2022-12-25

最補鈣的不是骨湯，而是這三種常見蔬菜！很多人都忽視了

Post By admin 旅遊天地

缺鈣並不是少兒和老年人獨有的專利，隨著我國飲食結構的變化，很多中青年也會逐漸開始出現缺鈣的狀況，
如果我們體內流失了大量的鈣質，就會導致我們產生骨質疏鬆的現象，
這就使我們摔倒時很容易骨折，甚至還會產生骨刺等一系列的病症，給我們帶來很多的痛苦。
有些人覺得喝骨頭湯可以補鈣，這種說法是否正確呢？下面我們就來了解一下補鈣的那些事。

那麼骨頭湯真的能補鈣嗎？

大錯特錯！

骨頭湯能補鈣，這種概念其實是受了我國傳統觀念中以形補形的影響。
我們都知道，骨頭中富含有大量的鈣質，可是我們咬不動骨頭，
那麼將骨頭熬製成湯，是否就能將其中的鈣提煉出來呢？
多喝骨頭湯是否就能補鈣呢？這是不對的，根據最新的科學研究表明，骨頭中確實含有大量的鈣質，可是這些鈣質是很難被我們再次利用吸收的。
尤其是通過熬製的方式在骨頭中提出的鈣質，甚至還不如牛奶的110。
因此，食用骨頭湯只能使我們攝入大量的油脂，導致我們變胖，無法起到補鈣的作用。

哪些食物可以幫助我們補鈣呢？

1、黑豆

我們都知道，黑豆是一種非常優秀的補腎食物。經常食用黑豆，不但可以防止頭髮脫落，還可以起到滋陰補腎的效果。黑豆中的鈣含量也非常的豐富，甚至比黃豆更高。此外，黑豆中基本不含有膽固醇，只含有植物固醇，這些植物固醇不會被我們的身體利用吸收，甚至還可以幫助我們抑制身體吸收膽固醇。經常食用黑豆，可以有效的幫助我們降低血液中膽固醇的含量，對心腦血管疾病有很大的食療效果。

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2、海帶

海帶中富含大量的纖維，經常食用海帶，可以幫助我們潤腸通便，起到很好的瘦身效果。此外，海帶中的鈣含量也非常的豐富，經常食用海帶，不但可以幫助我們補充足夠的鈣質，還可以幫助我們預防各類的心腦血管疾病。

3、黑木耳

我們都知道，黑木耳可以起到很好的清肺作用。這是由於黑木耳的膠質可以將
殘留在人體消化系統中的灰塵雜質吸附起來，排出體外，從而起到清肺洗腸的作用。
可是你知道嗎？
黑木耳還可以幫助我們補充鈣質。

隨著年齡的增長，我們體內的鈣質會大幅度流失，這是一種很正常的生理現象，
因此大家不要多過擔心，在生活中只要加以注意就可以了。我們應該經常吃一些含鈣的食物，可以有效的阻止鈣的流失，還可以幫助我們強身健體，何樂而不為呢？

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2022-12-25

想煮「排骨湯」來補鈣，但99％的人都煮錯了！這樣煮的排骨湯不僅沒營養反而傷身體！ …..(正確補鈣食補大公開)

