烤箱烤餅為什麼干硬

文章導讀

烤箱烤餅乾的時候總是會發現自己烤出來的餅乾變得又硬又干,不會有任何的水分,吃起來也是會覺得咀嚼變得十分困難,這就是由於自己沒有注意好自己烤的時間,當烤的時間太長以後就是非常容易出現這樣的問題,特別是對於一些奶油餅乾,就更加的不能夠使用太高的火候來進行烤。

食材準備

曲奇餅:490g麵粉,1茶匙泡打粉,225g常溫未加鹽黃油,300g白糖,1/4茶匙鹽,2茶匙香草香精,2隻雞蛋。

糖衣:4盎司(100g)糖粉,1湯勺(15ml)水,

製作步驟

1.將麵粉,泡打粉和鹽攪拌到一起放入容器中。待用。

2.將黃油和糖攪拌至蓬鬆發亮(約4分鐘),然後加入雞蛋和香草香精,使各種材料充分混合。

3.現在加入1的混合物。攪拌至麵糰平滑合適,不會過硬或過脆。

4.將麵糰用薄膜包好放入冰箱儲存一小時。

5.將烤箱預熱至180℃。

6.用擀麵杖和表面捎帶麵粉的面板,將麵糰攤至約5mm厚。盡量不要使麵糰粘在面板上。

7.用餅乾模子作出形狀來。這個食譜的約可作出36塊。

8.將這些餅乾放入烤箱盤中並且放入冰箱冷卻10-15分鐘。

9.然後將餅乾放入烤箱烘烤10分鐘(或至邊緣變棕色)。將餅乾冷卻用於裝飾。

10.最後用糖衣在上面進行點綴。

注意事項

1.將糖粉和清水混合放入容器中,待攪拌充分溶解后加入色素和香料(如果需要)。

2.糖衣的濃度需要恰到好處。如果太淡,加入少許糖粉;如果太濃,再加少許清水。記住逐漸加入清水和糖。

巧克力豆曲奇

食材準備

1杯(225克)室溫下的黃油,150g白糖,160g黃砂糖,2隻雞蛋,1.5茶匙香草香精,315g麵粉,1茶匙蘇打粉,2/1茶匙鹽,270g巧克力豆。

製作步驟

1.將烤箱預熱至190℃。

2.將黃油化開加入白糖和黃砂糖攪拌2分鐘使其均勻。

3.加入一隻雞蛋,攪拌均勻后再加入另一隻也攪拌均勻。

4.加入香草香精,攪拌均勻。

5.加入麵粉蘇打粉鹽,攪拌均勻。

6.加入巧克力豆攪拌均勻。

7.用一大湯匙舀出麵糰球並攤平,放入烤箱盤,碼好。

8. 將烤箱直接放入烤箱架烘烤12-15分鐘(或至邊緣變棕色)。

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家用烤箱怎樣烤餅乾

文章導讀

如今很多家長們都是會選擇自己在家裡面使用烤箱來烤餅乾給自己寶寶吃,這主要就是因為擔心外面的餅乾會比較不衛生,這樣自己在家裡面做的就是會相對更加衛生一些,不過要注意在做的時候要準備好自己需要的材料,比如說蛋黃,糖分和低筋麵粉等,這都是最烤餅乾的時候最主要的原材料。

家用烤箱烤餅的做法

材料:

蛋黃 40克

蛋白 60克

糖粉 60克

低筋麵粉 50克

純椰蓉 適量

做法:

1.烤盤鋪上油紙;烤箱預熱180度;低筋麵粉過篩備用。

2.將蛋黃和一半的糖粉一起打發,即為蛋黃糊;再將蛋白和另外一半糖粉打發至乾性發泡,即為蛋白糊。

3.將蛋黃糊、蛋白糊混合拌勻,再加入低筋麵粉輕輕拌勻,裝入放好平口花嘴的擠花袋中。

4.在烤盤上間隔擠成手指形狀,上而一一撒上適量純椰蓉。

5. 放入烤箱上層,約烤8分鐘即可完成

做法:

