿易港口，擁有臺灣第一條商業街，集300多年歷史於一身，吸引著尋找古意的遊客。鱗次櫛比的商鋪緊鄰著古磚堆砌的安平古堡，導遊撫摸著古堡那堵頹墻，自豪地說：“這是我們臺灣最古老的一堵墻，有近400年歷史。”

新港老街上售賣傳統貨品的老阿媽。喧囂的聲音沉淀下來，安平的古街窄巷在我們眼前依次展開。傳統房屋的面積都不大，門窗低矮緊湊，或許是為防禦海風吹襲的緣故。門楣與照壁上貼著千姿百態的圖騰與辟邪之物——劍獅，獅頭造型艷麗張揚，口含寶劍。當年鄭成功所屬水師駐防安平時，士兵們結束操練回傢後，會順手將獅面盾牌掛在門上，再將刀劍橫插在盾牌上的獅口中，威嚴勇猛的“劍獅”由此誕生。小偷看到“劍獅”，知道是官兵住的地方，就不敢進去偷竊瞭。後來百姓紛紛仿效，“劍獅”逐漸成為威震八方、震伏百獸、護民安宅的象征，也成就瞭安平民宅特有的風情。晚上，走過百餘米長的北勢神農街。早期商港盛極一時，每當商船靠岸，苦力競相擁上卸貨，北勢神農街商賈雲集，風光無限。後因港口泥沙淤積，安平逐漸沒落成一個小漁港，北勢神農街也退隱成一條幽靜的古巷弄，隻有斑駁的木造建築及傳統的鐵花窗欞，在角落裡訴說著往事。經歷過興衰的城市，總會讓人感受到那種寵辱不驚的氣質。頗具古風的安平，有著不動聲色的淡定，就像退隱江湖的老貴族，悠悠然，知足而自在。安平的劍獅玩偶，本該威武地叼著刀劍，劍卻被店傢換成棒棒糖新港商圈，和古老手造一起玩嘉義新港舊街區像一張撒開的大網，網中心是開臺媽祖奉天宮——始建於清嘉慶十六年，一年一度的“大甲媽祖進香境”是國際知名的文化宗教集會，每逢香期，萬頭攢動，香煙繚繞，炮竹喧天。奉天宮的飛簷裝飾華麗，巍峨莊嚴，裝飾著清朝中期風格的盤龍柱以及博古花卉的精致交趾陶塑，一大清早，虔誠焚香祈福的鄉民便絡繹不絕。這張撒開的網，亦包羅著眾多地道的臺灣手造。從奉天宮出發，沿著周邊的街區行走，一傢傢堅持百年傳統制作方式的小店星羅棋佈，如新港飴、花.酥、芭蕉飴、手工醬油、麻油、米米老、蒜香餅、狀元餅、新港燒、肉羹、粉條冰等。我印象最深的是一傢手造醬油世傢。從第一代的阿祖到現在的第三代傳人，手造醬油已經有113年的歷史，如今依舊以純黑豆為原材料，不加任何醬色，遵循古法，堅持長達半年的長期發酵、日曝。吃慣瞭工業醬油的我們，一嘗之下，甘醇芳香，大呼驚艷。這樣的醬油無法大量生產，每一瓶的商標都是自傢人手工粘貼的。臨走，店主林川源老人叮囑我們：“開蓋3個月內請一定盡量吃完，因為沒有添加防腐劑哦。”曾被譽為“臺灣絕技”的交趾陶傳統手工藝，在新港也觸手可及。這種低溫彩.的軟陶作品源自唐三彩，傳統上用來作為臺灣廟宇的屋頂、梁柱、墻壁上的建築裝飾，以造型鮮活和色彩鮮艷華麗著稱。在板陶窯交趾剪黏工藝園區，我們參觀瞭交趾剪粘工藝的源流、交趾陶與剪黏的工序，並進入體驗工坊，玩起動物陶偶彩繪、剪黏馬賽克拼貼及陶盤彩繪等各種DIY，高大上的傳統工藝，也可以讓人如此親近，玩得不亦樂乎。新社的開臺媽祖奉天宮內，供奉著象征祥瑞的吉獸。新社商圈，漫步臺中的清新山野抵達臺中新社，時值正午，艷陽高照，但更讓人睜不開眼睛的，是那將近30公頃明晃晃的白色波斯菊花海。我從田邊的小販手裡買瞭個卷筒冰淇淋，往花海深處散步。新社花海節已經連續舉辦7年，今年以“花田.事，愛你一世”為主題，花海主展區有60公頃的花海景觀，除瞭白波斯菊，還有日葵花、大波斯菊、一串紅、鳳仙花、四季秋海棠、粉萼鼠尾草、黃波斯菊等，在大地上鋪開艷麗而壯觀的畫佈。除瞭欣賞美景，菇類栽種也是新社的亮點，我們在花海附近找到一個菇類栽植場，可以聽解說員講解菇類的生態，現場看到各種菌菇甚至靈芝的生長，也可以下手采摘最新鮮的菌菇，體驗不一樣的野趣。九份遠眺。九份商圈，回到黃金時代九份的道路依山勢辟成，有些逼仄，車輛在街角轉個彎，周圍的行人都得靠著墻貼一貼。這是臺灣典型的舊礦業小區，繁華時代，有80多個大大小小的金礦坑，坑道像蜘蛛網一樣四通八達，曾有“亞洲金都”之稱。宮崎駿的動畫電影《千與千尋》中的部分街景，便是以九份為原型。剛踏上九份的街道，天就下起雨，遠處的基隆山影影綽綽，更遠處是面目模糊的海。在九份最繁華的基山老街，被遊人簇擁著緩緩前行，兩邊百多傢特色小吃依次排開，草仔.、芋仔番薯、香酥可口的雞卷……真懷疑臺灣的美食是不是都集中在這條街裡瞭。遊人雖多，老街卻是舒緩的，店傢會給感興趣的客人端上小小一杯茶，站著聊聊天，一個80後店主窩在櫃臺後面專註地彈吉他。我覺得很慶幸，這裡有著濃厚的藝術風味和人文氣息，同時並沒有變成大理麗江那種千店一面的小資街道。離開九份的時候，遇到一個當地人，他搖搖頭說，遺憾啊，其實九份最美的時候是夜晚呢。是啊，燈火輝煌金色山城，希望下次有幸得見……