50後的島內壯遊,4條說走就走路線,練習過更自在的第二人生

在工作與家庭之間忙碌奔波,走到人生下半場,是時候該換上好奇的雙眼,跳脫原本的生活框架,豐富視野與生命,而旅行就是最好方式。

到了50後的年紀,因為有更多的時間追尋自我,也更能自在地探索世界,無論是一個人、或偕著伴侶、或是跟三五好友,旅途中總能遇見許多有趣的人事物,並且隨時都能發現不一樣的自己。但旅行可不只是一年2、3次的出國、或是只能跟團走馬看花,旅行應該要融入生活之中,想去哪兒就去哪兒,隨心所欲,享受說走就走的快意人生。

小旅行怎麼玩?4種島內漫遊新提案

我們很幸運,台灣擁有豐富的自然人文景觀,一整年也都有不同的慶典活動,無論是1日遊或是2天1夜的小旅行,熟齡世代的大人們,都能用最輕鬆、簡單的方式,在島內散步漫遊,練習過後中年的理想生活。

除了可以自己規劃行程,享受自主的樂趣,也可以上網到觀光局或旅行社尋找1日或2日的套裝遊程,節省時間與精力。總之,找到喜歡的旅行方式、選擇有趣的旅行路線,就可以輕鬆上路。

1. 步道健行 搭配興趣更好玩

隨著登山健行風潮的盛行,現在爬山已不像是從前的苦行克難,並非得要裝備齊全、登上百岳,才能登高望遠。現在最流行的是1日遊步道之旅,不僅能親近自然,還可以結合喜歡的嗜好活動,例如野餐、攝影或泡茶,讓登山成為一種享受。

尤其,秋高氣爽正是步道健行最好的時節。台灣從北到南,每個縣市都有經典的步道可走,像是北台灣知名的草嶺古道,秋天正好芒花盛開,可見白色芒花隨風搖曳,又或者往國境之南走,行走在阿朗壹古道,可以望見藍色純淨的大海,和少數台灣僅存的海岸原始森林。

2. 賞花採果 親身感受土地與自然

台灣一年四季都有花卉可以欣賞,大片的花海是最療癒紓壓的美景。入秋後,宜蘭福壽山農場波斯菊次地綻放,粉紅色花海增添浪漫氛圍,甚至若不想走太遠,台北市的美堤河濱公園今年也有菊花、向日葵花海可以欣賞。即便是賞楓也不必跑去日本,選擇到南投奧萬大、日月潭進行2天1夜的賞楓小旅行,或是當天來回到陽明山、烏來一遊,都很輕鬆寫意。

除了將美景拍照入框,花海農場通常附近都會有觀光果園可以順遊,尤其台灣一年到頭將近有40種水果輪番上陣,農委會也有「台灣水果旅行」網站方便查詢行程,賞花的同時也能體驗採果的農家樂趣。

3. 文化體驗 理解不同學會包容

現代人的嚮往旅行不再只是走馬看花,旅行的意義應該在於深度體驗。況且,50後也要學著練習將時間慢下來,專心感受周遭的景色變化,才能從旅行之中體會不同的人生風景。

台灣文化多元,無論是走入山林、拜訪原住民部落,體驗射箭、親手做陷阱、學織布,或到是到台三線上的客家庄,摘茶葉、做藍染、學客家菜等的特色體驗,體驗先民過去的生活,增加對腳下這片土地的認識,在豐富自己的人生閱歷的同時,也能更以包容的心看待人事物。

4. 小鎮漫遊 體驗最美人情味

玩膩了觀光大城,不妨也到鄉下走走。台灣368個鄉鎮各有不同的魅力與味道,像是以藺草編織聞名的苗栗苑裡、嘉義梅山的茶鄉之美,又或是新北瑞芳的山城遺跡,或是戰地風光的金門烈嶼,一個鄉鎮就是一次小旅行。

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觀光局將今年訂為「小鎮漫遊年」,票選出30個經典小鎮,更推薦許多豐富的1日、2日遊程,可以跟著在地導覽散步街道,聆聽地方故事,也融入當地生活,還能感受台灣最濃厚的風土人情。

輕旅行怎麼穿?舒適、輕便、保暖為原則

除了行前規劃、交通、食宿等安排,天氣是旅行中最麻煩的變數,熟齡者出門旅行最重要的就是要保護身體,尤其時序入冬,早晚溫差大,加上台灣地形多變,氣溫變化劇烈,更要注意保暖防寒的穿搭技巧,以因應戶外活動需求。

1. 步道健行:防水薄外套+羽絨外套

除了準備合適的登山鞋或健行鞋和登山杖,以因應山路崎嶇,山區多變天氣也是旅行中的一大考驗。爬山會流汗,但下山卻容易受寒,加上山區霧氣濕度高,因此需要準備1件防風防水薄外套和1件羽絨外套,就能避免失溫受寒,放心享受旅行樂趣。 

