作者: admin

2月19日，湖南張傢界市民廣場鑼鼓喧天，熱鬧非凡，唱花燈、舞龍獅、觀燈會、賞歌舞……100多支表演隊伍同城獻藝，近30萬群眾、遊客一道激情狂歡。2019年張傢界元宵燈會以“創建第四批國傢公共文化服務體系示范項目‘打造張傢界地域特色多民族文化新名片’”為主題，有戲曲、曲藝、器樂、歌舞等5個專場演出。多種類、原生態的非遺文化藝術展演，為元宵節增添瞭濃鬱的民族文化氣息。大傢賞花燈、看表演、嘗美食，紛紛加入演出隊伍，載歌載舞，激情聯歡。開幕式結束後，來自武陵山片區的各支少數民族演出隊伍開始沿街巡演和打擂競技。在巡演的隊伍中，鄒傢坎村、莫傢崗村的龍燈舞的神采飛揚，脫貧村烽火村的非遺項目草獅子跳的活靈活現，已脫貧的栗山村非遺項目高花燈流光閃爍，猶如銀河戲舞；表演的舞臺上，曾獲湖南省歡樂瀟湘文藝匯演二等獎的農耕舞蹈《畢茲卡·裡且》跳的多姿多彩……來自田間地頭、十裡八鄉的群眾紛紛以原生態的文藝節目表達脫貧的喜悅。“我和我的祖國，一刻也不能分割……”臺上表演剛結束，臺下就響起瞭熟悉的歌聲，在場群眾也不約而同地跟著唱瞭起來，將整個活動推向高潮。元宵燈會民俗顧問覃大鈞介紹，今年是新中國成立70周年，活動組委會在將傳統與創新相結合，加入“快閃”新元素，全民歌唱、普天同慶，以特殊的形式感恩祖國，向祖國獻禮。據瞭解，2018年張傢界市永定區、慈利縣大力推行“旅遊+農業+電商+扶貧”等模式，開辟多條扶貧新路徑，基礎設施全面改善、“兩不愁三保障”落實落地，脫貧攻堅成效顯著，順利完成省級驗收，群眾經濟增收保障有力，住進瞭新房、發展瞭產業，過上瞭幸福好日子，開開心心鬧元宵。張傢界元宵燈會是市級首批非物質文化遺產代表性項目，集燈、歌、舞、樂於一體，興起自漢朝，興盛於唐宋，代代相傳，傳承至今。近年來，張傢界通過實施“對標提質 旅遊強市”戰略，在傳承中不斷創新，與旅遊、經貿深度融合，為元宵節這一群眾自娛自樂的傳統節日註入瞭更多文化內涵和時代氣息。2012年，張傢界元宵燈會還被評為全國最有影響力的五大節慶文化品牌之一。

日前，廣東省副省長許瑞生在廣州市楊傢祠主持召開楊傢祠修繕佈展暨廣州市省級以上文物保護單位活化利用現場會。
　　此次現場會上，許瑞生要求，廣東省、廣州市有關部門要加強溝通協調，按時高質量做好楊傢祠修繕和展示利用工作，確保楊傢祠以嶄新面貌迎接五四運動100周年；要尊重歷史原真性，將楊傢祠活化利用與岐澳古道、廣州近代城市發展史、粵港澳大灣區遺產文化建設等相結合，加強對相關史料的整理收集，充分發揮楊傢祠的紅色革命宣傳教育作用；要加快推動楊傢祠修繕佈展工程，做好楊傢祠閣樓、壁畫修復及其周邊環境整治工作，註重修繕、活化利用一體化，避免二次破壞。　　許瑞生強調，廣東省文化和旅遊廳、廣州市文化廣電旅遊局要把保護利用好楊傢祠作為廣東省貫徹落實中共中央辦公廳、國務院辦公廳《關於加強文物保護利用改革的若幹意見》《關於實施革命文物保護利用工程（2018—2022年）的意見》的具體舉措，成立專門工作機構，制定工作方案。　　2019年1月，在廣業集團的積極配合下，順利完成瞭楊傢祠移交廣州農講所舊址紀念館，迅速開展瞭清拆、修繕、佈展等工作，制作瞭陳列展覽供公眾參觀。　　據瞭解，楊傢祠是中國共產黨早期優秀的革命理論傢、傑出的革命活動傢，華南地區傳播馬克思主義的先驅楊匏安的舊居。1918年至1927年，楊匏安遷至楊傢祠生活、工作，在此撰寫並發表瞭大量宣傳馬克思主義的文章。楊傢祠也是共產黨人在廣州的重要紅色據點。1921年春，廣州早期黨組織成立，許多會議都在楊傢祠召開。

