涼拌香椿可以放醋嗎

文章導讀

香椿有着特殊的香味兒,到了春季的時候香椿芽是很多人比較喜歡吃的一種美味,香椿的吃法有很多,比如說可以炒雞蛋,也可以做涼菜,可以做成涼拌香椿,在做涼拌香椿的時候,可以根據自己的口感愛好來放其他的一些調味品,也是可以放醋的,下面我們就來了解一下涼拌香椿的做法,我們來看一下這方面的內容。

香椿拌豆腐做法

用料

嫩豆腐200g、香椿50g、鹽10g、醬油1i小勺、香油10ml、味精10g、白醋1小勺、白糖10g。

步驟

1、準備好嫩豆腐一塊,切小塊。

2、香椿用熱水焯一下,焯好的香椿放到冷水中浸泡。

3、撒上鹽調味后,放入味精,少量白糖,一點點白醋,淋上適量的醬油。

4、與切好的豆腐一起,淋上少許香油即可。

注意事項

豆腐也是一種營養品,特別在冬天食用,對體質虛的人很有幫助。把豆腐和皮蛋放在一起搗碎,再把切好的香菜放在一起加些調料、也很好吃。

香椿拌豆腐營養價值

豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、恭弘=叶 恭弘酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6,香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。

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下巴長痘吃什麼水果好

文章導讀

臉部是最容易長痘痘的地方,臉上長痘痘的原因是很多的,臉上的任何部位都是會長痘痘的,像有些人額頭喜歡長痘痘,有些人下巴長痘痘,下巴長痘痘不僅會影響美觀,而且還會影響人的心情,每個人的身體情況是不同的,臉上長痘的部位也是不同的,其實去除痘痘的方法是很多的。

下巴長痘吃什麼水果好?

蘋果

蘋果中含的營養元素豐富,所含的維生素C能抑制皮膚中黑色素沉着,起到淡化色斑的作用,所含的果酸成分有助於毛孔通暢,而且果酸中所含的有機氫氧肌酸,能起到去除皮膚老化的角質層的作用,刺激新的細胞生長,從而起到祛痘的作用。

葡萄

葡萄中所含的葡萄多酚能阻斷皮膚中遊離基因增生,延緩皮膚衰老;所含的單寧酸,檸檬酸有強效收斂作用,使皮膚變得柔軟,所含的維生素B3,豐富礦物質,能深層滋潤皮膚,促進皮膚細胞再生,起到祛痘的作用。

山楂

山楂富含黃酮類物質,維生素C,胡蘿蔔素等可阻斷並減少自由基的生成,從而起到增強人體免疫力,排毒祛痘的作用,需要注意的是生山楂中的鞣酸和胃酸結合容易形成胃石,很難被身體消化,所以最好將山楂煮熟了吃。

木瓜

木瓜中的木瓜酵素含量豐富,這種物質能促進皮膚新陳代謝,還有助於排出體內的毒素。木瓜酵素的分子量小,能有效滲透毛孔,幫助皮膚表皮角化細胞脫落,促進新細胞的生成,起到祛痘作用,而且木瓜中的果酸還有助於老廢角質的菠蘿,改善粗糙的膚質。

下巴長痘痘吃什麼排毒

下巴長痘痘:體內熱毒原因

飲食推薦:橄欖、火龍果、梨子、黑木耳等

推薦理由:橄欖可以生津止渴,清熱排毒,抗炎消腫,對皮膚炎症引起的痘痘有良好的抑制功能。火龍果味甘性涼,可以生津止渴,清熱涼血,防中暑,增強身體抵抗力。

火龍果含有的果膠不只能健胃整腸、幫助消化,還有潤澤皮膚的功效,加上火龍果水分多,吃了不會上火,還能預防青春痘。

梨子可以降血壓、清

熱鎮涼、養陰退熱、潤肺消痰解毒等,還可通利大便。梨里的維生素C有溫和的清潔與解毒功效,並對皮膚有保濕和修復作用,尤其適合易過敏引起的痘痘皮膚。

黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力,可吸附殘留在人體消化系統內的雜質,清潔血液,經常食用還可以有效清除體內污染物質。體內毒素拍好了,臉上痘痘自然會消滅。