2. 城市漫遊:洋蔥式穿法+羽絨外套

在城市旅行,最麻煩的就是室外室內忽冷忽熱的溫度變化,穿搭上建議可採洋蔥式穿法,並以3層為主,內層可選擇吸濕排汗的內搭衣,例如發熱衣等,第2層可選擇毛衣或短毛上衣或羽絨背心,最外層則穿著能防風防潑水的羽絨外套,就可輕鬆穿脫、行動自如。 

冬天的島內旅行最重要以「舒適、輕便、保暖」為穿搭原則,尤其選擇一件機能型的外套,就能應付各種天氣,不讓低溫或下雨影響旅行中的好心情。

知名機能品牌TRAVELER,結合GORE-TEX世界級防水防風透氣的品質,和高工藝的輕量撥水羽絨外套,讓機能外套提高旅途的防護性,完美因應旅途上的各種氣候變化,同時今年更將屬於台灣島嶼的特色印花和機能外套結合,使機能衣跳脫傳統的厚重,多了一份時尚感,自在享受沿途美景。

50後的旅行,是給自己最好的放鬆,也是讓人生更美好的起點,調整心態、配上合適的服裝、更享受旅行的樂趣,就能玩出不設限的自己。

TRAVELER 官網

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2019/11/25

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熟齡旅行,該讓你重新體會生活:花東雙濱,有故事的小旅行新路線

有沒有可能,有一種旅行叫做生活?提起「台灣最後淨土」花東,多數人會想到的熱門去處,可能是花蓮的瑞穗、玉里,或是台東的池上、關山等地。相對之下,位在花蓮與台東沿海交界處的豐濱與長濱鄉,過去由於火車不直接經過的交通限制,少了觀光客造訪,卻也因此留下了一方不受打擾的純淨天地。

在這2個彷彿遺世獨立的小鎮,這2年陸續「長出」不少有趣的人與事。有想為家鄉留住些什麼的返鄉青年、退休歸巢的「返鄉中年」,或只是想在這裡好好生活的人們,成為首先落地萌芽的一群種子。

如果說旅行是為了跳脫生活的慣性,那麼在雙濱,則有另一種迷人的日常等待著你。

走訪長光部落:用醃漬物,把家的心意保存起來

從玉里車站沿著玉長公路車行40分鐘,穿過隧道之後,眼前就是蔚藍無際的太平洋,讓人心情也隨之開闊起來。位處台東縣最北端的長濱鄉,是一處夾在海岸山脈與之間的狹長谷地,原住民人口占了6成,其中又以阿美族占最多數。

經常開玩笑說「大海就是冰箱」,向大自然就地取材,是原住民的生活智慧。阿美族除了擅長魚類和野菜料理,因早年食物保存不易,更發展出以醃漬保存食物的獨特文化。

↑在金剛山腳下的新希望廣場,大家經常在此聚會閒聊、種田共餐。

在長光部落的新希望廣場,過去是部落長輩們共餐閒聊,或在附近空地種種菜,打槌球的活動園地。4位部落青年,決定用料理將Ina(阿美族語中稱女性長者為Ina)們的手藝和情感保留下來。

↑以醃生豬肉製作的部落版握壽司(左),和醃竹筍搭配番茄、剝皮辣椒等香料燉煮的風味燒魚(右)。

成員之一的巴奈說:「以前長輩們都會把自家做的醃漬品寄給外地的孩子,對我們來說,那就是家的味道。」他們發揮創意,像是醃生豬肉(silaw)切薄片後直火炙烤,做成脂香鹹甘的握壽司,或是將醃飛魚肚(anato)與義大利麵拌炒,讓傳統食材也能融入現代料理。有機會來長濱,不妨和巴奈預約一頓獨具特色的部落風味。

[Info]長光部落新希望廣場
地址:台東縣長濱鄉長濱村21鄰長光67號
電話:089-831-154、0987-226-640
備註:6人以上可訂餐、餐費每人500元

Sinasera 24:以風土入菜,東海岸必訪法式餐廳

若說原鄉美食,是部落以飲食連結家與族群的記憶,那麼近來台東最具話題的法式餐廳:「畫日風尚」飯店附設的「Sinasera 24」,則是用當代料理演繹原鄉風土的滋味。

↑「Sinasera24」是台東近來話題度極高的法式餐廳,眼前就有太平洋的絕佳景色。(Sinasera24提供)

主廚楊柏偉(Nick Yang)過去曾因服教育替代役而與長濱有著一段緣分。2017年底,當時正在馬賽三星餐廳Le Petit Nice服務的Nick,毅然放下米其林光環,在業主親自飛往馬賽盛情邀請下,回到長濱成立了Sinasera 24。開業近2年,如今已是公益平台董事長嚴長壽,指定接待來訪台東貴賓的口袋名單。

何以做出這個看來驚人的決定?Nick笑說:在法國或台北,或許不缺我這樣一個主廚,但對長濱而言,卻是一個可能被看見的機會!況且這裡有這麼多好山好水中孕育的好食材,或是別處找不到的在地野味,作為廚師,還有什麼比這更讓人躍躍欲試?