Post By admin 旅遊天地

很多家庭為幫青春期的孩子長高，都會煮排骨湯來幫他們補鈣。

想要達到最好的補鈣效果，中醫師建議最好不要加鹽。

照片翻攝自，下同

專家研究發現，補鈣的時候若攝入過多的鹽分則會導致補鈣流失。

因為鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中容易發生競爭，

當鈉攝入量高時，人體就會相應減少對鈣的吸收，

而增加尿鈣排泄。

另也有研究發現，鹽的攝入量越多，

尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差，

可以說，高鈉飲食是補鈣的重要殺手。

所以如果想補鈣：要注意少放鹽，不要吃太鹹，也盡量不要吃醃肉、

煙熏食品、醬菜、鹹味零食等加了很多鈉的食物。

如果要喝牛奶、吃鈣片最好能距離吃飯時間2小時左右，

減少鈉和鈣的直接正面衝突。想要通過喝排骨湯來補鈣的話，

在熬排骨湯的時候則更應少放鹽甚至不加鹽。

下面教大家3種最經典最有效的排骨湯做法！

補鈣排骨湯——簡易家常排骨湯

主料：番茄1個玉米1根小排骨150g

做法：

1. 玉米切成5cm小段、番茄切塊，備用。

小排骨用沸水煮一下撈出，用冷水將小排骨衝乾淨，

再放入開水中用小火煮20分鐘。

2. 放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘。

3. 最後，放入切好塊的番茄，再慢慢加熱10分鐘至番茄變軟，

加入少許鹽調味後離火，稍稍放涼後即可食用。

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排毒養顏排骨湯——山藥枸杞薏仁排骨湯

主料：

山藥1根豬排骨1斤枸杞一小撮薏仁一把薑

做法：

1. 薏仁難熟需提前浸泡3小時，如果第二天做的話，可前一天晚上浸泡

2. 排骨洗淨去血沫，放入湯鍋中加入熱水，水量一定要一次性加足。

加入薑片、1匙料酒。中火不蓋蓋煮10分鐘，小火蓋蓋開始煲煮；

3. 在最後1小時的時候，山藥削皮切大塊放入湯中。

（這款湯時候煲了3小時，所以在排骨煲了2個小時後放入山藥）；

4 . 最後30分鐘時，將枸杞放入小碗中浸泡5分鐘至軟，放入湯鍋中一起煲煮；

小提醒：

1.山藥容易氧化，所以一定要入鍋前再削皮。

山藥的粘液沾手會癢，所以最好戴上一次性手套；

2.煲湯注重食材的原味，所以調料都減至最少，

大家可根據自己的口味出鍋前撒上蔥花或者少許白鬍椒粉；

3 .好湯都需要時間來養，一定要有耐心哦。

豐胸滋補排骨湯——黃豆排骨湯

主料：

豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃茂20克，

通草20克，生薑片、鹽各適量

做法：

1. 將豬排骨洗淨，剁成塊；黃豆、大棗、生薑洗淨；

黃芪、通草洗淨用紗布包好，成藥包。

2. 鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、

生薑和藥包，用文火煮2小時，揀去藥包，加鹽調味即成。

豐胸黃豆排骨湯的特點：肉香湯鮮，可喝湯、食肉及黃豆、大棗。

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2022-12-25

8道最大眾，最好吃的家常菜，你會做幾道？

Post By admin 旅遊天地

1、糖醋排骨

用料：豬肋排骨400克、白芝麻3克、陳醋40克、冰糖40克、料酒1大匙、老抽1小匙、植物油2大匙

做法：1、將排骨斬成40mm長的段，用清水反复洗淨備用。冰糖提前敲成小碎塊

2、炒鍋裡將水燒至80度左右的溫水，放入排骨焯水，不待水開，
見湯表面浮起泡沫時即可撈出排骨

3、炒鍋燒熱，放入植物油兩大匙，加入冰糖碎塊，用小火炒糖色

4、一邊炒一邊用鍋鏟攪拌，直至糖色由白色至淡黃色，再變成金黃色

5、將焯過水的排骨徹底瀝乾水，倒入炒鍋內，迅速翻炒至全部均勻的裹上糖色

6、加入開水，水量沒過排骨，再加入陳醋，老抽和料酒

7、蓋上鍋蓋，水開後轉小火燜煮30分鐘，至湯汁燒到剩1/4量時，放入鹽調味

8、打開鍋蓋，中火將湯汁煮至濃稠，即湯冒泡泡了，即可起鍋了，
起鍋後，連湯汁一起裝盤，在表面灑上炒香的白芝麻即可

2、手撕包菜

用料： 2034 包菜300克、蒜頭8克、幹椒若干個、豬油、鹽、老陳醋、蠔油、生抽、雞精適量

做法：1、包菜一片片剝下，用淡鹽水洗淨瀝乾。手撕成大片，蒜拍碎，幹椒斜切成圈；

2、坐鍋熱油，7成熱時倒入包菜片

3、一邊不停翻炒，一邊用鍋鏟壓扁鍋中包菜；
（別小看這個動作，可是讓包菜入味的一個小竅門哦）

4、等包菜在鍋中扁癟下去時，盛起。轉小火空鍋爆香乾椒蒜碎

5、再次倒入包菜，轉大火同蒜椒炒勻，仍用鍋鏟壓菜的方法

6、放醋、蠔油、生油、鹽調味，最後加雞精裝盤。
（不要把醋直接往菜上倒，而是往鍋壁上倒）

3、清蒸魚

用料：魚一條(鱸魚)一斤左右、薑蔥少許、蒸魚豉油適量（沒有可以直接用生抽代替）

做法：1、把魚清洗乾淨,用廚房紙抹乾水份,表面鋪上薑絲,放進魚盤中,待用!