日前，由中國雜技傢協會、黑龍江省文化和旅遊廳、黑龍江省文學藝術界聯合會主辦的中國冰雪文化旅遊演藝創新交流研討會在哈爾濱市舉行，全國各地70多位雜技界人士參加。研討會旨在打造中國冰雪文化旅遊演藝創新產品，切實促進黑龍江乃至全國冰雪文化旅遊演藝產業健康發展。
　　此次研討會主題為“搭平臺、集眾智、借外力、促合作、謀共贏、共發展”。與會代表以黑龍江省雜技團6年來打造的10部冰上雜技作品為例，從理論到實踐、劇場到市場、技術到藝術、繼承到創新、本土到國際等各方面，對我國冰雪文化旅遊演藝產業發展進行交流探討。　　中國雜技傢協會副主席王仁剛對未來發展提出“變中求新、守正創新、出奇致新、擔當助新、消費促新”的觀點。中國雜技團總工程師王建民提出，冰上雜技要在速度和流暢上下功夫。與會各地雜技界代表還圍繞冰上雜技如何“走出去”巡演、多種藝術綜合運用、人才培養、項目運作、技巧提升等方面提出建議。　　近年來，黑龍江強力發展和壯大冰雪文化旅遊產業，省文化和旅遊廳傾力打造“北國好風光、盡在黑龍江”旅遊品牌，省文聯全力推進黑龍江十大文藝品牌建設，促進冰雪文化和旅遊產業深度融合。特別是黑龍江省雜技團有限公司積極打造的“龍江冰秀”冰雪文化旅遊演藝代表性品牌，經過國內外市場的實踐檢驗，藝術水準顯著提升，市場影響力與日俱增。

去年3月，國務院辦公廳印發瞭《關於促進全域旅遊發展的指導意見》，就推動全域旅遊發展做出重要部署。各地大力實施全域旅遊，在資源開發、創意策劃、業態構架和品牌打造上競相發力。與此相應，四川省綿陽市遊仙區在實施全域旅遊發展戰略上做瞭以下一些積極的思考和切實的探索。一、註重“三老”，深挖旅遊優勢資源（一）註重老天爺恩賜的自然資源。遊仙是聯合國工發組織命名中國西部唯一的綠色產業示范區，是四川省級生態區。城區富樂山、老龍山、青龍山“三山合抱”，轄區涪江、芙蓉溪、魏城河“三水環繞”。早在2000多年前，東漢高士李意期遍遊中華名山大川，最終選定綿州東山（即今富樂山）修身養性，最終得道成仙、羽化飛天，世稱“遊仙”。這一史實既是歷史的選擇，更是自然的選擇。遊仙區遵循優良的生態稟賦及獨特的空間格局，規劃瞭芙蓉花溪沿線“花舞遊仙”康養度假慢旅片、魏柳河沿線“桑梓傢園”農耕文化體驗片、涪江沿線環科技城城市旅遊休憩帶，積極探索山灣農莊鄉村旅遊形態，及時提出“水美遊仙”的區域形象定位。（二）註重老祖宗傳承的人文資源。遊仙人文底蘊厚重，轄區內有唐代四大名樓之一、當今天下詩文第一樓越王樓；有全國唯一詩仙李白、詩聖杜甫合祀的李杜祠；有中國唯一的“兩彈一星”博物館；有漢平陽府君闕等4處國傢級文物保護單位、上方寺村等5處國傢級傳統村落；有五子衍宗丸等2項省級非物質文化遺產，成功申報世界非物質文化遺產的古蜀道縱貫全境。如何讓本土文化鮮活起來、走進生活，讓身邊故事生動起來、走進現實。這既是旅遊的首要思維視角，更是項目靈魂和主題的必然驅使。為此，遊仙積極開展人文梳理，收集、整理境內的傳說、民俗、文物、歌謠，編撰瞭美麗遊仙全域旅遊系列叢書。全區以“百裡生態畫卷，大美蜀中遊仙”為年度主題總基調，圍繞休閑觀光、農事體驗、文體康養、民俗民風等，策劃推出瞭“狀元出行”“木龍祈福”“冬至民俗”“新春社”“耕讀傳傢”等系列品牌性文旅活動32場。（三）註重老百姓的現實需求。遊仙旅遊始終堅持“建設更高質量的幸福美麗新遊仙，滿足‘近者悅、遠者來’的美好生活需求”的總體取向。