「Sinasera」在阿美族語中意為「大地」,「24」則是指傳統二十四節氣,Nick的料理除了不乏運用來自花東的時令「山珍海味」,並以大量野菜、香草甚至中藥材入菜,讓料理增加細膩層次。

↑融合在地食材與法式料理手法,是Sinasera24的特色之一。(Sinasera24提供)

如招牌菜「鬼頭刀佐飛魚奶油」,使用經48小時熟成的鬼頭刀,搭配煙燻飛魚乾製成的鮮奶油,以及大黃瓜、過山香製成的高湯凍,鮮美中有爽口香氣;就連佐餐的小圓麵包,也在內餡加入花東特產的紅烏龍及蜜香紅茶,搭配長濱南溪部落的苦茶油,令風味更顯別緻。

將風土之味躍上法式餐桌,Sinasera24絕對值得不遠千里來此品嘗。

[Info]Sinasera 24
地址:台東縣長濱鄉南竹湖26-3號
電話:089-832-558(週末建議訂位)
網址:

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書粥:長濱街上的好厝邊,串起小鎮風光

長濱人的廚房除了在山邊、在大海,也在鎮上最熱鬧的一條街。每天清晨6點就開張的早市,Ina們沿街擺起攤位,賣一大早從山上採摘的新鮮野菜、自家製作的醃漬物,大家聚在一起,邊賣菜邊閒話家常。

這條長濱街除了滿足本地人食衣住行一切所需,近來也多了些有意思的小店。曾在台南正興街發起社區營造運動的高耀威(見本文主圖),今年年初被幾個住在長濱的朋友「引誘」之下,決定來這座小村落開一間書店「書粥」。

然而因為他每個月至少有一半的時間必須待在台南,為將人力成本降到最低,他採取「以工換宿」形式招募駐店店長,每位店長在此至少待上一週。「很多人有開書店的夢想,一方面我提供一個短期體驗的環境,有趣的是,每換一個不同的店長,店裡的陳設、選書也會略有不同,反而成為這家書店的獨特生態。」

高耀威說,書店開張以來,有部落青年開著卡車來買書、也有爸媽會把小孩「暫放」在店裡讀繪本。在歷任店長的創意下,這裡不定期舉辦小型市集、音樂會或工作坊等活動,不只提供閱讀空間,亦儼然成為長濱街上一個小小的交流場所。

對街不遠處的一家小酒館「烤茶地」,則是在入夜後想喝杯「部落特調」,或是喝茶聊八卦的好去處。女主人凱莉因為對都市的忙碌工作與生活步調感到厭倦,選擇回到家鄉長濱,從賣烤肉、茶飲的小攤,慢慢在長濱街找到現在的店面。

現在她白天有時下田,有時跟著母親學做酒釀、酒麴,也可預約來店裡體驗製作酒釀或捲菸,想來找凱莉喝一杯,最好先預約以免撲空。她笑說:「回來3年,還是感覺在度假,這才是我想要的生活。」

[Info]書粥
地址:台東縣長濱鄉長濱村22-1號
電話:0936-263913
營業時間:13:00~19:00
粉絲專頁:

[Info]烤茶地
地址:台東縣長濱鄉長濱100之1
電話:0952-517179
備註:建議先打電話或於預約時段

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高山森林基地:隨著獵人走入山林,說部落的故事

從長濱向北,來到花蓮豐濱,位於磯崎的高山部落,是花蓮少數有布農族居住的傳統領域。若想在此深度感受部落文化或親近山林,「高山森林基地」提供了各種不一樣的部落體驗。

↑「高山森林基地」帶領參加者體驗如何用獵人的眼睛認識山林。

隨著獵人的腳步學習他們如何獵捕山豬、或是辨認路邊的野草哪些是能治病救傷的藥草,還能攀上大樹、從不一樣的視角俯瞰太平洋。透過設計各式課程,不只學習與自然共處,也帶領體驗者找到全新的自己。

↑小馬說,透過文化體驗,讓部落的故事得以世代傳承下去。

基地創辦人小馬是部落第三代,從職業軍人退伍之後,他思索著:自己能為家鄉做些什麼?隨著在部落裡田野調查,小馬從老人家口中知道當年他的爺爺Tubus是如何帶領著族人從中央山脈一路來到東海岸,以這片山林為家。

