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胡蘿蔔是我們日常生活中經常吃的一種蔬菜，很多人喜歡吃胡蘿蔔。胡蘿蔔富含維生素A，正確食用一些胡蘿蔔可以有效預防眼部疾病，對健康也很好。在兒童成長過程中，還應多吃含有類胡蘿蔔素的事物，能有效提高對疾病的抵抗力。那麼，吃胡蘿蔔會讓皮膚髮黃嗎?

1、胡蘿蔔素會不會讓皮膚變黃

如果一次吃富含胡蘿蔔素的食物過量,或者短期內攝入太多,肝臟無法完全分解,就會導致血液中胡蘿蔔素濃度過高,就會沉積在皮膚角質層和黏膜部位,出現黃皮膚。黃色通常會出現在手心、腳底、臉上。

高胡蘿蔔素血症患者無需任何治療,只要減少對橘子或胡蘿蔔的攝入量,依靠自身自然代謝進行調節,一兩周皮膚就可恢復正常。

2、胡蘿蔔素的作用

β-胡蘿蔔素在進入人體后可以轉變為維生素A。人體攝入過量的維他命A會造成中毒,只有當有需要時,人體才會將β-胡蘿蔔素轉換成維他命A。這一個特徵使β-胡蘿蔔素成為維生素A的一個安全來源,不會有因過量攝食而造成維生素A累積中毒現象。另外,β—胡蘿蔔素在促進動物的生育與成長也具有較好的功效。

β-胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症;利膈寬腸胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;健脾除疳維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義;增強免疫功能胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。

3、胡蘿蔔素食用禁忌

酒與胡蘿蔔同食,會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,而在肝臟中產生毒素,導致肝病。所以,β胡蘿蔔素不能在大量飲酒以後服用。

如果你正在減肥,正在服用減肥葯:脂肪酶抑製劑,會降低30%的β-胡蘿蔔素吸收量。需要同時服用Orlistat和β胡蘿蔔素補充劑的人必須錯開服用這兩種藥物的時間,至少要相差兩個小時。

膽固醇類用藥的患者,如果你服用降低膽固醇類藥物同時服用胡蘿蔔素,可以降低30%到40%血液中的β胡蘿蔔素含量。Colestipol(降脂樹脂二號),一種類似於消膽胺的降膽固醇藥物,同樣可以降低β胡蘿蔔素的含量。

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排骨主要是豬身上或者牛身上的那個部位，無論是豬排骨還是牛排骨，都可以發揮出美味的味道，所以排骨是非常受人歡迎的存在。而在製作排骨的過程中，製作時間與其他食物比較起來更久一些，因為排骨非常不容易完全煮熟。醬牛排骨總體來說是生活中較為少見的一種吃法，下面就一起來學習醬牛排骨的做法。

醬燒黑椒牛排骨

材料

牛排骨，青椒，洋蔥，料酒，大蒜瓣，蔥，生抽，干辣椒，八角，鹽，生粉(可用可不用)，黑胡椒，黃豆醬

做法

1、 牛排骨用清水泡上，泡去血水。

2、 青椒洋蔥切絲、蒜瓣切成小顆粒、蔥打結、姜切片。

3、 牛排骨，焯水撈出。

4、 鍋中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。

5、 放入蔥結、薑片。

6、 少許生抽。

7、 放料酒。

8、 適量清水，至少沒過牛排骨。

9、 大火煮開后，轉中火燉至自己喜歡的熟爛程度，差不多熟爛的時候，放少許鹽調味兒。大火收汁，煮到還剩一點兒湯汁為好，盛出來。

10、 鍋中放少許油，放入蒜瓣顆粒爆香。

11、 放入洋蔥絲小火炒香來。

12、 放入牛排骨，稍稍翻炒。

13、 放青椒絲。

14、 放黑胡椒炒勻。

15、 最後放少許黃豆醬拌炒即可出鍋，吃的時候，還可以再撒些黑胡椒~

小訣竅

1、 牛排骨要用清水泡去血水。

2、 牛排骨很硬，反正我是無能為力，讓買牛排骨的大叔給斬好了的。

3、 牛排骨要煮到位，骨頭也要煮透了最好~ 牛排骨比較難煮，時間會久一點，如果習慣用高壓鍋的話，壓上20分鐘就差不多了。

4、 之前做都是要勾個薄芡的，但是這次黃豆醬放進去湯汁就有點稠膩了，所以後來就沒放，大家可以看着辦。

5、 鹹淡自己控制，黃豆醬量不用太多，一點點就夠了。

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紅蘿蔔含水量比較高，經常吃紅蘿蔔能夠順氣、健胃消食、清熱解毒，所以很多人會定期吃一些紅蘿蔔。孕婦的飲食是十分講究的，孕婦能不能吃紅羅卜呢?對於孕婦來講經常吃紅羅卜能夠減少病菌的感染，還能夠促進腸胃蠕動，防止出現便秘的情況。一起來了解下孕婦吃紅羅卜的其他好處吧。