圍繞原住民做文章，強化流域概念、山灣概念，因勢利導、就勢取巧。通過創意策劃、演繹滲透、活動推廣，讓文化成為原住民的生活方式、生活習俗、生活風情。旅遊是有情懷者的事業，鄉愁是最深刻的情懷。遊仙區積極鼓勵和引導企業傢、大學畢業生、在外經商人員返鄉發展，發動一批本土鄉賢參與鄉村旅遊的建設，既建產業園發展事業，又建好傢園、樂享桑梓。旅遊項目首先要服務原住民，讓原住民成為旅遊元素，這是項目的生命之所在。近兩年，遊仙加大旅遊基礎設施的建設，大力實施旅遊“廁所革命”，著力解決交通不暢和連接景區景點“最後一公裡”的問題。通過全域旅遊，村莊變美瞭、人情變暖瞭、生活變好瞭。二、致力於“三個一”，強化旅遊創意策劃（一）追求第一，強化站位高度。旅遊是註意力經濟，其影響力決定於它的高度。世界雙遺產、國傢級一流資源是高端旅遊項目的重要依托。定位是旅遊項目成敗的關鍵，區域空間高度、文化理念高度、景觀生態高度直接關連到項目的服務客群和永續發展。遊仙高度重視文旅項目的精準定位，2018年啟動建設瞭“芙蓉花溪”文旅綜合體項目。項目計劃總投資14.79億元，動態投資約為22.48億元，沿芙蓉溪按“親近水、靠近山、接入景區、連通資源”的原則，規劃建設鄉村旅遊環線，構建3個微鎮、21個驛站、5處湖泊濕地、9座景觀大橋以及親水棧道、景觀小品等旅遊公共服務設施，推出“漢唐風韻、動感時尚、花花世界”三個組團，積極引入漢唐玄幻劇影視基地、奔跑吧詩歌、仙客聯盟等項目及業態，致力於打造“西部第一，全國領先”的全國首個復合型體驗綠道示范地、中國西部星期八特色民宿體驗地、中國西部仙聖文化康養聖地、百裡花溪風光帶。（二）發掘唯一，強化獨特性。“人無我有，人有我特”的獨特性，是旅遊項目的生命線、成長線。旅遊產品要有力對接、對話當今遊客“新、奇、怪”的心理需求。項目同質化是全域旅遊的通病和重癥。為此，全域旅遊務必要有文創、農創、旅創的理念，務必要有創新、創意、創造的舉措。正在建設的“芙蓉花溪”項目，以“仙聖之鄉·芙蓉奇緣”為主題，提升遊仙李意期的人文地位及公眾影響力，講好“楊貴妃還魂芙蓉溪，化作芙蓉花”的故事。講“神”李意期，講“活”芙蓉花，講“美”遊仙風物。鶴林綠洲景區，圍繞白鶴主要棲息地這一資源，創造性地規劃建設“仙鶴故裡·康養聖地”。太乙·仙山植物園傾力打造中國北緯31°最大植物王國。整合轄區內“兩彈一星”博物館、太空娛樂風洞等資源，規劃建設軍民融合旅遊矽谷。（三）聚力專一，強化專業性。旅遊是一個系統工程，吃住行遊購娛、商養學閑情奇等旅遊要素構架，旅遊產品的供給，必須要有行業視野、時代思想、專業思維、專傢謀略。優秀的旅遊企業傢一定是開明開放的資源整合者和渠道架構者。遊仙區高度重視規劃引領，高質量編制瞭《遊仙區全域旅遊規劃》，聘請文化創意、景觀設計、時尚運動、新業態運營等方面行業專傢及團隊為常年顧問，積極對接巔峰智業、東方創美、袁傢村等高水平專業機構赴遊指導。委托浙江大學舉辦全域旅遊專題培訓班，先後選派涉旅企業骨幹赴臺灣、華南、華東等地學習考察提升。三、圍繞“三心”，開發開創旅遊新業態（一）註重視覺沖擊，推出賞心悅目的主題景觀。自2017年以來，遊仙立足綿陽、輻射西部，持續用力加強“七朵仙花”主題景觀建設，按照“十有”（有整體規劃、有鮮明主題、有創意策劃、有標志性景觀、有品牌性活動、有核心景區、有主體業態、有特色商品、有宣傳方案、有富民機制）的要求，加快景區化改造、旅遊化運營。