如何保留長輩的生活智慧,也傳承部落的歷史?2016年,他和擁有臨床心理師資格的徐堅璽共同創立基地,如今每回有旅人造訪,他必定先以渾厚的嗓音唱一曲部落的歌謠,然後娓娓說起爺爺的故事。

[Info]高山森林基地
地址:花蓮縣豐濱鄉磯崎村高山一鄰2號
電話:0933-991-926
網址:
備註:所有課程與體驗皆採預約制,請勿臨時上山

更多有趣的雙濱在地事,可參見網站:雙濱生活趣 

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2019/12/14

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易遊網X星宇曙光號 獨家微旅行2.0開賣啦! 2022首飛旅行:飛行路線、行程內容、專屬禮包大公開

  揮別2021、迎接2022,想用最CHILL的方式慶祝嗎?瞄準年底跨年連假旅遊潮,易遊網與星宇航空攜手合作的曙光微旅行2.0,即日起限量開搶!除了有純飛行體驗外,更結合環島之星推出第2彈「雙星假期 漫遊台東」系列行程,提供機酒自由行與全包式跟團行程可依喜好選擇,不用擔心跨年檔期花東飯店一位難求,此趟行程通通為旅客卡好位,讓旅客可用最「High」的方式在機上迎接新年曙光外,還可暢遊台東2-3日,開啟2022年第一趟完美旅程!

推薦連結 星宇航空微旅行曙光號

  星宇曙光號於2022年1月1日早上5點30分,自桃園起航飛往日本宮古島上空,於2萬英呎的高空,以繞圈的方式讓所有旅客都可以從空中視角,欣賞2022年的第一道曙光,感受離曙光最近距離的感動。接著折返宜蘭外海,沿東部南下至恆春,再往西港後折返經東部欣賞東海岸地貌風光,最後於8點30分抵達台東機場。

星宇機上賞曙光行程資訊 太麻里賞曙光行程資訊

飛行體驗5,888元起 機酒自由行9,900元起

  搭配跨年假期,此次「雙星假期 漫遊台東」以「星宇探曙光」和「太麻里賞曙光」為主軸,規劃北部、中部出發共11支行程商品供旅客選擇。來回交通搭配星宇航空與環島之星,一趟體驗全台兩大最吸睛的空陸交通。出發日期可選擇1月1日從桃園機場搭乘星宇航空出發,於機上迎接曙光,次日搭環島之星北上;或是12月30、31日從台北搭乘環島之星出發,於台東歡慶跨年,隔天於太麻里欣賞曙光,再搭乘星宇航空回程至桃園機場。

  喜歡自行安排行程的旅客,台東自由行2天含經濟艙機票、環島之星車票及飯店住宿,每人含稅9,900元起,12月19日前下單並刷玉山信用卡,輸入限量折扣碼「ESUN1000」,還可現減1千元。若是想要無腦出遊,可選擇2-3日的全包式跟團行程,包含來回交通、飯店住宿、特色遊程、餐食饗宴,經濟艙每人最低含稅16,900元起、商務艙42,000元起,12月6日前訂購享早鳥優惠1千元外,使用國旅券下單或輸入玉山限量折扣碼,亦可再折1千元(優惠擇一使用)。另外,欲購買純飛行體驗,單程原價含稅5,888元起,可另加購飯店或回程機票。

台東多良新開幕的「芙瀨實驗廚房」 花蓮曼波海灘天空之鏡

商務艙遊程- 暢玩台東台南 品嚐新開幕私廚料理

  商務艙行程安排3天暢玩台東、台南雙城,走訪台東初鹿茶鄉,親近茶山生態和認識茶農生活,從認茶、採茶、做茶到茶皂DIY活動,感受繚繞鼻尖的芬芳茶香,體驗採茶習農的樂趣。於台南則是造訪百年老店「舊振南」打造的漢餅文化館,帶領旅客了解漢餅文化,並安排漢餅手作體驗,同時認識「依節氣、食當令」的歲食文化。特色餐食部分,1月1日出發梯次,可品嚐到台東多良新開幕的爆紅餐廳-「芙瀨實驗廚房」無菜單私廚料理,結合在地食材打造原住民創意餐點,道道驚艷旅人味蕾,搭配絕美蔚藍太平洋景觀,舒心暢快地享用精美菜餚。