1、麵粉、奶粉、糖粉、小蘇打混合過篩后,加入打散的雞蛋、植物油、軟化的黃油、牛奶。

2、用手揉成麵糰,將麵糰放在案板上,使出做麵包揉面的勁兒,用力的揉、搓、摔、捏,使麵糰里的麵筋逐漸形成。

3、揉面的第一個目的,是使麵糰出現薄膜。當抻開麵糰,麵糰能形成一層薄膜的時候,表示麵筋已經實現擴展。

4、繼續揉,使麵筋達到最強韌的結構,即可以形成完美薄膜的完成階段。這是時候的麵糰具有最好的彈性,麵糰的表現為軟硬適中,表面具有漂亮的光澤。

5、要製作今天這款餅乾,完成階段仍不夠。繼續努力的揉面,使麵糰逐漸進入完成階段之後的“回軟階段”。已經形成的麵筋無法承受繼續不斷的揉搓,網狀結構瓦解,麵糰會明顯變軟,形象點說,就是開始變得“軟趴趴”的。用手拉伸麵糰的時候,麵糰表現出“拉而不斷”的特性,可以很輕易的拉出很長一條。將長條麵糰掐斷以後,麵條不會回縮。

6、再次抻開麵糰,已經無法再形成薄膜。把麵糰撕開,麵糰內部結構類似牛肉絲。這個時候,麵筋已經斷裂。做這款餅乾的麵糰,需要揉到這個程度才可以。

7、揉好的麵糰,放在案板上鬆弛15分鐘。

8、案板上撒薄面防粘,將麵糰擀開至0.2CM厚。用叉子在麵糰上叉出細密的小孔,然後用餅乾模具刻出餅乾模型(或者直接切成小方塊也可以)。

9、將刻好的餅乾麵糰擺在烤盤上,每個麵糰留出一定空隙。刻完餅乾剩下的邊角料,可以重新揉成麵糰擀開再次使用。

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補腎固精茶

文章導讀

隨着男性的年紀逐漸增長,會明顯發現性能力正在逐漸下降,這時候男性朋友們都會尋找許多可以提高性能力的方法。而男性性能力和腎髒的健康狀態密切相關,所以如果想要從根本上提升性能力的話,就應該補充腎氣。其中在中醫學上也有許多可以補腎固精的茶可以飲用,所以補腎固精茶有哪些呢?

杜仲茶

杜仲恭弘=叶 恭弘12克,紅茶3克。將杜仲恭弘=叶 恭弘切碎,與茶恭弘=叶 恭弘一同入茶杯內用沸水沖泡10分鐘,即可飲服。此方具有補肝腎、強筋骨、興陽事之功效,適用於治療腎肝陽虛引起的腰膝酸痛、陽痿早泄、尿頻尿急以及高血壓、心臟病、肝硬化等。長期飲用具行抗衰防老、延年益壽之功效。

核桃蜜茶

核桃仁10克,紅茶15克。共搗成細末,加蜂蜜適量人茶杯中用沸水沖泡后即可飲服。此方有溫腎納氣、充旺元陽、止遺、興陽事之功效,多用於男子房事低下、滑精早泄,以及長期陽痿者有良好效果。

菟絲子茶

菟絲子12克,紅茶3克。先將菟絲子搗碎,加冰糖適量,人杯中用沸水沖泡,10分鐘后,即可飲服。此方具有補陰益陽、固精縮尿、起痿止遺功效。可治療男子不育、房事低下和肝腎陽虛的消渴症,久服此茶還有明目、輕身、延年之功效。

益智仁茶

益智仁15克,紅茶3克。先將益智仁:搗碎與茶一同放人茶杯中,沸水沖泡代茶飲。此方有溫腎止遺之功效,用於下焦腎元不足所致的遺精早泄、陽痿不舉、性慾低下、心煩失眠等。

蝦米茶

蝦米10克,紅茶3克。將兩者同放人杯中,沸水沖泡15分鐘后即可飲服。蝦米茶為漁民所愛喝的茶飲,有溫腎壯陽之功效,可治療陽痿滑精,腎虛腰痛等。蝦米茶經反覆飲用,淡而無味后,可連蝦米、茶恭弘=叶 恭弘吃掉。

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青椒炒扇貝

文章導讀

青椒炒扇貝是不屬於一種比較罕見的美食,這算是當地比較常見的飲食文化,但一定要注意的就是要先將扇貝完全炒熟以後才可以放入到青椒,這才可以讓入味變得更加的容易,而且經常的吃扇貝對於人們的身體也是相當不錯,可以有增強體質,補充蛋白質和維生素等功效作用,避免人們出現亞健康。

