年份: 2022 年

全國第一座結合鱟復育的濱海環境教育館舉行動土典禮，預計2024年完工。(圖∕嘉義縣政府提供)

記者蔡佳坊/嘉義報導

全國第一座結合鱟復育的濱海環境教育館27日在布袋鎮新岑國小旁舉行動土典禮，今年適逢鱟保育日11週年，縣政府同時結合農業處及生態保育協會舉行鱟收容中心揭牌。嘉義縣的鱟保育、復育及濱海環境教育工作，一次到位，未來將成為全國海洋環境資源保育的示範基地。

縣長翁章梁表示，縣府10年前開始與新岑國小及嘉義縣生態保育協會總幹事蘇銀添老師合作，長期監測及復育這個存在地球超過4億年的「活化石」，結合鱟復育工作的海洋環境教育館，前後花了3年多時間與地方及學校溝通，終於順利發包動工，他要特別感謝經濟部能源局的大力支持與協助。

嘉義縣海洋環境教育館27日由翁章梁、立委蔡易餘、海洋保育署長黃向文、經濟部能源局參事吳志偉、布袋鎮長陳鳳梅、縣議員蔡瑋傑、黃金茂及地方各界共同參與祈福及動工典禮。

吳志偉指出，環教館頂樓將設置太陽光電發電設備，提供建築物覆蓋並達到隔熱效果，除了延長屋頂防水層使用年限，室內溫度也能降低3-5度，達到節能減碳效果，環教館也根據綠建築四大指標群方向進行規劃，未來將取得綠建築標章。

環教館造型融入鱟意象及綠建築理念，1樓設有鱟人工復育區及環境教育展示區，2樓為多媒體教室及多功能活動室，戶外還精心設計賞鳥平台，民眾及愛鳥人士可以登高觀賞布袋鹽田濕地上豐富的鳥類生態。

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環保局長張根穆指出，嘉義縣沿海生態豐富，展館三大功能分別是濱海環境教育扎根(鱟及海洋生態保育)、低碳永續(館舍節能減碳設備)及生態旅遊(結合地方創生)，環教館將結合濱海遊憩資源推動綠色旅遊，成為布袋鎮新亮點及指標景點，

另外，新岑國小設有圈養鱟的水池與房舍(鱟宮)，是南台灣唯一被誤捕成鱟的收容地，嘉義縣政府攜手嘉義縣生態保育協會在環教館動工當天，同步舉行「中南部濕地鱟收容復育中心」掛牌，延續鱟復育相關研究工作。

蘇銀添開心表示，環教館動土了，鱟收容復育中心掛牌了，這是嘉義縣保育鱟的里程碑，未來保育工作將更制度化，人力物力支援將步入軌道，讓大家都看見台灣在鱟的保育、復育及努力的成績。

縣府農業處副處長李建霖則表示，縣府108年及110年委託嘉義縣生態保育協會重新調查好美寮濕地稚鱟族群量及棲地現況，在計畫樣區發現14隻稚鱟(約4-5齡)，另2處樣區各發現2隻稚鱟(約6、7齡)，執行團隊也根據調查成果進行各樣區棲地比較分析，提出稚鱟合適的復育放流地點、時機，以及短、中、長期保育建議，今年8月3日與產官學等單位搭船至前兩次調查確定的稚鱟棲息地，放流250隻2-3齡稚鱟。

中南部鱟收容復原中心揭牌。(圖/嘉義縣政府提供)

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蕃薯明甘藷加工產品 創造甘藷全年經濟。(圖/新北市農業局提供)

記者黃俊育 / 新北報導

新北健康三寶－甘藷產季又到囉！每年8至9月為新北甘藷盛產季節，此時甘藷渾圓飽滿、成熟度佳，是最佳賞味季節，石門青農許允銘除了販售新鮮甘藷外，還將其加工製成甘藷酥、甘藷條等產品販售，創造甘藷全年經濟。

68年次的許允銘原從事造船廠員工、泥水匠等工作，後因照顧家人及不忍家中農地荒廢等因素，返鄉種植甘藷，主要於石門區種植臺農57號、臺農66號等本土品種甘藷，面積約1甲多，年產量約3萬公斤，此外他也與在地農友契作約1萬公斤的甘藷，希望能帶動石門在地產業，創造地方共好。除了生鮮甘藷外，許允銘也打造「蕃薯明」品牌，製作全天然，無防腐劑的甘藷相關加工產品，讓消費者能吃的放心。「蕃薯明」品牌目前除了提供烤甘藷、冰心甘藷與生鮮甘藷外，還將甘藷加工製成甘藷酥、甘藷條以及加入芋頭的綜合酥等產品，其中熱賣商品甘藷酥，更是從種植到製作成甘藷酥，一條龍的製作流程都是許允銘一手包辦，當中的淋糖程序則是採用乾式淋糖，將糖水熬煮至水分快蒸發再撒至甘藷片上，於甘藷片上形成脆口的糖塊，有別其他市面上的甘藷酥較為黏手，「蕃薯明」的甘藷酥清脆爽口不沾手也不黏牙，非常涮嘴。

