標籤: 台東伴手禮

2020-01-06

平底鍋煎吐司

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早餐是一日三餐中千萬不能夠忽視的一餐，因為經歷過一晚上的新陳代謝，腸胃系統已經處於空空如也的狀態，如果不攝入早餐的話，會對一個人的整體精神狀態造成危害。其中吐司就是許多家庭會選擇的早餐食物，在吃吐司的過程中當然也有許多吃法，那麼使用平底鍋應該如何煎吐司呢?

做法一

原料

材料：吐司方包3塊，雞蛋3個，黃油一小塊(可以用色拉油代替)，鹽適量

工具：圓形餅乾模(可以是圓的小瓶蓋)，水果挖球器，平底鍋

製作方法

1、在案板上鋪上保鮮膜，把一片吐司放在保鮮膜上面;

2、用圓形的餅乾模在吐司中間摳出一個圓洞來;

3、用水果挖球器沿着圓洞的四周對稱地摳出6個小圓來;

4、依次把三片吐司都摳好，使吐司中間出現一個花朵的形狀;

5、平底鍋小火加熱，把黃油分成3份，每次融化1份;6、黃油融化后，放進一片吐司，煎至金黃后翻面;

7、往吐司的花形洞里磕進一個雞蛋，均勻灑上少許鹽，小火慢慢把雞蛋煎熟即可。

做法二

材料

雞蛋 吐司 鹽 白鬍椒粉 色拉油

製作步驟

一、 雞蛋打散，倒入少許白鬍椒粉和鹽攪勻

二、 吐司 [1] 切成三角片

三、 平底鍋抹上一層油，小火燒熱。取一片吐司，兩面沾裹上蛋液

四、 將沾上蛋液的土司片夾入平底鍋中，小火煎至兩面黃就行了

貼士

1、用黃油煎吐司會更香更美味。

2、想要煎出熟透的雞蛋，就要蓋上蓋子，用最慢的火來煎。

3、可以發揮你的創意，挖成四個花瓣、五個花瓣的花形也漂亮，挖成其他的比如心形、星形等，可

以用各種餅乾模壓出不同的形狀來。

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2020-01-06

運城麻辣燙

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相信很多人在生活中是比較喜歡吃麻辣燙這種食物的吧，特別是現在的年輕人，但是大家喜歡麻辣燙是因為可以選擇的東西比較多的，而且麻辣燙主要是在湯汁上才比較有味道。麻辣燙比較出名的就是運城麻辣燙，它在於食材的新鮮以及油新鮮，而且加工過後的食材經過湯底燙熟之後就可以食用了。

安全風險

1.食品原料不新鮮，或者經過處理，如甲醛處理可以改善水產品、動物血、豆腐、丸類等食品的質地。

2.油脂不新鮮，使用反覆加熱后的油，或者檢驗指標不達標的油。吃餐館中的炒菜，油經過反覆加熱更加危險。

3.燙菜水反覆使用，其中可能積累有害物質。這個問題有可能存在，比如亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升。因此涮菜水應當定期更換。

4.如果鹽味過重，味精過多，則不適合需要控製鹽分的高血壓、心臟病、腎病患者。調料的多少可以控制。生產者通常傾向於添加較重的味道，以便吸引消費者，並掩蓋原料不夠優質帶來的鮮味不足問題。

5.如果辣味過重，則不適合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。

6.如果喜歡在溫度很高的時候食用，則對消化道粘膜有傷害。消費者可以自己選擇涼一下再吃。因為麻辣燙的調料本身是涼的，盤子大散熱也快，燙傷粘膜的事情完全可以避免。

7.加熱時間不足，可能存在病菌存活的隱患。關鍵在於，一定要洗乾淨，加熱充分。

8.食物容器不夠清潔，未充分消毒;一次性筷子、餐巾紙的衛生不合格。此外，大多數食客似乎也沒有洗手之後吃飯的習慣。有關部門應當經常抽查，做好餐飲衛生管理;食客們也應當自己搞好個人衛生。