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經濟艙遊程- 造訪花東海岸 饗食台東特色晚宴

  經濟艙有台東2日及花東3日兩種行程選擇。台東遊程將以東海岸的海線景點為主,像是三仙台、伽路蘭或太麻里等景點,飽覽台東最具特色且令人迷醉的海岸風光;花蓮遊程將安排前往秘境曼波海灘,體驗沙灘車的奔馳快感與網美必拍的天空之鏡照。餐宴部分,12月30、31日出發的旅客,可享用到「台東桂田喜來登原鄉料理饗宴」,品嚐由五星主廚打造的原民風味創意餐酒,以極上佳餚、微醺滋味為台東夜晚畫下完美句點;而1月1日出發的旅客,則安排參加「大地餐桌鹿野宴」,在地新鮮食材所烹調出的創意美食,搭配一杯鹿野紅烏龍,以及鹿野小農及主廚親自說菜,更能感受產地到餐桌的美好。

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推薦連結 冬日泡湯去!Booking.com公布住客最愛「六大溫泉目的地」(圖片取自Unsplash)

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「Onsense villa」的房間裝潢溫暖簡約,採光明亮。(圖片由Booking.com提供)

礁溪
「礁溪」擁有全台少見的平地溫泉,泉質特色除清澈無味外,泉中更富含鈉、鎂、鈣、鉀、碳酸離子等多種礦物質!而周邊得天獨厚的地理條件及美麗的自然景觀,更是讓「礁溪」成為Booking.com 住客最愛的溫泉目的地之一!Booking.com推薦想來場泡湯之旅的旅人入住「Onsense villa」,此溫泉民宿位置清幽,旅人可以在旅程中享受寧靜氣氛,而房間內部大量採用溫暖簡約的色系裝潢,是旅人假期放鬆泡湯的絕佳選擇。

北投
「北投」是許多北部人的假日泡湯首選目的地!「北投」擁有著豐富的溫泉資源,尤其以對皮膚有神奇療效的白磺溫泉和地熱谷的青磺溫泉最常見,此外,當地還有各式各樣的湯屋與旅宿可供旅客挑選入住。旅人若想要在「北投」住一晚,Booking.com 推薦「北投麗禧溫泉酒店」,此飯店由知名建築師一手打造,整體風格靜謐而典雅,另外每間客房均還附有冷泉和溫泉可供體驗,飯店更設有戶外無邊際泳池、蒸氣室等多樣設施,讓旅人在飯店內能夠享受極致放鬆的假期。

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「知本老爺酒店」的裝潢大器,飯店更以貼心的服務著稱。(圖片由Booking.com提供)

知本
台東「知本」自日治時期起便是遠近馳名的溫泉名勝地,清澈的泉質加上優美的自然環境,讓「知本」還有著「東台第一景」的美譽。溫泉區周遭還有大大小小的原住民部落,因此旅人到此一遊除享受溫泉外,還可以體驗原住民風情!推薦旅人至當地入住「知本老爺酒店」,此飯店不僅裝潢大器,貼心的服務更受到眾多旅人讚賞。飯店房內和戶外還皆附有溫泉池,每日更安排豐富的原住民歌舞表演和體驗,讓旅人在泡湯之餘,更能沉浸在一場文化盛宴中。

烏來
位於台北近郊的「烏來」,溫泉水質不僅無色無味,更還具有軟化角質及幫助新陳代謝的效果,每到溫泉旺季總能吸引眾多旅人造訪。若想到「烏來」感受溫泉的療癒魅力,不妨入住「烏來明月溫泉會館」,飯店房內多以木質裝潢,整體風格充滿日式懷舊氛圍,房內的溫泉設備也相當舒適。飯店距離烏來老街不遠,旅人在享受舒服的溫泉後,可輕鬆漫步至老街逛逛。

關子嶺
「關子嶺」擁有世界少有的泥漿溫泉,當地溫泉因為多種礦物質而呈現特殊的灰黑色,更有養顏美容的療效,獨特的體驗讓「關子嶺」成為熱門的溫泉目的地!想造訪「關子嶺」體驗稀有泥漿溫泉的旅人,Booking.com推薦入住「景大渡假莊園」,此渡假村位於深山之中,周遭環境清淨優美,更附設獨棟房型,讓旅人能在泡溫泉時盡享星空和竹林景致。

「瑞穗天合國際觀光酒店」提供繽紛多元的房型,格外受到親子旅客的喜愛。(圖片由Booking.com提供)

瑞穗
花蓮「瑞穗」的溫泉有著傲人的「黃金湯」稱號,起因來自於泉水內礦物質作用產生出的溫泉花結晶,為此民間還有傳說指出對皮膚有著神奇的功效,讓不少旅人紛紛前往體驗!Booking.com推薦想造訪「瑞穗」感受黃金湯魅力的旅人入住「瑞穗天合國際觀光酒店」,飯店不僅外觀風格主打南歐莊園風格,客房裝潢更有著如童話般的裝飾,讓飯店受到大小遊客的喜愛。而飯店除了房內的溫泉外,也提供戶外的溫泉池,讓旅人能夠在和家人享受溫泉的同時飽覽「瑞穗」迷人的風景。

