月份: 2022 年 7 月

無論蝸牛餅還油旋餅，螺旋外觀是共同特徵（圖／魚夫提供）

蔥油餅或是蔥抓餅是台灣大街小巷常見的小吃，一般人大多可以分出蔥油餅和蔥抓餅的差異。不過有道麵餅小吃，它在金黃酥脆的麵餅上，外觀呈現漩渦狀。有人稱為蝸牛餅，也有人稱為油旋餅，這道麵食小吃到底起源何處？它的名稱又是什麼？這道小吃又是如何讓外觀呈現漩渦狀？

無論蔥餡餅或是蔥油餅，這些都是台灣街頭常見的美食（圖／魚夫提供）

台灣街頭上常見的麵餅點心，一般大多是看到蔥油餅、蔥抓餅或是蔥肉餅之類的麵食點心。不過還有一道外觀貌似漩渦狀的麵食小吃，有些人以其外觀稱為蝸牛餅，不過這道小吃原本應該是油旋餅，但台灣多數人也會稱為蝸牛餅。

這種麵餅的名稱，從蔥餡餅到蝸牛餅都有人用（圖／魚夫提供）

油旋餅這是一道源自山東的麵食小吃，這道小吃最早起源可以推至清代，但何時傳入台灣，目前已經不可考。

麵糰醒的時間不用太久，20分-1小時以內即可（圖／魚夫提供）

油旋餅的做法並不複雜，將中筋麵粉、水、鹽和一點點酵母粉混合攪拌，搓揉成為麵糰後，然後讓麵糰放著去醒。

逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?

普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！

如何找到優質的肉品販售通路?

普惠數十年的肉品貿易經驗，擁有最多元化的銷售通路，普惠以肉品批發，替知名食品製造廠商，知名連鎖餐飲集團提供肉品食材，我們專業於替長期合作廠商打開知名度。

台灣珍珠奶茶原料批發龍頭

傳佳食品旗下有五百多種商品儼然就是台灣飲料冰品演化史的龍頭。

將麵皮桿平成為長條狀（圖／魚夫提供）

然後將麵團壓平桿開，弄成長薄的麵皮，再捲成螺旋的餅狀。麵餅在油鍋煎炸的時間，是美味的關鍵。

麵餅的內餡，如果不喜歡蔥，也可以用絞肉、玉米來取代（圖／魚夫提供）

在台灣有人改良原本油旋餅的做法，在長條狀的麵皮內，裹入不同的餡料，變化出不同口味的＂油旋餅＂。在台灣常見的做法，大多用青蔥的餡料，因為酥炸金黃色的麵餅，可以透過內餡的青蔥，去提升整個麵餅的美味。

這道常見的小吃料理，民眾有機會在家也可以嘗試看看（圖／魚夫提供）

這道簡易的家常點心，一般人在家只要有材料，都可以輕鬆完成。

本週「台灣趴趴走」節目，魚夫帶大家探訪各地蔥餡餅。

播出時間：民視台灣台，每週三上午9點、下午3點，週六下午三點。

(民視新聞網報導)

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022613W0149

送禮好選擇【牛軋糖】連外國人都驚豔

新自我要求，本著真心與專業，持續研發出創新與品質兼備的西點、蛋糕、麵包、月餅及中式糕點

北部潛水全程一對二教學，教練可隨時掌握學員狀況，體驗安全有保障

好山好水露營車漫遊體驗

露營車x公路旅行的十一個出遊特色。走到哪、玩到哪，彈性的出遊方案，行程跟出發地也可客製

為了盡早讓顧客吃到熱騰騰的美味，蚵仔店老闆站在迴轉台前，快手不停歇，製造一份又一份香味四溢的餐點。（圖／翻攝「FooDeer」YouTube）

影音中心／曹華芳報導
台灣夜市名揚四海，是許多饕客和外國人流連忘返之處，而被稱為「台北人的胃」的寧夏夜市，更是知名的美食天堂，其中每次都大排長龍的老牌蚵仔煎店，為了盡早讓顧客吃到熱騰騰的美味，總是可以看到老闆站在迴轉台前，快手不停歇，製造一份又一份香味四溢的蚵仔煎，並用輸送帶送上餐點，成了寧夏夜市特別的一道風景。

在迴轉台上，幾乎不會有空盤的一刻，只見老闆先是大手筆撒上滿滿的蚵仔，並在煎台上淋滿濃稠粉漿，接著馬不停蹄的加入雞蛋和蔬菜，再進行翻面，等到蚵仔煎熟到一定程度，再把成品集合，繼續煎下一輪，一次可以出餐至少20個蚵仔煎，老闆快手令人嘆為觀止。

肉品加工食安問題如何管理?

