蝦可是大家再熟悉不過的食物了，很多人愛吃蝦，蝦不僅營養豐富，味道好，而且熱量低油脂少，是減肥一大神奇，又是肉類，這可是順應了多少吃了不想長肉的朋友的心思啊，所以自然的，蝦也是比較貴的食材之一。

100g鮮蝦肉中含水分77g，蛋白質20.6g，脂肪僅僅只有0.7g，鈣35mg，磷150mg，鐵0.1mg，富含豐富的維生素Ａ，另外還含有維生素B1、維生素B2、維生素Ｅ、尼克酸等等。蝦皮的營養價值也很高，每百克含蛋白質39.3g，特別是補鈣能瘦，鈣2000mg，磷1005mg，鐵5.6mg，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜於老年人和兒童食用。

蝦中富含維生素A，可保護眼睛，還有豐富的B族維生素，能消除疲勞，增強體力，另外，還有牛磺酸能降低膽固醇，並可保護心血管系統，防止動脈硬化。蝦中還有能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質，就連蝦殼都有大量的鈣質和甲殼素，能預防及改善中老年人骨質疏鬆及增強免疫力。蝦類的補益作用和藥用價值均較高。祖國醫學認為，蝦味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃肌瘦的人，都可將它作為滋補和療效食品。

蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，但如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。所以不宜和含鞣酸較多的食物一起吃，或者盡量減少一起食用的量，鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、空心菜、菠菜、山楂等。

蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，過多的話可能會導致腸胃不適，腹瀉腹痛，富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿蔔，青椒等。
———————————————————————-

都說吃肉“四條腿不如兩條腿的，兩條腿不如沒有腿的”，而沒有腿的肉當中人們第一個想到的是水產品中的魚，然而蝦也是水產品中肉質蛋白質含量極佳的選手之一。

大蝦的營養成分及價值：

每100g蝦中，熱量是93大卡，蛋白質18.6g，脂肪0.8g，碳水化合物2.8g，膽固醇193mg，鉀215mg，磷228mg，鎂43mg，鈉165.2mg。蝦中蛋白質和脂肪的含量比例高達24:1，幾乎是常見食物中最符合高蛋白低脂肪飲食原則的。（大豆比例是2.2:1；瘦豬肉的比例是3.3:1；帶魚的比例是3.6:1；雞胸肉的比例是3.9:1；脫脂奶的比例是：6:1，瘦牛肉的比例是10 :1）

蝦的飲食禁忌：

蝦不能生食，蝦中含有多種細菌如副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，必須高溫80度以上才能將它們全部殺死，蝦中還可能存在寄生蟲或者寄生蟲卵，所以蝦嚴禁生食。

禁食蝦頭：往往有毒物質都聚集在蝦頭中，所以我們日常食用的時候蝦頭是能不吃就不吃，如果養殖、衛生及海域都嚴格的符合國家標準，並且海水沒有污染的情況下，酌情食用。

蝦線不要食用：蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係，應該養成習慣，魚的腸子都不吃，為什麼蝦的補給去掉呢？

蝦線去除方法：用牙籤以下圖步驟將蝦背的蝦線挑出。蝦尾第二關節和蝦背第二關節處用牙籤將蝦線挑出即可。

選購新鮮的蝦食用：新鮮的蝦，殼應是青灰色的，透明有光澤，頭身緊密連接。
如果蝦殼已經變成紅色，頭身破碎，最好不要購買。
買蝦時還應該用手捏一捏，通過蝦肉的手感和彈性來判斷蝦的新鮮度：
新鮮的蝦肉有彈性，不新鮮的則往往髮乾、發軟。
——————————————————————————–

蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。蝦仁和魚、禽肉相比，脂肪含量低，且幾乎不含動物糖質，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

蝦膽固醇高，肝損傷者不宜多吃

蝦是一種海產品，與鮮墨魚、海螺、對蝦、基圍蝦、蛤蜊、海蟹等一樣，膽固醇含量與動物內臟相當，經常吃蝦，膽固醇會變高。膽固醇是血脂的其中之一，膽固醇高可能會影響肝臟功用，肝損傷者不宜多吃蝦。

蝦蛋白質豐厚，肝硬化患者不宜多吃

蝦有豐厚發得蛋白質含量，普通人食用可以使適當蛋白質進入肝臟，彌補肝臟養分，對肝臟細胞的修正有活躍的影響。可是由於很多蛋白質的攝入很容易致使肝昏倒的出現，因而一定要格外的留意適當。

蝦富含銅元素，很多食用損壞肝臟平衡

醫學專家指出，肝臟內存銅過多，可致使肝細胞壞死。因蝦富含很多銅元素，肝功用不全時不能極好地調節體內銅的平衡，而銅易於在肝臟內積聚。故肝病患者應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食物。

蝦的營養十分豐富，它的味道鮮美滑嫩，很受大眾的親睞。但是卻很少有人知道吃蝦的一些禁忌。雖然蝦的營養價值高，含有很多的營養成分，食用後人的身體健康有一定的好處。但是你知道嗎?有的食物和蝦一起食用後不但對人體沒有好處，還會嚴重危害我們的身體健康，那麼到底有哪些食物是不能和蝦同食的呢?下面小編就來告訴你有哪些食物是不能和蝦一起吃的，快來了解一下吧。

相剋的食物

露營車-公路旅遊精選景點，租露營車玩秘境景點，露營行程體驗，租車環島，露營車上可以洗熱水澡，有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣，露營車自排，車上可以睡4到6人，露營車合法承載六人。

精緻花蓮泛舟-親子特惠組合方案在這裡

濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!喜之坊原創商品圓片牛軋糖，軟香Q、不黏牙，口味獨步全台，色香味意形兼備， 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作，溫度一定要控制的剛剛好，才能掌握我們想要的完美口感。為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

