腌牛肉怎麼腌

文章導讀

其實在牛肉中也具有一股腥味,所以在製作牛肉之前,大家也是要腌牛肉,腌牛肉可以讓牛肉的肉質變得更加細嫩爽滑,也可以有效去除牛肉中的牛腥味。其中嫩肉粉是不少人在腌牛肉的過程中會選擇的一種原料,但是嫩肉粉不適宜放過多,否則會讓牛肉變得太嫩失去原本的味道。這時候就需要來學習的關於腌牛肉的具體操作步驟。

腌牛肉放鹽比例

牛肉1斤2、嫩肉粉10克、薑汁5克、食用鹼3克注意:最多不能超過5克!否則肉容易變得太嫩而影響口感。、澱粉20克、鹽5克、味精、雞精各3克、蚝油8克、水少許,蛋清1個。牛肉、蛋清拌均。上述各調味料和水、澱粉和均,分成幾次與肉拌均,蒙上色拉油置冰箱保鮮1小時即可。

腌牛肉做法

材料:牛肉300g、芫茜適量、蒜頭適量、油鹽、生粉、雞粉、生抽、陳醋、麻油、孜然粉、味精、紅辣椒兩個

1、牛肉切片然後用油先腌制20-30分鐘,然後加入生粉、鹽或雞粉一起腌制20分鐘左右。

2、香菜、蒜頭切碎備用裝在一個盤裡。

3、裏面加陳醋、麻油幾滴、味精、醬油、孜然粉喜歡吃辣的可以切幾片新鮮辣椒進去。

4、燒一鍋開水,把腌制好的牛肉燙熟。

5、牛肉燙熟后裝在調好料的盆里攪拌均勻即可。

腌牛肉怎麼辨別好壞

一聞,新鮮肉具有正常的氣味,較次的肉有一股氨味或酸味。

二摸,一是要有彈性,新鮮肉有彈性,指壓后凹陷立即恢復,次品肉彈性差,指壓后的凹陷恢復很慢甚至不能恢復,變質肉無彈性;二要摸黏度,新鮮肉表面微干或微濕潤,不粘手,次新鮮肉外表乾燥或粘手,新切面濕潤粘手,變質肉嚴重粘手,外表極乾燥,但有些注水嚴重的肉也完全不粘手,但可見到外表呈水濕樣,不結實。

三看,看肉皮有無紅點,無紅點是好肉,有紅點者是壞肉;看肌肉,新鮮肉有光澤,紅色均勻,較次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色,次品肉的脂肪缺乏光澤,變質肉脂肪呈綠色。

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暑期境外出遊 中國銀行信用卡“實惠”相伴

  每年暑假不僅是學生們最快樂的時光,也是夏令營遊學、休閑度假的旺季。時下,出境旅遊已成為了不少人的首選,旅行途中自然少不了購物,勢必又將帶動一波消費熱潮。這時候,一款給力的信用卡產品必不可少。

  中國銀行信用卡經過三十四載潛心研發,其豐富的產品體系已經在消費者中形成了良好口碑。而針對到來的“黃金暑期”,中國銀行也準備了最給力的信用卡產品和最實惠的用卡活動。據悉,“環球精彩、一卡盡享”,一年一度的中行信用卡跨境返現活動已經拉開帷幕。無論是海外留學、海淘購物還是境外旅行,消費者都能享受到多重返現優惠,返現獎勵最高可達21%。

  那麼消費者如何才能獲得這21%的返現獎勵呢?