一、孕婦可以吃紅蘿蔔嗎

孕婦可以吃紅蘿蔔。

紅蘿蔔又叫做“大紅蘿蔔”、“胭脂蘿蔔”“東北紅蘿蔔”，紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。蘿蔔種類繁多，生吃以辣味少者為好。

二、孕婦吃紅蘿蔔的好處比較多。

1、准媽媽食用紅蘿蔔能補充胡蘿蔔素和多種維生素，可以增強自己的抵抗力，避免在孕期受到病菌的感染。此外，紅蘿蔔中的精纖維能推動腸道蠕動，促進新陳代謝，幫助准媽媽排出體內的廢物，預防便秘。

2、紅蘿蔔中的胡蘿蔔素會轉化為維生素A，對胎寶寶的視力發育十分有益。而且紅蘿蔔能增強皮膚組織生長功能，使胎寶寶出生以後能擁有水嫩的肌膚。

小提示：紅蘿蔔的好處雖然多，但是不過紅蘿蔔食用後會產生燒心感，因而准媽媽少量食用為宜。

三、孕婦吃紅蘿蔔的做法

(一)胡蘿蔔燉肉湯

胡蘿蔔富含多種維生素，能提高人體免疫力，改善眼睛疲勞、貧血，幫助血液循環。

準備食材：土豆50克、蔥段10克、薑片2片、紅棗3顆、水50毫升、胡蘿蔔100克、五花肉200克、鹽1茶匙

做法：

1、胡蘿蔔、土豆洗乾淨，去皮切成滾刀塊。

2、姜切片，蔥切段。五花肉洗乾淨，切塊。

3、五花肉用沸水焯燙后撈出備用。

4、另起一鍋水，加入五花肉、土豆、胡蘿蔔、蔥段、薑片、紅棗，先煮開。

5、然後換成小火再煮半個小時，食用前調入鹽。

6、然後盛入碗中即可。

(二)干胡蘿蔔絲小炒

孕婦吃胡蘿蔔，能增加自己的抵抗力，有助於提高抵抗病菌感染的能力。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔內含玻珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。

準備材料：胡蘿蔔1根、干香菇5朵、千張2張、青蒜2根、色拉油適量、食鹽適量。

做法：

1、準備幾個大一點的胡蘿蔔，沖洗乾淨。把胡蘿蔔刨成長絲，從頭刨到尾，最好不要斷，這樣的絲才長。刨好的絲放在陽光下暴晒，三個大太陽就可以晒成干胡蘿蔔絲了。

2、干胡蘿蔔絲提前浸泡好。

3、香菇提前浸泡好。

4、青蒜切成小斷，千張和香菇切成絲。熱鍋冷油放入浸泡好的胡蘿蔔絲煸炒。

5、放入香菇絲和千張絲大火繼續煸炒，中途可以邊點水邊翻炒，點水就是加一點點水，切不可多加。

6、加鹽和雞精(或者省略)調味撒上青蒜再翻炒片刻即可出鍋。

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同的水果含有不同的營養成分，當然大家在購買水果時最好以當季為主。人蔘果也是很多人喜歡吃的一種，微量元素很豐富，但也有的人卻容易發生過敏。吃了人蔘果過敏的癥狀一般是皮膚起疹的現象，這時候要立刻停止食用。人蔘果營養豐富，大多數人吃了沒事，過敏也只是個別現象。

人蔘果有”抗癌之王”的美譽，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能，促進各種維生素及營養的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細胞的裂變，起着重要決定作用。

果實有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高於其他的果實和蔬菜。因此人蔘果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能。

人蔘果還能加工成罐頭、果醬、果汁、飲料以及口服液。另外亦具有極高的觀賞價值，可作盆景在庭院、陽台或房前屋后栽培。

目前.社會上對“茄瓜一人蔘果”還存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此，國內一些科研單位對“茄瓜一人蔘果”進行了選育，成功地培育出了含糖量高的新品種.其含糖量為6%-9%.味道甜，口感好。對此，又有人認為.其含糖量之高低.不應成為質量優劣之標準。甜味人蔘果口感好.故然受人青睞：但商品貨架上的許多無糖食品，不是也頗暢銷嗎?而且，當前中國有許多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人蔘果.而應常食低糖人蔘果。

吃人生果一般是不會過敏的，不過這個要看情況，很多人本身就是過敏體質，吃了很多食物和水果都是會過敏的，甚至過敏體質的人吃了獼猴桃之後都會有過敏的現象，觀察自己的癥狀，如果吃了人生果會過敏，那麼不出半個小時自己身體的皮膚會變紅，還會瘙癢。

