標籤: 魚來源膠原蛋白

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芡汁是在人們做菜的時候為了讓菜味道更好，口感更佳放到菜上面的，放了芡汁的菜吃起來更加綿軟。所以想要把一道菜做的好吃，首先要把芡汁做的更香，芡汁的做法有很多，有些人會發現，無論怎樣做都沒有辦法做出想要的味道，這是因為在做芡汁的過程中，人們加入調料的量和順序不夠標準導致的。下面教大家芡汁的做法。

芡汁雙豆的做法

1.豆腐洗凈切大塊

2.豆芽摘洗乾淨瀝干水分

3.鍋中熱油把豆腐放入煎

4.煎至一面金黃后翻面，然後淋少許生抽

5.把兩面煎金黃后盛出備用

6.鍋中熱放蒜米炒香，加半碗開水，加少許鹽

7.把豆芽放入煮

8.蓋上蓋子燜煮至豆芽熟透

9.把煮熟的豆芽撈起，放在碗底鋪平

10.把之前煎好的豆腐擺在豆芽上面

11.撒上少許切碎的蔥花

12.鍋中熱油爆香蒜米，加入一碗水澱粉，然後淋適量蚝油

13.中小火熬至湯汁濃稠

14.把湯汁淋在豆腐上面即可

將1/3勺白糖，1/3勺鹽，1/2勺蒸魚豉油，1勺澱粉，和150ml清水，調和均勻，備用。

鍋中加水燒開，下入豆芽，加1/2勺鹽，煮熟

豆芽熟后，撈起瀝干水分，擺進碗中，備用

鍋燒熱，加2勺油，下入薑末和香菇丁，翻炒2分鐘

加入調好的芡汁，中小火將香菇燒透。鍋之後要一邊燒，一邊攪一攪，避免糊鍋。如果香菇的量用的比較多，可以再加點清水進去

約摸七八分鐘后，加入1/2勺蚝油，撒上黑胡椒，轉大火收汁。汁兒不要收得太干，留一點比較好，因為要澆在豆芽上。將香菇丁和芡汁一起澆在已碼在碗中的豆芽上，即可。

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香菇炒臘肉是非常有名的一道小吃，而且香菇炒臘肉的做法非常的簡單，我們在使用香菇的時候，一定要將香菇的根去掉，而且要仔細地清洗，因為大多數香菇上都會有一些泥土，臘肉要選擇比較正宗的晾曬臘肉，這樣做出來的菜的味道才會更好，那麼香菇炒臘肉的具體做法是什麼呢?

做法

1。將臘肉切薄片，香菇洗凈切片，芹菜和蒜苗洗凈切成段，大蒜頭切成粒後備用。

2。將鍋燒熱，放入食用油后把大蒜粒，臘肉片放入煸炒熟後放入香菇、芹菜和蒜苗和適量的鹽快速翻炒幾分鐘后再放入少許的水、剁椒和適量的雞精即可出鍋。

主料：臘肉200g、干香菇100g

輔料：油適量、鹽適量、青辣椒50g、姜2g、味極鮮2g、雞精2g

製作步驟

1、食材：干香菇

臘肉 姜 青辣椒 味極鮮 雞精

植物油 鹽

2、把臘肉用水泡泡洗凈，用蒸鍋蒸30分鐘，

3、撈起切片

4、把干香菇用熱水泡軟洗凈，

5、切片

6、青辣椒洗凈切塊，姜切末

7、熱鍋加臘肉片煸出油，撈起

8、熱鍋涼油加薑末香菇片翻炒一會

9、加辣椒鹽翻炒均勻

10、加臘肉片翻炒

11、加味極鮮

12、加雞精翻炒均勻出鍋

蒜苔炒臘肉

原料：蒜苔6兩，臘肉1塊，紅辣椒1根

調味料：酒半小匙，胡椒粉少許，鹽少許，糖1/3小匙

做法：

1、先將臘肉切片，蒜苔摘去老梗后切成小段，紅辣椒切斜片備用

2、鍋中燒熱1大匙油，放入臘肉爆炒至呈現透明后，再放入蒜苔和紅辣椒，加入少許水、酒、胡椒粉、鹽和糖調味翻炒均勻就完成蒜苔炒臘肉了

香菇蔥香鯽魚

用料：鯽魚;香菇;火腿;香蔥;大蒜;姜;料酒;郫縣豆瓣;醬油; 花生油;