2、鍋中燒開水,把魚放進去,蓋上蓋子蒸6-8分鐘!一定要水燒開了才入手下手計時!

3、時間到,把魚端出來,蒸過的魚會出一點水,倒掉盤中的水(一定要倒掉,不然會腥的)!

4、均勻的在蒸好的魚上倒入蒸魚豉油,再鋪上蔥絲!

5、把鍋洗乾淨,倒入少許油燒開,然後淋上魚表面上就能夠了!
(這個時候你會聽到滋滋的聲音,如果沒有就證明油沒燒開)

4、酸辣土豆絲

用料：土豆、幹尖椒、大蒜、生薑

做法：1、土豆刨皮切細絲，用清水泡一下，然後沖洗乾淨，這樣炒出來的土豆絲口感比較脆，
不過水的土豆剛切出來馬上就會黑了，幹尖椒剪好備用

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2、油鍋燒熱，下入乾尖椒（花椒）炒香，還可加入大蒜丁和生薑末，根據各人口味吧

3、至乾尖椒有些變色時下入土豆絲翻炒，
加一勺半鹽，少量雞精，胡椒粉，半勺糖，半鍋鏟醋，快速翻炒幾下，
就能夠出鍋了，千萬不要炒過久，不然就塌鍋不好吃了

5、糖醋里脊

用料：豬里脊、白糖、番茄醬、雞蛋、姜、生粉、白胡椒粉、鹽、白芝麻（熟的）

做法：1、取薑汁，打蛋，取蛋清，

2、里脊肉切長條，放適量鹽、白胡椒粉、蛋清、薑汁拌勻，醃製一會兒

3、醃製好的里脊沾上生粉，入油鍋炸，表面生粉變色，撈出

4、复炸一次，表面微焦變脆，撈出濾油

5、起一鍋，放適量番茄醬、白糖、少許清水，煮開

6、加少許澱粉水（生粉+清水），煮到湯汁變稠關火

7、快速倒入炸好的里脊肉，拌炒均勻、撒芝麻即可出鍋

6、紅燒豆腐

用料：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬（可不要）、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉

做法：1、腐切塊備用，豬肉末用生粉醃製，備薑末，蒜末，蔥末

2、油熱，入薑末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，
調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽

3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花即可

7、咖哩牛肉

用料：牛肉、土豆1個、胡蘿蔔2根、元蔥1個、黃油20克、椰漿300克、
黃咖哩粉3大勺、蒜姜適量、鹽1小勺、水1杯

做法：1、黃油炒香蒜末薑末，加入牛肉炒變色

2、加入洋蔥略炒、再依次加入胡蘿蔔、土豆翻炒。加入黃咖哩粉炒勻

3、最後加椰漿和水，熬煮到湯濃軟爛，最後加鹽

8、蒜蓉蒸絲瓜

用料：絲瓜、蒜、紅辣椒、生抽、鹽、白糖、雞粉、麻油2匙

做法：1、絲瓜兩根刮去外皮洗淨（間隔著刮，這樣好看，不會影響口感的），
切成段，可以在絲瓜的段上面劃幾刀，這樣更入味

2、蒜頭剁成蒜蓉。紅辣椒洗淨，去蒂和籽，剁成末兒

3、炒鍋入油燒熱，倒入蒜蓉翻炒幾下，加入生抽、鹽、少許白糖和雞粉拌勻後熄火

4、再將蒜蓉撒到絲瓜段上

5、鍋內放水燒開，放入盛絲瓜的盤子，大火隔水蒸5分鐘後取出（絲瓜很容易熟的，不要蒸太久哦）

6、熱鍋添入2湯匙麻油，爆香紅椒末後熄火，將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可。
（不喜歡香油的，這步就能夠省略哦）

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2022-12-25

韓國餐廳竟推出「燃燒的炸彈」料理！一切開令人驚叫連連…(影片)

Post By admin 旅遊天地

講到韓國，許多人想到的都是泡菜或韓式拌飯，
而韓國首爾一家餐廳日前推出了一道非常吸睛的神奇料理，
不僅全部都是黑的，還會燃燒，被稱為「炸彈」影片一推出後引起網友熱烈討論，
詢問度也水漲船高，一起來看看究竟是什麼樣的料理：