普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證，因此我們依循食安法規，建立衛生管理規範，審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場，提供肉品檢疫證，確保鮮度後，再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

北部潛水由專業潛水教練帶領，初學者也能盡情探索海底世界

老牌蚵仔煎店給料大方實在，吸引不少老饕慕名前往。（圖／翻攝「FooDeer」YouTube）

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022614W0052

推薦生鮮雞肉販售企業

普惠提供加拿大、美國與台灣知名廠牌雞肉合作， 從雞胸、棒腿、骨腿到雞爪， 品質保證，歡迎成為我們雞肉批發商。

好山好水露營車漫遊體驗

露營車x公路旅行的十一個出遊特色。走到哪、玩到哪，彈性的出遊方案，行程跟出發地也可客製

持資百萬進口烤箱 由外籍名廚麥可‧ 溫德 領軍研發
Just Kitchen（JK廚房）推出新披薩品牌 「PIZZA CENTRAL- NY STYLE」，除了是 Just Kitchen 第一個披薩品牌，亦是台灣虛擬廚房第一個披薩品牌。因此 Just Kitchen 團隊更不敢馬虎，由外籍名廚麥可．溫德（Michael Wendel）領軍研發，經過不下數十次的反覆實測及試吃，每塊餅皮皆經過 24 小時長發酵後以手工揉擀製作，再採斥資百萬進口烤箱以300度高溫烘烤，令人食指大動的9款經典及特色風味披薩，讓消費者輕鬆成為聚會焦點。 

8款紐約風味+ 1款特為台灣研發之披薩 讓你隨時隨地 輕鬆成為聚會中心焦點

本次 Just Kitchen（JK廚房）此次推出之披薩品牌 「PIZZA CENTRAL- NY STYLE」，共推出 8 款紐約道地風味+ 1款專為台灣研發的12吋披薩，搭配趣味性的披薩命名，讓消費者輕鬆隨成為派對聚會的中心焦點。首波推出的披薩口味，包含融合馬扎瑞拉乳酪、披薩綜合起司、帕馬森起司、碎藍乾酪及添加酸奶（Sour Cream）的「好吃到想偷走的四種起司披薩」；以特製番茄醬、馬札瑞拉乳酪、綜合起司，並加入濃郁義式香腸與香氣十足紅洋蔥的「調情大師標配義式臘腸披薩」，以及由融合鳳梨角和煙燻里肌火腿的鹹甜滋味披薩「大學女孩最愛夏威夷派對披薩」。

露營車-公路旅遊精選景點

租露營車玩秘境景點，露營行程體驗，租車環島，露營車上可以洗熱水澡，有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣，露營車自排，車上可以睡4到6人，露營車合法承載六人。

想知道真正好吃不黏牙的牛軋糖在哪嗎?

在挑選花生時也用心尋找到技術純正的老師傅烘焙花生，不惜成本的製作出創新的圓片牛軋糖，讓行家們讚不絕口。 特殊圓片造型，就像一枚銅錢，代表了有圓共饗，讓您財源廣進。

濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!