綿陽國際蘭花園在2018四川十大特色旅遊品牌網絡評選中榮登四川十大賞花目的地之首；東林牧歌世界月季博覽園持續舉辦四川省花卉生態休閑旅遊節和市花燈光藝術節；徐傢鶴林綠洲萬畝荷花基地基本建成；小梘國康牡丹、柏林喬斯玫瑰、魏城十裡梅廊、新橋山水禾莊園的景區化改造進一步加強；“七朵仙花”微電影已完成拍攝，“花舞遊仙”的品牌效應正在形成。（二）註重情趣體驗，推出開心開懷的主題遊樂。主題遊樂參與性、互動性強，是親子遊、傢庭遊、研學遊的首選，當前市場十分火爆，未來前景更是可期。仙遊東方·童話小鎮景區以“親子遊樂和飛龍山紅色文化”為主題，佈局瞭二十四節氣梯田、蔬菜迷宮等農耕體驗項目，開辟瞭五虎上將童趣展覽館、小豬跳水表演、森林小劇場等遊樂項目，開通瞭田園小火車、七彩滑道、小小竹筏等娛樂項目，高標準推出瞭自助廚房、主題民宿、跳蚤市場等自助項目，“小小紅軍”的角色體驗成為景區亮麗的風景線。街子冰雪城堡遊樂項目，以首屆2018中國好冰雕東方冰雪杯創意爭霸賽為活動載體，聚集瞭一批飽含藝術性、趣味性的冰雕作品100餘件。冰川溶洞、東北雪鄉屋、冰上碰碰車、VR吊橋、狗拉雪橇等遊樂項目，營造呈現瞭如夢如幻的繽紛童話世界，深受遊客青睞和好評。（三）註重精神涵養，推出養心養性的主題度假。主題度假是深度遊、品質遊的必然趨勢。良好的生態、靜謐的環境、舒適的服務、時尚與情懷等是主題度假的必要條件。遊仙大力發展森林康養，建成太乙?仙山植物園、朝真止語山莊、徐傢鶴林綠洲等4個省級森林康養基地，導入一批生態民宿、山灣農莊旅居度假、康復療養等業態。忠興萬鴻生態頤養院持續實施智慧養老、候鳥式養老、酒店式養老；川仙漁村被評為全國最美漁村，成功舉辦2屆“川仙杯”全國釣魚邀請賽；柏林正在開發的洛水小雅精品民宿即將面世。四、追求“三品”，打造旅遊目的地（一）彰顯品味氣質，做有魅力的產品。遊仙是中國（綿陽）科技城的主城區，“科技范”是最主要的風韻，“美麗抬頭可見、幸福觸手可及、科技無所不在”是這座城市的不懈追求。越王樓三江湖景區的“炫彩三江燈光秀”已經成為綿陽對外宣傳的名片和標識，更是綿陽市民溫暖的守候和幸福仰望。打造最接地氣的鄉村旅遊是遊仙旅遊又一選擇。遊仙依托淺丘獨特山灣地形地貌和山水林田湖草自然生態資源，優化山水、田園、村落等空間佈局，探索試點打造一批特色鮮明、功能完善的“望得見山、看得見水、記得住鄉愁”的“山灣農莊”，以點帶面推動全域鄉村振興。（二）立足品質根本，做真正的好產品。近年來，遊仙堅持從供給側結構性改革的高度，調整旅遊產品結構、提升品質。“八仙過海”品牌采用市場化運作手段，利用國內各種展會進行品牌宣傳推廣，其產品已在京東遊仙館上線銷售。通過品牌發佈和參加大賽等途徑，有力地發展瞭“後備箱”經濟和禮品經濟。為規范服務，遊仙策劃推出“仙客聯盟”的運營模式，把轄區內的星級農傢樂、A級鄉村酒店、精品民宿等，打造成有組織、有標準、有品味、有品牌的運營聯盟和利益共同體。評選出綿陽米粉、魏城東鄉餅子等遊仙旅遊八大名特小吃，展示瞭遊仙的獨特味道，深受遊客喜愛。（三）塑造品牌形象，做有美譽度的產品。近年來，遊仙高度重視區域旅遊形象建設和品牌打造。截至2018年，遊仙成功創建四川省旅遊強縣（區），建成國傢4A級旅遊景區3個，建成四川省科技旅遊示范基地、5星級酒店、5A級鄉村酒店、5星級農傢樂等5個；轄區內有省級水利風景區、省級自然風景區、省級濕地公園等3個。綿陽米粉被評為全國旅遊金牌小吃，街子鎮九洞村等10個村鎮被評為省、市級鄉村旅遊特色鄉鎮和精品村寨。為進一步強化旅遊的形象標識，遊仙面向全球征集瞭旅遊形象宣傳語和旅遊形象LOGO，“遊來遊去，還是遊仙……”受到廣泛好評；《百裡生態畫卷，大美蜀中遊仙》旅遊形象宣傳片，在2017年的四川省網絡視頻評選中脫穎而出，獲優秀獎；遊仙旅遊廣告片當中“來遊仙，聆聽花開的聲音”、“有一種生活叫遊仙”等正在成為遊客對遊仙的深刻印象和美好期許。