石門青農許允銘自創蕃薯明品牌。(圖/新北市農業局提供)

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許允銘表示，現在十分受歡迎的甘藷酥等產品的誕生是一個美麗的意外，一開始是因為碰到甘藷盛產，為了打造甘藷的多元銷售通路，將甘藷進行加工販售，沒想到大受歡迎，在消費者間建立良好的口碑，便成為「蕃薯明」品牌的招牌商品，另於假日期間，也會在富基漁港販售炭烤甘藷。許允銘也表示，未來將研發出更多樣的加工產品，將甘藷以更豐富的樣貌呈現在消費者面前，並將食農教育元素納入，規劃讓親子體驗採收甘藷、甘藷圓DIY等活動，讓更多人認識石門甘藷，並帶動石門地區的觀光農遊發展。

石門青農許允銘與在地農友契作約1萬公斤的甘藷，希望能帶動石門在地產業，創造地方共好。(圖/新北市農業局提供)

新北市農業局長李玟表示，新北青農不只刻苦耐勞，更有創新精神，積極創造農產通路，研發眾多農業創意商品，農業局將持續挹注資源輔導青年農民，也鼓勵有志青年們加入農業這個大家庭，期盼年輕人為農業發展注入更多創新能量及活力。

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鰻魚二身揚透過玉米粉與紫蘇葉、紅胡椒粒增添口感。(圖/費奇 攝) 來台20年以上的渡邊正紀(圖左)懷石名廚深獲南台灣饕客的青睞。(圖右美食智庫費奇) 圖/高雄萬豪酒店 提供 鰻魚養老蒸如同茶碗蒸，加了有馬山椒餡口感上乘。(圖/費奇 攝)

美食智庫 費奇/報導、攝影

懷石料理一直是日本烹調藝術美學之極致，更是料理之中最高的餐飲顯學。高雄萬豪酒店京樂日本懷石料理主廚渡邊正紀更是少數得意上手於鰻魚懷石、河豚料理的箇中佼佼者。

專注凝神是渡邊正紀每一次的料理創作的精神。(圖/費奇 攝)

剛剛拿到日本優選食材空運來台的京樂日本料理，將近50% 以上的日本國內食材空運來台可想見對品質一定程度的要求。主廚渡邊正紀表示，懷石料理以當季食材與擺盤展演食色藝與器皿美學。相較於大阪懷石料理的百年遵循傳統；東京懷石料理更接地氣講究與時俱進的飲食潮流與藝術造詣的演繹變化，因此在許多食材的挑選上更貼近醇味。

晶瑩剔透的鰻魚果凍佐小黃瓜，交淋土佐醋。(圖/費奇 攝)

來台超過20年以上的渡邊正紀早年在日本與外派德國訓練出來的好廚藝，之後來台在三井懷石料理擔任主廚，爾後一路為南台灣五星級飯店挖角，主要在於渡邊正紀是少數取得正統河豚料理執照的懷石名廚，以及他對懷石料理食色藝的情有獨鍾。

鰻卷玉子挖空心思的賓士造型內餡別具滋味。(圖/費奇 攝)

鰻魚懷石更是渡邊正紀擅長的料理之一。在日本約定俗成土用丑日一定要吃鰻魚，打從江戶時代的蘭學家平賀源內（1728-1780年）。日本自古就有所謂在丑日吃U音開頭的食物，可以大補元氣，平安度夏的說法。而平賀源內便運用這一點，給鰻魚（unagi）驗明正身披上土用丑日大啖鰻魚是再理所當然不過了。透過濃郁的陳年蒲燒醬汁和鰻魚脂質在炭火上烤出的自然芳香，嫩滑肥美的口感，聯想起來都會令人垂涎三尺。「土用」在日本指的是季節之交。例如立春、立夏、立秋和立冬這四個節氣前的18天均為土用。雖意味著夏季的尾聲，正也訴說著鰻魚豐富的美味層次。

曼妙鰻骨，透過手工修幅，更能體現鰻魚不同部位的美感與口感。(圖/費奇攝)

渡邊正紀處理的鰻魚料理非常巧富變化。以鰻魚二身揚(天婦羅)為例，會讓天婦羅麵糊水再多一點，透過彈性蛋白玉米粉、太白粉，以及鰻魚肉打成漿出自然黏性，甚至有些鰻魚打得很稀，保留一部分鰻魚肉鋪底，透過不同層次，體現鰻魚的漸層口感。

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蒲燒鰻裡的陳年蒲燒醬是渡邊正紀的獨家口味。(圖/費奇 攝)