做法：

1、將宰殺好的鯽魚洗凈肚子里的黑膜及異物，在魚身上抹上生粉，加入姜，適量鹽腌制十分鐘。把香蔥切成蔥花，紅油豆瓣剁細，生薑和大蒜切成沫。

2、火腿和香菇切成小丁。平底鍋內放少許花生油，把魚放入煎至兩面金黃后取出。炒鍋內放油，油燒熟后，入生薑大蒜沫炒香。

3、把火腿香菇丁倒入，加入紅油豆瓣炒出紅油，烹入1茶匙料酒。倒點清水煮開，再把魚放進炒鍋里燒一會。裝盤，撒上蔥花即可。

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克霉挫栓一般都是用來抵抗真菌的，所以在治療疾病方面，它一般都被用來治療真菌感染方面的疾病，對於女性朋友們的一些婦科疾病，用到克霉挫栓的概率還是比較高的，由於克霉挫栓的殺菌消毒效果比較明顯，所以在臨床上用的也比較多，但是任何藥物都具有副作用，那麼克霉挫栓都有什麼副作用呢?

克霉唑栓方中克霉唑屬吡咯類抗真菌葯，對白念珠菌則可抑制其自芽孢轉變為侵襲性菌絲的過程。臨床上克霉唑栓副作用具體如下：

克霉唑栓的副作用：偶見過敏反應。這是因為克霉唑栓為局部用藥，局部濃度較高，而進入全身血液的量小，因此，不良反應小。且對陰部婦科疾病的治療作用顯著，有需要的患者可以放心使用。

1。神經系統:常見的有中樞神經系統反應如疲勞、思睡、抑鬱，可出現嚴重的精神紊亂。

2、消化系統:常見的有食慾不振、噁心、嘔吐、上腹痛及腹瀉可達20%，有的報告發生率更高。大多數病人可有血清鹼性磷酸酶及氨基轉移酶升高。

3、泌尿系統:尿頻，有些病人排尿時有尿道燒灼感。曾有報告發生蛋白尿及血尿，但無嚴重腎損害。

4、造血系統:文獻中提及中性白細胞減少，但無更嚴重的病變。

5、內分泌、代謝:該品可使血漿中皮質醇濃度明顯升高，發生噁心或嘔吐(16例)、腹瀉(14例)及食慾不振(10例)。

6、過敏反應:出現丘疹、蕁麻疹及接觸性過敏皮炎。

此外，為了使上述的副作用減小到最低，患者在用藥時，應該注意以下事項，具體如下：

1、動物實驗未發現該品中克霉唑有致癌和致精子染色體畸變的作用。

2、避免接觸眼睛。

3、該品偶可引起局部皮膚過敏，一旦發生，應立即停葯。

4、應用該品治療皮膚念珠菌病時，避免將敷料緊壓在藥品上或封包，以免酵母菌生長。

5、對該品或其他咪唑類藥物過敏者禁用。

藥物的副作用是無法避免的，但是可以人為地降低到不影響人體的健康為止，所以女性朋友需要理性地看待這個問題，在使用克霉唑栓時，积極做好相關的注意事項。

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男性朋友們對於補腎固精方面都是非常看重的，特別是對於那些已經有性生活對男性來說，總會有一些人不斷的尋找各種補腎的方法，想要將自己的腎電的更加強壯，但是在尋找補腎方法的同時，也應該注意，應盡量在飲食上進行調理，因為藥物都具有副作用，那麼補腎固精的藥物都有哪些呢?