北部潛水由專業潛水教練帶領，初學者也能盡情探索海底世界

秀姑巒溪親子一起泛舟去​刺激安全又開心

珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表，自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶，傳佳五十年來全程參與，並且一路成長茁壯；目前旗下有五百多種商品與奶茶相關，傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！如何找到優質的肉品販售通路?普惠數十年的肉品貿易經驗，擁有最多元化的銷售通路，普惠以肉品批發，替知名食品製造廠商，知名連鎖餐飲集團提供肉品食材，我們專業於替長期合作廠商打開知名度。

全世界最好喝的奶茶在台灣，傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保，倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外，傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗，可以輔助客戶找到「對的口味」肉品加工食安問題如何管理?普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證，因此我們依循食安法規，建立衛生管理規範，審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場，提供肉品檢疫證，確保鮮度後，再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

尋找新鮮牛肉肉品販售業者?普惠是台灣名列前茅的肉品貿易商，在肉品進口市佔率高達40%，請成為我們的牛肉批發商，替您的產品打開市場。

秀姑巒溪泛舟一日遊享受特色風味餐以及部落文化專人導覽

推薦生鮮雞肉販售企業，普惠提供加拿大、美國與台灣知名廠牌雞肉合作， 從雞胸、棒腿、骨腿到雞爪， 品質保證，歡迎成為我們雞肉批發商。

蝦+南瓜：會引起腹瀉、腹脹

蝦+西紅柿：會產生劇毒

蝦+荷蘭豆：會易中毒

蝦+苦瓜：會易中毒

蝦+葡萄：會刺激腸胃道

蝦+紅棗：會中毒

蝦+茶：會阻礙蛋白質吸收

蝦+橙子：會產生毒素

蝦+番茄：會導致食物中毒

蝦+果汁：會易致腹瀉

蝦+濃茶：會不利消化

蝦+橄欖：會不利消化

蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

蝦+芹菜：傷元氣

蝦+果汁：一起吃會腹瀉

蝦+西紅柿：產生砒霜會中毒

蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、噁心

蝦+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒

蝦+洋蔥：形成草酸鈣產生結石

蝦+葡萄：身體不適

蝦+山藥：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

蝦+烏雞：中毒蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒。
 

大蝦的食用禁忌

1、腐敗變質的大蝦不可食用。色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮，盡量不要吃。蝦背上的蝦線應挑去不吃。大蝦是傳統醫學中的發物，因此，凡是患有瘡瘺宿疾者或在陰虛火旺時，就不宜食蝦。

2、對海鮮過敏的及患有過敏性疾病，如：過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等的人群應慎食或者不食大蝦。對少數老年人來說，特別是一些過敏性疾病患者，如過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎等患者則不宜吃大蝦。吃了以後會使病情加重。

3、大蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如石榴、葡萄、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，會出現頭暈、嘔吐、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時以上。

4、吃大蝦切記吃蝦頭。由於近年來環境污染日漸嚴重，因此購買蝦時應注意蝦的產地。由於大蝦的食物主要為水中浮游生物，水質對其品質影響非常直接，因此對於生長在受污染的溝渠、水田裡的蝦類最好不要食用。總體來說，由於陸地水泊、河流受人為污染影響嚴重，因此吃海比吃淡水蝦要安全。另外，人工養殖用的蝦飼料中通常會含有抗生素或者激素，而養殖的蝦生長時間比較短，通常難以自然排泄，剩餘物會殘留在蝦中，尤其以蝦頭中最為集中，因此吃人工養殖的大蝦切忌吃蝦頭！

5、不能同含維生素C豐富的食物同食。由於大蝦體內本來就含有少量的砷，如果同時和維生素C進食後它會與維生素C化學反應生成三價砷,而三價砷是有毒的類似於砒霜。當然蝦體內含有的砷含量極低，一般情況下並不會出現砒霜中毒的情況，但是大家在食用的時候應注意飲食健康，避免暴飲暴食以及偏食過量卻是應該養成的良好的飲食習慣。

日式料理不僅對食材、味道、製作技巧有講究，對於擺盤來說，更是獨樹一幟，道道經典。不同的擺盤可以使料理的價格有天壤之別。

講究的擺盤設計可以讓簡單的食材顯得高端大氣。

擺盤能使食客的食慾大增。

擺盤還可以讓廚師及餐廳本身得到氣質的提升。

日式料理擺盤攻略

1、涼拌菜要堆成小山狀

通常會將絲狀食材以山堆狀呈現，疏鬆的堆疊可營造豐富感。

絲狀亦可方便夾起。

2、配菜輔菜要放在右側

人們日常習慣使用右手，考慮到用筷習慣，
一般類似白蘿蔔泥、芥末這類配菜和輔菜會放在主要料理的右側。

如果使用大盤子盛放，也可以將它們分幾處放置。

另外，泥狀料理這一類配菜，水分不宜太乾，這樣對做造型有一定影響。

3、檸檬需要削去主筋絡

對半切開的檸檬中心有一條筋絡。

將檸檬縱向切成幾瓣後，一定要削去經絡部分，然後在果肉上劃幾處刀口，方便擠檸檬汁不宜亂濺。

如果是小個兒青檸檬的話，直接橫著對半切開即可。

4、飾頂配菜要切得越細越好

類似蔥白、生薑這類飾頂配菜，切得越細越有利於觀賞。

5、通過形狀、大小的改變，提升手工質感

一直都是橢圓形的炸土豆餅，向來給人一種冷凍食品的印象，吃起來十分不便。

如將炸土豆餅做成一口大小份量，以土豆球形狀出現，這樣就更佳方便。

有立體感的裝盤增加了高級感，也容易入口。

6、刺身可適時選用小碟盛裝

如果刺身同盛在一個大盤子中，就很難表現出刺身的新鮮度。

露營車-公路旅遊精選景點，租露營車玩秘境景點，露營行程體驗，租車環島，露營車上可以洗熱水澡，有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣，露營車自排，車上可以睡4到6人，露營車合法承載六人。

