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文章導讀

牛上腦肉需要先把肉切割成大的片狀，隨後腌漬一下再放到鍋中，用食油漸漸地的油炸，直到表層金黃色以後再配搭一些需要的食物就可以了，由於牛羊肉是不可以烹制的時間過長的，由於時間過長得話會造成 牛羊肉中的營養物質和水份外流掉，牛羊肉縮水率會越來越肉緊實，吃起來就沒有那麼嫩的口味。

牛上腦肉的做法全集

經典菜式

煎牛上腦肉扒

特色菜及作用:家常菜食譜

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煎牛上腦肉扒的特點:酸香中辣，咸香清新，乳香濃厚。

製做原材料:主要材料:

輔材:炸土豆條100克(見該菜製做),香青菜恭弘=叶 恭弘10克。

調味品:辣醬油20克,白鬍椒粉1克,食鹽3克,無鹽黃油10克,生菜籽油適當。

作法:

1.將牛上腦肉頂刀割1公分厚的片，用肉球拍拍松成實片狀牛羊肉扒。入盤，撒進鹽、白鬍椒粉，腌30分鐘。

2.鍋炙好，放入生菜籽油燒至六七成熱，放入牛羊肉扒，以灶火油炸至色深黃色，瀝盡油，放入無鹽黃油稍煎雙面，待無鹽黃油出香氣(肉的成熟情況可依據顧客需要，調節油炸時間)，烹入辣醬油，出味，用鐵鏟鏟入盤裡，將肉扒安排好，淋上汁，撒燒香青菜恭弘=叶 恭弘。將炸土豆條拉油加溫，瀝盡油入小碟，與牛羊肉扒一同上菜。

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出處：蘋果

新聞影片

台北市議員童仲彥與幼教團體今召開記者會，指控北市樂利街的樹屋美語補習班疑違法舉辦不得經營項目戶外教學，童仲彥除提供學童遊動物園的網路影片佐證，也表示該補習班多次遭檢舉違規經營，但教育局屢查不到，由於壹週刊今才報導該補習班有許多知名藝人小孩上課，童質疑教育局包庇放水，相關人員恐涉瀆職，揚言全案移送政風單位調查。北市教育局科長穆慧儀表示，樹屋美語補習班以補習班登記立案，依補教法規定，補習班不得舉辦戶外教學，若違法屬實，教育局將依法糾正，可要求限改停招或撤銷立案。教育局終身教育科股長薛家欣說，該局於今年4月間因媒體報導而針對樹屋補習班展開稽查，至6月2日共稽查6次，據稽查員觀察，現場設有大型遊具，但沒有廚房及供餐，教育局核准其外師教美語，現場也有外師教美語。上課樣態則是中午家長都把小朋友接回，下午再送來；上午有30餘名學童，下午則有20幾名，學童有國小及6歲以下，但稽查時未訪談家長。穆慧儀也說，將會再依影片查處；基於公安問題，該局未來將設立檢舉制度，盼家長檢舉補習班違法經營課後輔導或戶外教學等違規事項。記者會後致電該補習班，補習班電話語音現為暑假期間，接著轉接總機，但總機忙線中，尚未取得該補習班回應。教育局表示，補習班的師資及上課處所等法令或規定皆較課後照顧及幼兒園更為寬鬆，且戶外教學僅課後照顧及幼兒園才准開設課程，台北市幼兒教育協會前理事長陳婉貞也在現場爆料業者多次安排學童戶外教學，她憂心官方查核不嚴謹，讓合法幼兒園業者快經營不下去，恐官逼民反，逼得合法立案的幼兒園業者乾脆也改經營補習班，但此非學童及家長之福。近日陸客團搭乘的遊覽車發生火燒車意外震驚社會，今出席記者會的台北市兒童托教協會榮譽理事長林欽雄表示，依法幼兒園校外教學可投保學生平安險，補習班因不得戶外教學，因此無規定，僅有投保公共意外第三責任險理賠，一旦發生不幸意外，保險理賠僅能均分，以每一遊覽車43幼兒計算，每人最多僅能獲賠數十萬元，對家長及幼童相對沒有保障。穆慧儀說，補習班的招生年齡限制及其他規定，教育部已研擬修法。（郭美瑜／台北報導）

