開場就飆英文,這個“和珅”一看就不簡單

  《宮心計2之深宮計》進入尾聲之際,TVB今年另一部重頭古裝劇,由陳展鵬、譚俊彥、唐詩詠、李施嬅等人主演的《天命》也登場了。同一時間段播出,又同是古裝題材,兩劇自然被拿來比較一番。而Battle的結果,製作成本明顯稍遜的《天命》竟然獲不少觀眾肯定,“比隔壁的《深宮計》好太多了”。同樣圍繞着權謀展開的故事,《天命》也被認為比“宮心計”更勝一籌。

  專題撰文 信息時報記者 蔡慕嘉

  不一樣的視角

  《天命》是說和珅和嘉慶帝的故事

  後人對於和珅的認識,基本都是“清朝第一貪官”。而說到和珅的影視形象,數十年來最讓人印象深刻的,莫過於王剛版的和珅。談及和珅,大家會想起電視劇《鐵齒銅牙紀曉嵐》中,他是如何與紀曉嵐鬥智斗勇;由乾隆、紀曉嵐、和珅組成的“鐵三角”又帶給我們多少歡聲笑語。不過這次《天命》,雖然和珅還是主角之一,但故事卻是圍繞着他和嘉慶帝展開,乾隆在劇中的第四集就下線,而目前看來,紀曉嵐在該劇中也只是一個打醬油的角色。

  總共28集的《天命》,賣點是“和珅人生最後28天的故事”,即和珅活一天就有一集。隨着劇情的發展,和珅的生命也在倒計時。結局如何已經呼之欲出,吊起觀眾胃口的是過程。要風得風要雨得雨、機關算盡的和珅,在與嘉慶帝的鬥爭中如何從權傾朝野到一步步敗下陣來,落得自盡下場。劇情開頭,就向大家展示了乾隆(張國強飾)年事已高,病體虛弱。上有乾隆,朝堂之上又備受和珅(陳展鵬飾)制肘的嘉慶帝(譚俊彥飾),為了重掌大權,決定開始反擊。

  王剛版的和珅老奸巨猾,以搞笑貪婪的形象深入人心。《天命》中,陳展鵬版的和珅則力求還原一個文武雙全、野心不小且多情的和珅。令人有點“驚喜”的是,陳展鵬的這版和珅,居然連英語也是脫口而出。首集中,一位英國商人找到和珅,欲求他開放港口。和珅仗着權勢向對方獅子大開口,表明要收取1000萬兩才能批准開放一個小鎮作經商用。臨走時,英國人邊走邊抱怨,“He’s so greedy. He’d already had so much. It’s impossible to work with him.(這人如此富有還這麼貪婪,沒有可能與他合作。)”怎想到,一切盡在和珅掌握之中,他在身後大吼道,“Shut your mouth!”“Get out”,嚇走了對方。觀眾也被驚呆,“沒想到和珅還會英文。”

  史料雖然僅記載和珅精通漢語及滿蒙藏等少數民族語言,但他曾在清朝的外交事務擔任重要職位,據悉英特使馬戛爾尼還對和珅的外交十分讚賞。估計劇集設計和珅說英文,也是基於史實基礎的發揮創作。然而,在這一集的後面,和珅回到家中,對夫人長媚(姚子羚飾)透露心聲,自己其實沒聽懂英國人在說什麼,只是從語氣態度判斷對方是在罵他,於是就巧用了長媚教他的幾句英文來嚇嚇對方。

  不一樣的和珅 和珅也有兒女情長

  除了和珅和嘉慶帝的權力鬥爭,《天命》對比其他劇作,還難得地觸及了和珅的兒女情長,感情線也是該劇的另一條支線。據記載,歷史上的和珅艷福不淺、妻妾成群。此次《天命》中,涉及和珅的女性角色,則有二夫人長媚(姚子羚飾)、三夫人吳卿憐、四夫人納蘭及其紅顏知己豆蔻(唐詩詠飾)。當中以長媚和豆蔻的戲份吃重,一人對其情深、一個對其意重,分別於宮中、江湖協助他。