固精補腎丸主要成分為熟地黃、山茱萸、枸杞子、五味子、覆盆子、石菖蒲、楮實子、山藥、金櫻子、茯苓、牛膝、小茴香、杜仲、巴戟天、肉蓯蓉、遠志、菟絲子、甘草。輔料為蔗糖、粳米粉。溫補脾腎。用於脾腎虛寒，食減神疲，腰酸體倦。

下面是這些成分中藥的功效介紹：

熟地黃：滋陰，補血。治陰虛血少，腰膝痿弱，勞嗽骨蒸，遺精，崩漏，月經不調，消渴，溲數，耳聾，目昏。

山茱萸：補益肝腎，澀精固脫。用於眩暈耳鳴、腰膝酸痛、陽痿遺精、遺尿尿頻、崩漏帶下、大汗虛脫、內熱消渴。溫肝補腎，除一切風，止月經過多，治老人尿頻。

固精補腎丸

固精補腎丸多少錢

枸杞子：滋補肝腎，益精明目。用於肝腎陰虛證 本品甘平質潤，平補肝腎，有滋補強壯作用，凡肝腎陰虛諸證均可應用。

五味子：收斂固澀，益氣生津，補腎寧心。用於久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗盜汗，津傷口渴，內熱消渴，心悸失眠。

固精補腎丸為口服藥，每一次服用6～10丸，一日服用2～3次。至於固精補腎丸要吃多久這個問題，應諮詢專業的醫生，根據身體情況來定，最好不要自行用藥，以免用藥不當，危害健康。

由上可知，固精補腎丸溫補脾腎，用於脾腎虛寒，食減神疲，腰酸體倦，早泄夢遺等癥狀，對於治療上述癥狀有很好的療效。

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排骨湯營養價值高，具有養血，養陰，潤燥的功效。而且，它可以為身體提供生理活動所必需的優質蛋白質和脂肪，特別是維持骨骼健康。因此，老年人和兒童應該多喝。排骨湯最大的魅力在於它的香氣味道甜美。如果再混合一些蔬菜，如玉米，蓮藕。烹飪后，湯就會非常甜美可口。下面就來教大家如何熬排骨湯。

燉排骨湯的技巧

第1招：食材選擇要新鮮。只有新鮮的食材經過烹煮才會盡顯本身的鮮味。選擇好的排骨，最好是排骨邊或尾椎段的，排骨湯之所以好喝，是因為熬出了排骨的骨髓營養。含肉較多的肌部排骨不適合熬湯。

第2招：不要添加太多香料。燉排骨湯不要添加太多香料，尤其是以新鮮食材為主料的湯品，過多的香料會掩蓋食材本身的鮮味，加入少許辛香料去腥解膩就足夠了。

第3招：大火燒開。燉排骨湯時，剛開始要用大火燒開，這樣可以有效去除掉排骨油膩。在正式燉湯之前，最好把排骨斬塊，並用熱水焯一下去醒，然後冼凈，放入鍋中熱水煮開，去掉浮沬及血水後用清水沖洗，然後再燉湯。

第4招：小火燉煮。小火熬煮可以讓排骨的含氮浸出物，也就是蛋白質受到影響。所以熬煮效果比較理想，慢火熬出來的湯不僅味道鮮美，而且營養物流失少。好喝離不開小火熬煮，而且排骨湯至少需要小火熬煮40分鐘以上。

第5招：搭配一些新鮮蔬菜。在燉煮排骨湯時，搭配一些時令蔬菜，可以用效緩解油膩，增加湯品味道。一般情況下，熬湯的時候適當的加一點祛除油膩的食材比較好，比如傳統的藕片、冬瓜、玉米等等，可以放入一起熬煮，總之比較容易有清爽口感的食材都可以加入。

第6招：切記鹽要最後放。加鹽時間過早的話，會使排骨含有的鈣被鎖住，分解不出了。那麼想要是用排骨湯補鈣是實現不了了，所以要最後才放鹽調味。另外最後放鹽要比提前放鹽對鹽的用量要少一些，對人體健康有益。

冬瓜薏米排骨湯的做法

夏季氣高溫，加之人們常常吹空調、喝冷飲、運動量少、熬夜，所以很容易出現身體沉重，乏力疲憊，頭昏、中暑、濕氣重等癥狀。因此應該多喝一些解暑祛濕的湯為宜。比如這款滋補去濕之佳品——冬瓜薏米排骨湯。詳細的製作方法如下：