鰻魚養老道這道菜，運用有馬山椒餡與山藥、蛋白自然濃稠，體現口感層次像似茶碗蒸。蒲燒鰻魚飯，選用一公斤可做3條蒲燒鰻，蒲燒醬是關東口味。運用濃口醬油加入砂糖濃縮，引出鮮味；白燒鰻骨，則將鰻骨修出曼妙形體，然後去炸熟再微烤，透過鹽水去醃山椒水增加其香氣。白燒鰻魚則相襯A5和牛、雪梨酒醋飯，搭配松露味噌，金箔畫龍點睛增添黑金色彩。

京樂日本料理 50% 來自日本食材，日本柚子就是品味鰻魚飯不可多得的香氣來源。(圖/費奇 攝)

渡邊正紀向來尊重在地食材，除了堅持引進日本高檔食材，也推進高雄147號米做為握壽司飯，他分析高雄147號米具備新瀉米應有的黏性，搭配雪莉醋和鹽調和，以及北海道昆布增味，木桶煮飯風扇吹，完全掌握日本米黏性與高雄米韌性成為最好吃的飯。鰻魚肝煮物柴魚高湯用清酒清蒸去腥味，蔬菜翡翠蛋蒸、朧昆布絲畫龍點睛。

日本前菜都能看出渡邊正紀的用心程度。(圖/費奇 攝)

18歲開始做師傅的渡邊正紀說，做料理就像創作。堅持一身懸命視每次的料理像藝術品創作，透過各種器皿如和田燒，抑或樹葉手工形塑擺盤，任何美得角度與各種料理都試圖擺擺看，小小一點一滴用心，透過心靈Zen與細心，自然而然就能擄獲饕客的味蕾。

選用苗栗栽種的栗子南瓜與松子，清爽好舒心。(圖/費奇 攝)

京樂日本料理

地址：高雄市鼓山區龍德新路222號11F

電話：07-559-9111

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日月潭觀光圈辦理【咖啡V.S旅遊】座談分享會，創造咖啡旅行新亮點。（圖/主辦單位提供）

記者呂蘋恩/南投報導

日月潭觀光圈在埔里天水蓮大飯店辦理【跟著咖啡去旅行】座談分享會。本次會議由大埔里四鄉鎮聯盟李吉田總顧問主持，並邀請知名旅遊部落客、埔里及仁愛在地青農及咖啡達人出席與會，針對在地咖啡結合觀光及行銷推廣作為主題進行延伸探討。座談會特別邀請南投縣北港溪溫泉觀光發展協會李浩瑋理事長、台中市網紅協會林思妤理事長及南投縣旅館商業同業公會李家旻總幹事蒞臨現場給予支持！

日月潭觀光圈辦理【咖啡V.S旅遊】座談分享會，創造咖啡旅行新亮點。（圖/主辦單位提供）

李吉田理事長表示，台灣之心旅遊軸線內的觀光景點及農業資源相當豐富，且擁有多元的農特產品及獨具特色的咖啡產業，所以今年日月潭觀光圈鎖定南投國姓、魚池、仁愛、埔里四鄉鎮共有的咖啡產業，打造專屬旅遊之創新遊程，並邀請知名的部落客實地踩線活動，透過廣大的網路影響力，將在地優質的咖啡旅遊產業行銷給全國國民，同時也藉由辦理本次座談會，讓部落客以觀光客的角度，從食、宿、遊、購、行等面向，給予在地咖啡業者最直接且客觀的建議，進而提升四鄉鎮咖啡旅遊產業的品質。

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南投縣北港溪溫泉觀光發展協會李浩瑋理事長指出，埔里及仁愛在地品質優良的精品咖啡，普遍獲得各項認證與評鑑肯定，但在四鄉鎮內起步較晚，仍以產銷為主，咖啡旅遊並不成熟，但在鄉鎮公所及農業單位的努力及積極辦理相關課程及行銷活動，並透過業者之間的交流與專業知識的提升，已有大幅度的成長！

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日月潭觀光圈辦理【咖啡V.S旅遊】座談分享會，創造咖啡旅行新亮點。（圖/主辦單位提供）

台中市網紅協會林思妤理事長表示，非常感謝日月潭觀光圈的邀請，也非常榮幸能夠參與這次的踩線活動。一想到台灣的精品咖啡產地，對於一般人的認知只知道雲林古坑，沒有想到南投的咖啡，也是品質相當優良且獲獎無數，相信透過這次部落客的推廣，能讓更多人知道四鄉鎮的咖啡有多優質，讓遊客跟著咖啡去旅行。