做法一

美食名稱:炒扇貝

所屬菜系:粵菜,廣東菜

菜譜分類:海鮮類

美食原料:

主料:扇貝、春筍、蘆筍

調料:鹽、胡椒粉、酒、生粉、香油、蔥、醬油、李錦記耗油、酒、雞精

美食製作:

1、扇貝先用鹽、胡椒粉、酒、生粉腌置, 鍋內燒熱,放香油,到入蔥絲爆香,再到入腌好的扇貝。

2、扇貝変色后,放入春筍、蘆筍。到入1勺醬油和1勺李錦記耗油、1勺酒、雞精、一點點的水。炒拌均勻。翻炒收汁出鍋

健康提示:

1、扇貝適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人;

2、許多貝類是發物,有宿疾者應慎食;貝類性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。

做法二

原料:

扇貝、馬蘇里拉奶酪碎、檸檬少許、蛋黃沙拉醬少許。

調料:

糖少許、鹽、胡椒粉。

做法:

1、扇貝清洗乾淨,用刀背沿殼小心取出扇肉,放入盤中,調入鹽,少許胡椒粉,擠幾滴檸檬汁一起腌製片刻;將沙拉醬少許放入碗中,擠適量檸檬汁;

2、加適量白糖到沙拉醬中,攪勻(酸甜度根據個人口味調節);將腌好的扇貝肉放回到殼中,均勻的倒入調好的沙拉醬汁,上層鋪滿馬蘇里拉奶酪碎;烤箱預熱180度,上下火,中層,烤5分鐘即可。[1]

原料

活扇貝10隻,蚝油、薑末、鹽、料酒、花生油各適量。

做法

1、將活扇貝泡入清水中,去除泥沙,再洗凈,放入開水鍋中氽熟,撈出去一側蓋殼,肉放殼內,排放盤中。

2、炒鍋注油燒熱,放蚝油、薑末、鹽、料酒及適量清水,燒開后調成蚝油汁,澆在扇貝肉上即成。

特點

肉質鮮嫩,鮮香入味。

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鴨腸怎麼炒

文章導讀

吃鴨腸的時候,想必大家非常喜歡吃燒烤鴨腸,或者是使用鴨腸燙火鍋麻辣燙,而鴨腸在日常餐桌上的出現頻率較低。因為鴨腸清洗起來十分麻煩,並且鴨腸中含有的腥味較大,沒有好好去腥的話,容易存在一股較大的肉腥味。如果想要將鴨腸製作成家常菜肴的話,應該如何炒鴨腸呢?

脆炒鮮鴨腸

1、已經剪開了的新鮮鴨腸適量,加入適量的麵粉,將麵粉和均後用手不停的搓揉,再將鴨腸一根根的搓揉。

2、全部搓揉完以後用自來水洗凈麵粉,多換幾次水,要把鴨腸上的麵粉洗盡。麵粉洗盡后控干大部分的水分,再加入適量的鹽,用手搓揉,鴨腸用鹽全部搓揉完以後,用自來水沖洗乾淨鹽份,鴨腸用手抓,沒有粘滑感就洗乾淨了。

3、將鴨腸一根根平鋪在案板上,鴨腸受熱縮水厲害,要斬成較長的段后入碗備用。鍋里去較多的水燒開,加入少量的鹽,倒入鴨腸用漏勺輕推,讓鴨腸均勻受熱。當水再次燒開時關火,撈出鴨腸。

4、青椒適量,切成青椒圈備用;生薑適量,切成薑片備用;大蒜子適量,切成蒜片備用。

5、鍋里去油,燒到鍋熱油紅,倒入薑片、蒜片和青椒圈大火翻炒。

6、薑片、蒜片和青椒圈炒香后,倒入鴨腸,加入適量的鹽、雞精、胡椒粉和老抽,並淋入少量的水大火翻炒,當調味料炒均,水汽炒干,鴨腸爆香后即刻抖鍋翻炒均勻。

7、關火起鍋,久炒鴨腸不脆,香氣撲鼻的脆炒鴨腸就大功告成了。

鴨腸的儲存方法

鮮鴨腸不宜長時間保鮮,家庭中如果暫時食用不完,可將剩餘的鮮鴨腸收拾乾淨,放入清水鍋內煮熟,取出用冷水過涼,再擦凈表面水分,要保鮮袋包裹成小包裝,直接冷藏保鮮,一般可保鮮3-5天不變質。