9.有可能在調味料裏面加入其他成分，比如抗腹瀉藥物等。

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2020-01-03

香辣鹵牛肉

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香辣鹵牛肉是一種大家比較喜歡吃的食物，它的味道又香又辣，可以刺激我們的食慾，也是大家食用最多的一種泡麵，但是大家不能經常吃，很容易會引起上火以及泡麵的營養不足，不能完全提供我們身體所需。對於香辣鹵牛肉做法，我們可以來了解文章的做法，然後偶爾的食用一些。

香辣鹵牛肉

材料

1：小牛肉腱4條(Beef Shrank)1000g洗凈，花椒鹽4茶匙。

2：鹽2茶匙(2 tsp)，糖2茶匙，萬字牌生抽醬油1/2杯，金蘭老抽醬油4大匙，丁香3粒，八角2粒，小茴香1.5茶匙，香恭弘=叶 恭弘2片，香油2茶匙，蔥2根切段，姜5片，水5杯。

3：橄欖油2茶匙，蒜蓉1大匙，水2大匙，剁椒1大匙，老乾媽油辣椒2茶匙，鎮江香醋1大匙，糖1/2茶匙，香油2茶匙。

4：香菜3棵洗凈，切小粒。做法牛肉腱放上花椒腌拌勻冰箱中腌一天，洗去花椒放入高壓鍋內，放入滷水(我用的是老鹵)，沒有就放入所有2料，蓋上蓋。置爐上開大火，煮至上氣，調中小火壓25分鐘。冷5分鐘，打開高壓鍋蓋。沒有高壓鍋，平常的鍋煮滾后調小火燜煮1小時30分鐘。撈出鹵好的牛肉，放入保鮮盒冰箱過夜。

取2條煮好的牛腱切薄皮，中號鍋，加橄欖油2茶匙，置爐上開中火，炒香蒜蓉，關火后趁熱依次放下剩餘3料和4料拌勻，然後放人切片的牛肉拌勻即可。

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2020-01-02

吃核桃舌頭疼

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如果我們在平時吃核桃出現舌頭疼是因為舌頭出現了上火的原因，我們應該要少吃一些熱氣的食物，應該要喝菊花茶等降火的食物，然後等到火氣降下來之後才可以食用了。核桃是屬於溫性的食物，我們吃太多是會引起上火以及噁心嘔吐的，希望大家可以注意舌頭疼跟吃核桃有什麼關係。

吃核桃為什麼會上火

1、大量吃：因為核桃為溫性食物，有助陽祛寒的作用，而且油脂含量高，如果大量食用是易上火的，或者噁心嘔吐。

2、體質因素：核桃性溫，如果食用者本身就是上火體質，脾胃虛寒的人，或者體質差的孩子，過多的吃核桃易導致上火，噁心，腹瀉等癥狀。

3、與上火食物同吃：有時候吃核桃的時候我們不經意間會吃一些別的上火食物，因為核桃有助陽的作用，與上火食物同食會使身體內火氣加大，導致上火。

核桃吃多了有什麼壞處

核桃火氣大，油脂含量多，吃多了容易令人上火噁心，而且核桃中所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反。

孕婦吃核桃的最佳時間

孕婦吃核桃的時間沒有規定限制，有條件最好整個孕期都吃，一般在孕20周左右，吃核桃的效果最好，因為此時是胎兒大腦發育的高峰時期，核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，孕婦食用有益於胎兒大腦的營養補充，有健腦益智作用。

小貼士

1、核桃中脂肪含量多，不宜大量食用，過量食用而不能被身體利用時，易使脂肪在身體內蓄積，引發肥胖等病症。

2、核桃為性溫食物，有聚陽祛寒功效，大量吃核桃易上火，引發腹瀉，上火體質，脾胃虛寒的人以及體質差的孩子不宜吃核桃。

3、核桃可以每天吃，或者每周吃2-3次，每次不宜吃太多，一般吃4-5個即可。

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2019-12-31

吃油桃會上火嗎

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春季有許多水果都會大量上市，而在春季除了觀賞桃花之外，在春天的尾巴還有大量的油桃會上市。油桃也是桃子中的一種類型，只不過與一般的水蜜桃比較起來，油桃的口感更加酥脆，含有的水分也更少。但是油桃也是非常受人們歡迎的一種存在，可是人們會擔心過多吃油桃會不會導致上火呢?