近日，梅州市梅縣區美食協會成立大會曁美食護照發佈會在梅縣區百年古民居萬秋樓召開，以此為契機，一系列客傢美食推介活動也將陸續拉開帷幕。在新成立的美食協會帶領下，梅縣區制定瞭“尋味梅縣”系列活動、打造“梅縣美食護照”、繪制“梅縣美食地圖”文旅產品、發展“客傢樂”品牌，體系化地呈現梅縣客傢美食精髓，推動美食產業向標準化、文化化、藝術化、品牌化和產業化方向發展，全面發揮美食文化在梅縣旅遊產業中的引擎作用。
　　作為梅縣區實施廣東粵菜師傅工程和梅州市客傢菜師傅工程的重要成果，梅州市梅縣區美食協會現場通過瞭協會章程、並選舉出第一屆常務理事會、監事會成員，梅縣區愛平飯店董事長、梅州市餐飲行業協會副會長、廣東省烹飪大師劉愛勤當選為美食協會首任會長。他表示，作為梅縣區內餐飲行業、客傢特色食品等經營主體的民間組織，協會首先將加強自律、完善制度，推進行業的健康發展；積極發展會員，為餐飲企業培養更多人才；著眼未來，提升梅縣區內參營企業的綜合服務水平和競爭力、增強會員間的凝聚力，充分發揮協會作為政府和企業之間的橋梁紐帶作用，促進客傢餐飲業向品牌化、特色化發展。　　現場同時發佈瞭由梅縣旅遊局指導、梅縣區美食協會、良舍設計咨詢、梅州生活服務聯合推出的美食護照，將梅縣區客傢菜師傅名店收錄其中，首批限量500本的美食護照讓美食愛好者可以按圖索驥地搜羅最地道、最精致的客傢美食，一路遍尋美味、一路收集印章，是“吃貨們”不容錯過的身份證明。作為“美食護照”的主要發起人，全域旅遊規劃師蔡志勇認為，這本護照可以在提供客傢菜指引功能的同時，滿足大眾蓋章、記錄、收藏、回饋等心靈需求，將單項消費變成瞭雙向的互動體驗。　　梅州市梅縣區旅遊局章廣潤局長、梅縣區新城辦黨工委李揚書記、梅州市梅縣區民政局王婷副局長、梅州市人力資源和社會保障局熊粟副局長；廣東省烹飪協會副會長、梅州市餐飲行業協會會長張偉華董事長；大埔縣餐飲行業協會丘懷玲會長、江西省贛州市會昌縣餐飲行業協會許峰會長、瑞金市餐飲行業協會黃香仔副會長、福建省永定客傢土樓美食協會朱永平會長等嘉賓出席瞭本次大會。　　美食協會帶領梅縣“尋味”　　梅縣區是開國元勛葉劍英故裡，素有“華僑之鄉”、“足球之鄉”“文化之鄉”的美譽，先後被授予“全國文化先進縣（區/市）”“中國旅遊強縣（區/市）”“中國民間藝術（山歌藝術）之鄉”，是國傢知識產權強縣工程試點縣（區）之一。　　作為主打客傢文化的旅遊目的地，美食是至關重要的組成部分。成立之初已經有50多傢商傢入會的梅州市梅縣區美食協會，涵蓋瞭梅縣的大中型餐飲企業、休閑食品、伴手禮、小吃、西餐和面點企業等，手握著充分的行業資源，協會也將肩負起擴大梅縣美食影響力、提升客傢美食品牌競爭力的重要使命。　　新任美食協會會長劉愛勤表示，協會將以打造“旅遊來梅縣、美食到客傢”的服務品牌為目標，舉辦“美食+旅遊”活動，協助編纂《尋味客傢》叢書，促進客傢餐飲業向品牌化、特色化發展。　　在美食協會籌備成立之後，梅縣區已經制定瞭“尋味梅縣”的系列活動、通過“美食護照將客傢菜師傅名店連成一線，以“美食地圖”將零散的地方美食轉變為體系化、品牌化、全鏈條的美食文化產業，讓美食成為拉動旅遊經濟、帶動全域旅遊的重要推手。　　