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由於人們越來越重視身體的健康，從而在飲食上更加在意，其中吃五穀雜糧已經成為一種時尚，王谷雜糧養生配方磨粉的方式最為普遍，而且這種做法食用也十分方便，不同的配方也具有不同的功效。有想安神的可以選擇紅棗加黑芝麻；有想生髮可以選擇核桃和黑芝麻等，但一定要長期食用。

1、安神助眠食療配方：蓮子、芡實、紅棗、黑芝麻

2、生地烏髮食療配方：首烏、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麥、芡實

3、養顏美容食療配方：薏米、銀杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、紅棗、葛根

4、健脾開胃食療配方：淮山、蕎麥、紅棗、薏米

5、通便排毒食療配方：燕麥、蕎麥、淮山、黑芝麻、糙米、葛根

6、孕婦安胎食療配方：南瓜籽、核桃、黑芝麻、紅棗、黑米、阿膠

7、降血壓、血脂、血糖食療配方：銀杏、蕎麥、燕麥、黑芝麻、黃豆、糙米、茯苓、核桃

8、纖體減肥食療配方：淮山、紅豆、燕麥、糙米、蕎麥、綠豆、黑芝麻

9、貧血補血食療配方：紅棗、枸杞、黑米、黑芝麻、首烏、紅豆、阿膠

10、腎虛補腎食療配方：枸杞、黑豆、首烏、芡實、南瓜籽、核桃、黑芝麻

11、補腦益智食療配方：黑芝麻、核桃、南瓜籽、銀杏

12、清熱祛濕食療配方：茯苓、薏米、蓮子

13、豐胸食療配方：木瓜干、葡萄籽、黃瓜籽

14、皮膚美白食療配方：葡萄籽、燕麥、麥胚芽、白芷、白茯苓

15、高血壓食療配方：芹菜籽、黃瓜籽

16、瘦身食療配方：魔芋粉、荷恭弘=叶 恭弘粉、冬瓜粉、山藥、山楂干

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　　產後抑鬱症是指產後1—2周內(少數可在1—3個月內)突然發生抑鬱症發作，情緒極端低下，生活無信心，對自己生育的兒女無樂趣和幸福感，感到累贅和罪疚感，有自殺念頭，甚至有自殺行為。

　　陳某，女，28歲，大學畢業后，在一家著名外資企業任職。因其天姿秀麗，性格開郎、活潑，深得男士們的鐘愛，不乏追求者。兩年前，她與相互傾心多年的男友喜結良緣。婚後倆人恩愛有加，小日子過得甜甜蜜蜜，一年後，小陳的腹部日漸膨脹，愛情種子在倆人精心孕育下悄悄發芽。一月前終成正果，小傢伙在全家人的期盼和祝福下順利降生。是個男孩，7斤8兩重，一頭黑髮，面色紅潤，一雙大大的眼睛，是個人見人愛的小天使。在親人們的精心呵護下，母子平安，小傢伙健康成長。可是在孩子滿月後，家人發現小孩的母親小陳發生一些變化。她白天總是無精打彩，缺少笑容，晚上又睡不着覺。怕聲響和光亮，心情壓抑、煩躁、易發脾氣，對什麼都沒興趣，不思茶飯，奶水明顯減少。總擔心孩子會生病，懷疑自己能否把孩子養大，甚至有抱孩子去跳樓，一齊死去的可怕念頭，為了怕害死小孩，常常強迫自己不去靠近，不去抱小孩。望着小陳日益消瘦的面龐。家人都很着急，怎麼去開導、勸解和鼓勵，都沒有什麼作用。經家人送她到我院心理科門診擬“產後抑鬱症”收住院，通過积極的認知心理治療和百優解抗抑鬱藥物的治療。兩周后小陳的情況明顯好轉，臉上又見到了笑容。往日自信、開朗、健康的小陳復活了。

　　很多婦女都有過產後情緒低落的某些體驗，稱為“產後抑鬱症”，據估計有50%—70%的產婦出現短暫抑鬱，常見表現為哭泣、失眠、易激怒、疲乏等。一般在一周內可自行緩解。有10%—20%產婦會出現中度至重度抑鬱，表現為自我評價下降，對以前感興趣的事物喪失興趣，有許多軀體不適;對嬰兒健康過度擔憂，懷疑自己能否成為一名“能帶好孩子的母親”，沮喪到極點，可有輕生行為。

　　產後抑鬱症的原因既有性激素水平變化的生物學因素，又有心理、社會應激因素，不僅關係到患者的自身安全問題，還增加了嬰兒安全問題，加強對產後抑鬱的認識和防範是非常重要的。運用心理治療和抗抑鬱藥物治療，可獲得意想不到的效果。

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　　新華社記者 劉潺 攝

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