吃油桃會上火嗎

油桃含有豐富的維生素C，它是經過桃子改良后栽培得來的，李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。”，油桃好吃，但不能多食。常言“桃養人”是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。

其實只要控制住吃的量，不要一次吃太多，就不會上火，否則很容易上火的。

吃油桃的壞處

1、油桃雖然好吃，但不可一次性也不能吃得太多。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生癰癤，有損無益”，常言也道“桃養人”是指食桃適度、恰到好處。中醫認為桃子屬於性溫熱食物，不論是硬肉桃還是軟肉桃都不宜吃得太多，否則會使人內熱旺盛，俗稱“上火”，從而引起各種疾病。

2、桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的作用，但是桃仁含有揮髮油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多貪吃，桃仁如果一次性吃多了，很可能導致中毒，早期有噁心、頭疼、嘔吐、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象，嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用桃仁。

吃油桃的禁忌

一是未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰;

二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火;

三是爛桃切不可食用;

四是桃子忌與甲魚同食;

五是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。油桃是否具有減肥的功效，沒有科學求證。但是，油桃的營養價值豐富是公認的。

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2019-12-31

橘子是涼性

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在中國地區培育出來的橘子種類有許多種，並且在每一個不同的時間段上市的橘子種類都不同，而在一年當中的大部分季節都有橘子的上市。非常重要的是每一種橘子的口感不同，而且每一種橘子對人體所發揮的功效也不一樣。同時大家都應該知道在中醫學上非常講究食物的性質，那麼橘子是涼性食物嗎?

橘子是熱性還是涼性?吃橘子上火嗎?

祖國醫學認為，橘子性溫味甘酸，入肺經，具有生津、止渴、開胃的功效。橘子含糖量較高，果糖進入人體后需要轉化為葡萄糖才能被吸收利用，如果一次吃太多就會讓體內葡萄糖濃度降低，體內缺少了葡萄糖代謝就出現問題了，從而引起口腔潰瘍、喉嚨發炎等上火癥狀。

橘子的食用禁忌

陰虛體質者少吃

橘子性溫，多吃易上火，特別是屬於陰虛陽盛體質者，最好少吃，不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。

一次不宜吃太多

橘子可以常吃，但不要吃得太多，一次吃得太多容易“上火”，可誘發口腔炎或牙周炎。一天之內吃橘子不宜超過3個，食入3個橘子就可以基本能滿足人體1天之內對維生素C的需要。

警惕橘子病

營養學家建議大家不要一次吃太多的橘子，不然易引起大量的胡蘿蔔素在血液中來不及被肝臟轉化為維生素A，結果胡蘿蔔素就會在皮膚中潛伏，使皮膚髮黃。嚴重的還會出現噁心、嘔吐、食慾不振等“橘子病”。

空腹不宜吃橘子

橘子果肉中含有一定量的有機酸，易對胃黏膜刺激。

腸胃功能不佳者不宜多吃橘子

腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。

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2019-12-27

葡萄是屬於涼性水果嗎

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一般來說，光照越強的地區，所產出來的水果味道也就更香甜，所以在中國地區新疆地區生產出來的葡萄口感最好。而且葡萄作為一種營養價值全面的水果，自然也是受到了各個年齡階層人們的喜愛。而是在吃葡萄的時候不適能食用過量的葡萄，因為葡萄容易導致胃部脹氣的問題產生。但是葡萄是不是屬於涼性水果呢?