客傢菜師傅工程拉動人才培養　　按照梅州市人民政府推進“客傢菜師傅”工程的總體部署，梅州市文化廣電旅遊局藝術與非遺科聯合梅州市非物質文化遺產保護中心從2018年10月份開始介入開展“客傢菜系”申報市級非物質文化遺產保護名錄的工作。對整個客傢菜系的發展線索進行田野調查、資料收集和文本整理，申報工作也在有條不紊的進行當中，由梅州市非物質文化遺產保護中心編印的期刊《客傢非遺》最新一期也將圍繞該工程展開。　　梅縣區以玉水“廚師之鄉”為抓手、以“客傢菜師傅”鄉土人才培養工程為切入點，梅縣區通過啟動”客傢菜師傅工程· 十個一系列”活動、編輯一本畫冊、頒佈一個標準、開放一個展館、組建一個協會、表彰一批能人、聘請一批名廚、打造一個基地、進行一次展示、評選一批名菜，探索構建“客傢菜師傅培養、綠色農傢樂旅遊、特色產品產銷”等產業鏈，打造獨具客傢特色的旅遊新名片。　　地處梅州東北部的玉水村有半數以上的傢庭有成員外出做廚，他們的足跡遍佈全國27個省份，中國中生代頂尖五十強廚師郭開揚、“中國創藝菜領軍人物”“180萬拍一隻薑蓉雞”制作人郭科、“中華金廚獎”得主朱世雄等名廚皆出自此村。在豐富的“客傢菜師傅”資源基礎上，梅縣區計劃以人才振興為契機，打造客傢菜師傅培訓基地。　　梅縣區人力資源和社會保障局、梅縣區城東鎮人民政府、中國客傢菜研發培訓基地和玉水廚鄉烹飪協會簽訂瞭戰略合作協議，政企聯手共同實施“客傢菜師傅”人才培養工程，攜手為全國、全省選拔、培育、實踐和輸出更多客傢菜名廚。此外，梅縣區城東鎮人民政府與沙前農業發展有限公司簽訂協議，該公司計劃投入5000萬元，開發建設集農傢樂、民宿、蔬果采摘、觀光休閑、旅遊度假為一體的體驗式農業旅遊項目。梅縣區將采取“廚鄉+基地”“廚鄉+協會”“廚鄉+種養產業”“廚鄉+特色旅遊”等模式，構建“客傢菜師傅培養、綠色農傢樂旅遊、特色產品產銷”等產業鏈，深度挖掘該區客傢菜師傅人才、推廣創新菜品，做好客傢菜師傅鄉土人才培養、激勵、實踐和輸出，實現人才振興帶動鄉村振興。　　品牌化打造美食文化　　梅縣區以客傢文化著稱、客傢美食根基深厚、源遠流長，除瞭聞名遐邇的鹽雞、醃面、三及第，梅縣區當地還有很多尚不夠為人所知、未經系統化推廣的美食。松口魚散粉制作精良、用料講究，開鍋肉丸以五花肉配上魷魚絲、香菇、蝦米，再用木薯粉攪拌成團制作而成，是客傢人宴請賓客的大菜之一，石扇的魚燜飯時至今日還堅持用原始的柴火烹飪，烏龍鯇魚肉質軟嫩，飯裡香氣撲鼻。　　最能體現梅縣飲食文化特色的莫過於“粄”，喜歡吃大米的梅縣人將以米漿制作的誘人美食統稱為“粄”：配上甜醬的味酵粄；逢年過節一遇喜事必吃的發粄；維系梅縣人鄉愁的甜粄；清明時節混上艾草做成、驅寒祛濕的艾粄；加入蘿卜絲、香甜可口的蘿卜粄；還有以薯粉做皮、包上豐富餡料的筍粄……煎炒烹炸、咸甜鮮美，是客傢人飲食智慧的結晶。　　這些美食深入到梅縣人的生活點滴，在全新的發展規劃當中，梅縣區結合各方優勢，以美食協會為統籌、通過“尋味梅縣”系列活動、打造“梅縣美食護照”、繪制“梅縣美食地圖”文旅產品等舉措，將原本分散的美食單品整合為完整的旅遊產品，提升客傢美食文化在梅縣全域旅遊中的地位，從味覺開始，拉動全縣區的旅遊生產力。

2月28日，捷克旅遊局北京辦事處在遼寧省沈陽市舉辦瞭“2019年捷克旅遊局同業培訓（沈陽站）”活動。此次活動得到遼寧省文化和旅遊廳的大力支持，由華程國旅集團冠名協辦，來自遼寧省40多傢旅行社參與瞭此次培訓。