  據了解,“環球精彩、一卡盡享”返現優惠分為三重。首先是境外基礎10%返現。2019年5月1日至2019年10月31日,每個自然月內,客戶持中國銀行銀聯、Visa、萬事達、JCB、美運標識個人信用卡,在境外(含中國香港、中國澳門、中國台灣)不限時段、不限地區通過卡組織網絡消費(含網上交易),單筆交易滿等值600元人民幣,且達到5筆,則當月所有滿等值600元的交易均可獲10%的返現獎勵,每客戶每月最高返現不超過等值600元人民幣。先到先得。整個活動期間每名客戶最多可享受3個月的返現獎勵資格。

  第二重是疊加返現10%。2019年7月1日至2019年10月31日,每個自然月內,客戶持中國銀行銀聯、Visa、萬事達標識個人信用卡,在境外不限時段、不限地區通過卡組織網絡消費(含網上消費),單筆滿等值5,000元人民幣,即可獲交易金額10%的返現獎勵,每筆最高返現不超過等值800元人民幣。每用戶每月限參加一次,先到先得。

  第三重是境外消費筆筆返現1%。2019年5月1日至2020年3月31日,每個自然月內,凡持中國銀行萬事達標識隨心女人卡或中國銀行長城卓雋留學卡系列信用卡產品,在境外(含中國香港、中國澳門、中國台灣)不限時段通過卡組織網絡消費(含網上交易),每筆可獲1%返現獎勵,每位持卡人每個自然月最高返現500美元。

  另外,2019年4月1日至2019年9月30日期間,還有全幣種國際芯片卡境外線上消費贈10倍積分活動。每個自然月,凡持中國銀行全幣種國際芯片卡白金卡及以上等級指定產品,在境外網上不限商戶消費(含中國香港、中國澳門、中國台灣),可享10倍積分獎勵,每客戶每月最高可獲贈20萬積分。

  這個夏天,暑期出遊購物狂歡,趕快關注“中國銀行信用卡”官方微信報名,在境外刷中行信用卡參与優惠活動,有了21%返現獎勵的陪伴,讓消費更實惠。

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火腿燜飯的做法大全

文章導讀

火腿和火腿腸是完全不同味道的食材,中國的金華火腿更是出名的美食存在,火腿的製作需要選用上好的豬腿肉,同時風乾或是腌制的時間也是越久就越入味。火腿的吃法很多,但是火腿燜飯絕對是非常下飯的一種吃法,由於在腌制的過程中火腿就加入了很多的香料或是調料,因此在製作燜飯時只需要洗凈將其防禦飯上燜煮就可行。

火腿杏鮑菇燜飯的做法  

準備材料,火腿和杏鮑菇切丁;

鍋中放少許油,倒入火腿翻炒;

繼續放入杏鮑菇翻炒后,放適量的鹽;

將米飯,火腿杏鮑菇,一起放入電飯鍋中,加入適量的水煮好即可。

雞肉火腿燜飯的做法  

將1杯大米洗凈,將雞胸肉切成小塊用醬油鹽白鬍椒粉稍腌一下,西紅柿去皮;

放入玉米粒,切碎的火腿,香菇粒,胡蘿蔔粒,放適量鹽、蚝油、老抽、生抽攪拌均勻,加入西紅柿,將電飯煲打到蒸米飯即可。

火腿洋芋燜飯的做法  

洋芋切塊火腿切片;

鍋內放油爆香火腿;

倒入洋芋翻炒至7成熟,轉小火;

把米飯倒到洋芋上散開,不要翻炒;

撒少許水,鍋蓋蓋上,小火燜炒7分鐘;

等鍋底洋芋中等焦黃轉中火翻炒米飯洋芋,加少許鹽,起鍋,撒上蔥花。

松茸火腿燜飯的做法

1、電飯煲煮一鍋飯。

2、松茸、火腿、土豆和胡蘿蔔煸炒、加鹽;將炒好的食材加入電飯煲中與米飯攪拌均勻 ,嘗味。

3、開啟電飯煲英煮飯模式再煮一遍即成。

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斯里蘭卡對中國遊客免簽證費 中國百人團落地初體驗

  7月31日,斯里蘭卡政府宣布,從8月1日起免除中國等48個國家的遊客入境簽證費用,政策有效期為6個月,遊客可以提前上網申請為期30天的免費入境簽證。近日由斯里蘭卡國家旅遊部支持,北京春秋旅行社有限公司、斯里蘭卡沃克斯旅遊公司組織並承辦的“部長邀您游錫蘭·百人共啟蘭卡游”旅遊重啟儀式活動在斯里蘭卡首都科倫坡肉桂大酒店開幕。斯里蘭卡旅遊部長約翰·阿馬拉通加先生,北京春秋旅行社有限公司總經理楊洋先生,斯里蘭卡沃克斯旅遊公司CEO那拉卡先生出席活動並致辭。來自中國和斯里蘭卡媒體團及百人中國遊客團應邀出席啟動儀式活動晚宴。