第一步：冬瓜洗凈去皮切較厚一些的片，排骨剁成小塊並清洗乾淨，薏米洗凈待用。

第二步：將切好的小塊排骨下入冷水鍋中焯水，大火燒開后撇去浮沫和血水，撈出備用。

第三步：燉鍋加入適量的水(水最好一次加足，不要中途再加，否則會大大影響湯品的口感)，加入焯過水的排骨、薏米、薑片，大火燒開，再轉小火燉30-40分鐘。

第四步：最後加入冬瓜，繼續燉10分鐘左右。最後再加入適量的食鹽、胡椒粉調味，即可出鍋享用了。

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鯛魚因其美味的肉類而深受許多人的喜愛。而且鯛魚含有大量蛋白質，可以改善人的膚色和柔軟的皮膚，使皮膚光滑有彈性。與此同時，鯛魚含有許多其他物質，可以淡化細紋和色素沉着，使人更年輕。肝臟，脾胃不好的人可以通過吃鯛魚來改善。那麼，鯛魚怎麼吃比較好呢?

1、炒鯛魚片

(1)需要的材料：鯛魚、鹽、胡椒、干澱粉、菠蘿、胡蘿蔔、青椒、薑片、料酒、糖、醋。

(2)具體做法如下：將魚颳去魚鱗，掏去內臟，用水清洗乾淨后控干水分，給魚上面撒點鹽、薑片、胡椒粉腌制15分鐘。然後撒一些干澱粉，讓魚全身都塗抹上。鍋中倒油，熱鍋冷油，油燒熱，放入裹了澱粉的魚，炸一下，炸到兩面金黃撈出。然後將菠蘿切成塊狀，胡蘿蔔洗乾淨后切片，青椒洗乾淨后切段。取一個乾淨的鍋，燒熱，放入油，等油熱后，倒入胡蘿蔔、青椒，翻炒兩下，再倒入菠蘿，翻炒幾下后，倒入炸的金黃的魚。再加些料酒，放入適量的鹽、糖、醋，翻炒均勻，裝盤即可。

2、鯛魚豆腐湯

(1)所需要的材料：鯛骨、豆腐、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥花，糖、味精。

(2)具體做法如下：將魚颳去魚鱗，掏去內臟，用水清洗乾淨后控干水分，將鯛魚切塊備用。將紅蘿蔔、白蘿蔔清洗乾淨后，切絲備用。取一個乾淨的鍋，鍋中放入水，大火燒開，放入魚，用開水烫一下撈出，再用清水洗凈。另起鍋，鍋中放入水，大火燒開，放入紅蘿蔔、白蘿蔔，將紅、白蘿蔔絲煮軟后，放入切成塊狀的魚、豆腐，煮開后，用勺子撇去泡沫，然後放入適量的味精、糖，用匙子攪拌均勻后，關火，然後盛到碗裏面，最後，給魚湯上面撒上蔥花就可以了。

鯛魚的適宜人群

1、適合心血管疾病患者，因為鯛魚中含有某些物質成分，人們可以通過吃鯛魚，緩解並改善心血管疾病患者的病情。

2、適合腦力勞動者食用。因為通過吃鯛魚能夠健腦補腦。

3、適合消瘦、消化不良的人吃，因為鯛魚

含有某些物質成分，這些物質成分能夠促進消化，使得人胃口大開。

4、適合皮膚不好、美容養顏的人吃，因為通過吃它，可以改善膚質。同時，鯛魚中含有許多其他的物質成分，這些物質成分能夠淡化細紋、色斑，從而使得人變得更年輕。

5、適合肝臟脾胃不好的人吃。適合腎虛的人人，因為腎虛的人可以通過吃鯛魚，緩解並治療這種癥狀。適合月經不調的女人吃，因為鯛魚中含有可以通血、調經的物質成分。

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餃子是在每一個家庭中不可或缺的麵食。餃子的做法包括，蒸餃，煎餃，水煮等，要說怎麼吃的口感最好，相信很多人都會選擇吃煎餃。但是，不管是自己包餃子，還是買回來的速凍餃子，都要放在冷凍室里才可以保持不變質，因此凍餃子做煎餃，對於很多人來說，是一件困難的事。那麼，冷凍水餃怎麼做煎餃呢?