精緻花蓮泛舟-親子特惠組合方案在這裡

濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!喜之坊原創商品圓片牛軋糖，軟香Q、不黏牙，口味獨步全台，色香味意形兼備， 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作，溫度一定要控制的剛剛好，才能掌握我們想要的完美口感。為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

北部潛水由專業潛水教練帶領，初學者也能盡情探索海底世界

秀姑巒溪親子一起泛舟去​刺激安全又開心

珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表，自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶，傳佳五十年來全程參與，並且一路成長茁壯；目前旗下有五百多種商品與奶茶相關，傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！如何找到優質的肉品販售通路?普惠數十年的肉品貿易經驗，擁有最多元化的銷售通路，普惠以肉品批發，替知名食品製造廠商，知名連鎖餐飲集團提供肉品食材，我們專業於替長期合作廠商打開知名度。

全世界最好喝的奶茶在台灣，傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保，倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外，傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗，可以輔助客戶找到「對的口味」肉品加工食安問題如何管理?普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證，因此我們依循食安法規，建立衛生管理規範，審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場，提供肉品檢疫證，確保鮮度後，再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

尋找新鮮牛肉肉品販售業者?普惠是台灣名列前茅的肉品貿易商，在肉品進口市佔率高達40%，請成為我們的牛肉批發商，替您的產品打開市場。

秀姑巒溪泛舟一日遊享受特色風味餐以及部落文化專人導覽

推薦生鮮雞肉販售企業，普惠提供加拿大、美國與台灣知名廠牌雞肉合作， 從雞胸、棒腿、骨腿到雞爪， 品質保證，歡迎成為我們雞肉批發商。

刀工不好的話更是雪上加霜。

用小碟將每人份的量分裝盛盤，如可以，再附上冰塊，刺身的新鮮度就一目了然了。

即便是和客戶或上司一道用餐，下筷子也很容易。

如今，這種裝盤方式在京都的餐廳中非常流行。

關於刺身的擺盤技巧

刺身的擺盤是日料中最為亮眼的一環，技巧也有很多種。

1、注重色、香、味、美、器的和諧統一。

美的造型是刺身(生魚片)的特色，所以擺盤這道工序尤為重要。

2、刺身(生魚片)的盛器多選用半圓形、船形或扇形等精美餐具。

3、刺身切片需注意文理。

如三文魚：斜刀切，這樣比較入味，並且好看。

4、以新鮮的番芫荽、紫蘇葉、薄荷葉、海草、菊花、黃瓜花、生薑片、細蘿蔔絲、酸橘等作配飾料。

這些配飾料既可作裝飾和點綴，又可起到去腥增鮮、增進食慾的作用。

例如，先在盤中鋪好紫蘇葉、或生菜葉，再將切好的三文魚片以5-7片為一組，
擺在紫蘇葉上，旁邊用細蘿蔔絲、番芫荽、黃瓜花等錯落有致地進行點綴，給人一種清爽、自然的感覺。

10款精美的日料擺盤欣賞

儘管曾被美國CNN評比為「世界最噁心的食物」，但在許多華人心中，
皮蛋有些嗆鼻的氣味以及特殊的口感，可不是一般的蛋料理可以取代，簡單的皮蛋淋上醬油或是加入白粥，就成了一道最棒的配菜了！

皮蛋又稱松花蛋，多以鴨蛋加工製造，為華人的特色食品。
相傳明朝時在湖南，有戶人家飼養的鴨在石灰鹵裡下蛋，
這些蛋在兩個月後被發現，剝皮而看，蛋白蛋黃皆已凝固，味道相當獨特。

外國人一開始看到皮蛋時，以為皮蛋是因為儲存了很久才會變黑，
因此以「百年蛋」（century egg/hundred-year egg）或「千年蛋」（thousand-year egg）來稱呼。

其實皮蛋的製作方法有很多種，最為大家熟知的就是用輕鹼的化學物混合石灰泥和米糠包裹在鴨蛋外面。
儲存一段時間後，鴨蛋內部產生變化，蛋清凝結為膠凍狀、變成半透明黑色，
上面有許多淡黃色花紋，極似松樹針狀葉，故又名松花蛋。
蛋黃溏化，稀軟金黃。使用時不必再烹調，但中醫認為皮蛋性寒，建議食用時最好加些食醋和薑末。
 

皮蛋的營養價值

皮蛋口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處，
食用皮蛋能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。
具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，皮蛋還有保護血管的作用。
同時還有提高智商，保護大腦的功能。
 

皮蛋的食療作用

露營車-公路旅遊精選景點，租露營車玩秘境景點，露營行程體驗，租車環島，露營車上可以洗熱水澡，有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣，露營車自排，車上可以睡4到6人，露營車合法承載六人。

精緻花蓮泛舟-親子特惠組合方案在這裡

濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!喜之坊原創商品圓片牛軋糖，軟香Q、不黏牙，口味獨步全台，色香味意形兼備， 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作，溫度一定要控制的剛剛好，才能掌握我們想要的完美口感。為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

北部潛水由專業潛水教練帶領，初學者也能盡情探索海底世界

秀姑巒溪親子一起泛舟去​刺激安全又開心

珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表，自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶，傳佳五十年來全程參與，並且一路成長茁壯；目前旗下有五百多種商品與奶茶相關，傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！如何找到優質的肉品販售通路?普惠數十年的肉品貿易經驗，擁有最多元化的銷售通路，普惠以肉品批發，替知名食品製造廠商，知名連鎖餐飲集團提供肉品食材，我們專業於替長期合作廠商打開知名度。