其他食物推薦:魔芋、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等

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烤羊腿的配方

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許多人都嚮往內蒙古地區,就是因為在當地有特色的烤全羊。雖然在一般家庭不能夠製作烤全羊,但是烤羊腿也是可以製作,因為烤羊腿與烤全羊比較起來,製作步驟沒那麼複雜。而在烤羊腿的時候也需要獨家配方,這樣才能夠讓烤羊腿發揮出更好的味道。下面就為大家具體講解幾個關於烤羊腿的配方。

蜜汁烤羊腿

做法:

1.油鍋燒熱,下薑片、蒜瓣爆香,羊腿整隻下鍋翻炒,皮變色后加料酒老抽再翻炒,接着放辣椒、香恭弘=叶 恭弘、當歸、桂皮、白糖、鹽巴炒,加開水過面,稍煮片刻,移至高壓鍋燜煮半個小時左右。

2.出鍋後放到烤盤上,四周刷上蜂蜜,用微波爐燒烤十分鐘,翻面再烤十分鐘即可。

丁香烤羊腿

配料:

山羊後腿1隻3000克,薑末30克,甜面醬20克,黃瓜片50克,蔥白段 80克,燒餌12個,胡椒5克,鹽20克,丁香10顆,味精10克,花生油200克,蔥末30克,芝麻油

做法:

丁香烤羊腿

1、羊腿洗凈,用竹扦在兩面戳10個孔,放入精鹽、味精、胡椒粉、蔥姜揉透,腌漬1小時。

2、將羊腿放入烤盤,丁香鑲入肉孔內,再放入花生油和清水共250克,置烤盤於烤箱內,用溫水烤至湯干,肉熟呈金黃色,取出刷上芝麻油,全腿上桌。亮相之後,切片裝盤,在盤兩端用黃瓜片點綴,跟燒餌、面醬碟、蔥白段碟上桌。特色:

雲南回族自元代大規模遷入后,定居農耕,食俗起了明顯變化。烤羊腿是北方烤制的基礎上,經過回族廚師增用丁香、花生油和水,入烤爐烹制而成。此菜色澤金黃,異香撲鼻,酥爛軟嫩,用燒餌夾入烤羊腿肉,既有北方風味,又有南方特點。”

注意:

燒餌:是用大米煮熟為飯,取出趁熱搗為泥,捏成團,擀成直徑15厘米、厚0.5厘米的圓餅即為餌。放在栗炭火上烘烤起泡取下,抹上芝麻花生醬、辣椒油、甜醬油即食。亦可夾上烤羊肉或鹵牛肉、油條,則風味更佳。

蒙古烤羊腿

特點:成菜外酥內嫩,色澤鮮亮

原料:蒙古嫩羊腿1隻(約1750克)。

調料:孜然粉、辣椒面各110克,花椒面、蔥花、香油各3克,蔥末、薑片各25克,鹽10克,紅油100克,熟芝麻20克,洋蔥丁5克,香料包(迷迭香草1 克,花椒、八角各5克,白豆蔻1克,桂皮3克,丁香1克,山柰2克,小茴香2克,香恭弘=叶 恭弘3克),滷水5千克,色拉油2千克(實耗300克)。

製作: 1、羊腿放入清水中浸泡12小時,浸出血水,在羊腿內側劃一字刀,入沸水鍋中燒開氽去血水,撈出控水備用。2、鍋中放入滷水、香料包大火燒開,放入羊腿,轉小火鹵2個小時,撈出晾涼。3、將鹵好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克鹽抹勻,刷紅油,入三成熱油溫中炸至色澤金黃,撈出控油。4、鍋留底油30克,五成熱時,將薑片、蔥末爆香,放入剩餘孜然粉、辣椒面、花椒面炒香,倒入羊腿上,撒上熟芝麻、蔥花、洋蔥丁,淋香油,出鍋擺放成型即可。

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產後抑鬱,丈夫關懷最重要

  經過分娩的產婦,有些可能出現抑鬱的癥狀,這些對於家庭和新生寶寶都會產生非常嚴重的影響!家人在此時一定要幫助新媽媽儘快度過這個階段,特別是丈夫,需要對妻子有更多的關心和包容。