餐廳名字叫「The Place」是一家義式餐廳，
去年八月推出這炸彈料理，表面的黑色是用墨魚汁製成

端上桌後這火就大到不可收拾

熄滅後用刀子小心切開

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即使是相同名稱的法器，也因為時代、國家區域乃至宗教的不同，而在形式、材料及製作方法上，有極大的差異。在佛教的工藝美術中，也往往都是以法器為代表。

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用夾子夾開，好緊張刺激呀…

來看看究竟是怎樣的料理吧：

網友看完這超驚人的美食，也紛紛留言表示：「原來是神秘鍋巴」、「看起來一點也不好吃。」
、「如果發展到中國，千萬別吃，會爆炸。」

這料理已成為餐廳的當紅巨星，價格為21000韓元，近台幣600元。
這披薩由四種起司製成，搭配包含蜂蜜的四種特製醬料，
營造多層次口感，下次去韓國玩時不妨試試這超特別的料理。

分享出去，讓更多人看看韓國這超神奇的火焰披薩吧！

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2022-12-25

冬天早晨來碗暖乎乎的熱湯麵

Post By admin 旅遊天地

皮膚缺水、聲音嘶啞、鼻燥唇乾……經歷一夏的酷暑，
又被「秋燥」搞得不勝其煩，冬天又在擾亂著我們的胃口。
不過，這時若能吃些滋養津液的食物，就可趕走煩惱。

早餐來碗熱湯麵是不錯的選擇。早上吃上一碗熱騰騰的麵條，暖胃又暖身。
麵粉含有多種胺基酸和維生素，且含熱量低。
在煮的過程中，麵條會吸收大量水，100克麵條煮熟後會變成400克。

吃面的同時，需要搭配雞蛋、牛肉等肉蛋類食品，補充人體所需的蛋白質，使人精力充沛。
也要適量補充類似萵筍葉、胡蘿蔔、豆芽等蔬菜，保證各種營養物的攝入，達到營養均衡。
麵條在腸胃中的消化較慢，使人長時間有飽腹感，不容易飢餓。
同時，口感滑軟的麵條也非常適合牙口不好的老年人，更易於消化吸收。

陽春麵

食材：麵條500g、豬油適量、肉湯適量、蔥白適量、洋蔥適量、香蔥適量

做法：

1)把洋蔥和蔥白切成長條

2)把香蔥切碎

3)鍋里放入適量的豬肉

4)倒入洋蔥和蔥白翻炒

5)要炒的鍋里的料焦焦的

6)準備一鍋熱水，加入麵條

7)用大火煮沸

8)澆一點冷水

9)再次煮沸後即可起鍋了

10)在碗里加入肉湯

11)沖入適量的熱水

12)再把鍋里炒好的料倒進去，加入麵條，撒上香蔥即可食用了

脆花生豆泡湯麵

食材：麵條200g、豆腐泡180g、油適量、鹽適量、花生適量、拌面醬適量、蔥適量

做法：

1)備好花生，豆泡，麵條，拌面醬。

2)豆花用清水微泡一下。

3)再熱鍋加油，將花生瀝水下鍋。

4)先小火微炸至均勻受熱，最後再轉大火催一下即可將花生出鍋瀝油備用。

5)另起鍋，加清水煮開，將麵條下鍋。

6)煮至麵條湯鍋里的湯微開時，加適量細鹽調味。

7)再將豆泡下鍋煮制。

8)煮至豆泡熟，關火加適量蔥花。

9)豆泡湯麵出鍋後，加適量拌面醬。

10)再將炸好的花生加入即可。

骨湯煮麵

食材：麵條150g、骨湯適量、油菜適量、榨菜適量、香腸適量

做法：

1)油菜摘洗乾淨備用

2)榨菜切絲，泡水去除鹹味

3)備好掛麵和一支高湯

4)鍋中坐水燒開，加少許鹽和油焯燙油菜，這樣焯過得油菜比較綠，顏色也好看

5)香腸切片備用

6)鍋中坐水，擠入高湯燒開

7)下入麵條煮熟

8)放入香腸

9)放入榨菜煮開即可

10)將麵條盛入碗中，擺入焯好的油菜即可食用

餃子麵條

食材：麵餅1塊、餃子8個、蝦米適量、鹽適量、青菜適量、生抽少量

做法：

1)準備食材

2)上海青洗凈

3)熱鍋將餃子下鍋煎下

4)餃子煎黃，放適量清水先將餃子煮4~5分鐘,再將麵餅也放進鍋里一起煮,並撒適量的鹽在麵餅上

5)放下麵餅煮2~3分鐘,將蔬菜也放進鍋里煮6)煮好淋些許的生抽,撒上蝦米可以出鍋啦

牛肉拉麵

食材：熟牛肉100g、西紅柿1個、麵條200g、鹽3g

做法：

1)用的是超市的新鮮麵條

2)熱鍋熱水煮熟麵條

3)撈出麵條放入冷水盆內

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4)熱鍋熱油爆香蔥花放入西紅柿和鹽炒軟後加入牛肉片和適量水燉煮30分鐘