全世界最好喝的奶茶在台灣，傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保，倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外，傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗，可以輔助客戶找到「對的口味」肉品加工食安問題如何管理?普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證，因此我們依循食安法規，建立衛生管理規範，審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場，提供肉品檢疫證，確保鮮度後，再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

尋找新鮮牛肉肉品販售業者?普惠是台灣名列前茅的肉品貿易商，在肉品進口市佔率高達40%，請成為我們的牛肉批發商，替您的產品打開市場。

秀姑巒溪泛舟一日遊享受特色風味餐以及部落文化專人導覽

推薦生鮮雞肉販售企業，普惠提供加拿大、美國與台灣知名廠牌雞肉合作， 從雞胸、棒腿、骨腿到雞爪， 品質保證，歡迎成為我們雞肉批發商。

1、潤肺：皮蛋富含維生素A，能保護呼吸道，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。
      滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

2、止血涼血：皮蛋含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。
      適宜出血性疾病的患者。適宜月經過多，血崩的婦女。

3、解酒：皮蛋能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄。可解酒後頭痛腦漲，臉紅等症狀。
      緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。

4、清熱除火：皮蛋能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。
      適宜於容易上火的人士食用。
 

適合吃皮蛋的人

1、適宜高溫、重體力勞動、經常出汗的人。

2、適宜出血性疾病的患者。

3、適宜月經過多，血崩的婦女。
 

雖然很多外國人不敢吃皮蛋，可是小編好喜歡皮蛋豆腐，也超喜歡吃皮蛋瘦肉粥呢！
那你呢？

從來只聽說喝酒會醉，沒想到飲茶也同樣會醉，而且茶醉實在不比酒醉輕鬆。
酒醉時，意識模糊，胡言亂語，難得糊塗。
茶醉時最明顯的特徵是，你的大腦是清醒的，可是身體卻不怎麼聽使喚。

茶醉時，常感覺頭暈、心慌、耳鳴、噁心、渾身無力、站立不穩、手足顫抖等現象，
胃中雖覺虛困，卻又像有什麼東西裝在裡面，從胃到喉中翻騰，想吐又吐不出來。
嚴重者可發生肌肉顫抖，心率紊亂，甚至驚厥、抽搐，口吐白沫，
這是中樞神經系統發出的危險信號，應立即送醫院搶救。

什麼是茶醉

所謂茶醉，是指飲茶過濃或過量所引起的心悸、全身發抖、頭暈、四肢無力、胃不舒服、想吐及飢餓現象。
尤其是空腹飲濃茶或平時少飲茶的人忽然喝了濃茶、或身體比較虛弱的人喝濃茶，都很容易茶醉。

茶醉原理

茶醉實際上是過量咖啡鹼強而有力的刺激中樞神經，使之興奮所引起。
茶葉中含有多種生物鹼和茶多酚，它具有興奮大腦神經、促進心臟機能亢進、
影響胃液的正常分泌等作用，大量飲用容易產生心慌、頭暈等類似於醉酒的茶醉症狀。

茶鹼是一種中樞神經的興奮劑，過濃和過量都容易“茶醉”：
血液循環加速、呼吸急促、引起一系列不良反應。
造成體內電解質平衡紊亂，進而使人體內酶的活性不正常，導致代謝紊亂。

①很少喝茶的人，稍微多喝，就可能醉了。

②平時習慣喝像慢得樂·熟茶這樣高發酵的熟茶，突然改喝低發酵或不發酵的綠茶或生茶時，這些茶所含的茶鹼較高，不適應就會茶醉了。

③空腹時喝茶或喝濃度較高的茶，也容易茶醉。

預防茶醉

飲茶不宜過濃

濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用後會產生嘔吐感。

露營車-公路旅遊精選景點，租露營車玩秘境景點，露營行程體驗，租車環島，露營車上可以洗熱水澡，有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣，露營車自排，車上可以睡4到6人，露營車合法承載六人。

精緻花蓮泛舟-親子特惠組合方案在這裡

濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!喜之坊原創商品圓片牛軋糖，軟香Q、不黏牙，口味獨步全台，色香味意形兼備， 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作，溫度一定要控制的剛剛好，才能掌握我們想要的完美口感。為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

北部潛水由專業潛水教練帶領，初學者也能盡情探索海底世界

秀姑巒溪親子一起泛舟去​刺激安全又開心

珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表，自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶，傳佳五十年來全程參與，並且一路成長茁壯；目前旗下有五百多種商品與奶茶相關，傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！如何找到優質的肉品販售通路?普惠數十年的肉品貿易經驗，擁有最多元化的銷售通路，普惠以肉品批發，替知名食品製造廠商，知名連鎖餐飲集團提供肉品食材，我們專業於替長期合作廠商打開知名度。

全世界最好喝的奶茶在台灣，傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保，倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外，傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗，可以輔助客戶找到「對的口味」肉品加工食安問題如何管理?普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證，因此我們依循食安法規，建立衛生管理規範，審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場，提供肉品檢疫證，確保鮮度後，再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

尋找新鮮牛肉肉品販售業者?普惠是台灣名列前茅的肉品貿易商，在肉品進口市佔率高達40%，請成為我們的牛肉批發商，替您的產品打開市場。

秀姑巒溪泛舟一日遊享受特色風味餐以及部落文化專人導覽

推薦生鮮雞肉販售企業，普惠提供加拿大、美國與台灣知名廠牌雞肉合作， 從雞胸、棒腿、骨腿到雞爪， 品質保證，歡迎成為我們雞肉批發商。

飲茶不宜過多

如果飲茶過多，茶水積聚在腸道內，就會妨礙膈肌活動，影響正常吸收。另外，大量水分進入人體，容量迅速增加，會加重心臟負擔，引起心肺功能異常，特別是會給心臟功能不良的年邁體弱者帶來危險。