喜之坊原創商品圓片牛軋糖，軟香Q、不黏牙，口味獨步全台，色香味意形兼備， 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作，溫度一定要控制的剛剛好，才能掌握我們想要的完美口感。

而為了各種披薩的愛好者皆能品嘗到道地紐約風味，Just Kitchen（JK廚房）本次推出的計畫中，也考量到素食主義、肉食主義及喜好嘗鮮的年輕消費者，推出以菠菜、番茄、洋菇、白松露橄欖油、綜合起司、芝麻葉、紅洋蔥為餡料的「有臉的動物我都不吃披薩」；採煙燻里肌火腿、義式香腸、牛肉餅、紅辣椒等多重餡料所組成的「吃得我香汗淋漓全肉披薩」；而本次最為人津津樂道的是 Just Kitchen 特別為台灣市場量身打造「我來自紐約但我喜歡台灣味披薩」，其鋪滿台灣味十足的控肉並灑上蔥花和花生粉，視覺和味蕾的衝擊勢必讓點餐的你，輕鬆成為派對聚會的焦點。

台北市4家門市搶先上市 6月15日門市開賣首日享現場買一送一優惠

為實現「輕鬆成為派對聚會的焦點」的品牌任務，PIZZA CENTRAL-NY STYLE首發將在 6 月 15 日於 Just Kitchen（JK廚房） 4 間台北市門市（民生、中正、仁愛、內湖）上市，並於當天推出現場自取買一送一的超划算優惠！（該優惠僅提供現場銷售，恕不接受採用外送平台自取服務）而當天因故無法親臨門市的消費者，則可透過 UberEats 與 foodpanda 雙外送平台訂餐，一樣也能在家不出門，輕鬆坐享 8 折優惠，與兄弟好友、閨密姊妹及同事戰友們一同品嘗「PIZZA CENTRAL – NY STYLE」。詳細菜單與優惠資訊可見官方 LINE 帳號（@just_kitchen）。

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022613W0214

珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表

自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶，傳佳五十年來全程參與，並且一路成長茁壯；目前旗下有五百多種商品與奶茶相關，傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。

為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

北部潛水由專業潛水教練帶領，初學者也能盡情探索海底世界

南韓YouTuber英玹最近找來好友智熙與章魚，一起開箱來自台灣的多款泡麵，還買來台灣豆皮當佐料，沒想到卻被網友揪吃法錯誤。（圖／翻攝「章魚뭉어 Your Korean Friend」YouTube）

影音中心／鍾如婷報導
台灣美食百百種，就連便利超商隨處可見的泡麵都能有多款可供民眾選擇，令人看了眼花撩亂，近日南韓YouTuber英玹收到了台灣寄來的多種泡麵，特地邀請好友智熙與章魚一起來試吃，熱愛台灣美食的她們，還買來台灣的乾豆皮跟泡麵一起食用，不過在她們的泡麵試吃影片上傳後，卻被多名台灣網友揪出了影片中的「錯誤吃法」。

南韓YouTuber英玹最近找來好友智熙與章魚，一起開箱來自台灣的多款泡麵，並在煮好泡麵後，加入台灣的乾豆皮，丟進湯麵類的泡麵中，雖然智熙第一次吃到丟進泡麵中的豆皮時，有疑問道：「這豆皮好像沒煮熟？」但英玹表示：「這樣硬硬的比較好吃。」3人也就以這樣的方式吃起豆皮，對於台灣的乾式和濕式泡麵讚譽有加，不過影片上傳後，台灣網友紛紛留言，「乾燥過的豆皮，應該要滾水煮透，再和泡麵一起煮，才能吸附湯汁的味道」、「英玹可能把豆皮當成油條了」、「豆皮好像要跟麵一起煮才吃耶」。

北部潛水由專業潛水教練帶領，初學者也能盡情探索海底世界

全世界最好喝的奶茶在台灣

傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保，倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外，傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗，可以輔助客戶找到「對的口味」

露營車-公路旅遊精選景點

租露營車玩秘境景點，露營行程體驗，租車環島，露營車上可以洗熱水澡，有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣，露營車自排，車上可以睡4到6人，露營車合法承載六人。

英玹的好友智熙表示豆皮好像沒熟，但英玹認為這樣才好吃。（圖／翻攝「章魚뭉어 Your Korean Friend」YouTube）

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022610W0049

如何找到優質的肉品販售通路?

普惠數十年的肉品貿易經驗，擁有最多元化的銷售通路，普惠以肉品批發，替知名食品製造廠商，知名連鎖餐飲集團提供肉品食材，我們專業於替長期合作廠商打開知名度。

逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?