部落客代表針對踩線心得與意見分享，特別提出交通問題，部分咖啡莊園的位置較為偏僻，不好抵達，對於觀光發展較不方便。且現今為網路時代，許多人出遊會參考網路的資訊來決定行程，若景點的網路資訊不清楚，則會讓遊客產生疑慮，也有可能降低旅客到南投旅遊的機會， 產業的變革須具備創新的模式及增加與遊客互動體驗的營運模式，創造更多的產品價值與商機。

下半場則由埔里鎮及仁愛鄉在地咖啡業者及專家針對咖啡產業發展現況進行分享，埔里咖啡產銷班莊鴻模班長表示，非常感謝日月潭觀光圈聯盟及在座的部落客，共同為埔里鎮咖啡及旅遊大力行銷，除了對產業深度採訪並藉由分享座談會，讓業者與部落客有更多交流、並吸收創新的知識。

仁愛鄉咖啡青農代表卡度八旗山咖啡高佳安則表示，雖然仁愛鄉的咖啡旅遊並不像國姓及魚池鄉成熟，但期待透過這次部落客提出的建議，能讓在地的咖啡業者能更加瞭解旅客的需求及想法，並提升服務品質，也能有效推廣仁愛鄉在地的高山咖啡及旅遊相關產業。

李吉田理事長期待透過辦理本次的分享座談會，能給予在地業者一些實質的建議，也為將來產業轉型能提供幫，同時透過部落客的深入介紹，將南投的觀光優勢及創新景點介紹給全國民眾，感受全新的旅遊體驗，由於現今新媒體文化興起以及自由行旅遊型態的改變，傳統的觀光模式與旅遊地，已經無法滿足消費者的需求，體驗在地的文化、生態、農業.慶典等的旅遊模式已成主流化，也希望觀光圈能盤點出創新遊程及景點，創造在地特色遊程新亮點，帶動觀光旅宿整體發展。

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預計到了2025年，亞太地區酒類銷售額將達到4200億美元（約5860億新元）。亞太區的葡萄酒文化正在增長，而新加坡處於主導地位。根據ProWein全球近50個市場酒供應鏈的報告，在酒生產商眼中，新加坡是新興市場中的首選，而東南亞國家（越南、泰國、馬來西亞、菲律賓和印度尼西亞）佔據前十大。絕大多數接受調查的公司也將新加坡列為未來五年內其出口市場之首。新加坡從2021年至2025年的酒市場預計每年以平均2.6%速度增長。

酒展會還將展示經營五個世代的葡萄牙酒庄Ermelinda Freitas，釀自百年葡萄藤的西班牙Aitako Gaintza酒品等。四天展會將舉辦近30個品酒班，由赫明、新加坡第一個葡萄酒大師陳應賢等主持。

另一個新趨勢是起泡酒、永續或有機葡萄酒，在千禧與Z世代消費者的推動下見增長。赫明根據新加坡從2013年至2021年度酒稅額指出，起泡酒的增長幅度（77%）比起無起泡（53%）來得大。英國、西班牙、意大利等地的起泡酒受到矚目，尤其是便宜又易飲的意大利普羅塞克起泡酒（Prosecco）過去10年產量大增。

本地是酒商首選新興市場

新展商　新產品

由杜塞爾多夫（Dusseldorf）亞洲和Informa Markets聯辦的第三屆新加坡葡萄酒及烈酒展會（ProWine　Singapore-International Trade Fair for Wines and Spirits），因疫情一再延期。今年它將從9月5日至8日，與亞洲食品與酒店及餐飲設備展（FHA-Food & Beverage）同步舉行。

你聽過丹麥得獎酒商Frederiksdal的櫻桃酒嗎？Frederiksdal是世界唯一以櫻桃（採用丹麥Stevns櫻桃）來釀酒的酒商，方法與葡萄酒雷同，在丹麥高級餐館Noma和香港四季酒店的Argo酒吧喝得到，現由本地酒商Heap Seng & Co在酒展會展出。

第三屆新加坡葡萄酒及烈酒展會（ProWine Singapore）下個月登場，這是本區域第一個疫情后回歸的酒展會，預料將吸引約5000名業者觀展。

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起泡酒有機酒增長

本屆酒展會將有來自30個國家地區的200個展商參展，規模比疫情前小一些，大部分展位為新展商或展示新產品，從葡萄酒、烈酒到創新科技不等，預料將吸引約5000名業者觀展。

杜塞爾多夫展覽機構亞洲有限公司項目總監何美蓮受訪時說，報告還預計消費者會主動尋找相對低調神秘的酒產區，例如美國加利福尼亞州的聖巴巴拉、瑞士或斯洛文尼亞的葡萄酒。他們從經典款葡萄酒（比如法國勃艮第、波爾多和香檳區）轉移了關注點，它們因為當地供應鏈受阻，導致價格高昂。

葡萄汁與葡萄皮籽接觸后，酒色呈橘色的酒品（orange wine）也走俏，比如赫明推薦意大利西西里島的Pietradolce Sant’Andrea 2016年份酒，是古老酒區以現代釀造法生產。