　　培訓會上，為瞭讓旅行社同業更加深入瞭解捷克，捷克旅遊局北京辦事處局長Lukas Pokorny(博智洋)詳細的介紹瞭捷克共和國旅遊資源，推出新的旅遊目的地，以及2019年捷克旅遊局北京辦事處新的政策推廣計劃。　　相對於中國旅行社的標準線路，Lukas Pokorny(博智洋)為中國旅客推薦瞭幾條特色線路，如適合首次到訪捷克旅遊的線路、適合年輕人旅行的線路、適合傢庭旅行的線路和適合休閑養生的線路。希望中國旅客可以增加在捷克過夜的天數，在捷克可以更好的遊玩和休閑。　　通過這次培訓，旅行社同業瞭解到，捷克除瞭卡羅維發利和克魯姆洛夫，旅客還可以前往到捷克其他的地區及城鎮，從而更深入的瞭解捷克的文化、歷史及旅遊資源。　　隨後捷克駐華大使館的簽證領事為旅行社提供赴捷克申根旅遊簽證的講解培訓。　　在自由問答環節中，大傢向局長及領事先生提出瞭相關的疑問及意見，兩位也在現場給予瞭相應地回復。　　會議結束後大傢都對捷克旅遊局舉辦的簽證培訓給予瞭非常正面的評價，並感謝捷克旅遊局和捷克大使館對遼寧區域的旅行社在旅遊及簽證方面的支持。

2019年安徽天柱山旅行商大會暨“對話天柱”高峰論壇2月27至28日舉辦，大會邀請瞭天柱山客源地組團社、嘉賓及新聞媒體等共400餘人參會。
王立新 李遠峰/攝影本次大會由天柱山管委會、深圳華僑城旅遊投資管理有限公司主辦，潛山市旅發委、安徽天柱山旅遊發展有限公司承辦，潛山市文化旅遊協會、安徽冰雪緣旅遊產業發展有限公司（天柱山滑雪場）、亳州古井集團股份有限公司協辦，旨在進一步打響 “大愛天柱、情系天下”品牌，打造魅力品質遊。王立新 李遠峰/攝影　　潛山市委常委、天柱山管委會副主任塗高生在致辭中說，2018年，是天柱山旅遊事業發展史上極不平凡的一年。這一年，潛山成功撤縣設市，成為全國首傢以特色旅遊獲批的縣級市。這一年，在安慶市委、市人大、市政府的高度重視下，《安慶市天柱山風景名勝區條例》頒佈實施。這一年，在潛山市委、市政府的堅強領導下，在市人大、市政協的大力關心下，在各級各部門和各界朋友的鼎力支持下，天柱山景區圍繞“大愛天柱，情系天下”主題，在高鐵冠名，長板速降、溯溪越野、俄羅斯風情演藝等各項活動中品牌魅力進一步彰顯。這一年，我們還先後建成瞭華東地區最大的高山滑雪項目、最長的高山滑水項目、海拔最高的潛水項目、低空飛行旅遊項目等。全年共接待中外遊客140.2萬人次、同比增長17.4%。2019年，是潛山邁入新“市”的開局之年，天柱山旅遊業發展面臨眾多機遇，將會獲得更好的發展。王立新 李遠峰/攝影　　大會進行潛山市全域旅遊推介、天柱山旅遊新產品推介與天柱山滑雪勝地推介，作為天柱山賦能管理合作方和大會主辦方之一，大型央企深圳華僑城旅遊投資管理有限公司將發佈2019年天柱山市場營銷政策及活動方案。此外，旅行社代表、學院代表、媒體代表、華僑城代表、主管部門代表、天柱山代表還將舉行 “賦能發展，超越所見”主題對話，對賦能天柱山新發展，增強風景區旅遊產品吸引力意義重大。王立新 李遠峰/攝影　　大會公佈2018年度“天柱山風景區十佳營銷員” 、 “天柱山風景區傑出貢獻代理商”、 “天柱山風景區傑出貢獻地接社”、 “天柱山風景區優秀合作夥伴”、“天柱山風景區特別貢獻獎”。 會上，天柱山旅遊發展有限公司將分別與黃山玉屏國際浙江分公司、湖南省中青旅、無錫中旅、河南商丘百事通、攜程網、九江青旅、黃石徐東、韓國哈拿多樂旅行社等8傢簽訂旅遊合作協議。