        圖一:被譽為“中斯友誼的象徵”位於斯里蘭卡首都科倫坡的班達拉奈克國際會議廳,班達拉奈克會議廳大廈是由中國無償援助斯里蘭卡的標誌性建築。1973年5月竣工投入使用至今。(攝影/銳鵬)




圖二:斯里蘭卡旅遊部長約翰·阿馬拉通加先生出席活動啟動儀式(攝影/周磊)

  位於印度半島南端的斯里蘭卡是海上絲綢之路的重要節點,自古就有“東方十字路口”之稱。據悉,近年來,隨着中國“一帶一路”倡議的积極推進,中國赴斯里蘭卡的旅遊人數成倍增長,從2014年的12萬人次增長到2018年約30萬人次左右,雖然在今年4月21日遭受連環爆炸襲擊之後,目前每天僅有4000名來自世界各地的遊客抵達斯里蘭卡,但正如斯里蘭卡旅遊發展部長約翰·阿馬拉通加所說的,中國是斯里蘭卡旅游業的第二大市場,對中國實行免簽證費政策將提高中國遊客的入境人數。由北京春秋旅行社有限公司組織的百人遊客團是爆炸案后第一個百人規模的旅行團。對於楊洋先生為斯里蘭卡旅遊做出的貢獻表示感謝。




  圖三:科倫坡獨立廣場紀念堂是模仿康提王朝時期皇室接見朝覲者的大廳而建,紀念堂的四周有60個石獅子,這些象徵僧伽羅人的獅子雕像,每一隻獅子都代表一位斯里蘭卡歷代王朝的國王。(攝影/銳鵬)

  隨着前段時間宮崎駿動畫電影《千與千尋》在中國的重映,去斯里蘭卡尋找海上火車,再次被一些中國遊客提上日程。中國遊客青睞斯里蘭卡,與《千與千尋》電影畫面有一定的關係。但美好總是在電影里,現實中的美好在遊客的心中。相對於女孩子喜歡的千與千尋電影畫面中的小火車,我更喜愛位於加勒一帶高蹺漁夫,漁夫坐在簡易的木架上,手持沒有釣餌的漁竿,等魚上鈎。還有在海邊奔跑的孩子。



圖四:位於加勒一帶高蹺漁夫站在簡易的木架上,手持沒有釣餌的漁竿等魚。(攝影/銳鵬)



圖五:夕陽灑在海灘上,孩子脫掉衣服像風一樣奔跑,唯有畫面中的這個孩子站在沙灘上看着其他小夥伴嬉戲追逐。(攝影/銳鵬)

  據資深專業導遊桑傑大叔介紹:“這條從加勒到科倫坡的海上火車,是世界最長的沿海岸線鐵路,時速30公里/小時。斯里蘭卡的公共汽車和火車都不關門。從蒙特拉維尼到科倫坡這將近20分鐘的車程是最靠近海邊的精華路段,門窗洞開的車廂里充滿了海水鹹鹹的味道,一定要坐在火車前進方向的左側,稍一側頭,你的眼、你的心就會被一望無際的印度洋和南亞的驕陽填滿。搖搖晃晃的車廂,車輪與軌道的碰撞聲此起彼伏。讓你有一種回到媽媽年輕的時代。過慣了熙熙攘攘的北京生活,讓此時此刻的你感覺世界寧靜了許多。