酒展會從9月5日至8日上午10時至傍晚6時（最後一天至下午4時），在新加坡博覽中心（1 Expo Drive S486150）舉行，只限業者觀展，不對公眾開放。詳情可上網：www.prowine-singapore.com。

這是本區域第一個疫情后回歸的酒展會，也是東南亞規模最大。活動每年舉辦一次，至2024年。本屆酒展會主題是“新希望”（A New Hope）。以新加坡為基地的葡萄酒大師、酒俱樂部67 Pall Mall亞洲酒主管理查·赫明（MW Richard Hemming）不久前在媒體發布會上說，新加坡實施疫情阻斷措施期間，酒類銷售強勁，網上品酒會成功舉行，加上邊境的開放等，富有生機。

https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/food/story20220828-1307296

台灣好行-皇冠北海岸線是暢遊北海岸最佳選擇之一。（圖／北觀處 提供）

記者呂蘋恩/新北報導

距離台北最近的北海岸一直是遊客最愛的景點之一，交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處(以下稱北觀處)為響應綠色旅遊，鼓勵遊客搭乘「台灣好行-716皇冠北海岸線」暢遊北海岸各景點，今(111)年9月將推出5款主題旅遊套票，8月26日至31日開放線上預購皇冠北海岸線套票，預購期間享買二送一優惠並限量加贈淡海輕軌一日交通聯票，數量有限送完為止! 北觀處藉由持續推出多款主題旅遊套票，讓自由行遊客輕鬆探訪北海岸多元面貌。

台灣好行-皇冠北海岸線可選擇朱銘美術館套票。（圖／北觀處提供）

大受好評的皇冠北海岸線超值套票，今年共推出5款主題，包含「野柳經典女王遊」、「北海岸悠遊下午茶」、「中角灣FUN浪一夏」、「朱銘藝文好時光」及「金山湯泉樂齡遊」，以北北基好玩卡交通暢遊一日券包裝野柳地質公園/朱銘美術館門票、中角灣衝浪/SUP或金山萬里溫泉體驗、淺水灣/中角灣熱門咖啡館下午茶組合、金山在地伴手禮及甜品等，從台北出發使用套票所附電子票證，到淡水轉乘716皇冠北海岸線(淡水公車站第5區，請依地面候車線排隊上車)，於北海岸指定商家出示票卡感應，一卡在手兌換套票產品非常便利。

台灣好行-皇冠北海岸線也是秋冬到金山萬里泡湯最佳的交通工具之一。（圖／北觀處提供）

北觀處陳美秀處長表示，台灣好行皇冠北海岸線為本處「皇冠海岸觀光圈」重要的一環，從淡水串聯三芝淺水灣、石門白沙灣、富貴角燈塔、石門洞、金山中角灣、朱銘美術館、金包里老街、金山萬里溫泉區及野柳地質公園等景點及商家，且沿途設有多處綠色運具YouBike及Goshare租借站，搭好行Bike訪北海岸低碳又環保!此外，今年更首度推出3款電子化套票(野柳經典女王遊、朱銘藝文好時光及北海岸好行大禮包)，手機出示QRcode即可兌換門票、下午茶及伴手禮等產品。使用公共運輸1280定期票或不需1日券的遊客，歡迎多加運用電子化套票輕鬆遊北海岸。

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台灣好行-皇冠北海岸線直達野柳地質公園入口。（圖／北觀處提供）

今年度皇冠北海岸線超值旅遊套票將於9月正式上線，最低250元起，8月26日至31日於「」及「」官網預購享買二送一優惠，前30名預購成功者，加贈淡海輕軌一日交通聯票1張，數量有限送完為止；9月1日起正式開賣，可於易遊網台北車站實體門市購買取票，線上通路包含易遊網旅行社、鳳凰旅行社、康福旅行社、北北基好玩卡等，買二送一優惠至9月11日止，套票使用期限至112年6月30日。套票資訊請參考台灣好行官網「超值套票」專區。預購相關問題，請電洽聯想國際行銷客服(02)2521-1515#519 。

台灣好行-皇冠北海岸線最新的時刻表。（圖／北觀處提供）

為響應台灣好行及新北市暑期乘車優惠，皇冠北海岸線即日起至9月30日，推出「北海岸夏日悠遊集章趣」乘車活動，於捷運淡水站搭乘皇冠北海岸線並與駕駛領取好行乘車證明，至指定景點(三芝虹橋、金山燭台雙嶼、金山萬里溫泉意象、野柳女王頭)合照，憑乘車證明及合照到三芝、金山、野柳遊客中心，可獲得集章抽獎機會，獎項包含任天堂Switch、金山萬里溫泉泡湯券、皇冠北海岸線套票等，集越多章獎項越大!憑好行乘車證明，還享北海岸在地店家優惠。