  目前看來,這兩個角色相對於史料記載,均做了些許改動。比如姚子羚所扮演的長媚,更像是記載中和珅二夫人長氏和九夫人瑪麗的結合體。長氏在和珅正室馮氏去世后被和珅扶正為妻;而相傳瑪麗是一名金髮碧眼,身材豐滿的西洋美女。劇中長媚打扮洋化、懂得英文,還會和和珅分享咖啡。真實的豆蔻是和珅陪乾隆下江南時,由揚州名商汪如龍精心訓教進獻給和珅的美女,但劇中則設定她是和珅在迷樓中的紅顏知己。

  《天命》故事取材另闢蹊徑,讓觀眾眼前一亮。不過劇中也有不少“戲說”,成為播出后的爭議點。比如劇集中,嘉慶帝為了除去和珅,竟然向一直寵信和珅的乾隆下手,毒害自己的皇阿瑪。歷史上的乾隆並不是被毒害至死,這讓不少觀眾表示接受無能。

  此外,將李施嬅飾演的嘉慶寵妃、後來的孝和睿皇后,寫成是和珅的初戀,兩人曾經有一段情。不僅讓觀眾不服,更有歷史迷指出,“孝和睿皇后比和珅小了整整26歲,你跟我說她是和珅的初戀情人?”清朝名將章佳·阿桂歷史上是病死的,在劇中也被設定為在和珅面前自殺……

  嘉慶VS和珅 譚俊彥對比陳展鵬“技”輸一籌?

  《天命》目前已播了10集。雖然張國強飾演的乾隆帝只有短短的4集戲份,但卻被觀眾認為上演了很好的“演技教學”,將年邁體弱的乾隆詮釋得十分到位。然而劇中兩大男主角,陳展鵬飾演的和珅,譚俊彥飾演的嘉慶帝,劇情設定爭權是勢均力敵,但演起來,譚俊彥則被認為演技被“視帝”陳展鵬比下來。

  《天命》是陳展鵬目前在TVB的最後一部“存貨”,雖然陳展鵬版和珅與大家以往熟知的和珅影視形象不符,不過這次演繹,他還是被贊將角色駕馭得游刃有餘,很好地演出了和珅的智謀和姦詐。相較之下,嘉慶帝一角所接受的質疑比較多。《天命》是“狄龍兒子”譚俊彥的第一部TVB劇,曾經北上發展過數年的他,為了照顧家庭妻女最終決定迴流發展,並於2016年簽約TVB成為“親生仔”,加盟連續出演了《特技人》《包青天再起風雲》和《十八年後的殺人告白》。但從播出反響看,目前“頭炮”打響難。差評主要集中於幾點,台詞功底有待加強,演法太單一,“這個演嘉慶的除了皺眉瞪眼就沒有其他方式能表現自己的演技”,以及人物情緒不到位,“情緒不連貫,總做那種發狠的表情,但又不夠狠”。

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春季很流行穿這4種外套搭配裙子

春季很流行穿這4種外套搭配裙子

春季是很流行穿外套搭配裙子,很帥氣的外套,比較寬鬆的版型,可以遮肉又顯瘦,搭配裙子可以柔和了中性,不但時尚,更是優雅感,如果你也喜歡這樣的穿搭,那就跟着小編一起往下看吧。

【西裝外套+短裙】

 

1、很帥氣的灰色西裝,比較寬鬆的大碼版型,穿上身很能遮掩腰粗的缺點,氣質的翻領,襯托出更美的臉型,兩側的口袋,更是經典又好看,搭配短裙超級顯腿長的,西裝的扣子可以繫上,也可以敞開,十分隨性,再外搭一對尖頭平底鞋,時尚又很美。

【牛仔外套+開叉裙】

 

2、很經典的一款牛仔外套,淺藍色的色調,十分的小清新,可愛的翻領,短款的設計,很顯高又顯腿長的,很百搭的牛仔外套,沒有過多的裝飾,但是特別的經典又耐看,適合腿短的女生穿,搭配一條開叉裙特別的美艷感,隨意外搭一對小白鞋就夠美了。

【風衣外套+網紗裙】

 

3、很適合小個子女生穿的風衣外套,米色的色調,百搭又好看,非常帥氣的翻領,視覺上很顯瘦,衣服的翻折設計,層次感更強,寬鬆的版型,輕鬆遮掩小贅肉,中長款的款式,不會太長,搭配網紗裙很甜美又顯高的,再搭上一對平底鞋,超美。