*註1:「全台六大溫泉目的地」係來自Booking.com於2021年住客關鍵字。
*註2:因應新型冠狀病毒防治,前往旅宿時請依照政府規定,主動告知旅遊史,並配戴口罩、勤洗手及配合體溫量測等防疫措施。

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流線動感、設計前衛,車商搶先推出休旅車大改款,要來挑戰國產中大型休旅主戰場,就是看準國旅大爆發,民眾出不了國,也讓國內旅遊跟著熱門,無論外出長途、還是野外露營,都能全台跑透透,業者搭上疫後經濟列車,希望能帶來業績成長,不過目前車用晶片短缺,預估到明年,供應仍是吃緊狀態,尤其熱門車延後交車,車商也在全力趕單。

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宜蘭礁溪溫泉季 「跑馬古道」光雕秀熱鬧登場

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溫泉季中,最特別的是「祈水儀式」,至今已經舉辦了第8年,透過礁溪溫泉水美人以崇敬、莊嚴的舞蹈,向天感恩、祈求水源,現場也請來多名歌手,HIGH翻礁溪之夜。

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基隆和平島公園打造冬日品牌「掀風潮」 成功引領基隆最潮話題

和平島公園近年發展深受市場肯定,成為亞洲唯一取得「ISO 20121永續活動管理系統」認證的國家級旅遊景點!為迎接即將到來的冬季,交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處(以下簡稱北觀處)首度推出以冬季特色為主題的活動,與策展團隊連動地方進行共創,從和平島公園的不同角度,體驗和平島多元豐富的生活,期望為地方注入更多活力。繼上週推出「氣味工作坊」隨著專業調香師走訪和平島,從細微的生活節奏及物件來拆解,並將所有意象利用特定的香料進行調配,調配屬於和平島的香氛「生態美食創作及體驗交流」選用基隆在地友善環境食材、結合和平島大航海歷史的餐宴;於11/27 亦舉辦「永續苔球工作坊」邀請基隆在地植栽職人李可斌,轉化咖啡渣作為植物養分,帶領孩子認識台灣原生植物、品味世界冠軍咖啡。

▲基隆在地植栽職人李可斌轉化咖啡渣作為植物養分。(圖/北觀處 提供)

「生態美食創作及體驗交流」特別邀請生態廚師李易晏與臺灣飲食史研究者、西班牙臺灣史小說《艾爾摩沙的瑪利亞》作者曹銘宗聯手,選擇當令的友善食材,設計和平島冬季料理食譜,曹銘宗老師於餐宴中分享一段有趣的傳說「相傳十六世紀天主教第一位傳到亞洲的西班牙籍傳教士,在印尼或印度南端海岸傳教時,十字架因搭船遇風浪掉到海裡。不久後在沙灘散步時竟看到一隻蟹以雙螯挾著他掉在海裡的十字架對著他爬過來。於是他拿起十字架向下對著蟹劃十字祝福;從此,花蟹的背殼上就有了十字花紋的印記!」過程中兩位老師帶領著透過味蕾饗宴、歷史故事,帶領大家細細品嚐400年來和平島歷史文化,邀請遊客一同透過「吃」來支持友善環境的食材、促成生態島最良善的循環!

▲和平島公園邀請遊客一同透過「吃」來支持友善環境的食材。(圖/北觀處 提供)

「永續苔球工作坊」特別邀請基隆在地職人李可斌帶領苔球手作體驗,常常會在咖啡店發現一球一球綠色的植物掛在牆上或是空間內,原來那是苔球 ,使用水苔將植物根部包覆成球狀,再以麻繩纏繞固定的植栽方式,取代以塑膠花盆盛載植物,也讓空間也增添了一些輕鬆和溫暖的氛圍。此次「咖啡苔球永續工作坊」帶入「循環經濟」概念,若是將咖啡渣視為垃圾進行處理將會造成能源的耗費,但一杯咖啡渣,卻可以成為一個苔球的養分!

「氣味工作坊」則是與「拾心香研」創辦暨奧地利芳療feeling品牌總監何欣潔合作,過程中帶領民眾和東北風一起漫漫散步,打開感官,採集對海洋的感受;透過嗅覺,聞到了海風、天空、古老岩石,遇見人們、廟宇、街道巷弄內的生活,搭配著散步體驗的大風大浪,每個人把自己的感覺,都用香氣放進了瓶子中,以天然精油作為素材,創作屬於自己感受到的和平島的味道,和大家一起回家了!