  圖六:受追捧的電影《千與千尋》畫面,火車輪軌撞擊聲與海浪拍擊石頭的聲音交織在一起。當你靠在車窗閉上眼睛,宛如聆聽一首歡快的交響樂演奏一樣美妙。(攝影/銳鵬)

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鮮猴頭菇湯

文章導讀

猴頭菇是屬於蘑菇的一種,這種蘑菇多吃能夠養胃,對人們的身體是非常有益的。有些人會將猴頭菇做成餅乾,這種餅乾不僅吃起來味道香甜,還能起到養胃助消化的作用。新鮮的猴頭菇相比於經過加工之後的猴頭菇營養要更多一些,可以被用來做湯。下面就教大家鮮猴頭菇湯的具體做法。

材料

草雞半隻,山藥,紅棗,猴頭菇,淘米水,生粉,生薑,蔥段,食鹽,自製花椒水

做法

1.【猴頭菇的洗滌過程之一】

2.準備所要用的猴頭菇適量

3.取一個深碗,裏面加入適量的淘米水,使用淘米水洗滌,可以祛除猴頭菇的澀味,提高猴頭菇的香味,泡好的猴頭菇口感更柔軟

4.加有淘米水的碗放在微波爐中,微波加熱1分鐘至水溫達到約30~40度左右的溫水

5.猴頭菇放在碗內,加入1匙生粉

6.用一根筷子朝一個方向攪拌水幾次,目的是洗掉猴頭菇表面殘留的浮塵,將猴頭菇撈出

7.【猴頭菇的浸泡過程】

8.取一個深碗,裏面加入適量的淘米水。使用淘米水浸泡,可以祛除猴頭菇的澀味,提高猴頭菇的香味,泡好的猴頭菇口感更柔軟

9.加有淘米水的碗放在微波爐中,微波加熱1分鐘至水溫達到約30~40度左右的溫水

10.猴頭菇的骨朵處朝下根蒂朝上浸入淘米水中,目的是使猴頭菇可以全部浸泡在水中,有利於漲發

11.取一個盤子,倒扣蓋在碗上,目的是為了水的熱度不被散發,保持水恆溫在30~40度左右不變

12.放在一邊浸泡約2小時,目的是使猴頭菇充分吸收水分,有利於漲發

13.2個小時后,泡發好的猴頭菇

14.【猴頭菇的洗滌過程之二】

15.泡發好的猴頭菇根蒂朝上,用剪刀把根蒂和周圍發黑的部位剪掉

16.去掉根蒂的猴頭菇放入30~40度左右的溫淘米水中

17.把手伸進水裡,象擠海綿一樣輕輕反覆搓洗擠壓猴頭菇,搓洗的過程水的顏色會慢慢加深

18.把猴頭菇撈出

19.碗里重新加入30~40度左右的淘米水,放入猴頭菇

20.把手伸進水裡,象擠海綿一樣輕輕反覆搓洗擠壓猴頭菇,搓洗的過程水的顏色會慢慢加深

21.如此重複洗幾次后,用手輕輕把猴頭菇里的水分擠干。重複1~7步反覆搓洗擠壓的目的是為了把猴頭菇里

22.面帶顏色的水洗出來,充分祛除猴頭菇的澀味

23.洗好並擠干水分的猴頭菇

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赴俄游熱度持續攀升產品豐富多元

  今年6月,在中俄建交70周年的重要節點,中俄關係升級為“新時代中俄全面戰略協作夥伴關係”,雙方在文化和旅遊領域的交流合作前景愈發廣闊。記者從多家旅遊企業了解到,近年來赴俄旅遊市場規模增長迅速,中國已經成為赴俄旅遊第一大客源國。旅遊產品供給也豐富多元,俄羅斯已經成為中國遊客出境游熱度較高的目的地國家之一。

  市場熱度持續上升

  “近兩年,赴俄羅斯的遊客數量一直保持兩位數的增長,年均增速在20%左右,前往莫斯科、聖彼得堡兩大城市的中國遊客增長最為迅速。”同程旅遊相關負責人介紹說,同程數據显示,每年的7月至9月是中國遊客赴俄羅斯旅遊的旺季,春節前後,也有越來越多的中國遊客前往俄羅斯體驗冰雪游。出遊方式方面,跟團游佔半數以上,自由行顯著增長。