本路線套票、路線、班次及暑期優惠等最新訊息，請至「」官網，或官網查詢。

111年度台灣好行-皇冠北海岸線提供多樣套票供遊客選擇。（圖／北觀處提供）

相關

來源鏈接：https://www.thehubnews.net/archives/133811

如切路新開的海鮮零售專店Bleu，專售來自澳大利亞、加拿大、法國和愛爾蘭進口的優質海產，包括熟成魚和各種鮮活、冰鮮、冷凍和熟食海鮮，如熟成Ora帝王鮭魚、熟成粒鰈魚、波士頓龍蝦、阿拉斯加帝王蟹等。除了海鮮，店裡也售賣肉類、食品與酒精飲料。

現在，只須消費滿$50，就能以特惠價$30（原價每隻$40起）購買波士頓龍蝦。此外，也可購買新鮮Ora帝王鮭魚（每100克$8.80起）、野生午魚（每100克$7起）、生蚝（半打$30起），以及即食海鮮拼盤（$128），集合是日新鮮捕獲，如波士頓龍蝦、活虎蝦和生蚝等，適合多人共享。

熟成魚選自刺身級魚類，去除鱗片和內臟后將魚靜置在特定溫度和濕度中，熟成5至30天。魚經熟成處理后，魚肉組織中的酵素會分解出糖分（甜味）和古氨酸鹽（鮮味），風味更佳。

地址：175 Joo Chiat Rd S427446　電話：85332598

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店家除了為顧客提供一站式服務，也會根據顧客喜好處理海鮮，如將魚肉切塊真空包裝，顧客買回家可輕鬆烹煮。

近年，本地的生鮮食品專賣店不斷增加。

新店開張

https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/food/story20220827-1307012

臺東縣政府長期推廣台東部落食尚，今年在市區成立全臺第一座以部落遊程為主題的「台東部落食尚旅遊服務中心」，更跨足科技推出全新OTA「台東部落食尚旅遊服務平台」，縣長饒慶鈴今(28)日出席開幕記者會表示，透過虛實整合，盼協助部落經濟穩定發展、拓展客群，縣府更從今(28)日至30日在臺北車站一樓大廳，舉辦「台東部落食尚旅遊 帶你SALAMＡ」嘉年華，規劃多項部落特色店家攤位、原民體驗、表演及豐富抽獎活動，邀請大家共襄盛舉。

台東縣政府與台東部落食尚店家邀請大家一起體驗台東部落旅遊 台東縣 饒慶鈴縣長表示全新OTA「台東部落食尚旅遊服務平台」一站完成部落旅遊

　　饒慶鈴表示，近年臺東積極發展「慢經濟」，順應優勢串連豐富的天然物產、生態永續理念、原民傳統生活智慧和飲食文化，打造獨特部落遊程，讓旅客深入了解原民飲食文化故事與食的智慧，創造部落食尚旅遊產業鏈，至今輔導23個店家、累積16條部落遊程上架旅遊平台、營收超過5千萬，促使更多族人復耕傳統作物、擔任導覽人員或提供住宿服務等，也吸引許多青年回鄉投入部落產業。

原住民族委員會 鍾興華肯定台東部落食尚成果 力卡珈琲 創辦人 武撒恩感謝台東縣政府用心支持部落經濟

　　為活絡部落經濟，今年更將整合部落中一、二、三級產業，加入數據科技、體驗等元素，全面升級為六級產業，透過虛實整合推動「台東部落食尚旅遊」品牌，在臺東市區「伊塔原旅」成立「台東部落食尚旅遊服務中心」，結合部落遊程資訊服務、策展空間及部落遊程服務；為了提升能見度及拓展多元客群，更結合數據科技，推出全新OTA「台東部落旅遊服務平台」()，導入OMO虛實整合電商平台系統，協助食尚店家數位轉型，並完整收納食尚品牌店家資訊、遊程訊息等，只要一站即可完整瀏覽相關資訊，推動部落旅遊進入全新世代！

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少妮媱手工烘焙坊 創辦人李俞暄邀請大家一起來體驗台東部落旅遊 台東金曲原住民歌手-MATZKA獻聲演唱JPG

　　為了讓民眾搶先體驗全新部落旅遊，縣府也特別舉辦「台東部落食尚旅遊 帶你SALAMA」嘉年華活動，8/28-8/30於台北車站一樓大廳熱鬧登場。除了將臺東特色移植臺北，更規劃包含部落旅遊遊程資訊、原民體驗及原民表演、特色餐點預定服務等多項精彩活動，還有三項隱藏任務等抽獎活動，邀請大家把握暑假最後時光，共同蒞臨同樂。

台東縣政府與部落食尚店家共同啟動「台東部落食尚旅遊服務平台」

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延伸閱讀:

