【潮什麼】今年有哪些好玩又好吃的月餅?

棋盤上的房子和車站名字都呼應甜品主題,更有“Kopi Siu Dai Road”(咖啡少糖道)、“Lorong Cranberry Ong Lye”(蔓越莓黃梨羅弄)等本地化元素。

 

中秋節即將來臨,你準備好送親友什麼月餅了嗎?選擇這麼多,看得眼花繚亂?這集的就要帶大家去品嘗今年一些較特別的月餅!

  • 玉河畔(Peony Jade)、$50 / 2粒

長方形精美的盒子中里裝着 “東南西北” 4個宛如麻將一般的小鐵盒,打開后就是獨立包裝的月餅,一股濃郁撲鼻的榴槤香,令人食指大動。

2)青花瓷貓山王榴槤冰皮月餅 | Qing Hua Mao Shan Wang Mooncake

店家今年推出曼達洛人(The Mandalorian)珍藏系列,共有曼達洛人或尤達寶寶古古(“Baby Yoda” Grogu)兩種款式。配套包括2粒同款式的D13榴槤冰皮月餅、冷藏袋和錫盒。

延伸閱讀

本地烘焙坊Mdm Ling Bakery推出全球首創的大富翁月餅(MONOPOLY Mooncake Street Smart Edition),讓你與親友可以邊吃邊玩!

4)D13榴槤冰皮月餅 | D13 Durian Snowskin Mooncake

玉河畔推出玉兔與滿月造型的冰皮月餅,前者是濃郁的草莓與巧克力口味,後者則是芒果內陷,十分吸睛,適合送禮。

手工製作的青花瓷冰皮外衣,每個都有獨特的花紋,搭配100%貓山王榴槤果泥,值得一試!

該品牌共有4個系列(LUSCIOUS!、DESSERTLICIOUS!、LAVALICIOUS! 、YUMMYLICIOUS! )、16種口味的月餅,購買時可以任選其中一種。

星際大戰(Star Wars)的粉絲今年絕不能錯過最愛餅家的月餅!

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  • Suyedang、$55 / 6粒

韓國人吃鬆餅就相當於中國人中秋節必吃月餅一樣,除了它的美味,更多的是傳達他們對傳統文化的堅持。在韓國更有這麼一說:“做得好花糕,嫁得好人家”,可見其重要性。

《潮什麼》每周播出,帶你一起去探索時下流行的活動、文化及新事物。

你知道在韓國,中秋節又稱“秋夕”(Chuseok),可謂是韓國人最重要的傳統節日之一。

提到中秋節,當然少不了玉兔和滿月。

3)Jade Rabbit & Luna Snowskin Mooncake

在韓國的中秋節,吃“花糕”(Hwakwaja)就如華人吃月餅一般。

我選擇的DESSERTLICIOUS!是今年首次登場的素食月餅,有陳皮紅豆、龍眼茶香、桂花枸杞、花生芝麻糊四種口味,傳統中式甜點做成月餅口味。

玉河畔(Peony Jade)“玉兔”和“滿月”造型的冰皮月餅,外型可愛。

  • 莊家(Chng Kae)、特價:$142.56 / 2盒

莊家(Chng Kae)招牌“青花瓷貓山王榴槤冰皮月餅”手工製作,花紋獨一無二。

5)韓國花糕 Hwakwaja

花糕在古代宮廷中唯有皇室可以食用,一般是將上等的新米碾成米粉后,用滾開的熱水和成面,中間放入芝麻、紅豆或者核桃仁製成。再以各類蔬菜將米麵糰染上天然色,做出花、樹恭弘=叶 恭弘等造型,五彩繽紛,又香又好看。

最愛餅家(Home’s Favourite)今年推出曼達洛人(The Mandalorian)珍藏系列月餅。

  • 最愛餅家(Home’s Favourite)、$28起 / 2粒

整盒月餅就是一套完整的大富翁遊戲,把月餅盒攤開就變成了棋盤,附帶完整的棋子、骰子、遊戲錢幣。

莊家招牌的“青花瓷榴槤冰皮月餅”今年再度回歸!

  • Mdm Ling Bakery、特價:$96.76 (U.P $118) / 盒

還沒看上一集《潮什麼》介紹8月即將結束的快閃店?

Mdm Ling Bakery今天推出全球首個Monopoly大富翁月餅(取自商家官網)。

1)大富翁月餅 | MONOPOLY Mooncake Street Smart Edition

https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/food/story20220823-1305683

Claudine 午餐可選經典料理

推薦意大利餛飩(ravioli),紮實的外皮帶嚼勁,豐富的內餡包括蘑菇、法國羊肚菌、松子、菠菜和帕馬森芝士,伴有蘑菇帕馬森芝士醬汁,呈現蘑菇的多層滋味,加上芝士的濃郁咸香,風味更上一層。愛吃魚的話,建議選牙鱈魚,配有濃稠的酒醬、番茄、蘑菇和歐芹,魚肉入口即化,清爽配料讓人吃了較沒有負擔。有些菜式是季節限定,比如以橄欖油及青醬調味的無花果配山羊芝士沙拉,甜中帶咸,展示了簡單食材原有的鮮味。

此外,每星期二至六的午餐和晚餐,食客也可從新的單點餐單挑選心儀的法式佳肴。

新登場的料理有茄子魚子醬(Eggplant Caviar)。由於茄子肉是細顆粒狀,西廚會做成像這道素的魚子醬。魚子醬是用烤好後去皮的茄子,配橄欖油、蔥、羅勒和檸檬混合而成,然後搭配烤日本小茄子,還有芝士核桃油醬,讓食客對茄子刮目相看。這道料理獨特的綿密口感,給予愛吃茄子的粉絲另一番驚喜。

如果想找個幽靜的環境,享用優雅的法式料理,Claudine是佳選。這家法式餐館位於登布西山殖民時期的小教堂內,新的“午餐時間餐單”登場,每星期二至五,上午11時45分至下午2時,食客可從餐館的經典料理做選擇,從開胃菜、主食到甜品,分別都有三款選項,每個月更換餐單。

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地址:39C Harding Rd

S249541

電話:62652966

甜品方面,Gariguette草莓配冰糕最有味。選用法國的Gariguette草莓,這是最受歡迎的草莓品種之一,甚至被稱為“草莓皇后”。香甜的草莓跟微酸的檸檬馬鞭草冰糕是絕配,冰涼解暑,為午餐劃下甜美句號。

https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/food/story20220827-1307008