普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！

2022人氣涮嘴零食【牛軋糖】票選為最佳送禮熱賣商品

堅持高品質原味，在現代新興連鎖麵包店及速食店中,喜之坊依然堅守古法製程

來自英國的廚師Amy，謙虛表示自己不是台菜專家，但觀察過餐廳的台灣員工如何料理番茄炒蛋，透露先炒蛋後炒番茄的做法，能讓雞蛋保持滑嫩口感。（圖／翻攝「Amy英國奶奶」YouTube）

影音中心／陳韋如報導

酸酸甜甜的番茄炒蛋，是不少大小朋友最愛的一道家常菜，看似食材簡單，只需要番茄與雞蛋，但裡面的「眉角」可不少，在台灣擁有兩間餐廳的英國廚師「Amy」邀請好友Lucy，挑戰這道家常料理，不擅長料理的Lucy炒菜過程略顯慌張，最終成品她自己形容是「被碎屍萬段」的番茄炒蛋，讓Amy哈哈大笑。

送禮好選擇【牛軋糖】連外國人都驚豔

新自我要求，本著真心與專業，持續研發出創新與品質兼備的西點、蛋糕、麵包、月餅及中式糕點

逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?

普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！

北部潛水全程一對二教學，教練可隨時掌握學員狀況，體驗安全有保障

Lucy嫁來台灣多年，第一次挑戰台菜略顯慌忙，自嘲她的番茄炒蛋被碎屍萬段。（圖／翻攝「Amy英國奶奶」YouTube）

Lucy的番茄炒蛋比較零碎，也沒有什麼湯汁，Amy透露這是英國的料理手法，乾爽的番茄炒蛋適合搭配吐司，做成三明治會很美味，但在台灣，大家更喜歡蓬鬆濕潤的番茄炒蛋，她觀察自家餐廳的台灣員工，會先將雞蛋炒到半熟，手法溫和讓蛋液保持完整，起鍋放置一旁，接著將番茄、番茄與配料熬煮成醬汁，最後再讓雞蛋回鍋加熱，這樣既有番茄的香氣又有雞蛋滑嫩感，酸甜濃厚的醬汁也相當下飯。

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022609W0083

台灣珍珠奶茶原料批發龍頭

傳佳食品旗下有五百多種商品儼然就是台灣飲料冰品演化史的龍頭。

好山好水露營車漫遊體驗

露營車x公路旅行的十一個出遊特色。走到哪、玩到哪，彈性的出遊方案，行程跟出發地也可客製

如何找到優質的肉品販售通路?

普惠數十年的肉品貿易經驗，擁有最多元化的銷售通路，普惠以肉品批發，替知名食品製造廠商，知名連鎖餐飲集團提供肉品食材，我們專業於替長期合作廠商打開知名度。

來台發展演藝生涯的一樹帶日好友有香，前往饒河夜市品嘗夜市牛排，沒想到有香超吃驚，又大又美味的牛排竟只要180元。（圖／翻攝「一棵樹的一樹」YouTube）

影音中心／施宛瑩報導

台灣在地的夜市小吃選項豐富又便宜，不僅是外國人的朝聖地，也是平時民眾逛街好去處。來台實踐演藝夢想的日本男演員「一樹」，對台灣美食相當有研究，得知日本好友有香還未品嚐過台灣夜市的牛排，讓一樹感到不可思議，直呼「你來台灣幹嘛」，兩人決定直接前往饒河街夜市體驗，沒想到餐點送來，有香看到超大份量和超便宜的價錢超級吃驚，因為在日本牛排算是高檔食材，台灣竟只需180元，就可以大飽口福又美味，就連最後一口有香都捨不得吃，表示「太可惜了」。

熱衷台灣美食的一樹，發現好友有香還未吃過夜市牛排，感到不可置信，一樹表示，因為真的太好吃，所以「每個禮拜至少會吃2到3次」，浮誇反應讓身旁有香邊笑邊說：「真的嗎？」接著兩人就前往饒河夜市尋找台式牛排，沿路看到受日人喜愛的手工胡椒餅，還有在油鍋反滾油炸的地瓜球，讓超愛地瓜球的一樹超心動，曾吃過的有香也覺得小小的好可愛。