空腹不宜飲茶

茶葉中含有茶多酚和咖啡鹼等天然成分，但是在空腹狀態下，茶葉中的部分活性物質會與胃中的蛋白結合，對胃形成刺激，容易傷胃。除了會對胃腸有刺激，還會使消化液被沖淡，影響消化。

解茶醉

防止茶醉的最好辦法是避免過量，任何東西過猶不及。但在已經茶醉的情況下，我們還是得採取一定措施。

糖

解茶醉的方法極為簡單，只要保持有足夠糖分的攝入即可。
喝一碗糖水、蜂蜜水、吃幾粒糖丸等甜食或喝一兩匙熟豬油，過一兒就會漸漸消退。

茶點

為了避免出現茶醉，可以邊喝茶邊吃一點含糖食品。

常常看到一些老茶客，喝茶性強的茶，也會準備好茶點，原來是為了預防發生茶醉的現象。
喝茶對身體絕對是有益處，但也要講究方法，播善茶坊在此溫馨提醒大家要學會科學飲茶，讓健康加倍。

很多家庭都非常喜歡熬粥喝粥，尤其是一些胃口不好的朋友們，更喜歡喝粥，粥，俗稱稀飯。食粥在我國有數千年的歷史，是我國人民一種獨特的飲食方法。用適當的中藥、食物和適量的大米同煮為粥，叫做藥粥，而用於補益身體為主要目的的藥粥叫滋補藥粥。白粥調養,老年人的“靈丹妙藥”。

補粥之所以受到老人們的青睞，其主要原因是補粥有助於老年人的保健長壽。

另外，補粥是藥補和食補的結合，藥物與米穀配伍，同煮為粥，相須相使，起到協同作用，收到藥物和穀物的雙重效應，其補養之力更大。
如老人夏天吃些的扁豆，對腸胃頗有益處，因為白扁豆可健脾益氣，解暑化濕，若配合粳米煮粥，則更增強了健脾養胃的功能。

補粥的養生長壽作用十分明顯。人隨著年齡的增長，體內多種器官功能逐漸減退，及時選用一定的滋補藥粥，可以延緩臟器的衰老，控制老化速度，達到攝生自養、延年益壽的目的。

如肝氣虛者，可選枸杞子粥以補肝；
心氣不足者，可用桂圓肉粥以養心；
脾氣虛者，可食紅棗粥健脾胃；
腎氣虧損者，可吃核桃肉粥以壯腎；
肺陰虛者，可選百合粥以潤肺等。
確實，在日常三餐中，如能合理選吃一些補粥，對增強中老年人的體質，提高其抗病能力很有幫助。

許多補粥能起到預防老年病的作用，
如胡蘿蔔粥有助預防老年高血壓的發生，玉米粉粥有助於預防心血管疾病等等。
補粥還適用於老年慢性病的調理，如患慢性腹瀉的老人，可常吃些山藥粥、薏苡仁粥；
若老人腎虛腰痛又兼有脾虛腹瀉時，則可食用山藥栗子粥，因山藥健脾，栗子補腎，兩者煮粥，可取健脾補腎、和胃理腸之效，既治腰痛，又止腹瀉。

病後康復白粥靜養

疾病初癒，身體相對較弱，特別是急性熱病初癒的時候，如適當給予相宜的飲食進行調養，就能使身體早日恢復健康。如飲食不當，或餘邪尚未完全肅清之前，任意進食肥厚之品或與身體不相適應的食品，則所得的結果，很可能是進一步損害身體。並誘使其舊病復發，中醫經典《黃帝內經》中就說到“病熱少愈，食肉則復”。

一般來說，病後患者的元氣虛弱，消化功能受到一定的影響，容易停食積滯。同時，人們在發病過程中，本身胃口不開，進食較少，疾病初癒，則胃口大開，如此時不知節制，遇到美味，任意進食，突然增加大量食物或油膩肥甘之品，以致食積內停，造成食物不僅不能很好吸收，而且反而會與餘邪交結，遺留病根，損害健康。實踐證明，食粥對病後腸胃消化功能較弱的人，具有幫助促進運化吸收的良好作用。現代名醫魏長春竭力推崇食粥對病後康復的積極意義，強調指出“病後調理，粥最適宜”。

中醫養生學認為脾胃是人的“後天”之本，而食粥可以補益胃氣，保護脾胃，白粥中不管是粳米或糯米，均有極好的滋養脾胃之功。清代醫家王士雄說：“粳米甘平，宜煮粥食。粥飯為世間第一補人之物。貧人患虛證，以濃米湯代參湯，每收奇效。”故前人有“粳米粥為資生化育神丹，糯米粥為溫養胃氣妙品”的說法。

白粥或補粥，製作簡易，便於服用。補粥具有湯劑和流質、半流質的特點，易消化，吸收快，宜於久服，幾乎無副作用，對於病後康復，可以根據體質情況靈活調補，比單純應用中西藥物來得更加穩妥，效果也較為理想。如對高熱病後口渴舌乾的病人，可配合吃些葛根粉粥、麥門冬粥；若急性熱病後便秘者，因津枯腸燥者，當用芝麻粥、柏子仁粥。

提醒老年人長壽保健之七大注意

老年人已經步入了人生的最後階段，身體的各項健康指標也在慢慢的下降，所以做好老年人的養生保健工作是重中之重，為了讓老人安度晚年，健康的身體必不可少。

擁有健康長壽的身體，是每個人都渴望的，特別是老年人，老年人是一個比較特殊的群體，所以在日常生活中一定要注意養生保健，以達到養生防病，強身健體。今天向廣大中老年人推薦養生長壽的7大注意，希望健康的你一定要注意了。