產後抑鬱,丈夫關懷最重要

  孕育、分娩,產婦經歷了一個由女人到母親的轉變,生理、心理及角色等的轉變,易使產婦情緒波動而產生心理疾病。產後抑鬱就是產後常見的心理疾 病。有研究表明,國外產後抑鬱的發病率為8%~50%,其中重症抑鬱的比例為8%~15%,而國內發生率大概在5.5%到17%左右。產後抑鬱不僅影響產 婦的身心健康,而且導致嬰兒的認知能力、情感、性格、行為障礙及家庭關係的不和睦。其多在產後2周內發病。產後4~6周癥狀明顯,多表現為疲乏、易怒、焦 慮、恐怖和抑鬱,流露出對生活的厭倦,有的產婦有思維障礙,迫害妄想、甚至出現傷嬰或者自殺行為。

  產後抑鬱症的病因目前尚不十分清楚,眾多的研究認為,可能與內分泌激素的改變、遺傳因素、心理因素及社會因素有關。

  內分泌因素:

  妊娠後期體內雌激素、黃體酮顯著增高,皮質類固醇、甲狀腺素也有不同程度增加,分娩后這些激素突然迅速撤退,黃體酮和雌激素水平下降,導致腦內和內分泌組織的兒茶酚胺減少,從而影響大腦活動。

  遺傳因素:

  遺傳物質基礎發生病理性改變,如染色體數目和結構異常,以及基因突變等均可發揮致病作用。有精神病家族史,特別是有家族抑鬱症病史的產婦產後抑鬱的發病率高。

  心理因素:

  孕期婦女的功能狀態,在許多方面處於明顯低水平,如軀體功能、社會功能和活力,以及由於身體健康問題而引起的功能受損,這些狀態一直持續到產褥 期,故對孕產期的各種刺激都可能引起心理異常,其中常見的心理應激有非計劃妊娠,對妊娠分娩的恐懼、擔心嬰兒健康、嬰兒性別、對母親角色的不適應等均可造 成心理壓力,當心理衝突不能解決,可能導致產婦抑鬱症的發生。

  社會因素:

  社會支持系統(主要包括丈夫的關心程度、家人對嬰兒及產婦的滿意度、產婦家庭的和睦程度、經濟能力、婆媳關係的和諧程度、產婦自己的工作取向和 孩子照管情況)的缺陷是促發產後抑鬱症的危險因素。另外,產婦住院期間醫務人員對其的關心、治療、指導、隨訪等也是社會支持系統的組成部分。

  既然產後抑鬱嚴重影響產婦的家庭和寶寶,產婦該如何保持健康的心態以避免產後抑鬱的發生,對此我們有如下建議:

  1.培養夫妻平等的特質,彼此尊重、體諒、欣賞其差異性。重建夫妻平等的社會價值觀。

  2.強化彼此間的溝通(包括與丈夫、家人或其他成員等),多一點關懷、坦誠、傾聽和讚美,避免互相歧視。產婦產後應有一個安靜、舒適、生活方便 的環境休養,丈夫和家人要多給予飲食、情感上的支持,精神上的愛撫,尤其是丈夫在此期要多付出些,給妻子創造一個心情愉快、適應妻子機體恢復的環境,順利 地度過產褥期,也是全家人的幸福。

  3.生育和養育是家庭事件而非女性一人的職責,故整個家庭每一個成員須調整自己,共同經歷角色轉換。

  4.女性要在認知上不斷自我成長和自我突破,做個獨立自主的女性,認識自己的價值,並肯定其角色重要性。在照顧孩子的同時重視自己的身體健康,抽時間作一次全面的體檢。

  5.產婦在“月子”里通常都會吃大量補品,殊不知這些食物很容易令人心煩氣躁,失眠焦慮,嚴重的還會出現種種“上火”跡象。所以要多搭配吃一些清淡食物,多吃新鮮的蔬菜水果,多喝溫開水,自內而外地調整身心狀態。

  6.保持充足的睡眠,也許年輕媽媽要保持充足的睡眠並不容易,不妨在自己睡眠不足時,請丈夫也值幾次班,這樣,孩子也會與爸爸更親近一點。產婦 在產褥期負擔著養育寶寶的任務,所以要注意自己精神和心理上的調整,不要過分地苛求自己,室內亂些、臟點沒關係,只是暫時的,不要過於要求與責怪你的丈夫 和家人,因為大家都需要一個習慣的過程,主要是加強營養和休息,爭取早日恢復健康。