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北市議員童仲彥與幼教團體召開記者會，控北市一所補習班違法經營。郭美瑜攝

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2020-3-4   綜合新聞

嘉義市３號傍晚，一對母女共乘腳踏車出遊，小女孩右腳不小心捲入腳踏車前輪，救護人員用破壞剪破，協助女童脫困，母親決定，自行送孩子去醫院，不要浪費醫療資源。讓消防人員也豎起大拇指

小妹妹右腳捲進腳踏車前輪動彈不得痛得哇哇大哭，幸好消防隊到場後，趕緊使用破壞剪破壞腳踏車前輪鋼絲，順利幫助脫困。

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救護人員大讚女童母親觀念良好，不過其實很少人知道自行車承載幼童上路過去是不合法的，所幸從3月開始，只要使用貼上合格標章的座椅就能承載4歲及6歲以下的幼童。

交通部表示，幼童座椅則分為前座和後座，1歲到4歲體重15公斤以下的幼童可以坐在前座，6歲以下體重22公斤以下則可以坐在後座，違規可處新台幣300元到600元罰鍰，提醒民眾要確實遵守規範才能保護孩子們的安全。

記者蔡崇梧嘉義報導

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妨害性自主案件罪名、法定刑責

2名年僅5、6歲男童因疑遭父親以手指、發條等異物塞進肛門，時間長達3年，次數共計266次，父親遭警方送辦。據了解，檢警調查時，該父親雖辯稱是因小孩不聽話，出手管教，但檢察官認為父親宣稱以異物塞進肛門的「體罰」方式，已構成《刑法》規定的性侵犯罪要件，罕見地依266個利用權勢性交罪嫌起訴該父親。

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疑以手指、發條等塞入

據了解，2019年11月間，就讀國小二年級的8歲男童，因舉止怪異，校方從男童口中得知，男童「把拔」常捏他屁股、並用「東西」塞他屁股，甚至小他2歲讀幼稚園大班的弟弟，也遭爸爸以此方式對待。校方懷疑男童及弟弟疑遭父親長期性虐或性侵，通報社福機構並報警處理，事後2名小兄弟被緊急安置。

檢警由於2人年幼，表達能力有限，為查明2人疑遭父親侵犯次數、頻率及「工具」，拿出圖片與器材供2人指認，最後認定該父親拿來塞進2人肛門的「工具」，包括玩具或物品上的「發條」。

檢警懷疑，該名父親涉嫌自2016年12月起，在家裡以每週2次頻率，對當時年僅5歲、就讀幼稚園中班的大兒子脫去衣褲，捏其臀部，進而用手或發條等異物塞進肛門，至他2019年10月讀小二為止，估計次數共256次，另男童弟弟證稱，2019年他讀幼稚園大班時，爸爸也對他做出同樣的事，次數約10次。

據了解，檢警調查時，該名父親供稱曾對2子管教，但否認犯罪。檢警調查，該名男子結婚多年，工作及家庭均正常，妻子不知丈夫做出此事，得知後相當驚訝。

涉266個利用權勢性交罪

檢察官認為，2名幼童沒有誣陷父親的理由，加上2人指證歷歷，不採信父親說詞，縱使父親宣稱是「管教」小孩，但《刑法》規定以性器以外之其他身體部位或器物進入他人性器、肛門，即屬性交行為。因此該父親以異物塞進幼子肛門，已構成性侵犯罪，認定他是藉對2子有監督、扶助、照護等權勢而性侵，依266個利用權勢性交罪起訴。