【針織外套+雪紡裙】

 

4、很慵懶風的針織外套,比較薄的面料,穿上身很舒適又透氣的,長款的設計,可以遮住一部分的腿型,還可以防晒的作用,不用經受太陽的暴晒,搭配碎花裙會很優雅的,弔帶的款式,很性感又清涼,隨意搭上一對奶奶鞋,復古又時髦。

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楊紫鄧倫“甜”又“虐”

  廣州日報訊 (全媒體記者 莫斯其格)改編自網絡作家“電線”同名小說的古裝愛情劇《香蜜沉沉燼如霜》(以下簡稱《香蜜》)昨日發布了一組海報,揭開了人物之間複雜關係的神秘面紗。其中楊紫、鄧倫一甜一虐兩張海報中截然不同的畫風更是引發了網友熱議,粉絲紛紛表示:“喜歡這對CP,希望正片輕點虐!”

  《香蜜沉沉燼如霜》由朱銳斌執導,楊紫、鄧倫、陳鈺琪、羅雲熙主演。該劇講述了葡萄錦覓遇到旭鳳的故事。海報中所體現出的人物關係也喚起了觀眾的好奇與想象。錦覓與旭鳳之間甜虐交織,甜時,又蘇又暖、沁人心脾;虐時,肝腸寸斷,令人揪心。

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夏天什麼菜不容易壞

文章導讀

夏天氣溫高,食物沒有做好保存是很容易會導致變質的,特別是煮熟的食物,我們一般都需要放在冰箱中,不然隔夜就會發臭了,所以夏天的蔬菜,我們要盡量少煮一些食物。夏天的時候選擇有恭弘=叶 恭弘的蔬菜以及黃色恭弘=叶 恭弘子的蔬菜可以保存比較久,而且我們最好是不要給蔬菜洒水,要注意通風保存。

夏天氣溫高,蔬菜相對來說更不容易保存,而且,保存時間越長,蔬菜所產生的致癌物亞硝酸鹽就越多,所以要吃得營養吃得健康,最好現買現做。 在市場上採購蔬菜應挑選最新鮮的,新鮮蔬菜買來后應當儘快烹調,烹飪后最好當天吃完,不要反覆熱剩菜。不過,不是每個人都有這麼多時間的,那麼,就來個現學現賣,看看不同的蔬菜在這個季節該怎麼保存才更“原汁原味”

一、恭弘=叶 恭弘菜類

1、一般恭弘=叶 恭弘菜豎著放

最佳保存環境:0℃~4℃,不能低於0℃。 最佳保存時間:24小時。

利用舊報紙,給恭弘=叶 恭弘片噴點水,然後用報紙包起來,以直立的姿勢根部朝下放進冰箱(如果橫着放,蔬菜為了盡量恢復它生長時的原始狀態會消耗很大的能量,所以橫放的蔬菜更容易發黃。豎放時,蔬菜的恭弘=叶 恭弘綠素、營養素和含水量都要比橫着放保存得好,且存放時間越長,差異越大)但要注意的是,如果蔬菜上有水滴,就容易腐爛,所以要先把蔬菜放在通風處略微吹乾或輕輕擦掉水氣。

至於在室溫中保存的蔬菜,首先應該分門別類地用2~3重報紙包裹,放在陰涼的地方保存。另外,記得不要把菜泡在水裡或是放在向風的地方,以免損失維他命C。

2、結球恭弘=叶 恭弘菜橫着放

結球恭弘=叶 恭弘菜有大白菜、結球甘藍、結球萵苣和包心芥菜等。結球類蔬菜發生腐敗均從心開始,而且輕微的腐敗肉眼往往無法察覺。將結球恭弘=叶 恭弘菜倒置或者橫着放,讓根部不接觸地面,外面一層恭弘=叶 恭弘子耐寒、耐碰,能起到保護菜心的作用,吃的時候將外層變黃的恭弘=叶 恭弘子撕掉即可。