5)煮到湯汁濃稠即可6)碗內盛出麵條，加入西紅柿牛肉拌勻即可

雞蛋湯麵

食材：雞蛋1個、掛麵100g、油適量、鹽適量、白砂糖適量、蚝油適量、西生菜少許、香菜少許、小蔥少許

做法：

1)鍋內放入，把雞蛋打入煎香。

2)沏入滾開水。

3)讓湯在鍋內翻滾著，此時放入麵條煮制。

4)加入適量的鹽調味。

5)放入適量的糖提味。

6)再來點蚝油提鮮。

7)放入少許生菜增加口感與營養。

8)在湯碗中滴入幾滴芝麻油。

9)把煮好的麵條倒入碗中，放入上香菜。

方便餛飩麵

食材：方便麵1袋、速凍餛飩適量、火腿腸適量、菠菜適量、調料包適量

做法：

1)任意自己喜歡口味的方便麵一包，冷凍小餛飩若干，青菜少許。

2)方便麵用開水先泡一下，把水倒掉。

3)先煮熟餛飩。

4)再把方便麵放進去。

5)加入調料。

6)放入洗好的菠菜。

7)再加入切好的火腿片。

8)煮熟即可。

酸菜肉絲麵

食材：麵條300g、紅椒1個、四川酸菜200g、豬肉100g、油適量、鹽適量、醬油適量、生菜適量

做法：

1)酸菜切丁

2)紅椒切丁

3)肉切絲

4)鍋中放油炒肉絲

5)肉絲炒熟後加入酸菜、紅椒

6)翻炒至香味出來，放入生抽

7)入食鹽

8)放入適量的水

9)煮開後煮麵

10)面熟後放入生菜汆燙，即可

營養快餐面

食材：快餐面1包、瘦豬肉適量、雞蛋適量、青菜適量、生抽適量、生粉適量、罐裝雞湯適量、西紅柿適量

做法：

1)準備食材

2)煮鍋燒開水然後將快餐面放入煮熟。

3)將煮熟的麵條按自己吃的分量放入碗里。

4)另外起鍋將罐裝雞湯放入煮鍋燒開然後放西紅柿和雞蛋下去。

5)將瘦豬肉（用生抽，生粉腌製片刻）和青菜放下去燒開幾分鐘熄火即可。

6)將煮好的菜湯放入裝有麵條的碗里，趁熱吃。

酸菜鴨肉麵

鴨肉半隻

酸菜半袋麵條（生）1把

食鹽少許、干辣椒2個、香油少許、植物油1湯匙、大蔥1段水適量

做法：

1)鴨子半隻切大塊。酸菜切絲。

2)鍋子燒熱，放入大蔥，煸炒出香味，放入鴨塊，煸炒至顏色發白。

3)放入酸菜，煸炒。

4)倒入足量清水，燉半小時左右，至鴨肉熟爛，湯汁味美。（如果鴨肉放的多，油多，這個時候可以適量將油撇去）

5)放入鮮麵條。6)煮約3-5分鐘，麵條熟，加入鹽。

7)加入香油少許。8)麵條出鍋即可。

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何謂防火泥、防水膠、防火漆? 分別適用在何種環境中呢?

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2022-12-25

3道食譜，教你如何把素食做出肉味來

Post By admin 旅遊天地

越來越多的人追求環保、天然、綠色的生活方式，素食主義也被越來越多的人所接納和追捧。一項來自美國美國珀杜大學的研究，除了我們熟知的酸、甜、苦、咸、鮮五種味覺外，還有一種味蕾是“肥”。當“肥”味與各種味道混搭時，會強化其他味道並產生獨特的味覺感受，有可能會帶動一場食品工業革命。其實吃素也可以吃出“肥”的味覺，或許這就是吃素的最高境界了吧，哈哈。今天給大家帶來三道懶人食譜，怎麼用素食做出“肉味”喲。