  攜程平台數據显示,截至目前,2019年俄羅斯自由行人數增長72%,21—40歲的年輕群體增長了6個百分點。

  “從途牛的數據來看,赴俄市場今年預計同比增長將達50%以上。這主要得益於幾方面的原因:一是中俄關係日益友好穩健,為兩國文化旅遊交流提供了良好的環境基礎;二是國內很多省會城市,包括南京、濟南、杭州、合肥、太原、石家莊、南寧、瀋陽、鄭州等,都開通了飛往俄羅斯的包機航線,交通十分便利。一季度和四季度淡季期間,也有大量中國遊客前往俄羅斯旅遊。”途牛相關負責人表示。

  馬蜂窩旅遊網大數據則显示,6月以來,中國遊客赴俄旅遊的熱度環比增長29%。

  小團深度游受歡迎

  記者了解到,目前,以莫斯科+聖彼得堡為主的雙城連游、聖彼得堡+莫斯科+貝加爾湖及貝加爾湖一地游產品仍然是市場主流,但也出現了新的趨勢。

  據攜程相關負責人介紹,首先,選擇一城深度產品的中國遊客越來越多,他們對目的地城市有了更多文化及生活方式體驗的需求;其次,酒店選擇更加多元。今年以來,俄羅斯不標星級的精品特色酒店預訂同比增長50%以上;再次,交通方式多樣化,出現了鐵路游、包車、citypass、自駕等多樣玩法,客人在追求性價比的同時,也在追求個性化。

  另外,俄羅斯+其他目的地國家的產品在市場上也越來越受歡迎。主要產品有俄羅斯+迪拜、俄羅斯+白俄羅斯、俄羅斯+哈薩克斯坦、俄羅斯+巴爾乾地區、俄羅斯+烏克蘭等,在市場上都比較搶手。

  眾信旅遊俄羅斯部產品經理李燕表示,連線產品旅遊時間不斷增加是一個新的趨勢,最長可達到12-15天,由此可見客人的旅遊需求不斷往深度延伸。此外,以家庭為單位的2-6人小團組產品、“一家一團”系列主題產品受到了一線城市遊客的青睞。

  驢媽媽平台預訂出遊數據显示,冬季冰雪、極光之旅,及夏季遠東地區、貝加爾湖避暑等頗受市場青睞,赴俄旅遊朝全季節轉變。

  馬蜂窩大數據显示,莫斯科、海參崴、聖彼得堡、伊爾庫茨克和摩爾曼斯克最受中國遊客歡迎。除了人們熟知的大眾玩法外,年輕遊客在俄羅斯探索出了更多個性化玩法。今年6月,俄羅斯開通了從聖彼得堡出發,穿越北極的旅遊列車。據俄羅斯媒體報道,中國遊客是極地旅遊的“主力軍”。

  看好前景旅企繼續深耕

  隨着兩國關係的不斷加深,俄羅斯旅遊市場還有更多可挖掘的潛力,旅遊企業普遍看好赴俄市場,紛紛加碼布局。

  “我們將根據消費趨勢變化,在深度游、定製游上加大開發力度。”同程相關負責人表示。

  “未來,攜程將針對不同的年齡層和客戶用戶習慣打造不同的赴俄深度特色旅遊產品,比如軍事特色、文化藝術、戶外體驗等。”攜程相關負責人表示。

  途牛相關負責人告訴記者,途牛將會繼續深耕俄羅斯市場,開發更多優質的小團產品。“俄羅斯是一個文化藝術氣息濃厚的國家,我們未來將重點開發一些親子產品;而在主題產品方面,我們也將着重發力極光、軍事、遠東戶外等產品。”