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出處：中時

2017年02月13日 15:33 黎薇

警察公仔早上7點和鎮長康世明、鎮代表會主席與多名縣議員，在竹南鎮山佳國小校門口向學童宣導安全重要性。（黎薇翻攝）

警方分送婦幼安全宣傳單給接送的父母親。（黎薇翻攝）

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警察公仔現身竹南鎮山佳國小校門口，向學童宣導安全重要性。（黎薇翻攝）

國高中小學生開學了！苗栗縣警局選定開學首日規畫校園周邊執行護童勤務，確保維護學童人身及交通安全，竹南警分局長莊武能早上7點帶著警察公仔和鎮長康世明、鎮代表會主席與多名縣議員，在竹南鎮山佳國小校門口向學童宣導安全重要性，並分送婦幼安全宣傳單給接送的父母親，提升民眾對警察保護兒童安全信心。

配合縣警局規畫在開學首日於轄區各國民小學校園周邊執行交安、巡邏、守望等勤務，竹南鎮長康世明、縣議員廖英利、謝端容、黃聲全、陳碧華、謝芳紋、竹南鎮代表會主席方進興與竹南分局分局長莊武能等人，上午7點在竹南鎮山佳國小口迎接學童進校門，以大聲公宣導校園安全。

警方提醒學童上下課應結伴而行，不抄近路，不走暗巷，不接受陌生人飲料、糖果、金錢等，以免受騙上當，若受歹徒跟蹤或侵害，應就近向店家求救，隨身攜帶哨子、零錢、電話卡或手機，受騷擾時可聯絡家人或向警察局報案，向學生及家長宣導面對類似情況應如何因應自保。

竹南分局表示，正確的預防及安全守則希望大家能靈活運用，最重要的是找機會立即報警，警方將在第一時間處理，減少被害機會，同時協助保護學童安全並維護校園安全。

(中時)

※專辦各項研討會錄影多機拍攝

不論是企業形象影片，任何類型的商業影片或是廣告影片，網路影片，Youtube 網路戲劇，還有任何形式的活動紀錄

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　　2018是新竹市重要的一年，1718年王世傑率眾開墾新竹，今年滿300年，新竹市府推出「2018新竹市小旅行」將舊城-小塹有約、香山走透透及千甲水源聚落景點融入遊程，帶領旅人探索新竹市，也應景推出「新竹300博覽會小旅行」，市長林智堅邀請國內外旅客，從歷史文化及城市建設，重新認識新竹市的過去、現在與未來，並用新視角、新玩法探索新竹市，感受城市的美好。

 
　　沈慧虹副市長今出席記者會表示，今年是新竹300年，特別推出新竹300博覽會小旅行，近期國際知名訂房網站Booking.com公布，依據網路反饋意見，台灣新竹是全球小吃控必朝聖的城市，也是亞洲唯二上榜的城市，歡迎旅人來新竹市來場巷弄裡的吃貨之旅。沈慧虹副市長說，新竹市府以建設帶領城市穩健前進，

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民眾不僅能運用57站Youbike、公車、步行來新竹市走透透，更能在隆恩圳回顧頭前溪溯源，回顧新竹市發展，並展望新竹市的未來，他邀請全國民眾來新竹旅行，找到生活中的幸福。

 
　　新竹市府城銷處長顏章聖表示，2018新竹市小旅行主題遊程全新玩法，包括「新竹300博覽會小旅行」、「實境解謎」、「追建築」、「SUP立式划槳」、「香山採果」、「單車旅遊」、「海岸生態」及「寵物旅遊」等主題，滿足不同族群之旅遊需求。以單車活動、SUP立式划槳及實境解謎活動，滿足年輕人喜好；適合親子族群的海岸生態小旅行、銀髮族群喜愛的香山採果小旅行，或是漫遊舊城走訪新舊建築，深度認識城市風貌；還可以帶著家裡的毛小孩一同體驗新竹寵物友善旅遊。新竹300博覽會將於7月份盛大展出，特別限定推出「新竹300博覽會小旅行」，歡迎旅人深度體驗新竹市。