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▲和平島公園以諸聖修道院遺址考古挖掘出的卡拉瓦卡十字架(Caravaca Cross)做成的開瓶器文創商品。(圖/北觀處 提供)

今年首度於和平島公園舉辦以冬日特色為主題活動,希望翻轉旅客冬天旅遊的印象,自11月6日至12月5日為期一個月的時間,邀請民眾一同前來基隆翻轉雨都印象,感受和平島在冬風、冬雨中另一種獨特的浪漫。期間限定的『掀風 潮』系列活動,邀請大家帶著你的內心小孩,一同到和平島參與這場遲來的暑假活動:包含了入圍全國美術獎及台新藝術獎的沉浸式空間投影作品『巢』、小犬工作室和三貓俱樂部聯手的『和平島公園淋浴間』地方生活創作展、在地藝術家莊英信及謬園團隊共創的百艘漂流木船藝術永續裝置,緊接著本周末還有遙控帆船競賽及體驗等活動開始報名,相信透過『掀風 潮』系列活動讓民眾愛上和平島的風跟雨,帶動基隆冬天觀光旅遊。

北觀處官網:

北觀粉絲團-幸福北海岸:https://www.facebook.com/northguan/

掀風 潮活動官網:

和平島公園粉絲團:

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宜蘭之旅必訪景點第一站 全新進化的三星青蔥文化館

提到宜蘭三星鄉,相信大家一定都會在第一時間聯想到三星蔥。蔥白長、口感細緻、汁多且不嗆辣的三星蔥,不僅是許多老饕的最愛,更是宜蘭重要的農特產,甚至還帶動了地方觀光熱潮,吸引全台各地的遊客慕名而至。

為讓到訪的遊客們了解三星蔥的發展歷史、栽種方式,以及產銷過程,三星鄉農會特別在今年重新整修青蔥文化館,加入多媒體裝置及互動體驗,提供遊客沉浸式的參觀體驗,包含讓大人小孩化身一日農夫、模擬農民種蔥辛苦的「互動式遊戲體驗室」,以及圖文並茂介紹三星蔥各項資訊的「巨型漫畫書」等,都是寓教於樂的展示內容,適合全家大小一同來遊玩體驗。

走一趟青蔥文化館就可以了解到,原來三星鄉之所以能產出美味的蔥、蒜類作物,是因為地處蘭陽溪上游的沖積台地,水質清澈、雲量多、日照少、雨水充沛,加上雪山山脈經年吹拂的西風,造成日夜溫差大,種種渾然天成的地形特色讓怕熱又怕濕的蔥蒜能在此長得特別好。

「種出蔥白超過15公分以上的秘密武器,就是T型植蔥器。」三星鄉農會表示,在地蔥農會以一根一根種植的分株法進行栽種,再配合植蔥器,以及將土堆高並覆蓋乾稻的小技巧,讓三星蔥不只100天即可收成,而且蔥白處又長又鮮甜多汁,非常適合做成蔥油餅等特色小吃,或加入各式料理增加香氣及口感。

▲超過15公分的蔥白是三星青蔥的特色。(圖/三星地區農會提供)

除了蔥蒜聞名之外,事實上三星鄉還有非常多農特產,像是與蔥蒜合稱三星四寶的「銀柳」、「上將梨」,以及茶葉、三星米、紅龍果等。青蔥文化館特別將這些特色作物都納入展區,並且配合節氣每個月推出不同的體驗及優惠活動,將在明年1月15、16日舉辦的青蔥銀柳節,就是最受歡迎的大型活動之一。

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▲好山好水的宜蘭三星鄉是富貴喜慶的銀柳最大產地。(圖/三星地區農會提供)

好山好水的三星鄉轄內有非常多值得一遊的觀光景點,在造訪青蔥文化館了解三星蔥的一生之後,可以就近前往玉蘭、天送埤、紅柴林等3大休閒農業區遊玩。青蔥文化館內對各個農特產區的景點及路線都有詳細介紹,想到宜蘭玩的旅客,不妨將三星的青蔥文化館列為旅程的第一站。

▲紅柴林休閒農業園區的蔥寶寶體驗農場由風趣專業的導覽人員帶領進行蔥油餅DIY以及蔥田拔蔥體驗。(圖/三星地區農會提供)

▲玉蘭休閒農業園區內「影的烘焙」,手作貝果風味獨特,每日現做的各色貝果往往一出爐便被搶購一空,建議先預訂再前往取貨或可直接網購。(圖/三星地區農會提供)

▲天送埤的星寶蔥體驗農場附設的鄉間小路咖啡廳悉心飼養的梅花鹿及迷你驢,可愛又不怕人,大人小孩見了都開心。(圖/三星地區農會提供)

更多三星地區旅遊資訊請上三星地區農會或青蔥文化館查詢

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「湯語雙泉」一館双泉雙享受 給身體從裡到外的療癒

位在金山的「湯語雙泉會館」,顧名思義是一館雙泉雙享受,具有青磺泉和碳酸泉兩種泉質,在台灣溫泉旅宿中相當獨特,趨向日式的風格,連餐飲也以日式創意料理為主、西式料理為輔,融合休憩與養生的概念,內在養身、外在養神,會館要讓遊客來一次,就能自然讓「身體微笑」。