二、根莖類

最佳保存環境:放陰涼處,不適合冷藏。最佳保存時間:两天左右。

不是所有蔬菜都適合冷藏,一般來說, 含糖分較多、表皮比較硬比較厚實的蔬菜如番薯、蓮藕、蘿蔔、芋艿、土豆等,比較適合放在陰涼處保存,放進冰箱反而更容易壞或者發芽。

但在常溫下保存時,這些蔬菜也各有不同,如帶着泥土的蔥、胡蘿蔔等,可以把它們埋進花盆的泥土裡,露出恭弘=叶 恭弘子,就可以保存比較長的時間;再如土豆、洋蔥、蒜頭、蔥頭等則可以把它們不經過清洗直接放進網袋或是有通氣孔的膠袋中,放在陰暗的地方就可以。但如果執意要把土豆放進冰箱,也可以用報紙包裹後放進密封袋裡再冷藏,並同時在土豆中放入一個蘋果,由於蘋果會釋放一種使其他蔬果老化的乙烯,所以可以在一定程度上防止土豆發芽。

三、果菜類

最佳保存環境:10℃左右,不能低於8℃。保存時間:3天。

四季豆、豇豆之類的蔬菜通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏就能保存3天,但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點,有礙觀瞻。如果想保存得更久一點,則最好把它們洗乾淨以後用鹽水汆燙並瀝干水分,再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝干,這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。另外再提醒一點,果菜類蔬菜最好是先洗再切,不然營養流失量很大

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境外人士可在海口美蘭機場辦臨時駕照

  7月31日,海南日報記者從海口市公安局交警支隊獲悉,該支隊將於8月1日推出設立美蘭機場交通管理服務站、放寬臨時駕駛許可申領條件、延長臨時駕駛許可使用期限等3項便利措施,方便境外人員入瓊駕車。

  據了解,自8月1日起,海口市交警支隊將在美蘭機場國際到達廳內設置交通管理服務站,專門辦理外籍人員入境申請臨時駕駛許可業務,境外人員通過口岸入境后,即可“一站式”辦理臨時駕駛許可相關業務。對因旅遊、商貿、探親等短期在海南入境停留的境外人員,可持境外機動車駕駛證直接申請小型汽車臨時駕駛許可,免予到醫院進行身體條件檢查。而對在境內停留、居留超過3個月的,小型汽車臨時駕駛許可有效期限從最長3個月延長至1年(不超過簽證有效期)。(鄧海寧 陳世清)

  辦理臨時機動車駕駛許可所需材料:

  (一)入出境身份證件;

  (二)境外機動車駕駛證,屬於非中文表述的,還應當出具中文翻譯文本;

  (三)兩張一寸彩色照片(近期半身免冠正面白底)。

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這件衣服,穿出去以後,回頭率賊高

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包臀裙可以算得上最經典的單品之一啦,每年時裝周秀場外的街拍里包臀裙的出現頻率都很高,時髦,休閑,減齡,帥氣,迷人,隨着包臀裙款式的變化,不同的搭配,呈現出多種時尚風格。

春秋裝新款韓版V領款連衣裙包臀裙

現在這個社會,女性的魅力越來越多種多樣,清純的,嫵媚的,性感的,同時也對女性的身材提出了更高的要求,崇尚以瘦為美,建議這類女人快入手清明流行的“包臀裙”,穿上之後不僅時尚還有范兒

隨着生活質量的提升,很多人體型越來越胖。但是以胖瘦為借口絕對不會錯,誰說一胖毀所有,那是沒有選對款式,現在微胖姐姐和胖姐姐都喜歡穿這樣的大碼女裝,合理的搭配常常比一件造型精美的衣服來得更實在

2019春裝名媛氣質蕾絲修身包臀連衣裙

一場朦朧的性感美一定要從蕾絲開始說起,質感輕柔的蕾絲能讓女性在不經意間展露性感,而且若隱若現的的神秘感更加撩人。

花邊的鏤空蕾絲能夠修飾頸部的線條,纖細的腰身則是通過前後無縫銜接的公主縫來完成,精緻優雅的女人味能讓你移不開眼,搭配尖頭高跟鞋與鏈條包,氣質更是絕了!