北部潛水由專業潛水教練帶領，初學者也能盡情探索海底世界

推薦生鮮雞肉販售企業

普惠提供加拿大、美國與台灣知名廠牌雞肉合作， 從雞胸、棒腿、骨腿到雞爪， 品質保證，歡迎成為我們雞肉批發商。

一樹得知有香從未吃過夜市牛排超驚訝，反問「你來台灣幹嘛」？（圖／翻攝「一棵樹的一樹」YouTube） 兩人越過人群，來到了夜市的牛排店，剛進到店裡，映入眼簾的就是牛排在鐵盤上滋滋作響，和讓人食指大動的香味撲鼻而來，不禁讓有香都揮舞雙手，感到相當期待，因為是第一次到訪，一樹特別幫有香點了一客牛排，沒想到送上來時，讓有香眼睛秒發亮且驚呼：「好大！」

一樹請有香猜測，一客牛排要多少錢？有香看著眼前牛排旁，有義大利麵、蛋，隨餐還附贈濃湯和麵包，加上日本牛排算高檔食材，所以猜測大概要花台幣1200元，沒想到竟才台幣180元，讓有香愣了一下才反應過來：「欸？真的嗎？」咬了一口熱騰騰的肉後，更是心花怒放讚嘆，「肉也太嫩了吧」。

日本妹有香以為大份量牛排需要價1200元，沒想到竟然只要180讓她吃驚，直呼「好便宜」。（圖／翻攝「一棵樹的一樹」YouTube） 中途也聊到台灣夜市的熱鬧街口，讓他們感覺每天都在迎接慶祝活動，因為在日本只有夏天才會舉辦僅3天的祭典，所以時間一下就過去了，沸沸揚揚的夜生活，讓他們感到相當新鮮，吃到最後，兩人看著只剩一口，仍目不轉睛盯著肉表示可惜要吃完了，有機會還會再次二訪。

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022607W0226

肉品加工食安問題如何管理?

普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證，因此我們依循食安法規，建立衛生管理規範，審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場，提供肉品檢疫證，確保鮮度後，再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

好山好水露營車漫遊體驗

露營車x公路旅行的十一個出遊特色。走到哪、玩到哪，彈性的出遊方案，行程跟出發地也可客製

高雄人氣古早味蛋餅。（圖／授權自tsuyowang_2121抖音Food二代）

生活中心／高載莉報導

蛋餅是台灣許多人心目中最愛的早餐之一，而且，蛋餅的種類也相當多樣，有一名網友拍了一則30多秒的短影片，介紹一家高雄超人氣的古早味蛋餅，老闆不只用料大方，重點只要20元，實在是便宜又大碗！影片一曝光就獲得7千多人按讚，也釣出許多吃過的網友留言大讚好吃。

日前一名網友在抖音貼出一則短影音，畫面中是一間攤販阿姨在製作古早味蛋餅，整個過程讓人看了口水直流！阿姨先把大量麵糊下入煎鍋內，煎成厚厚的粉漿餅皮，接著再加入「銷魂的蛋液」以及撒上大量的青蔥，然後不斷用翻炒、攪拌，拍攝的網友表示看起來就像「蛋炒飯」，而這盤像「蛋炒飯」的古早味蛋餅鋪滿在盤子上，接著在淋上醬料，不只相當可口，份量也很足夠，重點一份只要20元。

珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表

自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶，傳佳五十年來全程參與，並且一路成長茁壯；目前旗下有五百多種商品與奶茶相關，傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。

北部潛水由專業潛水教練帶領，初學者也能盡情探索海底世界

為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

影片貼文一出不僅有7千多人按讚，還有吃過的網友紛紛表示「我每個星期都會吃，可以跟阿姨說煎焦一點，更好吃」、「奶茶也超好喝」、「真的好吃，米漿也好喝太晚去就沒有了，只是之前聽說阿姨怕學生吃不飽還會加量不加價」、「這個我知道，在航港局旁」、「這間超推」、「這種麵糊蛋餅用煎的才好吃，煎得表皮赤赤（脆脆）的，加上蛋跟醬，表皮微酥內Q軟超喜歡」，可見這間古早味蛋餅攤販相當受歡迎。另外，不同地區製作蛋餅的方法跟名稱也不同，有網友就留言分享「我們彰化也有用麵粉糊做的蛋餅，但是，不是這樣煮，和一般蛋餅煮法一樣，蛋餅沒有弄碎，煮好也是和一般蛋餅切成一塊塊的，只差在使用的麵粉糊。」、「我們中部也有耶，我們中部叫麵粉蛋餅」。

高雄人氣古早味蛋餅。（圖／授權自tsuyowang_2121抖音Food二代）

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022606W0096

濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!