  7.可利用社區安排各種家庭主婦活動,彼此交換生活經驗,免得整日在家忙孩子家務而落入情緒低潮中。

  8.抽出一定的時間來參加戶外運動,可以激活人體內生態酶的活性,加速各種激素的分泌,有效地抵抗疾病的侵襲。選擇自己喜歡的運動方式,制定運 動計劃。這需要產婦投入時間和毅力。如果因照顧寶寶實在抽不出時間,可將體育滲透到日常生活中。比如在做家務時收縮一下腰腹部的肌肉;忙裡偷閑在陽台上彎 彎腰、踢踢腿,或者與孩子一起做做親子健身操。

  9.笑口常開,一旦遇到挫折,不妨請可以信賴的親人好友充當傾訴的對象,適時發泄吐吐苦水,勿積存心中。與孩子一起捕捉生活中的快樂。根據最新 的生物學報告,當人體處於快樂狀態時,體內會分泌一種能有效地除去人體內的自由基、防止機體的老化的物質。在我們日常生活中,快樂是無所不在的,你也可以 與孩子一起創造快樂,比如在餐桌上搞一些小發明,一起創作一幅畫。如果你能學會用孩子的眼光來審視世界,你一定會發現很多快樂。

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麻醬面怎麼做

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麵條是一種使用麵粉製作出來的食物,無論是在世界上的哪一個地區,麵條都尤為歡受歡迎。由於人們對麵條的需求,麵條自然也發明出了許多不同的製作方法,例如麻醬面炸醬面等。想必大家經常聽說過炸醬面,但是對麻醬面卻知之甚少,接下來就一起學習到關於麻醬面的製作方法吧。

【主料】麵條(干切面)(150克)

【調料】

芝麻醬(20克) 大蔥(15克) 鹽(2克) 味精(2克) 色拉油(15克)

1.水置鍋中煮沸,將切面投入,高火煮5分鐘后撈出。

2.將面放入有調料的碗中拌和即可。

本品需沸水約500克。

【步驟】

細麵條160克,豆芽少許,青瓜1根,大蔥1根,花生油適量,醬油3/4湯匙,芝麻醬2茶匙,麻油2茶匙,大蒜末1茶匙,糖1茶匙,醋1茶匙,花椒粉少許。

1.青瓜洗凈后切絲,大蔥切碎末。

2.鍋洗凈,倒入小碗清水,燒開后加入鹽、油,將洗凈的豆芽燙過,撈起備用。

3.醬油、芝麻醬、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗內,用勺子拌勻成糊狀。

4.鍋內放清水和鹽,煮沸后,放麵條煮熟,一煮熟馬上撈起裝入碗內。

5.將第3步做好的醬汁倒在麵條上拌勻,黃瓜絲、豆芽擺放在麵條上。

6.撒上大蔥末即可,也可以烫一些青菜蓋在上面,比如說遲菜心或者是菠菜。

製作方法二

【材料】

麵條 (200g)

麻醬 (適量)

火腿 (適量)

黃瓜 (適量)

胡蘿蔔 (適量)

精鹽 (適量)

花椒油 (適量

【步驟】

準備食材:麵條、麻醬、火腿、黃瓜、胡蘿蔔,

花椒油是一次炸好裝在瓶子里的,忘記拍了

把黃瓜、胡蘿蔔、火腿分別切絲做菜碼備用,把蒜搗碎,搗好的蒜裏面放一些白水,激發蒜的香和辣,並放入精鹽調味。

麻醬用開水稀釋,水要分次加入。稀釋好的麻醬里放鹽調味。燒沸水,下入麵條煮熟

煮熟的麵條撈出過一下冷水,如果是夏天可以多過兩遍水,吃着涼爽。麵條里放入各種菜碼、花椒油、麻醬、蒜汁調均即可

【小竅門】

1、麻醬面中,花椒油和蒜汁是最提味的2、麻醬要用開水稀釋,一次吃不完的,轉天也不會發硬3、搗好的蒜裏面放一些白水,可激發蒜的香和辣4、搗碎的蒜吃着更香

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自然分娩,遠離不必要的感覺

  總是對痛苦的畫面過目不忘。任憑你是個再堅強的女人,看到對面床上一個和自己一樣的大肚子正在痛苦地叫喊,也讓人後脊樑感覺冷颼颼。況且,我們 從小看到的影視劇里的女人們都在以各種不着邊際的誇張方式渲染這種痛苦,實在讓毫無經驗的我們感到更加恐懼。其實,那是演員按導演的要求秀出來的痛苦。每 個有經驗的母親都會這樣告誡即將進產房的女兒:不要喊,那沒用。而且,也沒那麼痛。“不要喊”是為了節省體力,而“沒那麼痛”是在為女兒鼓勁。