修身包臀連衣裙

生為一個女子,可以颯爽風姿如風中松柏,可以小巧依人如花中解語,也可以明玉娟秀艷若桃李。即便是內心多麼女漢子或是男友力爆表的姑娘,換上包臀裙,總有綽約優雅蕩漾而出。

包臀,不意味着無法通勤。事實上,微包臀的連衣裙相當適合OL奔赴在戰場之上。沒有夜店狂野派那麼性感,藉由純色調的調和,它更容易顯露出安靜沉穩的氣質,令人信服。

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《小偷家族》將登陸中國 日本導演是枝裕和“梅開二度”

  新華社北京7月31日電(記者白瀛)是枝裕和將罕見地成為一年內有兩部影片在中國公映的外國導演。繼《第三度嫌疑人》后,他的新片《小偷家族》將於8月3日起登陸中國。影片今年5月獲得第71屆戛納國際電影節最佳影片金棕櫚獎。

  《小偷家族》主演中川雅也31日在京介紹,片中,柴田一家盜竊維持生計,在一家之主柴田治撿回一個遍體鱗傷的小女孩后,這個家庭的秘密漸漸曝光……

  是枝裕和生於1962年,上世紀90年代中期進入電影界。他擅長拍攝家庭題材,影像風格平實,受到日本導演小津安二郎、中國台灣導演侯孝賢的極大影響,代表作有《下一站,天國》《無人知曉》《奇迹》《如父如子》等。他受到中國觀眾普遍關注始於《海街日記》《比海更深》兩部作品。

  據介紹,《小偷家族》改編自日本真實新聞事件,展現了社會中底層家庭的溫情。(完)

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香菇炒火腿的做法

文章導讀

可以食用的菌類有很多,大多數的菌類都有自己獨特的味道。香菇是很多人都喜歡的一種菌類,因為香菇的氣味比較能夠引起人們的食慾。香菇炒火腿的做法非常的簡單,就算是不會做飯的人也能夠做出味道很好的香菇炒火腿。下面詳細給吃貨們說一下香菇炒火腿的步驟。

一、火腿腸炒香菇的做法

今天給大家介紹的是火腿腸炒菜的另一經典美味菜式——火腿腸炒香菇。那麼,火腿腸炒香菇的做法是什麼?火腿腸炒香菇的營養價值有哪些?下面為您提供了火腿腸炒香菇的做法大全,配有非常詳細的解說和步驟,菜鳥親也能做出好味道哦!一起來看一看,然後試一試咯!

主料:香菇、胡蘿蔔、火腿腸、青椒

輔料:鹽、蔥、雞精、十三香、醬油

做法:

1、青椒,蔥洗好,切好備用

2、胡蘿蔔,火腿腸切片

3、香菇用水泡發,切成條,備用

4、香菇焯水,撈出,瀝干水備用

5、鍋中倒油,待油熱,放入火腿腸翻炒,然後放入三分之二的蔥翻炒片刻,放入胡蘿蔔,放鹽,翻炒

6、放入香菇,倒少量醬油,翻炒

7、放入剩下的蔥,翻炒

8、放入青椒,放少量十三香,翻炒,出鍋前放雞精

9、出鍋嘍~

二、火腿腸炒香菇的營養價值

火腿腸炒香菇看似簡單,實則包含了非常豐富的營養價值。親們知道有哪些營養在裏面嗎?火腿腸炒香菇的營養價值主要有:

1、干香菇食用部分佔72%,每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鮮菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性無氮物質67%,粗纖維7%,灰分3%。香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T 細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明,香菇防治癌症的範圍廣泛,已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便秘、減肥等。中國不少古籍中記載香菇“益氣不飢,治風破血和益胃助食”。

2、火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養,還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點,還適合加工成多種佳肴。

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雲南消費者協會提示:暑期境外旅遊購物要理智

  隨着暑期的來臨,出境游逐漸升溫。為增強出境旅遊消費者安全意識、確保自身合法權益,雲南省消協提醒廣大消費者暑期境外旅遊購物要理智,慎重購買貴重及大體積物品。

  據了解,旅遊地所售商品通常高於市場售價,尤其是境外旅遊消費,一旦出現消費糾紛可能面臨維權手續複雜、維權成本過高問題。管住自己的錢袋,切忌衝動購物。應謹慎購買金銀、珠寶玉石飾品類高價值及乳膠床墊類大體積物品。