▲湯語雙泉會館(圖∕湯語雙泉提供)

湯語溫泉最受人津津樂道的是從地底300公尺處,開發出百年難得一見的青磺石,外表覆蓋一層青磺結晶體,一般人並不會多加留意,但這卻是和日本秋田縣玉川溫泉相同泉質的青磺泉。在金山地區也是唯一具有青磺泉的會館,為了青磺泉的發現,「湯語溫泉」決定打造新型態溫泉會館,融合休憩與養生概念,推展一項「讓身體微笑」的新溫泉體驗。

 

湯語溫泉氫黃泉的獨特性,只有北投和金山才有,會館也打出到此一次使用2種泉質,一泡雙享受的獨特經營方式,佔地千坪,有17間客房,而且每一間房都精心打造溫暖和煦的裝潢,讓身心隨時都像浸泡在舒適的氛圍一樣,提供遊客一個放鬆的處所。

▲冷泉池(圖∕湯語雙泉提供)

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浸泡溫泉之後調節身心,在清澈的空氣調節呼吸,讓身心機能都能回到原有的狀態,再享用日式懷石料理為主,西式料理為輔的精緻美食,不定期推出隨季節特色變換的餐飲,這是遠離城市塵囂喧鬧最有溫度的生活享受方式,也只有在「湯語溫泉」能夠感受的幸福。

湯語雙泉會館

地址:新北市金山區環金路295號

電話:02-2408-1789

營業時間:24小時營業

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一秒穿越到日據時代 總督御用溫泉舊在金山

位於新北市金山區的舊金山總督溫泉,自日據時期(昭和14年)由總督府台北州撥款3萬日圓,興建的溫泉會館(當時名為新館)。2000年再將其整建,並特地採用日據時期燒製的磁磚,貼於原本大門四週牆面,來還原當年的御用溫泉,原汁原味展現過往的歲月時光,並採洗石子的巴洛克建築式樣,讓80餘年的老溫泉館重新賦予新生命。

▲各式特色湯屋供民眾選擇(圖_舊金山總督溫泉提供)

該館本著懷舊、但不守舊的服務精神,創建唯美舒適的泡湯環境,讓湯客享受親切溫暖的服務,因此開放20餘年來,廣受好評,亦成為北海岸泡湯用餐的指標之一。其中,最具歷史意義的浴池即是日據時代總督的御用溫泉,雖然僅供參觀,不對外開放使用,民眾還是可以前往一睹往日風采。

▲舊金山總督溫泉氣派大廳(圖∕北觀處提供)

到舊金山總督溫泉還有各種不同風格的溫泉湯屋供人選擇,其中最棒的是位在頂樓的戶外觀海風呂大眾池,為台灣本島少數可泡湯賞海景的地點,白天看海,夜晚觀星,幸運的話,還有機會遠眺金山八景龜島曉日,還不時可見稀有的老鷹(黑鳶)或候鳥在空中盤旋展翅高飛!除了天然溫泉,小家庭的朋友也適合一樓露天溫泉區,一旁有引用山泉水的冷泉SPA,遊客們可以冷熱交替泡,適合全家大小同行玩樂。

▲日據時代總督的御用溫泉池(圖∕北觀處提供)

▲元味養生套餐,為當季食材與當地小農自產蔬食(圖由舊金山總督提供)

肉品加工食安問題如何管理?

普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善,須先從自身開始提升標準,才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證,因此我們依循食安法規,建立衛生管理規範,審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場,提供肉品檢疫證,確保鮮度後,再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

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鄭惠啟總經理特別介紹,來到總督還有各間特色設計風格的獨立湯屋或雙人湯屋,不論是情侶或家庭客都能盡情享受泡湯的樂趣。泡完湯身心舒暢後,還可以享用元味養生餐,有薑汁燒(牛肉、豬肉)、新鮮鮮魚套餐(樹子蒸、蔥薑蒸、香煎)、咕咕雞(蔥燒雞、椒麻炸雞)以及素食可選擇,精選在地當季農作,食材新鮮加上少油少油烹調方式,不僅身心靈,連五臟廟也一同療癒了。即日起到111年4月30前,還可以搭配使用振興五倍券和國旅券,同享泡湯10位9折、泡湯30位8折等優惠方案,對於愛泡湯嘗美食的民眾,絕對是物超所值。

舊金山總督溫泉

地址:新北市金山區民生路196號

電話:02-24082628

營業時間:平日09:00-23:00/假日08:30-23:00

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來源鏈接:https://www.thehubnews.net/archives/68193

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