葡萄是熱性還是涼性?

葡萄既不是熱性，也不是涼性，而是平性水果。中醫認為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助於消化，適當多吃些葡萄能健睥和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

常見平性水果有哪些?

平性水果是指性平的水果，能夠開胃健脾、補虛強腎，並且易於消化，適合於任何體質的人食用，身強體健者還可長期食用，如百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗等。

常見涼性水果有哪些?

涼性水果是指性寒的水果，有解燥熱的功效，但不能多吃，否則對身體有害，常見的涼性水果有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、火龍果、柚子等。一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經佔優勢，出汗多，經常臉色通紅、口乾舌燥、易煩躁、容易便秘，特別喜歡吃涼東西，所以熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。

常見熱性水果有哪些?

熱性水果指的是熱量高、糖分高的水果，常見涼性水果有大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、榴蓮、木瓜、柑、白果等。虛寒體質的人氣虛脾虛、基礎代謝率低、體內產生的熱量少、四肢即使在夏天也是冷的、面色比常人白、很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒妙法。

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2019-12-27

月子餐第一周

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女性朋友們在做月子的時候就必然少不了月子餐，這是很關鍵的食療方法，可以讓自己的抵抗能力可以快速得到提高，而且在自己每天攝入的食物當中都是應該要多吃一些具有補血效果的食物，這樣才可以防止自己出現貧血的情況，比如說豬心，豬肝，這些都是有相當好的一個補血功效。

月子前一個星期吃什麼

太油膩的食物會令人反胃，媽媽攝入油脂過多可能會讓乳汁也變油，使寶寶發生腹瀉。

補血為要的產後第二周

多吃補血食物並補充維生素

進入月子的第二周，媽媽的傷口基本上癒合了。經過上一周的精心調理，胃口應該明顯好轉。這時可以開始盡量多食補血食物，調理氣血啦。蘋果、梨、香蕉能減輕便秘癥狀又富含鐵質，動物內臟更富含多種維生素，是挺完美的維生素補劑和補血劑。

【推薦菜式】

比如麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝等，加入少許枸杞、山藥、茯苓等也是不錯的補血補充維生素的食譜。

【特別提醒】

葯膳不能憑一知半解，自行胡亂配製，請在專業人士的指導下進行滋補。

進行催奶的分娩半月後

催乳好時機不要捨棄湯料

寶寶長到半個月以後，胃容量增長了不少，吃奶量與時間逐漸建立起規律。媽媽的產奶節律開始日益與寶寶的需求合拍，反而覺得奶不漲了。其實，如果寶寶尿量、體重增長都正常，兩餐奶之間很安靜，就說明母乳是充足的。免不了有些媽媽會擔心母乳是否夠吃，這時完全可以開始吃催奶食物了。

催奶不應該只考慮量，質也非常重要。傳統認為媽媽應該多吃蛋白質含量高的湯，最近的研究發現，被大家認為最有營養，煲了足足8小時才成的廣東靚湯，湯里的營養僅僅是湯料的20%左右!所以科學的觀點是湯汁要吃，料更不能捨棄。

【推薦菜式】

比如鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯都是公認為很有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中藥，效果更佳。

【特別提醒】

營養其實在湯料里，所以煲湯不用一大鍋;煲的時間也不要太長，不然會讓湯料變得粗糙難咽。

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2019-12-26

葡萄百香果汁

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相較於單一的水果吃法，年輕群體更喜歡多種的水果混合搭配在一起的口感，就連水果的衍伸吃法果汁也不例外。葡萄和百香果兩種水果的口味都是相對酸酸甜甜，二者混合在一起做成葡萄百香果汁時味道並不會相互衝突，但是對於一部分不喜歡吃酸的人而言需要在製作的中途加上一些的蜂蜜來中和二者的酸味。