  身體的恥辱感

  章子怡在《茉莉花開》中表演的雨中分娩讓人印象深刻。即便沒有醫護人員在身邊,即便是在大雨滂沱之中,小女子憑着自信和勇氣一樣漂亮地完成了任 務。怕的不單單是痛,而是生產時身體的恥辱感。一旦突破了這個心結,生育的可怕程度馬上減半。其實,真正上了產床最多30分鐘,那個讓你感覺有障礙的姿勢 其實並沒有多長時間。所以,不要認為分娩時的姿態不雅而選擇剖宮產。生命誕生的一刻,還有什麼能比這更美

  側切的恐懼

  有訛傳說80%的產婦在生產過程中要被側切,其實,如果孩子不是太大,有充分的產前準備,產婦又积極與醫生合作,側切完全可以避免。



: 生產方式相關

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預產期常見問題及護理

  預產期快到了,孩子就要降臨了,對產婦和她的家人來說這是件天大的喜事,但與此同 時,緊張的氣氛依然沒有消除,因為,在真正的“勝利”沒有到來之前,仍然馬虎不得。因此,如何走好妊娠這最後一段路程,避免意外發生,不僅需要配合醫護人員的工作,更要做好一些自我護理。那麼,在妊娠晚期,孕婦還應該注意哪些方面的問題,會出現哪些反應……

  一、孕晚期的飲食

  在妊娠最後3個月里,胎兒長得快,需要充足營養,所以此時孕婦的飲食原則是:

  1、不要偏食、不要限制飲食;

  2、甜、酸、苦、辣、咸不要過分,少吃多餐,選擇易消化的事物;

  3、多吃水果和蔬菜,魚、肉、蛋不可少。

  另外,廣州的孕婦喜歡喝湯,但不要把營養的吸收完全寄托在那兩碗湯上。孕婦的體重以一個星期內不超過1公斤為宜。

  值得注意的是,有些孕婦害怕自己吃得過多,胎兒太胖生不下來。其實孩子的大小與孕婦的自身條件成正比,1.7米的孕婦生7斤的孩子就是正常,而對於1.5米的孕婦就困難。新生兒體重大於2.5公斤小於4公斤都是正常的範圍。

  二、胎動的監測

  進入孕晚期后,胎動強度會逐漸減弱,但由於不少孕婦缺乏一定的醫學知識,生怕胎動減弱是由於孩子出現什麼問題所致的。這種想法使孕婦在無形中產生了焦慮,而這種情緒卻對胎兒的發育極為不利。

  專家表示:孕晚期,孕婦應該注意的是胎動次數,而不是胎動的強弱。因為在晚期,孩子個頭長大了,肢體只能彎曲,子宮沒有多餘的位置讓胎兒在媽媽肚子里活動了,因此,胎動減弱是正常現象。正常情況下,早、午、晚胎動的三次平均數為5-10次,少於5次就不正常了。

  孕婦應該在安靜的環境下,放鬆地感覺胎動。當然,孕晚期是胎兒最容易出現問題的時候,有條件的話,可以在懷孕36周后一周1次定期做胎心監護。

  三、見紅的判斷

  有一些孕婦,發現自己的內褲有血跡,以為要生了,一家人立即全部趕到醫院來,結果醫生說還早呢。見紅是分娩的先兆,一般12-48小時就應該臨產,但如果流出來的血是鮮紅的,流量超過月經量則屬異常。

  由此可見,即使見了紅,無宮縮、無破水,不一定急於到醫院,

  四、破水后的處理

  陰道通常在懷孕晚期都會有一些分泌物,如會流出少量的水,內褲濕了巴掌大一塊,這種情況往往不是破水。

  真正的破水像流水一樣,活動以後流量更多,這個時候應該立即去醫院。破水后,第一次生產的初產婦,無腹痛、無流血可以打車到醫院。而經產婦要盡量平躺着,抬高臀部,有必要最好叫救護車。