鴨腸怎麼洗

方法一

1、用2根筷子要用方頭的筷子,把鴨腸夾在筷子裏面夾緊一些。然後從一邊抽出。這樣鴨腸表面的物質就會被抽掉。

2、這樣反覆幾次,就會把鴨腸裏面的雜物清洗乾淨。

方法二

1、將鴨腸初步洗乾淨、破開。

2、然後加鹽、醋、生粉搓2至3分鐘再用清水沖洗乾淨即可。

溫馨提示:也可但用鹽但鹽要多些。

方法三

1、把鴨腸洗乾淨放在盤裡,把鹽灑在上面,然後用手抓。

2、然後用開水烫一下,就可以了。

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產後12個月是精神病高危期

  產後12個月內是女性一生中發生精神疾患的高危時期。我國近10年的研究結果表明,產後抑鬱症的發病率在15—30%之間。產後抑鬱症通常在6周內發病,可在3—6個月自行恢復,但也可持續1—2年。

  產後抑鬱症的臨床表現主要有四個方面:

  情緒方面,常感到心情壓抑、沮喪、情緒淡漠,行為表現為孤獨、害羞、不願見人或傷心、流淚,甚至焦慮、恐懼、易怒,每到夜間加重;

  自我評價降低,自暴自棄、自責、自罪,或表現對身邊的人充滿敵意、戒心,與家人、丈夫關係不協調;

  創造性思維受損,主動性降低,行為上反應遲鈍,注意力難以集中,工作效率和處理事物的能力下降;

  對生活缺乏信心,覺得生活無意義,出現厭食、睡眠障礙、易疲倦、性慾減退,還可能伴有一些軀體癥狀,如頭昏頭痛、噁心、胃部灼燒、便秘、呼吸心率加快、泌乳減少等。病情嚴重者甚至絕望,出現自殺或殺嬰的傾向,有時陷於錯亂或昏睡狀態。

  陽艷軍說,從女人變成母親,是一個自我成熟、完善的過程。一些新媽媽在產後容易出現心理脆弱,常常會因家人的言語、神情而莫名其妙地抑鬱,而這種抑鬱情緒容易渲染至丈夫。作為新媽媽,應該學會自我調節,而新爸爸也可以從中挑選幾個調節的小方法,共同培養兩個人適應新生活狀態的能力,保持心理平衡。

  1.焦點轉移:產後遇到不順心的事情,適當轉移自己的注意力到一些愉快的事情上,身體力行參与力所能及的愉快活動。

  2.主動求助:主動去尋求和接受別人的關注,用他人的關愛來保護自己是一種很有效的抵禦抑鬱的方法。

  3.放鬆充電法:將孩子暫時交給其他人照料,讓自己和愛人放個短假,看場電影,逛逛商場,避免心理和情緒的透支。

  4.行為調整法:做一些放鬆活動例如深呼吸、散步、打坐、冥想平靜的畫面、聽舒緩優美的音樂等等。

  5.自我實現法:生兒育女只是女性自我實現的一種方式,但決不是唯一的方式,趁着休產假的時間關注一下自己所擅長的事業,等產假結束以改頭換面的新形象出現。

  6.角色交替法:雖已為人母,但仍是老公的嬌妻、父母的愛女,要給自己換個角色享受嬌妻愛女的權力。

  7.自我鼓勵法:多鼓勵一下自己,看到自己的優點,想到事物好的方面以及多看到別人對你的關心,不多計較和在意別人的看法和觀點。



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自然分娩有助母子關係更親密

  美國研究人員對產婦作腦掃描后發現,自然分娩的母親對孩子的哭泣更為敏感,而剖腹產則可能致使產婦母性行為減少。

  研究結果显示,自然分娩刺激產婦子宮頸和陰道產生荷爾蒙,增強她們對嬰兒的情感,對日後成為好母親至關重要。腦部研究显示,自然分娩時腦部劇烈活動能調節產婦的情緒和日常行為,幫助她們日後成功照顧小孩。而剖腹產採取在產婦腹壁開刀方式,直接把寶寶從子宮取出,改變了母體分娩過程中的“神經和激素體驗”,可能使母親與孩子的親密程度降低。



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過了預產期仍沒產兆怎麼辦?