全臺第一座部落食尚旅遊服務中心及旅服平台全新開幕 帶你SALAMA嘉年華8/28-8/30熱鬧登場

暑假接近尾聲，許多家長把握假期規劃出遊，嘉義市近年不僅因許多各具風格的個性小店，成為年輕人揪伴旅遊的口袋名單，多樣化的親子共融遊戲場、觀光工廠、各具特色的親子公園、親子友善旅館，以及豐富多元的主題活動，更讓嘉義市躍居熱門親子旅遊首選之都。尤其嘉義市北香湖直至9月11日止每晚6時30分至10時，進行「期間限定」的「光織影舞」光影藝術展，為嘉義市的夜遊活動，增添璀璨絢麗的視覺饗宴。8大展區的光影藝術裝置互動體驗，絕對能讓小孩放電、大人放鬆，不容錯過。

光織影舞成為最熱門親子遊景點 光織影舞成為最熱門親子遊景點

　　嘉義市長黃敏惠表示，嘉義建城已超過三百年，累積深厚的文化底蘊，與時俱進的城市風貌，新舊融合鮮明豐富。黃敏惠市長熱情為全國遊客推薦最在地的玩法，可乘坐四通八達的嘉義市電動公車欣賞蘭潭風光，或至百年嘉義公園踩點打卡；完善的Youbike租賃系統，更是嘉義市綠色慢活之旅的最佳夥伴，不僅站點密集又方便，更榮獲全國有YouBike系統之縣市近10年來最高「使用滿意度」的肯定。黃敏惠市長也不忘推薦遊客一定要品嚐美味道地的嘉義美食，遊購食宿行體驗一回有深度、又具滋味的嘉義市之旅，感受嘉義市的繽紛多姿。

光織影舞成為最熱門親子遊景點 光織影舞成為最熱門親子遊景點

　　市府觀光新聞處張婉芬處長表示，嘉義市很適合兩天一夜的親子遊，鄰近「光織影舞」展場的「檜意森活村」，是全臺範圍與數量最多的日式建築群，全家大小租借和服在園區遊逛，彷若置身日本。還可步行至鄰近的「製材所」與「車庫園區」，以及「愛木村觀光工廠」親子同樂體驗木藝DIY，感受嘉義市「木材之都」風情。百年嘉義公園旁的「大型滑草場與溜滑梯」讓大人小孩都能盡情免費享受滑草的樂趣，深受民眾喜愛；也可前往嘉大昆蟲館，認識保育類昆蟲、觀賞旋轉彩蝶柱等，寓教於樂探索昆蟲生態。

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光織影舞成為最熱門親子遊景點 光織影舞成為最熱門親子遊景點

　　白天走訪各類好玩好拍的親子景點後，傍晚可至文化路夜市遍嚐美食，充飽電力，繼續參觀「期間限定」、不容錯過的精彩夜遊景點–「光織影舞」光影藝術展。今年展品的規模更盛往年，搭上熱門話題，以「元宇宙之旅」為主題，運用數位科技與光影藝術，設計多項可互動體驗的大型光影裝置及精彩的光影秀，遊客在享受完嘉義市美食後，於夜幕時分慢步至北香湖公園，欣賞這難得一見的光影藝術秀。

光織影舞成為最熱門親子遊景點 光織影舞成為最熱門親子遊景點

　　今年規劃8大展區，首先迎接遊客的「元宇宙派對」藉由投影技術，讓大小朋友化身影幕上的各種小小動物，展開元宇宙之旅，行經鑽石下方，鑽石還會掉下來，十分新奇有趣；讓小朋友流連忘返的還有「地心引力」，展區以科學家牛頓發現地心引力的「蘋果樹」為主題，地上可見散落的紅色蘋果，極具巧思，一旁還矗立著兩個「療癒系鐵件機器人」，運用「全息影像技術」呈現動感的表情，小朋友直呼「好像小小兵」，爭相拍照，非常可愛。

光織影舞成為最熱門親子遊景點 檜意森活村

　　結束一天豐富多元的旅程，嘉義市有許多飯店、旅館或民宿都設有親子主題客房、親子友善備品、兒童遊樂設施或休閒娛樂設施，多元服務供親子旅客自由選擇。而且即日起至111年12月31日止，嘉義市政府更加碼推出市立美術館、市立博物館免費入場活動。遊客只要憑嘉義市合法旅宿住宿發票或證明，即可在住宿當日或隔日，依住宿人數兌換市立美術館、市立博物館免費門票。歡迎全國各地民眾，把握暑假的小尾巴規劃一趟親子之旅，來嘉義市體驗從人文藝術到美食娛樂全方位的不同樂趣！