百香果葡萄果汁的做法

1、把百香果的汁和肉放進去；

2、將兩個葡萄放進杯中；

3、將他們弄混；

4、加上蜂蜜；

5、好吃的百香果葡萄果茶就好了。

葡萄的功效與作用

紫葡萄中富含有花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，對我們體內的自由基有很好的對抗和清除的功效。黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用。紅葡萄含逆轉酶，這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成。

百香果對身體的好處

百香果富含維生素C，這是大家所熟知的。維生素C能夠幫助我們提高身體免疫力。而百香果也富含維生素E，能夠保護我們的細胞，血管，抗衰老等。百香果中含有豐富的維生素和膳食纖維。常吃百香果，能夠幫助我們降低血脂。經常吃百香果，可以幫助我們降低心臟收縮壓，因此，高血壓患者如果常吃百香果，可以有效的控制血壓。百香果雖然是一種水果，但是卻是一種天然的鎮靜劑。常吃百香果，有助於讓我們放鬆緊張的神經，如果我們的工作和生活壓力大，

節奏快。我們可以常吃百香果，緩解我們的緊張的精神狀態。

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2019-12-26

葡萄籽過期了還能吃嗎

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葡萄是很多人愛吃的水果，而且葡萄籽含有天然的活性成分，可以清除人體內的自由基，提高身體的免疫力，所以很多人會買多一些放在家裡，也難免有吃不過多的時候，但是葡萄籽過期了還能吃嗎？過期了當然是不能再吃了，不僅葡萄籽過期不能吃，其實大部分的食物、藥品過期都不能吃。

一、葡萄籽的功效與作用

1、清除自由基

清除人體內的自由基，是葡萄籽最重要的功效，它含有的天然活性成分，既能阻止人體內自由基生成，又能加快人體內自由基代謝，自由基是危害人類健康的最大殺手，它能破壞人體的組織細胞，讓很多疾病高發，這種物質減少以後，人體健康水平就會明顯提高。

2、抗過敏

人體內組胺的釋放是導致人體過敏的主要原因，但人們在服用葡萄籽以後，就可以抑制這種物質產生，能讓人體細胞對過敏原的耐受性明顯增加，所以那些過敏性體質的人群，在日常生活中可以多吃一些葡萄籽，這樣就能增強人體的抗過敏能力，能防止過敏性皮炎和過敏性鼻炎等多種疾病發生。

二、吃葡萄籽的好處

1、保護心血管

保護人類心血管，預防中風和血栓，是人們吃葡萄籽的最大好處，因為葡萄籽不單能增加人類心血管的韌性和彈性，而且能相敵新血管中的膽固醇，可以防止動脈硬化，血壓保持穩定，正常的狀態並能稀釋血液，促進血液循環，防止血栓生成。

2、保護腸胃

葡萄籽中含有豐富的酚類成分和多種維生素與氨基酸，它對人類長尾有明顯保護作用，可以減少刺激性物質對人類胃腸黏膜的傷害，同時能修復受損的胃腸粘膜細胞，對人類高發的腸胃炎和12指腸潰瘍以及胃潰瘍都有良好預防作用，另外它還能提高人類腸胃的消化能力，對消化不良和食少腹脹也有明顯調理作用。

三、葡萄籽過期了還能吃嗎

過期的葡萄籽最好不要服用，並且也有的人吃了過期的葡萄籽會過敏，所以一定要在保質期內吃完。過期后其成分可能變質，如果吃了，對身體沒有影響還好,萬一有不良反應,再去醫院治療，就不合算了。過期的葡萄籽是有一定的毒副作用的，所以不建議食用。

葡萄籽雖好，但過期的葡萄籽還是不要食用了。葡萄籽屬於保健品，所以不建議過多食用保健品，是沒有太大的作用的。但是大家可以多吃有營養的食物，保持充分合理的運動以及睡飽來增強抵抗力，預防疾病的發生。最後，葡萄籽過期了還能吃嗎，答案是不能的。

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