高雄退休英文老師改穿圍裙 烘焙好手藝找事業第二春

陳也參加「特色中西點心製作班」,還運用所學於市場擺攤。(翻攝照片/高雄洪靖宜傳真)

任職中學英文老師30餘年的陳也,個性樂觀正面,2個女兒也已陸續成家,退休後的空巢期,希望能找到自己有興趣的事。陳也經過多方面嘗試後,將目標訂在餐飲業,並選擇參加勞動部高屏澎東分署委託訓練單位專為高齡者辦理的「特色中西點心製作班」,精進烘焙方面的專業技能,還到市場擺攤,發展事業第二春。

67歲的陳也說,高齡者求職上較多限制,考量自身體力、時間等因素,決定要自行創業,但籌備過程中,發現除了需要烘焙、烹調等技能外,更要詳細了解成本控制、顧客心理、經營方法等,去年10月參加勞動部高屏澎東分署委託訓練單位專為高齡者辦理的「特色中西點心製作班」,透過職訓班相關課程,使自己充實能力、掌握創業的技巧。

結訓後,她運用所學於市場擺攤,販售各式自製農產加工品及米麵食點心等產品,包含果醬、酵素、吐司、鳳梨酥、洛神花乾等。陳也除了對每位客人詳細介紹自己用心製作的商品外,良好的商品品質更吸引客人回購,有了穩定客源,打下成功的創業基石,順利在職涯下半場建立自己的事業。

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勞動部高屏澎東分署長郭耿華說,為幫助高齡待業者重返職場,分署規劃與民間培訓單位合作,委託辦理相關訓練課程,運用民間培訓單位現有的設備、師資與資源,以提升高齡待業者就業技能後順利重返職場。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230425002624-260405

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