  臨床工作中,常常遇見過了預產期仍沒有產兆的孕婦,她們焦急地詢問應該怎麼辦,總覺得這是不正常的,擔心胎兒會出什麼問題。下面我們就來仔細說說這個問題。

  你算對預產期了嗎

  首先,我們看看預產期是如何計算的。月經規律(月經間隔28~30天左右)的孕婦,從末次月經來的第一天開始計算,往後推40周(280天), 即為預產期。簡單的算法為末次月經的月份加3或者減9,日期加7。而月經不規律的孕婦,要根據懷孕3個月之內的超聲,根據胎囊大小或者胎芽的長度,計算胎 兒的孕周大小,核對預產期,此時計算比較準確。如果沒有孕早期超聲,也可以根據兩次孕中期的超聲結果,結合胎兒雙頂徑、股骨長的生長速度,推算孕周,但因 為3個月以後,胎兒大小會有稍大差異,這種方法推算預產期只是相對準確。

  37~42周之間分娩都屬正常,過期妊娠(≥42孕周)則屬高危妊娠

  人們常以“十月懷胎,一朝分娩”和“瓜熟蒂落”來形容妊娠到期后的分娩。在自然臨產的產婦中,僅5%左右正巧在預產期分娩,85%左右在預產期前後分娩。在孕37~42周之間分娩,都屬正常。另有5%~12%的孕婦至妊娠≥42孕周分娩,稱為“過期妊娠”。

  過期妊娠對胎嬰兒可能帶來不良後果,屬於高危妊娠,所以應盡量避免。下面針對過期妊娠的原因、危害及預防進行詳細說明。

  過期妊娠的原因

  臨床原因不明確,考慮可能與以下因素有關:

  1.多與母親身體素質較差或內分泌紊亂有關。

  2.頭盆不稱時,胎先露部對子宮頸及子宮下段的刺激不強亦造成過期妊娠。

  3.過期妊娠常常在某個家族或某個個體中反覆出現,提示可能和遺傳因素有關。

  過期妊娠的自我預防

  1.加強孕期保健,保證孕期營養均衡,整個孕期體重增長12.5千克左右,適當活動。孕37周以後,每次飯後都可以散步30~60分鐘,有利於順利分娩。

  2.在妊娠最後幾周適當地刺激乳房,對避免發生過期妊娠有一定的效果。此時刺激乳房就像給孩子哺乳一樣,引起腦垂體後葉分泌的催產素增加,使子 宮平滑肌收縮,誘導分娩。刺激乳房一般宜在妊娠37~39周時進行,直至分娩。孕婦自己用指尖刺激乳頭、乳暈以及乳房其他部位,每側乳房刺激15分鐘,然 后交換。每次進行1小時,每日3次。也可以撫摸乳房:孕媽媽可以自己或由丈夫用手指按摩、撫摸乳房,每次15分鐘,每日3次。應注意刺激乳房前一定要做好 清潔衛生。

  過期妊娠的危害

  1.胎盤功能不足

  胎盤和其他器官一樣,有一定的壽命期限,它的作用就是在妊娠期里向胎兒提供營養物質和氧氣直到胎兒發育成熟。超過這個期限它的功能便會慢慢衰退、老化。

  妊娠時間超過42周,胎盤絨毛合體細胞層下出現纖維蛋白沉積,絨毛髮生梗塞,胎盤表面出現白色鈣化點,這些現象均表明胎盤已經開始老化,功能減退。胎盤功能低下,就直接影響胎兒氧的供給。過期妊娠的胎兒在子宮內很易缺氧。

  2.羊水量減少

  妊娠過程中,子宮內充滿羊水,胎兒生活在羊水中,羊水是胎兒正常生長發育的外部環境,羊水量的正常與否是妊娠情況是否良好的標誌之一。

  過期妊娠時羊水減少,對分娩不利,可致宮口擴張緩慢,第一產程時間延長。另外,子宮的收縮直接壓迫到胎兒與胎盤,影響胎兒血液循環,也容易發生胎兒缺氧。

  3.易發生難產

  胎兒過“熟”,可以使胎兒顱骨變硬,可塑性差,在分娩過程中胎頭不易變形,適應產道能力差,使胎頭下降困難,容易發生難產。

  4.胎兒和新生兒併發症增加

  過期妊娠的情況下,胎兒自體進行消耗,皮下脂肪減少,皮膚有皺褶,貌似老人,並且因缺氧,在宮腔內有胎糞排出,渾濁的羊水使胎兒皮膚被染黃,另外胎兒還可能吸入混有胎糞的羊水,造成危險。