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「光織影舞」光影互動體驗　嘉市親子二日遊新選擇！

點亮嘉義市夜空的「2022光織影舞」光影藝術展，上週六(20)在北香湖公園閃耀登場，開展首日便湧入超過6萬人次旅客慕名參觀。「新月漫遊」展區設計獨特的流光新月造型飄浮在北香湖中，並加上「1520顆太陽能燈具」點綴，是今年「光織影舞」的標誌性作品。主辦單位嘉義市政府今(26)日更宣布，「新月漫遊」成功以「最大規模的太陽能燈展示」（Largest display of solar lanterns），刷新高懸3年的金氏世界紀錄™稱號，金氏世界紀錄官方也肯定嘉義市政府團隊創下亮眼的紀錄，嘉義市長黃敏惠也熱情邀約全臺民眾，一同來「嘉」體驗前所未見的光影之美。

市長邀請大家一同體驗光織影舞魅力 光織影舞作品「新月漫遊」刷新世界紀錄

　　嘉義市長黃敏惠表示，「新月漫遊」作品不僅首次讓旅客走入湖中，以低於平地的視角欣賞「地表最大蛋黃酥」，其中妝點的「+1520」顆太陽能燈具，諧音恰似「嘉義我愛你」，成功打破金氏世界紀錄™稱號，創造「屬於嘉義市的世界之最」，這份光榮與驕傲獻給每一位嘉義市民。「光織影舞」自2020年首次舉辦即獲得「2020美國紐約設計獎」及「2021美國MUSE國際設計獎」雙項國際設計大獎，我們不以此為滿足，更力求突破、再創新，今更榮獲金氏世界紀錄官方認證，代表「光織影舞」不僅成為臺灣指標性的觀光品牌，更已邁向國際化！

欣賞新月漫遊人潮

　　本次「新月漫遊」作品由嘉義市政府攜手浩汎國際股份有限公司、國立臺南藝術大學建築所B GROUP共同完成，金氏世界紀錄官方正式宣布由嘉義市政府團隊於2022年7月29日於臺灣嘉義市成功刷新「最大規模的太陽能燈展示」（Largest display of solar lanterns）金氏世界紀錄，一舉打破2019年由澳洲南部高地植物園所保持1,239顆太陽能燈展示之紀錄。

新月漫遊以1520顆太陽能燈具刷新紀錄

　　市府觀光新聞處張婉芬處長表示，今年「光織影舞」首創「元宇宙旅遊故事」主題，結合數位科技規劃8大展區的光影藝術作品，營造如「未來科幻世界」的聲光效果，璀璨燈光與湖水相互輝映，夢幻場景更讓北香湖公園成為近日嘉義市最熱門的打卡景點。如今又從國際傳來佳績，這項金氏世界紀錄榮譽乘載著所有嘉義市民滿滿的愛與祝福，每一顆太陽能燈都代表溫暖，希望能透過光影藝術的魔幻力量，在疫情期間撫慰療癒每一位參訪旅客的心靈。「光織影舞」活動期間至2022年9月11日止，歡迎全國民眾攜家帶眷、呼朋引伴，前來嘉義市享受最熱情的夏夜晚風與聲光饗宴。

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「宇宙之巔」的璀璨燈光與「新月漫遊」相互輝映，畫面夢幻

　　市府觀光新聞處特別提醒，為保障旅客有更好的觀賞品質，活動會場將設置3個出入口，請旅客依「順時針單一動線」遊園，另「新月漫遊」及「宇宙之巔」展區設有人數上限管制，須按照現場指示排隊觀賞。有關活動免費交通接駁服務班次、每日定點定時光影秀及最新活動資訊等，請至活動官方網站（j）或「嘉市好旅行」臉書粉絲專頁（）查詢。

「宇宙之巔」的璀璨燈光與「新月漫遊」相互輝映，畫面夢幻

「2022光織影舞」
◆日期：111年8月20日至111年9月11日
◆時間：每日18：30至22：00
◆地點：北香湖公園
◆停車資訊：
1.北排水幹線旁免費停車場182格（歡迎多加利用）
2.友愛路與文化路口收費停車場44格

「宇宙之巔」的璀璨燈光與「新月漫遊」相互輝映，畫面夢幻

◆免費專車接駁資訊：
1.服務日期：8/20-8/21、8/26-8/28、9/2-9/4、9/8-9/11，共計12天
2.嘉義車站後站線（中興路口）：18:00至22:00（約15分鐘1班車）
3.新生路停車場（舊燈會區）：18:00至22:00（約20分鐘1班車）

◆大眾運輸資訊：
1.搭乘市區公車光林我嘉線（黃線）至北香湖公園站，持電子票證免費搭乘
2.騎乘公共自行車YouBike至北香湖公園(博愛路)站或北香湖公園(友愛路口)站，前30分鐘折10元優惠(2.0車輛免費、2.0E車輛須自付10元)
3.高鐵嘉義站下車者，請轉乘計程車或搭乘BRT至嘉義火車站再轉乘市區公車

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