喜之坊原創商品圓片牛軋糖，軟香Q、不黏牙，口味獨步全台，色香味意形兼備， 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作，溫度一定要控制的剛剛好，才能掌握我們想要的完美口感。

想知道真正好吃不黏牙的牛軋糖在哪嗎?

在挑選花生時也用心尋找到技術純正的老師傅烘焙花生，不惜成本的製作出創新的圓片牛軋糖，讓行家們讚不絕口。 特殊圓片造型，就像一枚銅錢，代表了有圓共饗，讓您財源廣進。

露營車-公路旅遊精選景點

租露營車玩秘境景點，露營行程體驗，租車環島，露營車上可以洗熱水澡，有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣，露營車自排，車上可以睡4到6人，露營車合法承載六人。

現炸麻糬超燙的，注意不要被燙到啦

糯米麻糬超Q不黏牙，熱騰騰還會牽絲

花生粉內餡以及酥脆糯米炸，超涮嘴

1330營業時間還沒到就開始有人潮聚集，嘉義懷舊美食

收藏許久今天終於來剔除名單！！

在等待的同時跟阿姨聊天，每天清晨就必須起床磨米、成型製作

純糯米的炸麻糬很有嚼勁，從研磨到製作等待捏製成型

每一個環節都必須依靠手工

無機器可以取代，所以數量有限，賣完為止

炸麻糬油溫控制的剛好，不時地翻面擠壓

逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?

普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！

2022人氣涮嘴零食【牛軋糖】票選為最佳送禮熱賣商品

堅持高品質原味，在現代新興連鎖麵包店及速食店中,喜之坊依然堅守古法製程

北部潛水由專業潛水教練帶領，初學者也能盡情探索海底世界

讓接觸面積外部酥脆，裡面餡料會熟，外面還會牽絲

這古早味炸麻糬真的很需要好手藝

口味有原味、紅豆、花生、芝麻

現炸麻糬超燙的，注意不要被燙到啦

糯米麻糬超Q不黏牙，花生粉類似花生麻糬的感覺，下一次想收集全部的口味啦

阿婆炸麻糬

地址：嘉義市西區民生南路54號

營業時間：13:30～18:00

喜歡我的文字及照片可以給我一個支持，你的一個讚，是我寫作的動力^^

FB：

IG：

本文轉載自：

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022628W0215

如何找到優質的肉品販售通路?

普惠數十年的肉品貿易經驗，擁有最多元化的銷售通路，普惠以肉品批發，替知名食品製造廠商，知名連鎖餐飲集團提供肉品食材，我們專業於替長期合作廠商打開知名度。

露營車-公路旅遊精選景點

租露營車玩秘境景點，露營行程體驗，租車環島，露營車上可以洗熱水澡，有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣，露營車自排，車上可以睡4到6人，露營車合法承載六人。

全世界最好喝的奶茶在台灣

傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保，倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外，傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗，可以輔助客戶找到「對的口味」

韓妞小鉉帶著觀眾一同吃南台灣的知名冰店，影片中也分享了南韓人喜愛台灣芒果剉冰的理由。（圖／翻攝「安妞小鉉Hello_Shuan」YouTube）

影音中心／鍾如婷報導

黃澄澄的芒果剉冰是炎炎夏日必吃的消暑聖品，也是不少外國遊客最愛的美食之一，像是旅居台灣的南韓YouTuber小鉉，就非常喜愛台灣的芒果剉冰，她近日就帶著觀眾到南台灣知名冰店，和她一同品嚐她心中排名首位的芒果牛奶剉冰，同時也和大家分享南韓人喜愛台灣芒果剉冰的4個理由，在邊吃邊說的同時，更不忘誇獎嘴裡芒果的好滋味，直誇芒果是「跟天堂一樣的水果」。