煎餃的做法

1、食材準備：速凍水餃半袋;一大杯冷水;少許油。

2、平底鍋內先將油倒入一點點，均勻的刷在鍋底，然後將速凍水餃一個個放進去。開火，中小火。先將餃子的一面煎上色，然後翻面過來，將另一面也煎上色。

3、倒入沒過餃子腰部以上的冷水，大火煮開。然後繼續中火慢慢收水。

4、看到水分慢慢變少，直到底部有點接殼的時候，用筷子輕輕的將餃子和鍋底分開。看到餃子底部變金黃色，然後再將餃子翻面煎另一面即可。

5、裝碟，蘸醋開吃吧。

煎出金黃的餃子小竅門：

1、想要煎出金黃的餃子，一定要先將餃子用油煎一下，這樣底色基本就固定了。

2、加入的水一定要是冷水，因為速凍水餃裏面都是凍住的，加冷水能將裏面的餡料煮熟透。

3、如果是剛包的餃子做煎餃，也需要用油煎一下，加入的水冷熱都可以。

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在生活中，很多人都喜歡把多種高營養的食物來進行搭配製作美食，從而來保證身體對營養物質的吸取，不過並不是所有的食物都是可以進行搭配的，不然容易出現食物和食物發生相剋的現象，從而來危害到身體的健康，海帶這種蔬菜中含有很多的礦物質，西紅柿具有生津止渴和涼血的作用，那麼海帶和西紅柿雞蛋能一起吃嗎?

第一，海帶和西紅柿雞蛋能一起吃嗎?　　可以一起吃。 從食物性味上來看，海帶味咸，性寒，雞蛋味甘，性平，兩者性味互不衝突，可以同食。 從營養成分上來看，海帶主要含有水分、蛋白質、膠質、脂肪、纖維素、維生素、以及碘、鉀等多種礦物質，而雞蛋主要含有蛋白質，脂肪、維生素、氨基酸以及鈣、磷、鉀等微量元素，兩者成分互不相剋，可以一起食用。

第二，兩者同食的好處：補充營養 海帶是一種海產食品，雞蛋是蛋類食物，兩者屬於不同種類的食材，食用可以互補營養，可以為自身補充所需的營養。 增強免疫力 蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能，而海帶中的優質蛋白質及多種礦物質，兩者一起食用有利於增強自身免疫力。

海帶和西紅柿雞蛋能一起吃嗎?可以。 海帶和雞蛋是可以一起吃的，他們不是相剋的食物，就像很多人喜歡喝紫菜蛋湯，其實紫菜和海帶的很多方面是相似的，只是沒有人想過把海帶和雞蛋混合在一起，兩種食物一起吃還能起到互補的作用。雞蛋中營養全面含豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，是補充營養的好食物。海帶中含碘、鉀和海藻多糖都很多，有調理腸胃，抗輻射的作用。雞蛋和海帶一起吃能起到營養互補的作用，對身體有好處，可以適當吃一些。

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白木耳，紅棗，蓮子等這些在平時都是非常常見的東西，而且都是有滋補的功效，白木耳紅棗蓮子湯是一種非常滋補身體的養生湯，經常食用之後，對人身體健康的好處是很多的，不僅合起來味道好喝，營養價值也是很高的，在平時是很受大家歡迎的，經常喝白木耳紅棗蓮子湯功效有哪些呢?