  由於營養不足,妊娠時間雖較正常妊娠長,但胎兒體重並無增加,有些反而降低。

  據臨床資料統計,過期妊娠所生的新生兒,各種併發症比正常妊娠的足月兒明顯增加,如新生兒顱內出血、吸入性肺炎、黃疸的發生率均增高。

  過期妊娠的醫學預防方法

  鑒於過期妊娠可能給胎嬰兒帶來的不良後果,醫學專家主張“瓜熟蒂不落,適時應摘取”。在核對孕周無誤的情況下,孕40周時,如果孕婦沒有產科或 內外科合併症,超聲及胎心監護正常,可以在家自數胎動監護,若胎動良好,則每3天至醫院做一次胎心監護。若孕周≥41周仍無產兆發生,孕婦應及時住院引 產,在42周之前結束妊娠。

  產科足月引產的指征

  1.母體患妊娠期糖尿病。

  2.母體患高血壓或者子癇前期。

  3.胎兒估計體重偏大(3800克)以上,母體骨盆條件好,可以在預產期前引產。

1

: 預產期相關

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別用仰卧姿勢分娩 易難產

  想要安全順產,記住8個要點:選擇好的分娩環境;選擇正確的接生人員;多活動;別用仰卧的姿勢分娩;嘗試各種分娩姿勢;慎用麻醉劑;合理利用科學技術;避免會陰側切。其中有提到別用仰卧姿勢分娩,是的,很多產婦往往會因生不出來而需要剖腹產,其實這都是仰卧姿勢惹的禍。

  從醫學上看,仰卧的分娩姿勢毫無科學性。

  1、當產婦仰卧時,子宮重重地壓在血管上,使對子宮和胎兒的供血量減少,這樣胎兒很容易缺血缺氧。

  2、仰卧姿勢會讓產婦的盆腔開口變窄,分娩時還要克服重力將胎兒往上推,這樣會讓產婦花更多的力氣來分娩,有的產婦身體弱力氣小,很容易到分娩後端沒有力氣,從而造成產程變長而難產。

  3、仰卧姿勢還會增加產婦的疼痛,減緩分娩過程。這是因為在胎兒通過產道向外鑽時,子宮肌肉應該放鬆,而採取仰卧姿勢分娩,產婦雙腿向上分開,子宮肌肉會不自覺地緊縮,這樣就會增加分娩難度,嚴重的還會造成產道撕裂,只能進行會陰側切。

  看了上面這些醫學知識,想必很多准媽媽已經知道了分娩不能用仰卧姿勢了吧!其實,分娩有很多姿勢可以選擇:躺在丈夫懷裡,坐在床上,蹲在床上,附撐在床上或者側躺在床上。准媽媽可以多了解這些姿勢,這樣在待產和分娩的時候就可以根據身體需要選擇合適的分娩姿勢。分娩時,能幫助你放鬆僵直的肌肉,並利用地心引力幫助寶寶往外鑽,就是合適的分娩姿勢。



: 分娩期相關

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順產,即將消失的生理功能?

  先是看到一則新聞:上海很多准父母預約在8月8日奧運會開幕當天剖腹分娩;還有相當一部分准父母就是為了選“黃道吉日”決定剖腹日子。剖腹產這個原 本非自然、非正常的,原本是為了解決少數高危妊娠的手術方式、一個有創的醫學手段,現在有了過分廣大的市場,就筆者所在的辦公室而言,5位有孩子的女性,4位經歷了剖腹產!

  本市各大醫院的剖腹產率多在50%以上,這個数字是一個很保守的估計,因為即使是主觀上非常反對剖腹產的婦產科主任,一樣控制不了本科室居高不下的剖腹產率,為什麼呢?

  在天津市第三中心醫院的婦產科門診,筆者曾與正在做產前檢查的孕婦聊天,當天前來檢查的22位孕婦中,有12人說自己會選擇剖腹產,因為怕疼, 也怕孩子有危險,覺得剖腹產更安全;8位說,如果孩子不太大,能順產還是順產吧;有兩位說,現在還不知道呢,到時候再說吧。問到她們知不知道剖腹產的孩子 將來可能會遇到問題的時候,她們都搖頭說,不會吧!不經過產道擠壓,孩子會更聰明吧!