  雲南省消協提醒,出境游需增強安全防範意識。帶孩子出國遊玩成為暑期部分家長重要選擇之一,但境外旅遊相對於國內旅遊複雜因素增多,安全風險較大,消費者務必增強安全防範意識,始終把安全放在第一考慮因素。建議遊客朋友密切關注旅遊目的地的政治局勢、天氣、交通、衛生等情況,實時留意文化和旅遊等有關部門發布的出境旅遊安全提醒,不盲目或僥倖前往政治局勢動蕩、社會治安混亂、天氣狀況不好、自然災害多發等容易發生危險的國家和地區。旅行途中保管好個人財物和護照等重要證件。

  消費者應與證照齊全的旅行社簽訂旅遊合同。選擇規模較大、口碑較好的旅行社參團,注意查看旅行社是否持有合法有效的《營業執照》和《旅行社業務經營許可證》,切莫選擇“無照無證”“有照無證”的企業和個人蔘團。與旅行社簽訂包含旅遊項目、服務內容、服務標準、旅遊保險以及違約責任和糾紛處理方式等內容的合同,對遊客與旅行社協商一致自願參加的購物活動或自費項目,也應與旅行社簽訂《自願購物活動補充協議》或《自願參加另行付費旅遊項目補充協議》,明確購物場所的名稱、地點、主要商品信息,自費項目的地點、內容和價格,以及購物、自費項目的時長。團費盡量不要向個人賬戶支付,應匯入簽約旅行社的對公賬戶並記得索要繳費發票。

  依法理性維權。境外游中碰到困難和服務質量方面的問題,切不可採取擅自脫團、罷乘等過急行為,避免因一時衝動引發不必要的麻煩或觸犯當地法律。應及時與領隊溝通,通過領隊與地接導遊協商解決,也可及時與組團社聯繫並积極配合旅行社妥善處理,對於未能妥善解決的問題,可在返程后、旅遊合同結束90天內撥打12301國家旅遊服務熱線或向當地市場監管部門、消費者協會投訴。

  此外,出國前認真了解出境旅遊相關注意事項,主動查詢旅遊目的地對外國遊客相關規定,自覺遵守《中國公民出境旅遊文明行為指南》,尊重當地宗教、民族、風俗習慣,講文明、守秩序,遵守社會公德,愛護公共設施,增強環保意識,文明出遊,自覺維護祖國聲譽,塑造良好形象。做到文明出遊、遵紀守法。

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酸奶是高蛋白食物嗎

文章導讀

對於身體蛋白質匱乏的人來說,就應該每天多吃一些高蛋白食物,高蛋白食物有助於補充人體所必需蛋白質。其中酸奶是使用牛奶發酵出來的一種牛奶飲品,所以在酸奶中也含有大量牛奶中所含有的牛奶蛋白。喝酸奶不僅有助於腸胃消化,也有助於補充身體蛋白質,但是酸奶算作是高蛋白食物嗎?

排名前十的高蛋白食物

堅果和種子

堅果和種子是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

酸奶、牛奶和豆漿

牛奶,被譽為“白色血液”。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

酸奶在發酵過程中使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子,奶中脂肪含量一般是3%——5%。經發酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,這些變化使酸奶更易消化和吸收,各種營養素的利用率得以提高。

豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和煙酸。

蛋白

含有豐富的蛋白質。雞蛋白不但可以使皮膚變白,而且能使皮膚細嫩,還具有清熱解毒和增強皮膚免疫功能的作用。

各種豆類

豆類的品種很多,主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根據豆類的營養素種類和數量可將它們分為兩大類。一類以黃豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特徵,如綠豆、赤豆。鮮豆及豆製品,不但可做菜肴,而且還可以作為調味品的原料。

豆腐

豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類,都可用來製作。

豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、恭弘=叶 恭弘酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中,水分佔69.8%,含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。

豬裡脊

含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等,而且肉質較嫩,易消化。

瘦牛肉

牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛腿肉脂肪的含量極少,如果將其周圍的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉還少。

奶酪

奶酪(其中的一類也叫乾酪)是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。

每公斤奶酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。就工藝而言,奶酪是發酵的牛奶;就營養而言,奶酪是濃縮的牛奶。

魚肉

魚肉屬於瘦肉型,100克魚肉所含脂肪不足2克,即便最油膩的挪威鮭魚,其所含的熱量也比豬排少一半。

雞胸肉

雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收利用,含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。

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