 
　　不同主題的小旅行串聯起不同區域，在舊城區擁有深厚歷史文化及密集古蹟群，巷弄內存在著許多隱藏版美食小吃，本次特別將風靡已久的密室逃脫遊戲，直接搬到新竹市舊城區「實境解謎」闖關，邀請玩家們一同組隊報名，按照謎題帶領前往東門市場、辛志平校長故居、影像博物館、東門城、護城河等景點，歡迎全國民眾踴躍報名參加。

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走進歐美時尚風潮妝行業發展

     近年來,歐美彩妝品牌席捲各大社交網站,也佔據了不少女生的化妝台。但是,除了那些放在專柜上的大牌外,那些低調又有性價比的歐美小眾品牌你又了解多少呢?下面就讓信用錢包帶你了解當下最時尚的幾個歐美小眾美妝品牌,讓你距離時尚品牌更近一步。

　　信用錢包推薦品牌——Anastasia Beverly Hills(ABH)

　　由好萊塢彩妝師Anastasia Soare,在1997年與Beverly Hills旗艦沙龍所推出的同名品牌,以超持色眉彩產品獲得推崇,因此打響ABH的名號,經典的眉彩產品Brow Wiz,與討論度相當高的14色文藝復興眼影盤都是熱賣的人氣彩妝品項。信用錢包推薦產品:雙頭眉筆、文藝復興眼影盤。

　　信用錢包推薦品牌——Too Faced

　　有別於其他彩妝品牌都是女創辦人,Too Faced由兩位大男孩 Jerrod Blandino與Jeremy Johnson於1998年所創立,品牌以高顯色度的眼影與充滿少女心的可愛包裝受到消費者喜愛。信用錢包推薦產品:蜜桃系列18色眼影盤、蜜桃系列12色霧面眼影盤。

　　信用錢包推薦品牌——Kyliecosmetics

　　金·卡戴珊(Kim Kardashian)家族中年紀最小的5姊妹成員凱莉珍娜(Kylie Jenner),於2016年創立同名彩妝品牌Kyliecosmetics,該品牌的唇彩不僅受到美國眾多少女們所喜愛,原本在instagram上的大批追隨者更直接成為品牌粉絲,短短兩年內品牌隨即在美妝界迅速竄紅。信用錢包推薦產品:唇彩組合。

　　信用錢包推薦品牌——Hourglass

　　2004年創立的美國品牌Hourglass,以打亮與腮紅產品最受歡迎,其特殊的大理石壓紋成為該品牌彩妝愛好者愛不釋手的原因之一;另外,其打亮與腮紅的粉質相當精細,只要輕輕掃過就能呈現出低調奢華的光澤感且不容易顯肌膚紋理,許多歐美明星與部落客都指名使用只用該牌的打亮產品。信用錢包推薦產品:柔光亮顏限量彩盤。

　　信用錢包推薦品牌——Colourpop

　　2014年才創立品牌的Colourpop主打高CP值的單色眼影與眼影盤,單顆眼影售價約美金5元,加上有上百款色號選擇以及與許多歐美部落客聯名推出彩妝,讓熱門色號常常一上架就迅速完售。 Colourpop粉質柔軟綿密,顯色度與延展性也相當高,從亮片色、緞面光、珠光到霧面色皆有。信用錢包推薦產品:Yes,Please!眼影盤、You Had Me at Hello眼影盤。

　　信用錢包推薦品牌——Fenty Beauty

　　2017年由蕾哈娜姓氏所命名創立的Fenty Beauty,一上市隨即引起旋風式熱潮,以多達40色的高遮瑕度粉底液選擇,以及超高瓦數的光澤打亮,吸引大批部落客開箱分享,當然,也包含挾帶着蕾哈娜個人的超高人氣與全球知名度,使Fenty Beauty的名號為之響亮。信用錢包推薦產品:粉底液。

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