油煎杏鮑菇

原料：杏鮑菇、烤肉醬、植物油、胡椒粉

做法：

1、杏鮑菇用清水洗淨，瀝乾水分後切成片；

2、取乾淨盤子或盒型容器，在底部鋪上一層烤肉醬，在烤肉醬上面鋪上一層杏鮑菇，在杏鮑菇上再舖一層烤肉醬，如此反复；

3、杏鮑菇和烤肉醬全部鋪完後，放置半小時左右；

4、平底鍋中加入植物油，油熱後將杏鮑菇片一片片放入，兩面煎至金黃，撒上胡椒粉即可。

美食小tips：杏鮑菇是一種集藥用、食療於一體的食用菌品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，因為口感脆嫩似鮑魚，由此得名。油煎杏鮑菇無肉卻能吃出肉的味道，秘方就在於烤肉醬。一層烤肉醬一層杏鮑菇可以令菇體迅速入味。烤肉醬由醬油、蠔油、麥芽糖、五香粉、胡椒粉、蒜泥調製而成，搭配杏鮑菇口感爽滑脆嫩，能很好地將杏鮑菇中的鮮味激發出來，從而使味蕾產生油膩肉味的錯覺。

香菇燒凍豆腐

原料：凍豆腐、乾香菇、鹵水汁、植物油、糖、蔥花

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做法：

1、豆腐買回來後放進冰箱冷凍，第二天便成凍豆腐；

2、乾香菇泡發後切片，凍豆腐切片；鍋內下油，將凍豆腐片雙面煎至金黃，撈出；

3、香菇下鍋翻炒，加入豆腐、鹵水汁，翻炒均勻；加適量清水，大火燒開後加糖，水幹收汁撒上蔥花即可。

美食小tips：香菇的營養豐富、香氣沁脾、味道鮮美，素有“植物皇后”之譽，是“山珍”之一。豆腐一般用黑豆、黃豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類做成。這道菜的滷水汁的配方一般有八角、桂皮、蛤蚧、鮮骨湯、茴香、甘草、花椒、丁香、生薑、大蔥、料酒、醬油等等。在這道菜餚中加入鹵水汁，能迅速被豆腐、香菇吸收，香菇的特殊香氣由此得到淋漓盡致地發揮，讓人彷彿嚐到香菇燉豬排的香味。

干鍋土豆

原料：土豆、干淀粉、麵粉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、蔥花、薑絲、蒜末各適量，蠔油、鹽、香菜各適量

做法：

1、土豆去皮洗淨，切成厚片，放入鍋中，加水加鹽煮沸，撈出瀝乾水分。取一個小碗，加入澱粉、麵粉和適量清水，調成麵糊；

2、土豆片蘸上麵糊後下油鍋雙面煎至金黃；放入蔥花、薑絲、蒜末、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、蠔油和土豆一起翻炒，撒入香菜再翻炒2分鐘即可。

美食小tips：土豆除含有蛋白質外，還含有豐富的碳水化合物，因此味道微甜。而蠔油是用蠔與鹽水熬成的調味料，用蠔油調味的名菜品種很多，如“蠔油豬肚”、“蠔油網鮑片”、“蠔油柚皮鴨”等等，各具特色。蠔油的味道極鮮，剛好可以去除土豆那股“泥土腥氣”，二者搭配，不但能提鮮，還能讓人嚐到一股清淺的“魚肉”味。

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2022-12-25

2023最有年味走春行程曝光　彰化私房餐廳年菜＋百年文化園落羽松

Post By admin 旅遊天地

2023最有年味走春行程曝光！　彰化私房餐廳年菜＋百年文化園落羽松（圖／記者蕭麗鳳翻攝）

記者張文熹／彰化報導

2023新年即將到來，明年春節連假長達十天，想好過年要去哪裡走春旅遊了嗎？明年將迎來建縣300年的彰化絕對是最佳選擇！彰化向來是過年走春的熱門縣市，包含鹿港天后宮、八卦山大佛等，每到過年期間總是人潮爆滿。除了這些知名景點，近年彰化還有一組秘境景點人氣默默竄升，逐漸成為彰化旅遊的必經之處，這地方就是被譽為台版兼六園的「成美文化園」與「松柏軒景觀餐廳」。

成美文化園擁有百年古厝「成美公堂」、百年老樹日式庭園「和園」、四季花園「東園區」等三大特色區域，園區富含松柏長青、百年屹立不搖的寓意，同時增添活潑的季節性花卉，讓民眾四季皆有不同體驗，而過年期間登場的花期，正是足以挑戰彰化最美稱號的「成美落羽松季」！