第一注意：保

即保持大腦的活力。用進廢退，故老年人要多用腦，如堅持讀報看書，繪畫下棋，培養各方面的興趣愛好。研究表明，一個經常用腦的65歲老人，其腦力並不比不愛動腦的35歲的青年人差。

第二注意：轉

即轉換不同性質的運動。在較長時間的單調工作或讀書、寫作後，應及時轉換另外不同性質的活動，使大腦神經鬆弛而不過分疲勞，使腦力保持最佳狀態。

第三注意：活

是指活動手指，俗話說心靈手巧。經常活動手指，做兩手交替運動及轉動健身球，可以刺激大腦兩半球，有健腦益智、延緩大腦衰老的作用。

第四注意：參

即參加社會活動和體育活動。結交年輕朋友，以接受青春活力的感染，經常保持愉快的情緒，脫離孤僻的生活環境。

第五注意：聽

即聽優美動聽的歌曲。優美的旋律可調節中樞神經系統的功能，使人有一種心曠神怡的歡樂感覺。

第六注意：調

即調節飲食。做到粗細混雜，葷素搭配，兼收並蓄，多吃維生素和礦物質豐富的紅棗、牛奶、豆漿、蛋黃、桑椹、芥菜、芝麻、核桃仁、百合、豬腦、豬心、黑木耳以及大部分蔬菜水果;少吃些動物脂肪和含醣類食物。

第四注意：睡

露營車-公路旅遊精選景點，租露營車玩秘境景點，露營行程體驗，租車環島，露營車上可以洗熱水澡，有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣，露營車自排，車上可以睡4到6人，露營車合法承載六人。

精緻花蓮泛舟-親子特惠組合方案在這裡

濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!喜之坊原創商品圓片牛軋糖，軟香Q、不黏牙，口味獨步全台，色香味意形兼備， 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作，溫度一定要控制的剛剛好，才能掌握我們想要的完美口感。為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

北部潛水由專業潛水教練帶領，初學者也能盡情探索海底世界

秀姑巒溪親子一起泛舟去​刺激安全又開心

珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表，自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶，傳佳五十年來全程參與，並且一路成長茁壯；目前旗下有五百多種商品與奶茶相關，傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！如何找到優質的肉品販售通路?普惠數十年的肉品貿易經驗，擁有最多元化的銷售通路，普惠以肉品批發，替知名食品製造廠商，知名連鎖餐飲集團提供肉品食材，我們專業於替長期合作廠商打開知名度。

全世界最好喝的奶茶在台灣，傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保，倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外，傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗，可以輔助客戶找到「對的口味」肉品加工食安問題如何管理?普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證，因此我們依循食安法規，建立衛生管理規範，審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場，提供肉品檢疫證，確保鮮度後，再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

尋找新鮮牛肉肉品販售業者?普惠是台灣名列前茅的肉品貿易商，在肉品進口市佔率高達40%，請成為我們的牛肉批發商，替您的產品打開市場。

秀姑巒溪泛舟一日遊享受特色風味餐以及部落文化專人導覽

推薦生鮮雞肉販售企業，普惠提供加拿大、美國與台灣知名廠牌雞肉合作， 從雞胸、棒腿、骨腿到雞爪， 品質保證，歡迎成為我們雞肉批發商。

即睡好覺，保證睡眠充足。老年人要學會有規律地生活，合理安排作息時間，保證一天有8小時的睡眠時間。

以上七大注意了解運用了，健康長壽的身體就指日可待了。

提醒：老年人的健康是我們應該注重的工作，想要讓自己晚年生活過的更好，擁有健康的身體是重中之重。

老年人怎樣才能健康長壽專家認為要從日常做起

世界人口正快速老齡化，有資料顯示，2000至2050年之間，全世界60歲以上的人口比重將翻倍，從11%增長至22%，老齡化已與社會息息相關。那麼，老年人怎樣養生才能健康長壽、擁有幸福的晚年呢？浙江省東陽市中醫院內科主任吳允華認為，想健康長壽，要從日常做起。

***一是培養或發揮愛好。***

以前沒有愛好的老人，可以重新培養，如練字、繪畫、集郵、收藏、種花、養魚、餵鳥等等。若老人以前有愛好，可以根據自己的身體狀況予以發揮，這樣能使老人更快樂，生活更充實。

***二是訂閱喜歡的報刊。***

報刊能夠使人從中汲取精神營養，豐富人生。尤其是老年人易患慢性病，更應注重心腦血管疾病的防治，可以通過閱讀書報增長健康知識，豐富自己的業餘生活。

***三是安排適宜的勞動。***

老人在離退休以後，可以承擔起一定的家務勞動，如買菜、做飯、打掃、接送小孩等等，這樣既增加了對家庭的責任性，又增加了自己的體能鍛煉，還可使生活更充實。

***四是選擇合適的運動。***

運動能夠促進生命的活力，有益身體健康，是健康長壽的一條有效途徑，是任何營養補品都無法替代的。如慢跑、打拳、游泳、打門球等等，都很適合老年人。經常到大自然中去呼吸新鮮空氣，緩慢的有規律的深呼吸可促進肌體放鬆，緩解精神緊張，保持思維敏捷。

***五是保持良好膳食習慣。***

中國有句古話說得好，“民以食為天”，飲食結構不合理，人的健康也會受到影響。由於老年人大多脾胃虛弱，運化無力，機體的消化和吸收功能和年輕時相比都相對較差。因此，合理飲食對於老年人來說更具有重要的意義。要定時定量攝取合乎營養的膳食，提倡平衡飲食，包括奶、肉、蛋、水果、蔬菜和五穀雜糧，常吃低脂肪、少鹽、高蛋白質食物。這樣有助預防老年易患的常見疾病發生，如高血壓、冠心病等。飯菜要做得軟一些、爛一些。每餐應以八分飽為宜，尤其是晚餐。