  五、肚子痛,真假臨產

  孕婦到了肚子痛的時候,就以為要臨產了。一些孕婦子宮收縮,肚子痛了10分鐘,在床上休息后疼痛又緩解了,肚子也變軟,這就不叫臨產,叫假性臨產。

  一般產婦感覺肚子發硬,子宮有規律地收縮,每10分鐘1-2次,才叫臨產。但不同的孕婦會有不同的反應,這是因為有些產婦38周臨產,有人卻直到42周才臨產,這與孕婦自身分泌的催產素和敏感性有關,初產婦從臨產到胎兒娩出,平均時間是10小時左右。



: 預產期相關

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3款時尚包包輕鬆讓女人折服

3款時尚包包輕鬆讓女人折服

 

  時尚問題在現在基本上都是比較重要的,每個人都是有自己的追求,能夠去真正了解到了之後的話也會變得更加不同。按照現如今這些做法上面能夠去做到這些選擇的時候,或者說變得更加容易能夠解決了之後的話,也就是可以考慮到一個更好的轉變方式。基本上通過這些選擇能夠去做到了之後的話,也會變得更加好一點的,也就是可以看得出來這些事情的重要性,或者說能夠去真正感受到了之後的話才行。畢竟每一個人會想到的東西都是差不多都是應該去的,在面對之後的話才會有一個好的結果呢。

 

  那麼也就是說明對於現在時尚本身來說的話呢,就是應該看到有這麼三款時尚的包包,就有可能會輕鬆讓女人折服。了解到這些東西之後的話,也會變得更加喜歡一點的,也就是可以看得出來這些事情的重要性,或者說能夠去完成了之後的話才是正常的。面對這些需求了之後的話,也會變得更加有一個好的追求,也就是應該去認真面對這些狀態之後,也就會變得更加自在的時候才行的。其實每一個人會想到的東西都是有點不一樣,也就是應該認真面對這些狀態之後的話才可以。

 

  那麼對於現在就像這三款時尚包包的話,那基本上就是可以讓人能夠輕鬆的拿到這些個女人的。因為這些女的來說的話,一般情況下就是應該懂得包治百病。那麼對於這樣一些比較好的時尚包包來說的話,那瞬間就是可以讓這些女人能夠去真正折服的。對於這些事情能夠做到了之後的話,也就是有可能會看的出來就是完全不一樣的,也就是可以考慮到這些問題所在的時候,都會變得更加容易能夠接受的時候就行了的。畢竟每一個人能夠現在做到了這些東西的時候的話,也就是可以考慮到這件事情重要性,或者說能夠現在了解到了之後的話,都快變成個將軍娶了一個好的追求了。

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讓亞洲象大搖大擺“跨境游”

  人象衝突已經成為多數有亞洲象分佈的國家和地區最大的保護難題,中國一直採取多種措施保護亞洲象。曾經有一頭野生亞洲象經過中老跨境保護區域的邊境檢查站,它的行動被監控完整地拍攝下來。據了解,中國和老撾在2009年底開始,劃定了“中國西雙版納尚勇—老撾南塔南木哈生物多樣性聯合保護區域”,之後又新增3片聯合保護區,一方面要把亞洲象過境通道保護起來,另一方面還要把亞洲象現有的破碎棲息地和老撾連片的森林保護起來。正是由於這樣的努力,亞洲象才大搖大擺地順着人類活動頻繁的邊境公路,實現從中國到老撾的“跨國游”。

  “龐大而脆弱”的朋友

  歲末年初,一條蜿蜒在崇山峻岭間的中老鐵路國內段——玉(溪)磨(憨)鐵路黃竹林隧道正式貫通。由於中老鐵路穿過西雙版納野象谷,建設者在環評過程中調查了亞洲象的分佈及遷移通道,提出的線路方案避開了亞洲象主要活動區域、地表出沒段,還不涉及亞洲象既有遷移通道,並且為保護野生亞洲象修建了6公里的防護欄以及採取了以橋代路等保護措施。