  醫生說

  現在的醫療環境里,來醫院的產婦要求我們會替她做剖腹產;如果產婦確實有剖腹產指征,我們會建議她剖腹產;現在的女人比較缺乏運動,產力不足; 懷孕后被過度關照,吃得太多,巨大兒的很多;再加上女性現在對性生活、身材的要求比較高,她們認為剖腹產更有利於保護身材,陰道不會鬆弛;很多人以為選擇 時辰會給孩子帶來好運氣;再者,現在側切被當作常規,也是很多了解分娩過程的人不願意自然生產的原因。當然,也有醫生怕擔風險,感覺“切一刀”更輕鬆。城 市高齡產婦的增加、產前檢查更仔細,像羊水少、臍帶繞頸等一查就能查出來。為了安全起見,不少孕婦都會選擇剖腹產。所以,儘管我們也認為剖腹產並不是分娩 的最佳選擇,還是經常會一天剖好幾個。

  准媽媽說

  現在我們就生一個,還不給孩子選個好時辰;我有個姐妹剛生完孩子,她說生孩子的過程疼死了;還有的生了半天也沒生出來,最後還是得剖,不如直接 剖得了,省得遭兩遍罪。再說現在就算順產,也多半需要側切,區別不過是動刀子還是動剪子,比剖腹產好不到哪兒去;醫生說我的孩子有臍繞頸,順產會很危險, 還是剖了吧……

  專家分析

  由此可見,剖腹產的人越來越多,有醫患雙方的責任。從表面看,這似乎是你情我願的選擇,然而,這種趨勢帶來的後果卻不容小視:假如現在產婦都 剖,年輕大夫自然分娩的經驗越來越少,將來碰到要求自己生的產婦,也會心裏沒底。照此下去,多少年後大家全剖了,正常的生理現象或許就會徹底消失了。此外,如今產科醫生的助產技術越來越不勝任,只能依賴剖腹產,更不願意承擔責任。關鍵在於一個“錢”字促成了某些醫院大力推行剖腹產,自然分娩對醫院創收和 效率也構成威脅,一個剖腹產手術通常在個把鐘頭而已,可一個初次生產的產婦至少需要10小時才能生下孩子,這需要付出巨大的技術人力,而且收入還少。相比 之下,剖腹產顯得乾淨利落,住院時間長,用藥又多。

  “輕鬆一刀”可能傷害你

  剖腹產不是一個正常的生理過程,剖腹產不是人們想象得那麼安全,自然分娩也不是那麼可怕。

  對產婦來說,剖腹產的風險更大:麻醉意外、大出血、手術后感染的可能性會更大。有資料显示,剖腹產者產褥感染率為陰道分娩產婦的10~40倍, 孕產死亡率為陰道分娩產婦的5倍。疼痛和恢復時間也較長。剖腹產創傷面大,產婦易患羊水栓塞,羊水進入血液導致產婦生命威脅,它是近年產婦的一大死因,也 給日後再孕帶來了難度,即便3年後再次懷孕,子宮也容易破裂。由於手術后需要禁食,明顯影響母乳餵養,這對剛脫離母體的嬰兒的免疫力十分不利。

  對孩子來說,剖腹產的孩子出生后近期內肺部疾患風險增加,由於孩子未經產道擠壓,有三分之一的胎肺液不能排出,出生後有的不能自主呼吸,即患上 所謂的“濕肺”,容易發生新生兒窒息、肺透明膜等併發症;胎兒沒有經過產道擠壓,將來平衡能力、注意力以及方位感等都會較差,容易出現感覺統合失調。此 外,剖腹產的嬰兒也更容易出現過敏性疾病。 同時,剖腹產也可能因未真正達到胎兒成熟而造成醫源性早產,引發一系列早產兒併發症,如顱內出血、視網膜病或殘廢甚至死亡。

  另外,一些醫生進行手術時操作不慎,傷害產婦和胎兒的事件也舉不勝舉。據一所醫院的統計資料:1995年至1999年剖腹產兒的死亡率為10%,是同期自然產兒死亡率的2倍多。再次,剖腹產費用和保養費用都昂貴,是自然產的3~4倍。

  剖腹產的盛行,除了醫院和個人因素,社會因素也起推波助瀾的作用。



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