***六是保證充足的睡眠。***

定時入睡，盡量不用安眠藥，睡眠時間因人而異不必固定，以醒後感覺舒服為標準，白天也要注意休息和放鬆。如能養成睡午覺的生活習慣最好。室內要經常通風換氣，不要抽煙。要使生活環境充滿新鮮空氣。

***七是結交知心的朋友。***

老年人要有一個好的心態和穩定的情緒，必需遠離孤僻。可結交一些知心的或相似的朋友，以便有機會、有對象傾訴自己對生活感受，相互分享喜悅和快樂。

吳允華還提醒，老年人一定要保持精神愉悅，樂觀開朗。她說，老年人偶爾追溯往事，懷古憶舊，是人之常情，無礙健康。但不能過度沉湎於往昔，否則容易增加寂寞、孤獨、憂鬱情緒，使人茶飯無心，夜不成寐。這種消極的心理狀態，會導致神經系統機能紊亂，出現焦慮、憂鬱、自卑等，內臟器官和免疫系統功能也會失調，使機體免疫力、代謝力和抗病能力進一步下降，各種病魔接踵而至。老年人要善於在生活中尋找樂趣，根據自己的精力、體力、愛好和興趣，做些力所能及的工作，如參加一些社會公益活動等，在老有所為中，精神得以寄託，樂以忘憂，保持輕鬆、愉快的精神狀態，促進健康長壽。

總結：綜上所述，我們知道了老年人想要健康長壽，必須時常喝白粥，
從日常一些保健小事做起，希望以上這些給大家帶來幫助哦。

▼【金沙黃金炒飯】

主料：米飯300g、鹹鴨蛋2個

輔料：色拉油 適量

做法

1：把鹹蛋黃挖出，加一小勺香油；

2：慢慢地把蛋黃壓碎，與香油調勻；

3：蛋白切碎備用；

4：鍋中加適量色拉油，放入蛋黃，小火慢慢炒；

5：炒到蛋黃變成泡沫狀時加入少許白糖提鮮；

6：白糖炒勻後加入米飯，繼續小火炒勻；

7：見米飯完全包裹上蛋黃後，加入蛋白；

8：翻炒均勻即可。

▼【莧菜炒飯】

主料：莧菜300g、米飯300g

輔料：花生油 適量鹽 適量大蒜 適量蚝油 適量

做法

1：準備原料。

2：莧菜洗凈，切小段。

3：鍋中入少許油，放入蒜末炒香。

4：倒入莧菜。

5：調入鹽、蚝油略翻炒。

6：倒入大米飯。

7：翻炒均勻即可。

▼【菠蘿炒飯】

主料：菠蘿120g、玉米30g、米飯1碗

輔料：花生油 適量鹽 適量芝麻油 適量雞精 適量臘腸 2根香菇 3朵豌豆 30g胡蘿蔔 30g

做法

1：準備好所有的食材。

2：菠蘿切開，用湯勺挖出果肉，菠蘿殼備用。

3：把菠蘿肉切丁用淡鹽水浸泡20分鐘。

4：香菇，香腸，胡蘿蔔切丁。

5：炒鍋倒油倒入香菇，胡蘿蔔翻炒片刻。

6：在放入香腸翻炒。

7：加入玉米和豌豆繼續翻炒。

8：加入米飯繼續翻炒。

9：加入適量的鹽翻炒均勻。

10：再放入菠蘿翻炒。

11：淋入香油，加少許雞精。

12：翻炒均勻關火。

13：然後把炒飯盛入菠蘿中即可。

▼【橄欖肉碎四季豆炒飯】

主料：大米100g、四季豆100g、豬肉50g

輔料：橄欖油 適量生抽 適量蝦米 適量

做法

1：食材：有機大米和橄欖肉碎四季豆(酒樓吃剩打包的)。

2：將有機大米洗凈，放入電飯煲中。

3：倒入適量的滾水。

4：蓋蓋。

5：浸泡30分鐘，通電。

6：自動斷電，不要立即揭蓋，再燜15分鐘。

7：揭蓋，這時的米粒就非常棒啦!

8：熱鍋，放入洗凈的蝦米。

9：倒入適量的橄欖油。

10：爆香蝦米出味。

11：放入米飯。

12：炒勻。

13：放入橄欖肉碎四季豆。

14：炒勻。

15：倒入適量的生抽。

16：炒勻，即可關火。

17：盛入碗中，上桌後就可美美享用啦

▼【蛋炒飯】

主料：米飯200g

輔料：火腿腸 1個雞蛋 2個黃瓜 1/3根鹽 適量剁椒 適量雞精 豆油 適量

做法

1：準備好主配料。

2：鍋內放少許油，一定要燒很熱，然後將打散的雞蛋液倒入。(油燒得熱些是為了雞蛋起得更大些

3：雞蛋炒熟盛出。入火腿丁稍作煸炒(會更香點)，然後入黃瓜丁，也翻炒下下。

4：倒入剩米飯，用鏟子將成團的米飯炒散

5：入炒好的雞蛋，並且用鏟子將雞蛋炒散。

6：繼續翻炒至米飯鬆軟，盛出來，可以吃啦。

▼【韓式辣白菜炒飯】

主料：米飯1碗、辣白菜80g

輔料：花生油 適量胡蘿蔔 30g黃瓜 50g香菇 4朵火腿 30g韓國辣椒醬 15g芝麻油 適量

做法

露營車-公路旅遊精選景點，租露營車玩秘境景點，露營行程體驗，租車環島，露營車上可以洗熱水澡，有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣，露營車自排，車上可以睡4到6人，露營車合法承載六人。