  建設者如此大費周章地保護亞洲象,因為它是人類“龐大而脆弱”的朋友。我國許多古籍對亞洲象有所記載,《爾雅》曰:“南方之美者,有梁山之犀象焉。”《帝王世紀》曰:“舜葬蒼梧。下有群象,常為之耕。”這說明亞洲象曾生活在中國的廣大區域,但是由於亞洲象在自然狀態下出生率低,幼象易受猛獸攻擊,再加上偷獵和意外死亡,造成種群死亡率較高,棲息地不斷退縮。自19世紀以來,地球上的野生亞洲象數量迅速減少,被世界自然保護聯盟列為瀕危物種,在中國被列為國家一級保護動物,受到法律嚴格保護。

  北京師範大學生態研究所教授、阿拉善SEE基金會秘書長張立對筆者表示:“隨着人口增加、人類活動的干擾,目前亞洲象在我國僅分佈在西南邊陲雲南省西雙版納、普洱和臨滄三個地區,野外種群數量在250頭左右,因此它更容易遭受滅絕危險,也更需要受到保護。保護亞洲象實際上對包括中國在內的亞洲十三個國家的生態環境具有重要意義。”

  的確,作為重要旗艦物種,亞洲象對其分佈地熱帶森林所發揮的生態服務功能及價值一直為國際、國內社會高度關注。“亞洲象對於森林生態系統里植物群落的改造能力是極大的:大象每天要吃掉150到200公斤的植物,因此它們可以通過糞便幫助一些植物的種子進行傳播,進而顯著地改變當地某些樹種的豐富度和群落結構;另外,一些以它的排泄物為食的昆蟲類,比如蜣螂、金龜子也隨着亞洲象這種大型哺乳動物的減少而趨於減少。從長遠來看,亞洲象對整個生態系統的影響有巨大作用,是生態系統里很重要的改造者。”張立說。

  緩解人象衝突

  象群遊盪覓食,每天可移行數十公里,因此常在不同棲息地、甚至不同國家間遷移。從事亞洲象研究20多年的張立,有件事讓他至今提起都眼眶發紅,他介紹說,當年他和學生在中老(中國-老撾)邊境進行科研調查時,發現一頭受到槍傷的母象,在生命垂危之際,帶着出生五六個月的小象來到中國境內。原來,中國早已禁止使用獵槍,而老撾是在前幾年才明令禁止的。這頭母象在老撾農田裡取食時被獵槍打傷,臨死之前,它艱難地把孩子帶到中國邊界線一側,以確保孩子的安全。

  “通過分析過去40年亞洲象棲息地的變化,我們發現人象衝突是因為長期的人類活動增加了亞洲象與人接觸的頻率。當前亞洲象主要的生存壓力,就來自於人類活動干擾造成的棲息地高度破碎化以及棲息地質量下降。”張立認為。

  2018年10月,雲南思茅的一頭亞洲象撞壞一家農戶的大門,當著村民的面捲走一袋玉米。其實這已不是亞洲象第一次進村。大量的森林被砍伐和開墾,使亞洲象棲息地面積從最早的900萬平方千米縮減至50萬平方千米。森林被人類的居民點和農田取代之後,亞洲象傳統的遷移通道被切斷,象群和人類的接觸機會增加,它們取食農作物和破壞生產設施,使人象衝突不斷加劇。

  如何有效緩解人象衝突?

  張立指出,可以從三方面入手:一是國家針對大象肇事為老百姓購買保險,實際上是政府出資使老百姓的損失得到一定補償;二是廊道建設和規劃,在關鍵的亞洲象棲息地之間架設人工廊道做生態恢復,這實際上也是在亞洲象保護工作中正在實施的很重要的保護措施;三是建立跨國的保護區域,讓破碎化的棲息地能夠連起來。

  保護與發展并行

  生活在雲南南部西雙版納等地的我國少數民族同胞,把亞洲象當作神聖的偶像和吉祥的象徵。傣族建有專門祭祀神象的“白象寺”,以及以象命名的“象明山”。同時,他們不允許破壞亞洲象棲息地的一草一木,更不允許亂捕濫獵。傣歷新年期間,佤族還會舉行盛大的貢象活動儀式——貢象節。

  作為“人類與亞洲野象溝通的橋樑”,西雙版納野象谷是中國野象活動最集中、最頻繁的地方。在這裏,既有專門開展助象工作的亞洲象種源繁育中心,也有供遊人觀看大象表演的馴象學校和近距離觀察野象生存環境的高架走廊。在“保護”和“科普教育”的發展理念下,人與亞洲象和諧相處。