此外，由園區一手打造的松柏軒景觀餐廳也是彰化近年來口碑快速累積的私房餐廳。以日本足立美術館為設計靈感，融入當地特色的創意台菜，世外桃源般的用餐環境也讓松柏軒每到假日總是一位難求。

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捷米和你一起分享生活日常。(圖/臺北大眾捷運提供)

記者黃俊育 / 臺北報導

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來源鏈接：https://www.thehubnews.net/archives/168719

今年松柏軒推出春節年菜，菜單由近30年主廚資歷，同時擁有國內中餐葷食及素食雙料乙級執照的廚師精心設計，包含「龍蝦魚子迎春盤」、「干貝八寶佛跳牆」、「燒鰻米糕鮮炸捲」、「御膳蔗香燒元蹄」等，每道菜色都充滿濃厚的年味，為圍爐增添喜慶豐收的意涵。

松柏軒圍爐年菜每桌售價15,800元+10%清潔費，凡訂席即享成美文化園門票半價優惠。餐廳表示，春節檔期訂餐詢問度高，至今預約已達六成，預計年前就會全數額滿。擔心訂不到席位的民眾也可以選購外帶年菜，松柏軒「鴻圖大展開運年菜組」，每組售價3,000元，內容包含干貝鮑魚佛跳牆盅、紅燒大元蹄、鰻魚米糕等三道經典功夫菜，每道菜約10人份，讓無法到場的民眾也能一飽口福。

這幾年春節氛圍轉淡，過年總覺得少一味嗎？2023年打造最有年味、最美味的走春行程．就在彰化的成美文化園、松柏軒景觀餐廳。董事長級私廚年菜、春節熱鬧市集、百年古厝、百年老樹、絕美落羽松秘境，五大亮點，吃喝玩樂一次滿足！

松柏軒景觀餐廳資訊：地址：512彰化縣永靖鄉中山路二段86號60號，位於成美文化園旁午餐時段：每天11:00-14:00春節訂席/外帶年菜/尾牙/春酒/婚宴/晚宴服務專線：04-8221199立即預約：

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記者黃俊育 / 臺北報導

如何識別是否為防火材料? 如何確何建築物安全重要性?

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親人突然逝世，該如何安排身後事?

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無論是突如其來或是意料中的事，生命的逝去，都必須花時間來平復傷痕。逝者需要一場莊重肅穆的告別，家屬則需要適時的支持與安慰

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2023彰化實驗劇場開始徵選　補助提高至50萬

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2023彰化實驗劇場開始徵選　補助提高至50萬（圖／記者蕭麗鳳攝）

記者張文熹／彰化報導

「2023彰化走讀藝術節實驗劇場」演出計畫徵選開始，30日上午於彰化市武德殿舉辦記者會，縣長王惠美表示，彰化明年是建縣300年，為了讓更多優質的團隊加入「實驗劇場」，擴大徵選，並加碼補助金額從新臺幣25萬元提高到50萬元，期望徵選出優秀的新生代藝術家，從藝術創作的視野回望彰化建縣300年的歷史人文，從即日起至112年1月31日前受理報名，預計徵選出3團，歡迎全國各地演藝團隊參加徵選，期望參選團隊能用新穎、創新及實驗性的精神來詮釋彰化的意象，以彰化既有歷史、藝術及傳統文化等元素，與在地自然人文環境連結，碰撞出新的藝文火花。

王惠美表示，走讀藝術節今年邁入第3年，其中實驗劇場徵選計畫以「突破場域限制」為主要訴求，期待在原有的實體空間中，找出藝文創新的無限可能，打破彰化的人文地景的框架，翻轉民眾對彰化的既定印象，用新穎、創新及實驗性的精神來詮釋彰化的意象。

王惠美指出，縣政府精彩活動連連，12月3日上午10點由曾陽晴於彰化演藝廳以「愛的語言：給親密關係無限加分」為題的專題講座，12月9日晚上6點於彰化縣立美術館廣場有聖誕樹點燈儀式暨祈福禱告活動，邀請彰化鄉親一起來參與。

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家屬需要適時的支持與安慰，幫助他們鼓起勇氣面對痛苦、哀傷、驚慌與無助，金麟生命該做的，就是用專業與溫暖為家屬分憂解勞，我們用心照顧逝者的身後事，也像對待家人般照顧生者的心情。

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濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!環保葬與一般葬禮有什麼不同？