3月1日，由湖南省文化和旅遊廳主辦的“我是雷鋒傢鄉人 ，湖湘文化送春風”文化和旅遊志願服務活動月啟動儀式在湖南雷鋒紀念館舉行，號召廣大文化和旅遊從業人員開展好“學雷鋒”活動，不斷推進“學雷鋒”活動常態化、制度化，為建設富饒、美麗、幸福的新湖南貢獻文化和旅遊志願者的力量。
　　湖南省委宣傳部副部長、省文化和旅遊廳黨組書記禹新榮為志願服務組織代表授予“我是雷鋒傢鄉人 湖湘文化送春風”全省文化和旅遊志願服務活動旗幟。　　湖南省文化和旅遊廳黨組成員、副廳長尚斌出席活動並致辭，他強調廣大文化和旅遊志願者一人就是一面旗幟，一次服務就是一次愛的奉獻，一項活動就是一次志願責任擔當。　　望城區雷鋒藝術團文化和旅遊志願者易輝洪代表全體志願者表態發言，文化和旅遊志願者應履行“志願服務、竭誠奉獻”的使命，弘揚“奉獻、友愛、互助、進步”的志願服務精神，用一顆溫暖、關愛、赤誠之心，積極深入社會、服務社會、獻身社會，為三湘四水增添動人的音符、和諧的樂章。　　近年來，湖南省文化和旅遊志願服務工作在省文明辦、省志工委和各級文化、旅遊部門的大力支持和倡導下,一步一個腳印、一年一個臺階穩步推進，隊伍力量不斷壯大,志願服務活動日益豐富,機制逐步健全,影響日益擴大,呈現出蓬勃發展、全面推進的良好態勢。今年3月，全省預計將組織開展“學雷鋒”文化和旅遊志願服務4萬餘次，約3.2萬文化和旅遊志願者參與，服務群眾近百萬人次。　　據悉，2019年，湖南將繼續創新服務方式與手段，把“我們的中國夢 湖湘文化進萬傢”文化和旅遊志願服務活動主題貫穿全年。繼續開展“春雨工程”、“陽光工程”、“圓夢工程”，深入開展“鄰裡守望文化暖心”、“錦繡瀟湘文明旅遊”等活動。　　全省各市（州）文旅行政部門、旅行社、旅遊飯店、旅遊景區、湖南圖書館、省少年兒童圖書館、省文化館、省博物館文化和旅遊志願者代表近400人參加啟動儀式。　　

　　當地時間2月8日，正在新西蘭訪問的中國旅遊代表團團長、國傢旅遊局局長李金早一行會見瞭新西蘭副總理兼旅遊部長葆拉·貝內特，雙方就中新旅遊合作等共同關心的議題交換瞭意見。　　李金早表示，近年來中國與新西蘭旅遊交往與合作發展勢頭良好，雙向旅遊規模不斷擴大，對帶動兩國各領域發展、增進人民友誼發揮瞭積極作用。中方重視與新方的旅遊合作，希望新方今後在簽證安排與通關便利化、景區中文標識、保障中國遊客安全等方面采取更多措施，確保中國遊客在新旅遊更加便利、安全。同時，雙方應共同努力，加強兩國地方與企業的交流，進一步提升兩國旅遊合作水平。　　葆拉·貝內特表示，中國目前是新西蘭第二大入境旅遊客源市場，中國市場的快速增長給新西蘭提供瞭重要機遇。新方在接待標準、安全保障以及行業培訓等方面已采取措施，不斷提升中國遊客旅行體驗。新方歡迎更多中國遊客來新旅遊，願繼續改進服務質量，推出更多便利化措施。　　中國駐新西蘭大使王魯彤，新西蘭旅遊部副部長尼奇·瓦格那，新西蘭毛利文化旅遊推廣局局長帕尼亞·泰森南森及部分中國旅遊企業代表參加瞭會見。(呂文)

　　當地時間2017年12月7日，正在率團出席中英高級別人文交流機制第五次會議的國務院副總理劉延東與機制英方主席英衛生大臣傑裡米·亨特共同見證中英旅遊部門合作文件簽署。　　國傢旅遊局副局長李世宏與英數字、文化、媒體和體育大臣佈拉德利共同簽署瞭《中國國傢旅遊局與英國數字、文化、媒體和體育部關於部長級對話機制的諒解備忘錄》。　　根據該備忘錄，中英旅遊部門將進一步完善部長級會議機制，並在信息共享、相互宣傳推廣、旅遊產品聯合開發等方面深化合作，促進中英旅遊業共同發展。