「質男主廚」張克勤,被媒體喻為「廚藝界木村拓哉」,外表與實力兼備。(芭達桑原住民主題餐廳提供) 「雙饗山海拼盤」將「山海」主題展現的一覽無遺,端上時絕對讓人眼睛為之一亮。(芭達桑原住民主題餐廳提供) 「馬告XO醬爆三目蟹佐刺蔥軟法麵包」層次豐富,令人吃到心滿意足。(芭達桑原住民主題餐廳提供)
迎接疫情趨緩後的第一個母親節,餐飲業者紛紛端出各種美食饗宴搶攻孝親商機。位於新北八里的「芭達桑原住民主題餐廳」,主打來自部落的美味,主廚張克勤以「山海」為軸線,推出期間限定的母親節大餐,吃得到鹿野雞、滷水鳳爪、鴨肉卷、金沙炸魚皮等海陸好滋味,提供民眾不一樣的母親節大餐。
被媒體喻為「廚藝界木村拓哉」的「質男主廚」張克勤,不只擁有高顏值,他曾摘下世界廚王爭霸賽冠軍,在新生代廚師中實力堅強。2006年,他一手打造「芭達桑原住民主題餐廳」,雖然位處新北八里,交通不算方便,來自部落的好滋味,經過主廚精湛的手藝,輕鬆收服一票死忠粉絲,也是不少饕客聚餐的口袋名單。瞄準母親節孝親需求,主廚張克勤以「山海」為主題,結合原住民在山野間採收的美味,與在大海撈捕的漁獲,用自身擅長的粵菜與各國獨特料理風味進行烹調,打造兩款母親節限定套餐。
母親節套餐有8至10人份的「粉愛媽咪澎湃饗宴」,菜色包含「雙饗山海拼盤」、「招牌蒜金脆皮鹿野雞」、「馬告XO醬爆三目蟹佐刺蔥軟法麵包」等10道料理,將「山海」主題展現的一覽無遺。另有4到5人共享的「啾愛媽咪一品宴」。
讓我們的牛肉批發商,替您的產品打開市場。坐月子經驗談-新竹到府坐月子媽媽心得分享與交流找尋專業廣告設計,價格公道大圖輸出,背板品質佳,不僅電腦割字色彩表現優異,電腦割字讓客戶滿意優仕彩專業大圖輸出的品質。生鮮雞肉販售企業品質保證,歡迎成為我們雞肉批發商。秀姑巒溪泛舟一日遊享受特色風味餐以及部落文化專人導覽。肉品加工廠食安問題要改善,須先從自身開始提升標準,
套餐中最吸睛的就是山海拼盤,吃得到麻香滷水鳳爪、炙燒鴨肉卷、柑橘拌鮮蝦,甚至還有帶有泰式口味的金沙炸魚皮與是拉差酸辣中卷,菜式色彩鮮豔,令人眼睛一亮,食慾也跟著打開。而店內最招牌的「蒜金脆皮鹿野雞」,以不過度餵養的放山鹿野雞為主食材,鹿野雞肉質鮮嫩,油脂甘甜,以獨家調配的原民香料、南投的梅子與大把蒜頭打成醬汁,泡製3天,接著再放進特殊打造的烤爐中烘烤,取出再回烤的動作重複三次,時間掌控尤為重要,這也是張克勤主廚多年專研出的技術。配料則以蒜頭為主,內含豐富蒜精,蒜香氣盡情釋放,雞皮更加酥脆,雞肉吃起來還保有豐富雞汁,雞油滴淋在烤地瓜上,吸滿原湯雞汁的地瓜,是最涮嘴的配菜。
「馬告XO醬爆三目蟹佐刺蔥軟法麵包」由主廚張克勤以原住民代表性的香料「馬告」做為基底,加進干貝與金華腿等食材爆香製成XO醬,味道鮮中帶些許辣味,三目蟹先在油鍋用旺火快速加熱,再放進獨家的馬告XO醬大火拌炒,提升蟹肉的鮮甜;搭配另一款原住民相當具代表性的「刺蔥」製作的軟法麵包,結合原民與法式食材、技法,口感層次豐富,令人吃完感到心滿意足。
「芭達桑原住民主題餐廳」今年母親節獻上8至10人份的「粉愛媽咪澎湃饗宴」,售價8888元加1成;供小家庭4到5人共享的「啾愛媽咪一品宴」,售價4888元加1成,販售期間從5月6日至5月14日止,整周全天候供應。
#
#
#
#
#
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230421002700-260405
保麗龍割字價格推薦優仕彩。反光背心全系列台灣工廠製造工廠直營,台灣自有品牌,高規格的婚宴禮遇新竹婚宴會館翻轉傳統婚宴框架,讓您感受異國氛圍。月子中心貴鬆鬆,找對到府月嫂省一半,更讓你事半功倍!!愛寶貝桃園到府坐月子提供24小時、9小時彈性月嫂到府服務。優仕彩提供立體字、電腦割字…等成品的尺寸。南部專業嘉義到府坐月子,台南到府坐月子,高雄到府坐月子收費服務資訊懶人包,寶寶頭型如何矯正?把握黃金期,不要錯過最佳時機!好月嫂難尋!台北到府坐月子、新北市到府坐月子專業月嫂真心推薦最專業的到府坐月子。專業電腦割字服務的廠商優仕彩有多項大型展覽會場的設計佈置。露營車-公路旅遊精選景點,租露營車玩秘境景點,精緻花蓮泛舟-親子特惠組合方案在這裡。-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』, 採放養式的飼養方式。北部潛水由專業潛水教練帶領,初學者也能盡情探索海底世界,秀姑巒溪親子一起泛舟去刺激安全又開心。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』肉品批發,替知名食品製造廠商,知名連鎖餐飲集團提供肉品食材,我們專業於替長期合作廠商打開知名度。