差異在於遺骨存放方式，環保葬以不設立墓碑、不記亡者姓名的方式，用心中的思念緬懷最心愛的人，且價格實惠，政府有補助，相關更多諮詢，金麟桃園殯葬業24小時服務。

文化局表示，「2021彰化國際藝術節」及「2022彰化走讀藝術節」在彰化市及鹿港鎮盛大舉行，皆引起民眾熱情參與，並得到許多熱烈迴響、引起廣泛討論，2023年正式邁入彰化建縣300年，今年選定彰化市舉辦「2023彰化走讀藝術節」，從彰化火車站為起點，延伸到永樂街、中興莊文化保存園區及八卦山大佛，而系列活動「實驗劇場」演出計畫期盼凝聚的藝術能量層層堆疊，用豐富的藝術饗宴來歡慶建縣300年的文化盛事。

2021及2022年「實驗劇場」共徵選出6個優質作品，演出結合重要的自然環境與歷史建築，將彰化與鹿港的飲食、人文及歷史，透過藝術家的轉譯，讓參與的民眾看見不一樣的彰化，啟發更多的想像。

文化局向全國優秀演藝團隊發出徵求，希望藉此吸引青年投遞創作計畫，為彰化量身打造專屬作品，歡迎各縣市有興趣之演藝團隊於112年1月31日前踴躍報名參加徵選，簡章詳情請上彰化縣文化局官網查詢(網址: https://gov.tw/MRe)。

新北耶誕月府中遛狗趣府中結合寵物友善店家消費打卡送300元好禮兌換券

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位於成都街「辣咖哩」除了是寵物友善店家，也是府中商圈亮點美學店家。(圖/新北市動保處提供)

記者黃俊育 / 新北報導

新北寵物耶誕月開跑囉！12月1日至12月23日帶寵物到府中商圈指定寵物友善店家不限金額消費，拍照打卡上傳至新北市政府動物保護防疫處臉書，即可向店家領取價值300元好禮兌換券，限量500張，發完為止；12月24日上午10點至下午4點持兌換券到板橋車站站前廣場參加「2022毛寶貝幸福耶誕趴–特殊寵物Runway秀」可兌換狗狗專屬耶誕禮物–洗毛乳，讓寵物和主人一起歡度耶誕節。

新北耶誕月，府中遛狗趣活動開跑囉！。(圖/新北市動保處提供)

2022與寵物一起慶耶誕，帶著寵物逛新北歡樂耶誕城也能吃美食、做美甲、喝咖啡，動保處為永續發展寵物友善生活空間，鼓勵飼主帶著寵物外出參加活動，結合府中商圈17間寵物友善店家，提供不同寵物友善服務，從開放寵物可以落地需牽繩、可上餐椅、供應寵物餐點、寵物專用餐具、提供寵物奔跑空間，提供飼主及寵物多元便利服務，一起共度耶誕佳節，增進飼主及寵物感情。

桃園佛具店，專營神桌百貨用品批發零售

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自然之美詠嘆生命，用最完美的姿態送逝者最後一程，金麟生命在每個細節都為家屬嚴格把關，所有的用心，都是我們對逝者、生者及自身專業的尊重。

寵物友善店家。(圖/新北市動保處提供)

位於文昌街「在一起One&Togeter」咖啡廳及位於成都街「辣咖哩」除了是寵物友善店家，更並列府中商圈亮點美學店家徵選銀賞獎，「在一起One&Togeter」帶著綠意輕工業風，標榜「一個讓美好事物匯聚發生的幸福好地方」，有健康飲品、小農好味道，家犬、家貓不影響客人即可入內，店家提供寵物奔跑空間讓犬貓有個自在舒適地方放風。另「辣咖哩」門口醒目紅色招財貓旗幟寫著營業中，老闆留日回臺後思念日式濃郁咖哩好滋味，所以創立了辣咖哩，帶寵物來「辣咖哩」繫牽繩即可落地，若寵物想要上餐椅攜帶坐墊，就能夠在寵物陪伴下享受道地日式美食。

寵物友善店家。(圖/新北市動保處提供)

新北市動保處表示，新北市是寵物友善城市，藉由辦理耶誕寵物活動，進行生命教育，宣導飼主責任及認養不棄養，也提醒飼主配合遵守「模範飼主6大公約」包括外出繫牽繩、隨手清理、不吵鬧、植晶片完成寵物登記、施打狂犬病疫苗以及完成絕育，歡迎飼主和寵物一起來逛耶誕城享受歡樂溫馨耶誕節慶氣氛。