  2005年,野象谷工作人員在附近河道內發現了受傷的小野象然然,它的左後腿被獸夾牢牢夾住,深深的傷口已經潰爛,上面爬滿了蠅蛆,然然的生命岌岌可危。隨後,趕來的救援隊為然然清理傷口,並把它送到當地的野象救援站。13年過去了,曾險些喪命的然然已經成長為身高2.2米、體重2噸的“大姑娘”,但左後腿上那條長長的疤痕仍提醒着人們它曾遭遇的不幸。

  由於目前亞洲象分布區的範圍和人類活動區是接觸、交錯、甚至重疊的,所以在保護亞洲象的同時,必須考慮人類生產生活的需要,以使亞洲象的保護能夠在發展當地經濟的前提下進行。

  鑒於大象遊走覓食的特性,公益環保組織阿拉善SEE在一些試點村莊為老百姓提供了預警裝置,通過喇叭及時廣播,以避免人象的直接接觸;西雙版納傣族自治州建設“野象食堂”,減少野象到附近社區農田採食農作物,一定程度上緩解了“人象衝突”;在普洱,為了解決人象衝突,當地實行“小額信貸”,為農戶提供小額貸款,幫助其發展替代農業經濟。

  這些保護措施使亞洲象數量維持在比較穩定的狀態,但是無法從根本上避免人象衝突。

  張立認為,“我們需要儘快建立亞洲象國家公園,把亞洲象的適宜棲息地劃到國家公園裡,為亞洲象提供更廣闊的生存空間,然後通過國家的管理政策,包括引導當地老百姓尋找替代生計,種植一些大象不喜食的農作物,找到一個可持續的亞洲象保護方案。”

  延伸閱讀

  亞洲象是亞洲最大和最具代表性的陸生脊椎動物。它粗壯的四肢像四根柱子立於地面,影壁式的身軀呈深灰色或棕色,前額左右有兩大塊隆起,被稱為“智慧瘤”。蒲扇似的大耳朵大大增加了散熱面,既可以降低體溫,還能驅趕熱帶叢林中的蚊蠅和寄生蟲。亞洲象的鼻子是動物中最長的,粗而不笨,靈巧有力,可以巧妙地捲起食物,也可以吸水沖涼。雄獸嘴裏還長着一對終生不斷生長、永不脫換的象牙,長度為2m左右,像白色的長矛,是亞洲象搏鬥時的有力武器。

  亞洲象是我國一類重點保護野生動物,被國際自然和自然資源保護聯盟列為瀕危物種,目前我國僅存250頭左右。

  近年來,隨着人口不斷增長,人們對農田用地和橡膠、茶恭弘=叶 恭弘種植的需求也不斷增長,造成了天然林大面積減少。有關調查显示:西雙版納國家級自然保護區分為5個子保護區,亞洲象生活在其中的勐養、勐臘、尚勇3個子保護區,這三個保護區各自分離,而且又分別被保護區內的村莊、農田、道路分割成若干小片,使得亞洲象棲居的森林與人類生活區域交叉共存。天然林的減少使亞洲象棲息地喪失、食物資源減少,它們被迫走出森林,來到村莊附近尋找食物。它們偶然吃到玉米、水稻、甘蔗等農作物,這些適口性好、營養豐富而且容易獲得的食物資源很快對亞洲象產生巨大吸引力,它們開始越來越多地採食人類種植的各種農作物;由於天然硝塘被開墾成農田或被填埋,野象甚至還會闖進村寨破壞糧倉、尋找食鹽。當地百姓在試圖保護自家的財產,或者在田間勞作時,都可能與亞洲象相遇而發生衝突。另外,保護區內盜獵事件時有發生,這使得亞洲象傾向於迴避危險的地區,而選擇到村寨附近覓食。

  公路建設也是導致人象衝突的另一個原因。公路將亞洲象的棲息地切割,造成棲息地片斷化,亞洲象在日常的運動和遷移中不可避免地要跨越公路,這就使車、象、人不可避免地相遇。當亞洲象白天穿越公路或者出現在人們易見的地方時,經常引起好奇的人們的圍觀、起鬨甚至追趕挑釁,從而經常導致野象追逐、踩死、踩傷人的慘劇發生。在勐養保護區內的213國道沿線,類似的事件已發生多起。今年8月19日,象群在公路上停留,曾造成交通被中斷近12個小時。

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