白木耳紅棗蓮子湯功效

1、中醫將紅棗歸於補氣葯類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時，中醫的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。

2、銀耳有滋陰、潤肺、養胃、 生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。

3、蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。

紅棗銀耳蓮子湯的飲食禁忌

1、有出血症或是女性月經期間不宜食用。

銀耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用後會導致出血加重，不利於傷口癒合。女性如果再月經期間食用銀耳，可能會導致經血過多。

而紅棗性甘甜，吃多了容易導致濕氣堆積在體內，如果有經期出現水腫現象的，吃紅棗會導致水腫情況更加嚴重。

2、腹脹的人群不宜食用。

確切的說，腹脹的人群是不宜食用紅棗湯的，因為紅棗湯容易導致腹脹的情況越發嚴重起來。

3、糖尿病的人不宜食用。

銀耳紅棗湯中糖分比較多，糖尿病的人群食用後會導致體內血糖升高，不利於病情的控制。

4、外感風寒的人不宜食用。

銀耳性涼，有受風寒的人若食用會導致病情加重。

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紅油缽缽雞是四川地區的一種特色小吃，吃起來味道不僅麻辣鮮香，而且歷史也是非常悠久的，很多人平時都喜歡吃紅油缽缽雞，紅油缽缽雞在夏季是非常適合食用的，紅油缽缽雞由於是涼的，因此在夏季如果吃了之後，是不會擔心出汗的，紅油缽缽雞的做法其實是很簡單的。

紅油缽缽雞的做法

1.準備雞高湯。

不要弄什麼湯寶之類的，那種鮮味都是添加劑，哪有真材實料的好。

準備一隻雞，把雞胸、雞翅、雞骨架、雞腿等部分都分離開，放入清水，再加蔥、姜，煮開。

需要你在旁邊看着些，當雞胸熟了就撈出放入涼水中浸泡、

雞腿用簽子扎一下沒有血水流出便撈出，放入涼水中浸泡。

留下其他骨架等，繼續熬煮成高湯。

做完缽缽雞剩下的雞湯，可以下面天煮稀飯，都很棒!

2.準備配菜

自由搭配，有肉有菜，棒棒噠。

雞腿肉和雞胸肉在涼水中變涼后，撈出切片，再用簽子串起來，所有的食材不要串滿簽子，一般串在簽子的前端即可，以免最後無法浸泡湯汁!

素菜：看個人喜歡，洗凈切片或小塊，串在簽子上。蔬菜參考：萵筍、土豆片、藕片、魔芋、西蘭花、黃瓜等。

葷菜：可以用蝦餃、肉丸、脆皮腸、雞心、牛肉、雞胗等。

其他：豆製品也很不錯，豆皮、豆泡都很不錯。

串好后，把所有的材料都煮熟，放涼備用。

3.炒底料

這一步很關鍵。

蒜切片、蔥白切段、洋蔥切塊、老薑一塊拍扁，備用。

鍋中熱油，放入郫縣豆瓣，小火炒出紅油。

放入蒜片、蔥白、紫洋蔥塊，炒出香味。

放入香恭弘=叶 恭弘4片、桂皮1小塊、草果1個、八角2-3個、山奈6-7顆、小茴香一小撮、丁香4個、梔子1個、甘草2片、白芷2片、排草少許、白蔻少許，繼續翻炒。香料可以自己搭配，如果沒有那麼多，至少香恭弘=叶 恭弘、八角、草果、桂皮、小茴香這些是少不了的。

放入鹽、白糖、生抽，加入熬過的雞湯，燉煮20分鐘后，撈出料渣，留湯汁，放涼，待用。

4.調湯汁

畫龍點睛，這步不可少。

準備一個大的容器，放入蒜泥、芝麻醬、花生醬、蚝油，攪拌均勻。芝麻醬和花生醬是提味的關鍵，必不可少。

放入花椒油、一點點白鬍椒、油潑辣椒攪拌均勻。

加入煮過的湯底，在加入青紅小米椒、香蔥、最後加入熟的白芝麻就ok了。白芝麻不要舍不得放哦。

最後一步，嘗一下鹹淡，口味要比你平日吃的咸，因為菜品就是蘸一下呢，辣的程度根據自己決定。

5.開吃

把煮好的所有菜品，在料汁中蘸一圈，一邊浸泡一邊吃即可。如果口味畢竟中的朋友，配點干辣椒面和花生沫混合，蘸着吃也不錯哦!

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