鮁魚有毒嗎

文章導讀

鮁魚是一種很常見的魚類,尤其是對於住在海邊的人而言,吃鮁魚也是一件常事。但是,有不少人都擔心鮁魚是有毒的。其實,鮐鮁魚確實是有着一定的毒素的,因此在吃鮐鮁魚的時候,一定要將其清理乾淨了,然後再烹飪食用。下面,就為大家詳細介紹一下鮁魚的相關知識!

一、鮐鮁魚有毒嗎

鮐鮁魚的血非常有毒性,很多人吃後會出現過敏反應,所以在食用這種魚時,一定要將其內臟及魚血去除乾淨方可安全使用。

鮐鮁魚:其他中文名:青占魚,鯖,青花魚,白腹鯖,日本鯖,俗名花輝、青輝、青花,是輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種。經濟型食用魚。鮐魚與鮁魚的主要區別在於鮐魚體形短粗,身上有青綠色的花紋,而鮁魚則細長,身上青黑色,有不多黑色斑點。

二、鮐魚和鮁魚的相似之處

實際上,通俗地講,鮐魚和鮁魚雖然十分的相似,但我們只能認為它們同族的堂兄弟而已,那是因為在某些方面兩者還是有一些不同的。鮐魚和鮁魚最大的相似之處就是它們的身體結構、外形、生活習性、分佈區域等均有很大的相似性,尤其是它們的生活習性基本上是一樣的,它們的生活場合也基本相同,此外,兩者的經濟價值也基本一樣,均屬於經濟型食用魚類,都是常規海洋捕撈的對象魚種。

三、鮐魚和鮁魚的區別

鮐魚和鮁魚都屬於海水魚類。體型基本相似,所以經常被誤認為是同一種魚,通稱為鮐鮁魚。兩者的主要區別是:

從體高辨別:鮐魚魚體較高,呈橢圓狀;鮁魚魚體較長,呈圓狀。

從背鰭辨別:鮐魚兩個背鰭間距較遠;鮁魚兩個背鰭緊靠。

從尾鰭辨別:鮐魚尾鰭上下各有5個小脂鰭;鮁魚尾部上下各有8-9個小脂鰭。

從顏色辨別:鮐魚背部呈青黑色,有不規則的深藍色斑紋,腹部淡黃色;鮁魚背側為黑藍色,並有許多黑色圓形斑點,腹側銀灰色,腹部為灰白色。

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