精緻花蓮泛舟-親子特惠組合方案在這裡

濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!喜之坊原創商品圓片牛軋糖，軟香Q、不黏牙，口味獨步全台，色香味意形兼備， 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作，溫度一定要控制的剛剛好，才能掌握我們想要的完美口感。為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

北部潛水由專業潛水教練帶領，初學者也能盡情探索海底世界

秀姑巒溪親子一起泛舟去​刺激安全又開心

珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表，自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶，傳佳五十年來全程參與，並且一路成長茁壯；目前旗下有五百多種商品與奶茶相關，傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！如何找到優質的肉品販售通路?普惠數十年的肉品貿易經驗，擁有最多元化的銷售通路，普惠以肉品批發，替知名食品製造廠商，知名連鎖餐飲集團提供肉品食材，我們專業於替長期合作廠商打開知名度。

全世界最好喝的奶茶在台灣，傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保，倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外，傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗，可以輔助客戶找到「對的口味」肉品加工食安問題如何管理?普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證，因此我們依循食安法規，建立衛生管理規範，審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場，提供肉品檢疫證，確保鮮度後，再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

尋找新鮮牛肉肉品販售業者?普惠是台灣名列前茅的肉品貿易商，在肉品進口市佔率高達40%，請成為我們的牛肉批發商，替您的產品打開市場。

秀姑巒溪泛舟一日遊享受特色風味餐以及部落文化專人導覽

推薦生鮮雞肉販售企業，普惠提供加拿大、美國與台灣知名廠牌雞肉合作， 從雞胸、棒腿、骨腿到雞爪， 品質保證，歡迎成為我們雞肉批發商。

1：準備好食材。

2;所有蔬菜洗凈切丁。

3：炒鍋倒油放入辣白菜，香菇，胡蘿蔔翻炒出香味。

4：再放入黃瓜和火腿翻炒。

5：加入韓式辣椒醬翻炒均勻

6：加入米飯繼續翻炒。

7：米飯炒至均勻淋入少許香油。

8：繼續翻炒均勻關火。

▼【韭菜蛋炒飯】

主料：韭菜250g、雞蛋100g、米飯150g

輔料：鹽 適量調和油 適量辣椒 適量 五香粉 適量

做法

1：蛋二個，辣椒二個，韭菜適量。

2：辣椒，韭菜切碎。

3：蛋打碗里。

4：放進韭菜，辣椒，鹽攪成蛋液。

5：倒進燒好油的鍋里。

6：小火。

7：炒熟。

8：倒進米飯。

9：加鹽炒勻。

10：放進調味鮮，生抽炒入味。

11：出鍋。

▼【松仁玉米炒飯】

主料：米飯200g、松子(熟)10g、干玉米粒50g

輔料：植物油 蒜苗 鹽

做法

1.蒜苗洗凈切成小段備用；（自家種的，鮮。）

2.玉米粒從玉米棒上取下備用；

3.熱油鍋，先下玉米炒熟；

4.倒入米飯一起炒勻；並加入適量的鹽調味；

5.最後加入蒜苗一起炒勻即可！

▼【時蔬炒小米飯】

主料：小米250g、青椒1個、雞蛋1個

輔料：植物油 適量蝦米 適量細香蔥 適量鹽 適量杏干 適量

做法

1.姜蔥菜杏干，海米斬碎

2.鍋熱放油放雞蛋海米薑絲翻拌炒勻

3.出鍋前放入蔬菜碎略炒加入鹽即可

▼【醬油蛋炒飯】

主料：雞蛋2個、米飯450g

輔料：植物油 適量青豆角 適量香菇(干) 適量蝦仁 適量鹽 適量胡蘿蔔 適量老抽 適量料酒 適量

做法

1.蝦仁洗凈瀝干水分後用鹽，生粉，料酒腌制半小時

2.胡蘿蔔，泡發乾香菇和豇豆洗凈切丁

3.冷飯和雞蛋

4.熱鍋油溫5分熱倒入蝦仁滑炒後盛起待用

5.另起油鍋，油溫7分熱倒入三丁加入料酒煸炒均勻

6.加入鹽

7.加入米飯

8.蓋上用小火先把米飯加熱

9.加熱之後米飯會自然鬆開，把雞蛋打入，蝦仁回鍋

10.翻炒均勻後加入老抽

11.一直不斷的翻炒至米飯均勻鬆散裹上醬油後熄火

▼【咖喱牛肉炒飯】

主料：牛肉適量、米飯適量

輔料：咖喱粉 適量植物油 適量鹽 適量洋蔥 適量胡蘿蔔 適量

做法

1.牛肉切成小薄片，鍋里加食油，油熱後放入牛肉片薑片翻炒。

2.牛肉片翻炒至變色後，倒入清水，大火煮開改小火。

3.煮至15分鐘後，放入咖喱塊。

4.約5分鐘後倒入胡蘿蔔丁，小火煮至湯濃。

5.倒入洋蔥丁、少許精鹽翻炒均勻。

6.倒入米飯，用勺子背輕輕壓散，小火翻炒均勻後關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘即可。

▼【老乾媽炒飯】

主料：米飯1碗、雞蛋1個、牛肉醬老乾媽2小勺

輔料：橄欖油 適量干玉米粒 適量

做法

1：準備材料。

2：冷米飯中加入雞蛋和十三香。

3：打散並拌勻。

4：鍋中加入橄欖油，放入老乾媽小火炒香。

5：倒入拌勻的雞蛋米飯翻炒。

6：炒至均勻，米飯粒粒分開。

7：最後倒入玉米粒翻炒幾下即可。