韓妞小鉉透露由於非南韓的水果，是無法在南韓境內種植，必須仰賴境口，這也導致芒果在南韓的價格相當昂貴，1顆大約要價100元台幣，不是人們會常吃到的水果，但是在台灣不但可以常常吃到，而且還有好吃、香甜、便宜、種類多等4個理由，讓南韓人來台灣時，一定會到冰店一嚐台灣芒果剉冰，小鉉更提及南韓人對於台灣專賣芒果冰店的店舖是如數家珍，連她本人都吃過其中的2家。小鉉自己吃得開心，也提到想與家人分享台灣芒果美味的心情，但由於水果無法個人包裹寄到國外，讓她無法與家人同享，只能期待疫情快點過去，讓家人能夠來台遊玩與她共享台灣美味。

台灣珍珠奶茶原料批發龍頭

傳佳食品旗下有五百多種商品儼然就是台灣飲料冰品演化史的龍頭。

肉品加工食安問題如何管理?

普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證，因此我們依循食安法規，建立衛生管理規範，審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場，提供肉品檢疫證，確保鮮度後，再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

尋找新鮮牛肉肉品販售業者?

普惠是台灣名列前茅的肉品貿易商，在肉品進口市佔率高達40%，請成為我們的牛肉批發商，替您的產品打開市場。

小鉉喜愛台灣芒果剉冰，邊吃邊誇獎台灣的芒果美味，更稱芒果是「跟天堂一樣的水果」。（圖／翻攝「安妞小鉉Hello_Shuan」YouTube）

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022627W0159

上班這黨事節目推薦牛軋糖辦公涮嘴零食NO.1

不用防腐劑來延長保存期，秉持重視原料，重視健康的原則

逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?

普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！

台灣珍珠奶茶原料批發龍頭

傳佳食品旗下有五百多種商品儼然就是台灣飲料冰品演化史的龍頭。

美食YouTube頻道「味絕」公開總鋪師準備流水席的「搞剛」全紀錄，勾起許多台灣人心中的回憶。（圖／翻攝「味絕 Fantastic Food」YouTube）

影音中心／曹華芳報導
結婚是人生大事，婚宴更是不能馬虎，如今越來越多人喜歡在飯店辦喜酒，造成台灣傳統辦桌逐漸式微，不過美食YouTube頻道「味絕」，近日公開總鋪師準備流水席的「搞剛」全紀錄，再次勾起許多台灣人心中的回憶，讓許多網友看了大讚「辦桌菜就是好吃」。

此次紀錄的婚宴位於高雄，由在地總鋪師掌廚，負責做出12道超奢華料理，其中不乏烏魚子、螃蟹、鮑魚、龍虎斑等新鮮在地食材，並出動十名以上的人手和大型炒鍋、蒸籠、烤架，製作出魚翅羹、帝王蟹米糕、雞仔豬肚砂鍋、佛跳牆等經典菜色，大大挑動觀眾的味蕾，留言表示「真的物超所值」、「這才是請人客的方式」、「台上1分鐘，台下10年功」、「口水流下來了」。

如何找到優質的肉品販售通路?

普惠數十年的肉品貿易經驗，擁有最多元化的銷售通路，普惠以肉品批發，替知名食品製造廠商，知名連鎖餐飲集團提供肉品食材，我們專業於替長期合作廠商打開知名度。

台灣珍珠奶茶原料批發龍頭

傳佳食品旗下有五百多種商品儼然就是台灣飲料冰品演化史的龍頭。

好山好水露營車漫遊體驗

露營車x公路旅行的十一個出遊特色。走到哪、玩到哪，彈性的出遊方案，行程跟出發地也可客製

辦桌菜色豐富、用料實在、作工繁複，非常考驗總鋪師的功力。（圖／翻攝「味絕 Fantastic Food」YouTube）

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022627W0165

逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?

普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！

送禮好選擇【牛軋糖】連外國人都驚豔

新自我要求，本著真心與專業，持續研發出創新與品質兼備的西點、蛋糕、麵包、月餅及中式糕點

北部潛水全程一對二教學，教練可隨時掌握學員狀況，體驗安全有保障