  “驢媽媽旅遊網將從以下幾個方面布局:一是線路覆蓋更多三四線城市,服務更多潛在市場;二是加大自營線路上架,進一步提升產品質量和服務;三是開發更多深度游產品,以往相對小眾的目的地,如卡羅明斯克莊園、恭弘=叶 恭弘卡捷琳娜花園+宮殿、皇家莊園等將被設計到更多大眾產品中去。”驢媽媽旅遊網出境游事業部總經理鄒慶齡表示。

  馬蜂窩旅遊研究中心負責人馮饒表示,馬蜂窩也將繼續挖掘年輕遊客赴俄旅行的需求,提供更多新鮮的玩法和豐富的旅遊產品,幫助他們深度體驗俄羅斯的文化和風光。

  李燕說,相信在“一帶一路”倡議及俄羅斯簽證利好等諸多因素的推動下,赴俄旅遊市場將向縱深發展,預計遠東地區、軍事主題及更多交通體驗將成為俄羅斯旅遊市場全新增長點。未來,眾信旅遊將持續深挖俄旅遊資源,為遊客帶來更多元的產品。

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寶寶輔食疙瘩湯的做法

文章導讀

在給寶寶添加輔食的時候,根據寶寶不同的月份,輔食的選擇也是不一樣的,一般寶寶能夠吃疙瘩湯的時候,已經一周歲左右了,但是也要注意在做給寶寶吃的疙瘩湯,口味應該盡量選擇清淡一些,營養上面要盡量多搭配一些蔬菜,而且疙瘩要小,這樣有助於寶寶消化,那麼寶寶輔食疙瘩湯的做法是什麼呢?

嬰兒輔食疙瘩湯

自從寶寶添加輔食總研究寶寶愛吃什麼,什麼更營養,寶寶快十一個月了,這次給寶寶做的是疙瘩湯,話說寶寶小做小疙瘩真的是有點麻煩,但是看兒子吃的香就都值了。

準備食材:麵粉 適量、西紅柿 一個、胡蘿蔔

半根、木耳 一朵、菠菜 適量

步驟

1、準備好食材,麵粉一小把,西紅柿,胡蘿蔔,菠菜恭弘=叶 恭弘洗凈,木耳泡發,親們,這個西紅柿不太紅,有點像蘋果了!

2、製作面疙瘩,由於寶寶比較小,所以疙瘩不能太大,是用手沾水撣到面里的,邊撣邊晃碗,就會形成小疙瘩,再用細篩網過一下,就只留下疙瘩沒有麵粉了,有稍微大點的就用刀切碎

3、將木耳西紅柿菠菜胡蘿蔔切碎備用,西紅柿不太紅

4、熱鍋滴入兩滴橄欖油,(這款橄欖油是在優食匯買的,專給寶寶做輔食用的,一次用滴管滴兩滴,寶寶小還是不要放太多油)下西紅柿煸炒,然後下木耳胡蘿蔔碎,加水,下面疙瘩,快好的時候下菠菜

5、其實和孕嬰店賣的顆粒面很像,但是覺得孩子吃的東西總是自己做放心一點

小貼士

寶寶太小沒有放鹽,給大寶寶吃可以加適量鹽

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雅加達赴粵推廣城市旅遊

  日前,雅加達旅遊與文化署在廣州舉辦雅加達城市推介活動,希望讓中國更多遊客了解雅加達未為人熟知的新面貌。

  作為印度尼西亞的首都和最大城市,去年雅加達在舉辦了亞運會之後,旅游業迎來又一個上升期。目前,旅游業在雅加達地方收入中排名第三,2018年總收入達到57兆印尼盾,預計未來幾年還將繼續增長。

  雅加達作為一座歷史悠久的港口城市,上百個島嶼環繞四周,擁有600處文化遺產建築,城中瀰漫著濃郁的人文氣息。歷年在此舉辦的Jazz音樂節、攝影展等文化活動也吸引着世界各地的藝術愛好者聚集交流。這所城市也正憑藉其親子旅遊配套設施、海底世界等特色進軍家庭出遊的選擇行列。

  中國是印度尼西亞旅遊的主要客源國之一,佔據印度尼西亞旅遊入境旅客數量的20%。雅加達旅遊與文化署國際市場部主任SherlyYuliana表示,目前大部分中國遊客是商務到訪,希望在未來能吸引到更多有休閑需求的遊客到雅加達遊玩。

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排骨湯煮麵條怎麼做

文章導讀

排骨是我們生活中很熟悉的食材,很多人也喜歡吃排骨,尤其是煲湯,不但口感好,營養價值也很高。通常,在煲排骨湯的時候,我們放的水都比較多,如果湯一下喝不完的情況下,用排骨湯來煮麵條,也是一種不錯的選擇,效果不比高湯差哦。下面就來看看排骨湯煮麵條的做法。

排骨面的做法1:

用料:排骨、西紅柿、香菇、油、青菜、鹽

1、買來的排骨用清水洗乾淨,提前焯水瀝干備用,西紅柿洗凈切小,香菇用清水泡發。

2、排骨與西紅柿,泡發的香菇一起放入鍋里,倒入適量清水,蓋鍋蓋開大火煮開,轉小火慢燉。

3、燉大概30分鐘后,排骨湯就燉好了,這時就可以加入適量的麵條。

4、青菜洗凈,摘成小段,面快熟時,倒入少許油,加入青菜,開大火煮一會。

5、加入適量的鹽,煮一會,就可以關火,盛到碗里,就可以食用了。

做法2

主料:陽春面100g,排骨湯500g

輔料:鹽適量,芥菜適量,小芹菜適量,干紫菜適量

步驟:

1.排骨湯

2.湯煮開把芥菜和干紫菜和面下去煮

3.煮開喝下湯有沒有味道沒有加點鹽和味精

4.起鍋前把小芹菜放進去,排骨麵湯就好了。

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今年出境游預計1.68億人次 中國遊客為世界旅遊添活力

  近日,中國旅遊研究院聯合攜程、馬蜂窩旅遊網發布的中國出境游最新報告显示:今年中國出境游市場持續穩步增長。上半年,出境遊人數約8129萬人次,比去年同期增長14%。預計全年出境遊人數將達1.68億人次,同比增長12%。

  當下,中國經濟的持續增長、人均可支配收入的增加,伴之以交通的便捷、簽證和支付的便利化等諸多利好因素,中國遊客的腳步遍及全球、中國出境游在世界上活力四射。

  “大熱帶”“小熱點”比翼齊飛

  旅遊是人民生活水平提高的一個重要指標,出境游更為廣大人民所嚮往。中國已連續多年蟬聯全球第一大出境遊客源國。中國旅遊研究院國際所所長楊勁松介紹,中國出境游目前的特點是巨大規模與穩定結構並存,大熱帶和小熱點共存。“大熱帶”指港澳台、東南亞和東北亞這些近程市場。同時,由於簽證、直航或某個事件引發“大熱帶”區域以外的“小熱點”在閃耀,比如摩洛哥、塞爾維亞、匈牙利等國的中國遊客在不斷增長。

  目前,中國出境游前15位目的地依次為中國香港、中國澳門、泰國、日本、越南、韓國、美國、中國台灣、新加坡、馬來西亞、柬埔寨、俄羅斯、印度尼西亞、澳大利亞和菲律賓。此外,歐洲市場也備受青睞,今年上半年赴歐洲人數達300萬人次,同比增長7.4%,東歐地區增速最快,超過20%。

  曾經的遙遠已不再遠,如今的近是真的近。交通的持續改善消解了出境游的空間障礙。去年,中國國內機場直飛國際和地區航線1251條,新開國際和地區直飛航線255條。中國的航空公司國際定期航班已通航65個國家的165個城市。

  簽證便利化讓出境游變得說走就走。截至今年5月2日,中國已與146個國家和地區締結適用範圍不等的互免簽證協定。近期又有一些國家對中國開放免簽或落地簽,例如卡特爾、白俄羅斯、智利、緬甸、博茨瓦納、津巴布韋等。歐洲、南美等國也紛紛縮短簽證審發時間或開放多次往返簽證。

  “新跟團”“私家團”逐漸走俏

  報告显示:去年通過團隊形式出境游的遊客達55.24%,跟團游依然是中國人出境游的主要方式,其優勢在於較高的性價比。出境游經驗不足、有老人和小孩的家庭、希望省心省力有人服務的中高收入人群等熱衷跟團游。

  值得關注的是,如今的出境跟團游正在擺脫大巴車大團隊、千篇一律的行程、行色匆匆走馬觀花、住得遠吃得差的舊有形象。“低品質、不合理低價、強迫遊客購物”的跟團游正被淘汰。小團化、個性化、主題化和高品質的“新跟團游”正在獲得遊客的認可。消費升級是“新跟團游”的重要特徵,中國遊客更青睞選擇舒適度高、服務好、體驗感佳的產品,並不再盯着低價團。如今的中國遊客既要玩得安心、玩得舒心,更要玩出品質,玩出特色。

  攜程大數據實驗室首席研究員彭亮告訴記者,隨着中國遊客對於私密性、靈活性、深度化、重體驗等個性需求的不斷提升,私家團、精緻小團逐漸被更多遊客接受。例如私家團,可以一家人獨立成團,不與陌生人拼團,專車專導,旅遊行程更靈活更深度,酒店和餐飲品質高,擁有24小時管家服務等。去年通過攜程平台報名境外私家團的遊客同比增長240%。目前該平台有數萬條私家團產品,已覆蓋61個國家,今年新增了摩洛哥、肯尼亞、巴西、智利、古巴、緬甸等國。

  為了滿足中國遊客對高品質的追求,境外多個旅遊目的地不斷挖掘中國遊客的興趣愛好和需要,為中國遊客量身打造貼心的“歡迎中國”服務,如提供中文服務、手機支付、燒水壺、符合中國人口味的餐飲、一張海外親屬的緊急聯繫地址以及酒店免費WiFi等,希望通過對細節的精雕細琢,能緊緊地抓住中國遊客的心。

  “一帶一路”沿線游熱度上升

  今年出境游還有一大亮點就是“一帶一路”沿線國家熱度上升。中國遊客更加關注這些國家的旅遊資源,並在出行時優先選擇這些目的地。中國旅遊研究院和馬蜂窩旅遊網共同發布的數據显示:今年3月,中國與意大利簽署共同推進“一帶一路”建設諒解備忘錄后,意大利的旅遊熱度上漲28%。上半年,黑山的旅遊熱度上漲161%,卡塔爾和緬甸的旅遊熱度漲幅也超過100%。

  文化旅遊是民心相通的重要實現方式之一,成為中國與“一帶一路”沿線國家的自然紐帶。馬蜂窩旅遊網行銷策略總經理趙冉說:“‘一帶一路’沿線國家蘊含着豐富的文化旅遊資源,中國遊客迅速增長的文化旅遊需求,帶去了龐大的旅遊市場空間,將為沿線旅游業發展注入新的活力。”

  性價比高的東南亞地區一直很受中國遊客青睞,這裏最具吸引力的是海島休閑度假游,如泰國、馬來西亞和菲律賓等。黑山共和國是“一帶一路”沿線最小的國家之一,但旅遊資源豐富。以前,黑山在中國遊客中的認知度較低。兩國簽署“一帶一路”合作諒解備忘錄后,前往黑山旅遊的中國遊客同比增長了一倍以上。得益於中緬經濟走廊建設的顯著成效,昆明開通了與仰光、內比都、曼德勒的航線,芒市與曼德勒的航線也已開通。便利的交通和豐富的旅遊資源,使得緬甸成為中國遊客新的熱門目的地。

  據悉,中國已和“一帶一路”沿線45個國家和地區開通了直飛航班,中國遊客“走出去”更加便捷,預計到2020年,中國前往沿線國家和地區的遊客量將超過1.5億人次。

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